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春天喝普洱茶好吗?

2019-07-14 访问量: 13 茶礼仪网

经过一个冬季的阳气沉淀,春天人体内的阳气得到升发,因此人比较容易上火,经常喝熟普洱茶的人或者容易上火的人就会比较有感觉,因为熟普洱茶是属于温性的,那么春天适合喝普洱茶吗?

春天喝普洱茶好吗?
春天喝普洱茶

第一、促进胃肠蠕动

普洱茶富含膳食纤维,是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘。而喝杯普洱茶,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。

第二、保护肝脏、适合饮酒的人

普洱茶含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有一定的保护作用,特别适合饮酒人士。

第三、低血压、养阴清热

具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常喝些普洱茶大有益处。

第四、有助肾脏排泄

普洱茶有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

第五、促进食欲,助消化

普洱茶能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。

春天喝普洱茶若上火的话建议加点菊花茶配合饮用,因为菊花性偏凉,可以中和熟普洱的温性。

另外,春天喝普洱茶要控制好量和浸泡时间,尽量把茶泡得淡一些,如果茶叶放得多,浸泡时间就要缩短,另外,砖茶、饼茶的冲泡时间可缩短,否则茶汤的浓度太高会不堪入口。

普洱茶之所以受追捧,最重要的可能还是它具有的养生、健身功效。以往珠三角及港、台地区的人喝得多,主要是着眼于这一点。普洱由被人称为“老人茶”,到现在的“女人茶”,反映了随着科技的进步人们对它认识的日益深入。

把普洱的作用归纳为三通一平,通即为通气道(呼吸系统)、通血道(循环系统)、通谷道(排泄系统)。平即为人体三道常通,体内机能自然平衡。

关于普洱的研究,近年来也日益繁荣。打开互连网,输入“普洱”的词条,有关它最新的养生功效的信息多种多样,日本、韩国等国在对研究与开发普洱上投入了大量的精力,也出了不少成果,这为普洱走向世界预先进行了舆论宣传,这也表明,普洱发明在中国、最好的普洱在大陆,但普洱将造福全人类。

普洱茶瘦身的饮用方法:

1.想保持身材、维持体重:每日冲泡普洱茶来代替一切饮料,以茶代汤、以茶代水,禁喝其他饮品与其他餐点,皆正常食用。

2.想减肥用:除了上述要做到之外,另外冲泡一杯放到隔夜,清晨早上空腹喝,这个方法可以快速减重。

3.如遇交际应酬、及其他饭局,若不想让热量吸收太多:应於餐中配喝普洱茶,若在外不便请放饭局结束后尽快饮用,最好不超过二个小时,愈早愈有效;若是於茶楼饮茶,则最好点用普洱茶为佳。

普洱茶减肥——生茶熟茶交替喝,2个多月感觉小肚子平了,减下至少3斤。

网友演示:开始两个月只喝普洱熟茶,喝了有饿的感觉,饿了就继续喝。每天早上泡一杯开始喝,到中饭前半小时停止,到饭后半小时又继续。感觉嘴唇很干后换喝生茶,根据口干的程度生熟茶交替。三餐可以正常吃。

专家指点:普洱生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、解毒、止渴生津、通便等功效;熟茶经发酵后,又产生新营养物质,因此多了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防抗癌、养护胃、健牙护齿、消炎杀菌等。减肥效果熟茶更胜生茶。

原理:普洱茶是采用云南大叶种茶制作而成的,能有效地刺激人体的新陈代谢,加速脂肪分解。

饮用方式:同时应保持一天喝1.5升,饭前一杯效果最佳。

喝普洱茶很多人都说,喝普洱茶减肥作用明显,但我个人认为它只是一个保持身材的好办法。只要喝普洱茶,即使你饭量大增,都不会发胖!

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饮用普洱茶的疑问解答

  知识

  普洱茶是云南一大特色产品,茶市的热销产品,很多人会选择此茶进行品饮。但在喝普洱过程中存在着很多的疑问,到底饮用普洱茶的疑问究竟有哪此?普洱茶有国家地理标识,必须是采用云南大叶种晒青毛茶制作而成的,下面一起来看看本文关于饮用普洱茶的疑问解答。

  问:喝茶为什么会觉得苦?特别是普洱茶!

  茶叶里含有的咖啡碱、花青素、多酚类、脂型儿茶素等都是苦涩物质,咖啡碱在高温冲泡过程中会有85%左右溶解在水里,而云南大叶种茶所含苦涩物质较其它茶类丰富,所以云南大叶晒青茶的苦涩味也会比较厉害,普洱茶也是其中一种,所以苦有苦涩味是正常的。

  问:在饮用普洱茶时,茶水的青味很重是什么问题?

  如果你在喝茶过程中觉得茶汤的青味很浓,那其实是在茶叶加工过程里的杀青步骤出现了问题,如果在杀青时,杀青不足,导致茶叶所留水分过多,那样茶水就会伴有水味和青草味。

  问:泡茶后,杯底为什么会出现黑、绿、黄等不一致的颜色?

  其实在茶叶制作过程中,茶叶采摘时,芽叶所含水分不一样和加工制作过程中的杀青和发酵的程度不够,都有可能会出现这样的情况,如果茶叶叶底颜色不均匀,那除了是茶叶原料问题也可能是加工制作的问题。

  问:茶汤滋味为何会不同?

  这和材料有关,一般嫩的茶菁茶水比较软,而且喝起来的顺滑度也比较高,而老的茶菁泡出来的茶水会比较硬,而且顺滑度也比较低。除此之外,不同季节采摘的茶,其茶水的滋味也是有所不同的,一般,春茶喝起来会比较“软”,夏、暑茶喝起来会比较“硬”,而秋茶的滋味则在春茶和夏暑茶之间。

普洱茶功效与作用

  

  经过千年发展历史的普洱茶,近年来逐渐走向成熟,成为最具魅力和广受国内外消费者青睐的健康饮品。之所以说普洱茶是健康饮品,是因为长期饮普洱茶能给人体带来很多的好处,对身心健康有很大的帮助,下面小编就和您详细说说喝普洱茶有什么好处。

  清代的《本草纲目拾遗》中记载:“普洱茶出云南普洱府。味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩,逐痰下气,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一。”简单地说普洱茶的功效与作用有:

  降血压、血脂:法国某医学院对40位高血压患者进行实验,服用普洱茶后77%的患者甘油三脂含量下降,50%的患者胆固醇含量下降。日本、我国台湾、云南等地都进行了类似实验,获得了肯定的效果。

  减肥:法国和日本科学家的实验证明,饮用普洱茶和乌龙茶均有明显的减肥效果。普洱茶因此在国外被称为"减肥茶"、"苗条茶"。

  预防心血管疾病:由于普洱茶的降血压、降血脂作用,以及其降低血液黏度的作用,长期服用普洱茶可以对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。

  防辐射:据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。

  关于喝普洱茶有什么好处?现在大家都知道了吧,普洱茶的神奇之处在于它有很多强大的功效,也在于它越陈越香,让茶客们百喝不厌,同时还要提醒大家购买普洱茶的时候要仔细挑选,不能只听店家的自吹自擂。

 

【喝茶话题】:雪天围炉讲普洱老茶故事


  2016年,昆明周末迎来了新年的第一场大雪。室外据说零下7度,天上雪花飘舞,地上已结成坚冰,人在路上走时不时滑一下。路边的植物、建筑、汽车上已全是白花花的积雪。

 

  在这样的天气下,最合适不过的就是搭个炉子烧上水,三五朋友围炉边烤火边喝老熟茶,期间喝饿了还可以现制作点烧饵块茶点。想想都充满了慢生活的节奏有木有?

 

  当然,喝老普洱茶的时候,又怎么能不讲起那些年的老普洱茶故事呢?那是在清末民初的时候,现云南昆明一带、易武镇一带、江城县一带、宁洱县一带等地区的茶商以及制茶坊间。通过制茶工人的努力,制作出来的这种茶那种茶,而在区别/防伪的时候包装上就印上自己的商号。而现在,这些商号有的被时代淘汰,有的被别人抢注成商标。而遗留下来的一些茶品,被现在的我们统称为“号级茶”。世界的大,任由你头发斑白,亦是看不完的。正是由于人的渺小,目前可以堪称为“普洱茶传统工艺”的号级茶工艺,并没有人能破译并且制作出来。虽然有实物在当世,但能破译出来的仅能称之为“之一”。因为从学习清代团茶的工艺再到制作出不同的普洱茶,这期间经历了什么,是我们现在茶人不能想象的。

 

  随着社会的动乱,从民国初期之后到民国末期。商号达到了巅峰的时期,那时候制作的茶品品类多得眼花缭乱,而根据“普洱茶传统工艺”制作的又能占多少?那其他那些普洱茶的制作工艺仅能算“次普洱茶传统工艺”。虽然茶品还在被统称为“号级茶”,但普洱茶传统工艺的主/次是有区别的。而在后主/次这两个主要的工艺下面,还有一些从生的传统工艺,而今又有谁人能知?现在制茶人有多少不是自欺欺人的?君不见每款现在茶品的制作工艺都写“普洱茶传统工艺”,直接写采用《GB/T22111—2008》规定工艺制作不是挺好的吗?

 

  可能有人会说现在的普洱茶也是通过石磨压制的,石磨压普洱茶这道工艺是传统工艺啊,遇到这种时候,我都是直接回“普洱茶都是由人做出来的。”你跟他讨论方法的时候,他跟你讨论步骤,你说能得到统一意见吗?只有跳到另一没争议的维度了。(╭╯…冰↘冷?搓下手,下面讲建国初)

 

  民国末期到中华人民共和国初期,由于社会上的需求,在动乱时期,对于西藏等地区的茶叶需求也一直在供货。而几乎在这个时间段,商号逐渐走向没落。替代方是由当地政府和中央政府组织的近现代化规模茶企业。在这过程中,为了增加批量的效率,所谓的“传统工艺”慢慢地被淘汰。而这个时期生产出来的茶品被现代茶人们统称为“印级茶”。也就是中国普洱茶中第一个使用中华人民共和国商标的茶品。是哪个商标我想大家都知道了,这里就不在说了。而这个商标的开始使用,云南民国制茶商号已经被“关停”,有的被合并。因为当时全国是统一生产,统一销售的一个环境。而在所谓的“印级茶”50-60年代之间,随后又出现一个统称“云南七子饼茶”。这之后更是各种七子饼茶满茶店里飞。也就是在这一时期,普洱茶工艺熟茶在70年代的时候被研究出来(官方是1973年),作为国家保密技术,一般不解除保密情况下是默认30年自动解除。不知道是什么时候下的保密文件,但按说从90年代末就有私企/私人使用这个技术在自己厂里发酵了。

 

  到8/90年代,统生产和销售慢慢地放开,这时候,私人/私企又开始进入普洱茶行业(生产、销售)。而这个时候,普洱茶的工艺又再次得到了“升级”,一些港台地区的生意人,在台湾炒作紫砂壶赚到了钱后,来到了当时云南茶产区——教云南人做茶。也就是那时候开始,普洱茶各种新工艺有了种子或者说“普洱茶传统工艺”得到恢复。于是台地茶、拼配茶、野放茶等等普洱茶新词汇充满市场。但从工艺本质上来说,其实并没有什么关键性的进步。当时云南人做茶不认真,比如采下茶来不会在凉处摊晾,一直闷在背包里,比如采茶回来直接炒,不经过摊晾(港台人叫萎凋)这个过程。于是在这个云南普洱茶掘金的时代,云南当地茶企死了一批又一批。而港台人依旧活得好好的。

 

  2003年左右,云南一大批国营茶企不断的经营困难被收购。这时候,看到云南普洱茶巨大商机的已经不止港台人,广东、河南、福建等地区的生意人也看到了这些商机,于是纷纷参与进来,当然后面(2012年后)的山东、贵州、四川、陕西等地的也参与进来了。

 

  前面三个地区的人几乎都是不吃辣的食物的人,而他们其他入口的东西也相对比较清淡,至少没云南人这么重口味。于是普洱茶的制作工艺再次被迫改变。这也就是为什么现在的普洱茶只能泡五泡就味道淡了的原因。因为传统上的新普洱茶都是重口味的,新茶要么就是入口苦涩重,要么就是轻发酵红汤显涩、酸甜。而现在的新普洱茶如果要符合入口不非常苦涩,只有用大树料(树龄大),哪有这么多大树料,那就只有通过工艺的改变去达成这个目的。而目前大多通过重杀青、渥黄等工艺步骤来实现,当然其他的方式也行,只是笔者不是制茶人员,没时间、金钱、精力做这些实验。

 

  普洱茶老茶,在笔者看来7年就够算上了,毕竟人的一生还有很多美好的事情等着去做。何必全部把时间放在茶上,以前一直有人说古树茶(树龄大,也叫大树茶)纯料茶比拼配台地茶好,但就按7年来算,我想喝茶发烧友手上已经有这个年份茶了,到底会如何呢?