饮用普洱茶的疑问解答-茶礼仪网

　　知识

　　普洱茶是云南一大特色产品，茶市的热销产品，很多人会选择此茶进行品饮。但在喝普洱过程中存在着很多的疑问，到底饮用普洱茶的疑问究竟有哪此?普洱茶有国家地理标识，必须是采用云南大叶种晒青毛茶制作而成的，下面一起来看看本文关于饮用普洱茶的疑问解答。

　　问：喝茶为什么会觉得苦?特别是普洱茶!

　　茶叶里含有的咖啡碱、花青素、多酚类、脂型儿茶素等都是苦涩物质，咖啡碱在高温冲泡过程中会有85%左右溶解在水里，而云南大叶种茶所含苦涩物质较其它茶类丰富，所以云南大叶晒青茶的苦涩味也会比较厉害，普洱茶也是其中一种，所以苦有苦涩味是正常的。

　　问：在饮用普洱茶时，茶水的青味很重是什么问题?

　　如果你在喝茶过程中觉得茶汤的青味很浓，那其实是在茶叶加工过程里的杀青步骤出现了问题，如果在杀青时，杀青不足，导致茶叶所留水分过多，那样茶水就会伴有水味和青草味。

　　问：泡茶后，杯底为什么会出现黑、绿、黄等不一致的颜色?

　　其实在茶叶制作过程中，茶叶采摘时，芽叶所含水分不一样和加工制作过程中的杀青和发酵的程度不够，都有可能会出现这样的情况，如果茶叶叶底颜色不均匀，那除了是茶叶原料问题也可能是加工制作的问题。

　　问：茶汤滋味为何会不同?

　　这和材料有关，一般嫩的茶菁茶水比较软，而且喝起来的顺滑度也比较高，而老的茶菁泡出来的茶水会比较硬，而且顺滑度也比较低。除此之外，不同季节采摘的茶，其茶水的滋味也是有所不同的，一般，春茶喝起来会比较“软”，夏、暑茶喝起来会比较“硬”，而秋茶的滋味则在春茶和夏暑茶之间。

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普洱茶的编号有什么意思？

　　每件衣服、每条裤子都有属于自己的编号，那普洱茶有没有呢?如果有，普洱茶的编号是什么意思呢?刚涉及茶行业的朋友，在选购普洱茶时会听到一些如“7581”、“8592”、“77104”之类的名称，它们代表什么呢?普洱茶作为商品，过去主要是边销和外销，大多数普洱茶因其花色、级别不同而有各自的茶号，这些就是我们所说的普洱茶编号，那普洱茶的编号究竟是什么意思呢?告诉您。

　　普洱茶的编号和茶品的价格没有直接关系，第一、二码表示茶菁配方;第三码表示茶菁级别;第四码表示生产厂家。

　　例：7242，72表示72年茶菁配方，4表示4级别茶青配方，2表示勐海茶厂(1为昆明厂、2为勐海茶厂、3为下关茶厂)。

　　例:7262;72表示72年茶菁配方，6表示6级别茶青配方，2表示勐海茶厂。

　　尾码1为昆明厂;2为勐海茶厂;3为下关茶厂。昆明茶厂一个代表性的产品中茶7581砖，75代表它的配方年份，8代表那个级别，1代表昆明茶厂。

　　目前市面上的常规货中，以勐海茶厂为例，7262，7572为熟茶常见品种，7542，7532，8582为生茶常见品种。

　　74、75开头的茶品，都不是代表生产时间源于74、75年的，而是74，75年研制或投产的茶青配方。

　　85，则代表从85年开始投产，好比8582、8592两种配方，据资料，是85年南天贸易公司和勐海茶厂开发的

　　7262这个编号，则应该是从2000年开始投产的。据说，同时期还有7042、7062、7502、7512、7692等实验品，市场上似乎没有流通。

　　其实每个编号的茶品都有自己的特点，有的甚至有不同凡响的经历。普洱茶按品牌分，可分为一线与二线品牌，如下所示：

　　一线品牌：大益、下关、中茶

　　二线品牌：福海、郎河、昌泰、黎明、六大茶山、云茶、老同志、李记谷庄、南峤、南涧、凤庆、双江勐库、宸泰、车顺号、龙园号、可以兴、杨聘号、同庆号、王霞等。

　　普洱茶的编号是什么意思?相信通过本文的介绍，大家已不再疑惑了。从普洱茶的编号就可看出这款茶的级别等相关信息，建议胃不好的朋友，选择熟茶。对于想进行普洱茶批发、加盟、团购的朋友，相信是一个不后悔的选择。

普洱茶饼的制备及保鲜

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普洱茶主要以蛋糕的形式储存和运输。在历史上，选择了357克蛋糕和7块蛋糕。计算和携带骡子和马很方便。

生产方法

步骤:

第一步，采摘茶叶，当然是荞麦，青饼原料相当重要

第二步:将采摘下来的茶叶分解，去掉老叶。

第三步:杀青非常重要。去除水蒸气。70-80度的火灾温度是最好的。

第四步:揉搓茶叶，去掉苦水和一些梗

第五步:晒干茶叶。我们叫他晒干绿茶。

第六步:在压蛋糕前将茶蒸软

第七步:压碎蛋糕。用石磨碾碎蛋糕。它比机器好n倍。它是松的，不会松的。

最后一步:上好的普洱茶喝完了，请把它放在干燥的箱子里保存10年。

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存储方法

窖藏法《青、康、藏民族干旱地区》控温藏法和自然保存法离不开以下原则:1 .远离异味。远离潮湿。远离灰尘4。空气循环5。可以使用保存方法。木材碳。“骨灰盒法”

菊花茶的保鲜方法:菊花茶注重保鲜方法。当然，冷藏是最安全的，但必须密封好，因为:1。由于害怕冰箱里有异味，茶必须远离异味。2.最好在水箱内侧垫些面纸，以免受潮。3.也可以使用& ldquo木材碳。“骨灰盒储存法”。然而，它仍然需要在半年内尽快使用。

新鲜茶叶在家里购买后不应该立即密封。它应该稍微通风。如果新鲜茶叶有强烈的储藏味道，可以先放在空气中，待储藏味道耗尽后再储藏。对于无味或稍有仓库风味的茶饼，可以去掉竹签，单独存放，或者撕下包装纸重新存放。如果整管茶叶尝起来不像仓库，可以用宣纸、棉纸或牛皮纸包裹在外面的竹子上，然后储存起来。这些包装纸具有调节作用，可以阻挡外界过多的水分。

以上介绍了普洱茶饼的制作和保存方法。如果有普洱茶，你可以做。此外，一些普洱茶饼可以很好地保存，可以长期食用，以防止普洱茶饼变质。这里需要提醒的是，普洱茶有减肥的功效，但不能立即见效，所以应该正确食用。