普洱茶饼的制备及保鲜-茶礼仪网

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普洱茶主要以蛋糕的形式储存和运输。在历史上，选择了357克蛋糕和7块蛋糕。计算和携带骡子和马很方便。

生产方法

步骤:

第一步，采摘茶叶，当然是荞麦，青饼原料相当重要

第二步:将采摘下来的茶叶分解，去掉老叶。

第三步:杀青非常重要。去除水蒸气。70-80度的火灾温度是最好的。

第四步:揉搓茶叶，去掉苦水和一些梗

第五步:晒干茶叶。我们叫他晒干绿茶。

第六步:在压蛋糕前将茶蒸软

第七步:压碎蛋糕。用石磨碾碎蛋糕。它比机器好n倍。它是松的，不会松的。

最后一步:上好的普洱茶喝完了，请把它放在干燥的箱子里保存10年。

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存储方法

窖藏法《青、康、藏民族干旱地区》控温藏法和自然保存法离不开以下原则:1 .远离异味。远离潮湿。远离灰尘4。空气循环5。可以使用保存方法。木材碳。“骨灰盒法”

菊花茶的保鲜方法:菊花茶注重保鲜方法。当然，冷藏是最安全的，但必须密封好，因为:1。由于害怕冰箱里有异味，茶必须远离异味。2.最好在水箱内侧垫些面纸，以免受潮。3.也可以使用& ldquo木材碳。“骨灰盒储存法”。然而，它仍然需要在半年内尽快使用。

新鲜茶叶在家里购买后不应该立即密封。它应该稍微通风。如果新鲜茶叶有强烈的储藏味道，可以先放在空气中，待储藏味道耗尽后再储藏。对于无味或稍有仓库风味的茶饼，可以去掉竹签，单独存放，或者撕下包装纸重新存放。如果整管茶叶尝起来不像仓库，可以用宣纸、棉纸或牛皮纸包裹在外面的竹子上，然后储存起来。这些包装纸具有调节作用，可以阻挡外界过多的水分。

以上介绍了普洱茶饼的制作和保存方法。如果有普洱茶，你可以做。此外，一些普洱茶饼可以很好地保存，可以长期食用，以防止普洱茶饼变质。这里需要提醒的是，普洱茶有减肥的功效，但不能立即见效，所以应该正确食用。

有用+10

赏

普洱茶陈化过程中“存茶群体”的贡献价值

　　普洱茶的陈化过程主要是由“存茶群体”完成的。“存茶”的过程不是简单地将商品扔进库房就完事大吉。它在这个过程中充分展示了“存茶群体”的智慧：

　　（一）“存茶群体”是普洱茶制作群体的一个组成部分

　　通过普洱茶陈化过程品质的变化，推断普洱茶前期制作是否存在问题是“存茶群体”首要的工作。按照现代质量控制流程的说法，是下一道工序检测上一道工序，是对前期质量的考核。因为不是所有的普洱茶经过陈化后，其品质都向好的方面转化。这个过程所出现的问题往往最容易暴露前期制作中存在的瑕疵或问题。因此，普洱茶陈化的过程与前期制作不是割裂的关系，是普洱茶制作工序的延续，也是品质的一种延续。由此，我们也可以这样认定，“存茶群体”也是普洱茶制作群体的一个组成部分。这也就是为什么“存茶群体”中的绝大部分人对云南的茶山、各地的原料，包括晒青、拼配及紧压成型等工艺都了如之掌的原因。

　　（二）“存茶群体”的出现，填补了普洱茶专业化生产的一个空白

　　如果仍然维系云南故有的“爷爷制茶、孙子卖茶”的习俗，其产量毕竟受到限制，很难形成产业化的规模，对普洱茶的扩张与推广造成极大的阻力。“存茶群体”的出现，使普洱茶走向了专业化分工之路，它不仅提升了普洱茶产业化规模，形成极强的扩张能力，更重要的是，对普洱茶品质的提升起到意想不到的作用。毕竟，“大集体”的智慧远远胜于“小集体”的力量。（组织文章http://www.puercn.com）

　　（三）优秀的普洱茶经销商、研究者、品鉴家几乎都出之于这个群体

　　普洱茶陈化过程是普洱茶整体工序最后的一个环节，也是最重要的一个环节。前期的工作再好，陈化过程出现偏差，也会造成普洱茶品质的下降。这就要求“存茶群体”必需具备相当的素质。实践证明，很多优秀的普洱茶经销商、研究者、品鉴家几乎都出之于这个群体。他们是离消费者最近的人，也是最清楚消费者需求的人，更是最有发言权的群体。“存茶群体”中涌现大量的普洱茶研究者和享誉海内外知名人土足以说明了这一点。他们一部分人生活在云南，但更多的人是生活在云南省外。这就使普洱茶出现了另一个“奇观”。自古至今，很多优秀的普洱茶研究者都出之云南省外，如清朝的阮福(《普洱茶记》的作者)、赵学敏(《本草纲目拾遗》的作者)是云南省外人，现代台湾的普洱茶研究大家，如邓识海、石昆慕，香港的白水清，广东的林荣坤等等，均出自云南省外，而且都是“存茶群体”中的佼佼者。