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普洱茶的花式饮法饮用普洱茶的不同方法

2019-07-14 访问量: 13 茶礼仪网

其实普洱茶的喝法花样百出,注重口感的你,可以进行不同的尝试:比如在冰镇普洱里加入牛奶或蜂蜜;比如在熟普奶茶里加入蜂蜜;又比如同时加入菊花枸杞,与普洱茶叶一起冲泡……

普洱茶的花式饮法饮用普洱茶的不同方法

一、冰镇普洱

普洱茶变冷后也风味十足。可将泡好的普洱茶冷却,置入冰箱冷藏,取出饮用时,口感清凉醇和。普洱茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用,冰镇后更为显著。

这一款适合夏天饮用。

二、蜂蜜熟普

普洱茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶,都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜熟普,是将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却,加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。

普洱熟茶和蜂蜜可谓绝配:两者皆营养丰富,并具清肠排毒等诸多功效。尤其是普洱熟茶温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。

这一款适合注重养生的人士。

需要注意的是:沸水会破坏蜂蜜的营养,所以等普洱茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜,营养效果最佳。

三、熟普奶茶

将冲泡好的普洱熟茶加入牛奶,制成奶茶,口感醇和润滑。普洱茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。

这一款适合有喝下午茶习惯的时尚人士,辅以中西茶点更佳。

四、菊花普洱

用普洱茶叶和贡菊,以3:1的比例置入茶具,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和,功效倍增。

这一款适合热性体质者。

五、枸杞普洱

在普洱茶叶中投放枸杞若干粒,共同冲泡,口感清爽。枸杞明目,普洱有抗辐射的功效,两者同时饮用,效果相辅相成。

这一款适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、使用电脑人士。

六、柠檬熟普

在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳。柠檬与普洱茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配,效果更为显著。

这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。

七、普洱花茶

在普洱茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等,共同冲泡。其中的最佳选择是古茶花。在普洱的陈香之上,弥散花草的芬芳,使得普洱花茶既醇厚又飘逸,在养生的同时,更增休闲温馨的气氛。

这一款适合注重养颜、喜好浪漫的女性。

八、陈皮普洱

在普洱茶叶中加入陈皮或者干桔皮,共同冲泡而成。陈皮普洱口味略苦,但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。

这一款适合需要呼吸道保健的人士。

九、西式普洱

红茶最专业的英国人也迷普洱茶,英国最新的普洱茶喝法,是在普洱茶中加上水果。比如在泡好的普洱茶汤中加哈密瓜,经冰箱冷冻后饮用,果香醇美,非常可口。

这一款适合追求时尚的新潮人士。

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口粮茶应具备哪些特点?这才是标准的口粮茶普洱茶

口粮茶应具备哪些特点?这才是标准的口粮茶普洱茶

口粮茶,从字面意思来理解,就是常备的、随时都可以品饮的茶品。无论是哪一类茶,品质都有好有坏。较优、良好、较差,以这样的层次来划分的话,口粮茶应该属于表现良好的茶品范围。那么,一款符合口粮茶标准的普洱茶,应该是什么样的呢?

目前市面上不同价位的普洱茶数不胜数。考虑到经济条件的差异,品饮者对口粮茶的定义也会不同。有人觉得百元以内才算口粮茶;其他人可能觉得几百块、几千块一饼的普洱茶才品质优良;许多茶友觉得已经是珍藏级别的普洱茶,也有可能只是某些资深茶人的口粮茶……

从大众普洱茶友的角度出发,我们觉得一款口粮茶应该具备以下一些特点。

首先价格要适中,在可以承受的范围内。虽然每天品饮普洱茶的量不宜过多,但因为是每天都要喝的茶品,日积月累,茶品的消耗量也很惊人;其次普洱茶的品质优良。每个人喜欢的茶品香气、滋味和口感都有不同,但是最基本的口感纯正、干净卫生、无异杂味等条件都是需要保证的,如果要求更高一点的话,至少要能够感受到普洱茶的越陈越浓越香。

总结来说,是否具有性价比,才是茶友们在选择口粮茶时最关注的地方。那么,什么样的普洱茶,才符合高性价比的要求呢?

普洱茶与其他茶类最大的不同在于,经过存储后,可以越陈越浓越香。正因如此,普洱老茶一直备受追捧,但老茶的价格却让许多茶友望而却步。新茶时期的普洱茶,由于苦涩味重、茶性较烈,整体品饮价值不高;中期茶既初步具备了越陈越浓越香的特点,同时价格比较亲民,是选购口粮茶时不错的选择。(

普洱观察:“班章为王,易武为后”下的普洱茶市场格局

普洱观察:“班章为王,易武为后”下的普洱茶市场格局

谈及普洱茶名山,圈内都比较认可“班章为王,易武为后”的说法。如从价格来看两个山头的普洱茶那产品绝对是“班章在前,易武在后”。

但是从品饮的角度来看这两个山头的普洱茶,可以说各有各的风格。因此导致二者之间价格的差异则主要是因为这两个山头在茶友中间知名度的高低,换言之熟悉布朗山的茶友远比熟悉易武的茶友多的多。

至于易武的知名度为什么不如布朗山,光看两个山头对应的茶企就足够了。首先看布朗山,普洱茶行业老大大益就坐落于勐海县城,大益主要的原料来源也是布朗山。而高端茶企中,福今、陈升乃至后来的合和昌、润元昌、国皓都是主做布朗山古树茶产品。从大益到这些高端普洱茶企业,每年在宣传上的投入总和都过亿。在这么庞大资金的支持下,布朗山想不出名都难。

回过头看易武这边,众多大厂就没有一家主做易武的企业,而高端品牌中做易武出色的更是屈指可数:福元号、岁月知味、祥源、斗记。这里面祥源可以说是可以跟大益相媲美的一家,但是祥源的大部分精力都放在祁门红茶上面,在普洱茶上面的广告投入很小。剩下几家在广告支出的总和恐怕还赶不上大益的一个零头。

两个山头巨大的广告支出差距导致两个山头产品巨大的价格差,老班章与易武名山产品的价格差并不来自产品本身的品质,只是因为两个山头背后资金的不对等罢了。

普洱观察:“班章为王,易武为后”下的普洱茶市场格局

附:班章为王,谁为后?

1、冰岛?冰岛茶在云南茶山中地位很高,500年前即为傣族土司专供茶。随着冰岛茶近年来大热,价格水涨船高,该茶有勐库茶区滴特点,总体香气柔和,沁人心肺。有人形容小家碧玉也好,邻家小妹也好,我印象中冰岛茶只素一个尚未发育滴小妹,清纯、清新,为后尚早。

2、昔归?与冰岛同属临沧茶区,但却是风格截然不同的两个茶,如果冰岛素邻家小妹,那昔归就素阿凡达里滴女战士,勇毅,果断,茶气坚强。昔归早几年价格不高,当时多劝友人收些昔归茶,现在应该都有所获。

3、景迈?景迈滴价格素目前几个山头中唯一还不算太离谱的,由于多为中小叶种,茶气相对较弱。景迈茶有历史,有产量,千年古茶树,万亩古茶园。景迈有兰香,略带涩,缺茶气,为后不能,为妃尚可酌。

4、无量山?无量山区域广博,美丽多娇。茶山多古树,茶汤有气韵。真正有树龄之无量山古树茶,犹如大理段公子误入无量山琅环玉洞初识“神仙姐姐”一般,冰清玉洁,美丽不可方物。可惜无量山茶区产量虽大,真正能做到以上感觉的茶不多,尚不能母仪天下。

5、易武。易武很早是贡茶产区,众多号级茶商云集之地。有历史,有沿革,有转化成功的先例。进入90年代中后,无论是易武纯料茶如96真淳雅,还是拼配茶如99绿大树都有过惊艳之表现。相对于最近大热的布朗系茶,易武茶绵柔,甘润,转化快,存放5、6年之易武茶已然退去生涩,呈现出中期茶良好的转化及喉韵。

普洱观察:“班章为王,易武为后”下的普洱茶市场格局

易武茶有产量、有沿革、有声望,称易武为后,乃众望所归。(裤子叔叔)

普洱茶的喝法喝茶人的三个阶段

茶之优劣,本有相应的评判标准,但同一款茶,不同的人则有千差万别的体会,有人拍案叫绝,有人反应平平,甚至有人直呼难喝~何解?于是,每每茶聚时遇到此问题我都会作一番讲解。

处于不同阶段的喝茶之人对茶的认知和品茗愉悦度的追求有所区别,一般来说,我们把喝茶之人大致分为三类:

第一阶段的人,对茶的认知还处于表象阶段,追求茶外在的东西,基本上比较着重看茶的色泽、条索、香气,至于茶的滋味倒是其次,只要对口腔不会太刺激、顺滑容易入口则可,并且会比较喜欢听与此茶相关的一些故事,比如某个名人、山头、炒作的价格、来路等等,津津乐道,他们基本不是用嘴巴喝茶,而是用眼睛、鼻子、耳朵来喝茶,嘴巴是用来说话的。

第二阶段的人,对茶的认知除去喜欢表象的色、香外,更注重的是茶的滋味,包括鲜爽、生津、回甘、饱满度等,这类人开始追求较为刺激的岩茶、普洱茶等,这类人开始用嘴巴喝茶。

第三阶段的人,对茶的认知在前两阶段的基础上,开始对茶有所理解,重心更倾向于饮后的留存度、喉韵、体感,行气(本人暂无体会,但相信会有,可能必须建立在茶好、身体好的基础上,目前只是偶有打嗝、下行等体会),处于这阶段的人,会习惯喝内含物丰富、茶气足、相对较浓的茶,哪怕茶汤刚入口时苦涩度较高但能化的开,善于捕捉茶汤微妙的变化和层次感,处于第一、二阶段的人则大多难以接受,这类人开始用身体和大脑喝茶。