茶能养生普洱茶的功效与作用-茶礼仪网

我们知道，不同茶叶不仅其滋味与口感不同，而且由于内质的不同，它们也是有着不同的功效与作用的。说到大名鼎鼎的普洱茶，无论你是否爱喝茶，但是一定不会陌生。但是，对于普洱茶的功效与作用，你都了解吗?小编今天就来为大家介绍一下。

产于云南省普洱市的普洱茶，可能很多人把它当作是绿茶，其实它是黑茶的一个品种。它的名字由来，皆是因为以前的产地属于云南普洱府，因此得名普洱茶，而现在产于普洱产区的茶都可称之为普洱茶。普洱茶不同于其他茶品的最大地方，就是其“越陈越香”的特质。同样，普洱茶也具有许多功效和作用。

普洱茶有哪些主要功效呢?1、降血压降血脂。茶叶中含有茶多酚、维生素C和维生素P等成分，对于防治高血压有不错的效果。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对于软化血管也具有很好的效果。2、防癌抗癌。茶叶中含有的维生素C和维生素E能阻断致癌物亚硝胺的合成，对防治癌症有很好的作用。同时研究证明，有饮茶习惯的人患癌机率也大大降低。3、保护牙齿。普洱茶叶含有氟等活性成分，对牙齿有保护作用，而且经常用茶水漱口，也可消除口臭。4、抵抗衰老。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用。5、生津养胃。茶叶中含有的茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等活性成分，具有生津止渴的作用，有保护胃的效果。6、减肥美容。普洱茶茶能降低人体的胆固醇与甘油三酯，达到减肥效果;普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体机能，达到美容效果。7.醒酒效果。茶叶中茶多酚能与乙醇相互抵消，达到醒酒效果。8.利尿：茶叶中的咖啡碱和茶碱等物质，具有利尿作用。9、降低辐射伤害。

通过这些内容的了解，我们首先知道了普洱茶不是绿茶，它是黑茶的一种，这大概打破了很多人的认知。而普洱茶的功效和作用，也有很多，通过对其功效与作用的了解，我们日常饮用普洱茶是相当不错的选择哦。对于现代人比较注重的养生保健，是有着很好的辅助作用的。

有用+10

赏

云南普洱茶的几大归类

　　普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。云南普洱茶分类也有很多种，一般可按按加工工艺分类、按原料按照茶树的树种树形分类、按照存放环境分类等等。

云南普洱茶的种类

　　一·按加工工艺不同，普洱茶分普洱生茶和普洱熟茶。

　　(1)“普洱生茶”

　　从云南大叶种茶树上采摘鲜叶，鲜叶经过杀青、揉捻、晒干、制成晒青毛茶，再经过制成散丢或是压制成各种紧压茶。生茶的特点是以自然方式存放发酵。

　　生茶色泽墨绿，汤色黄绿，年份短的生茶滋味较生涩，品饮后刺激性强，舌面和喉咙发紧。但耐存放，一般能保存15年以上，经3~5年的后发酵茶性转温和，就可以开始品尝了，这也是传统工艺的普洱茶。

　　(2)“普洱熟茶”

　　从云南大叶种茶树上采摘鲜叶，鲜叶经过杀青、揉捻、晒干制成晒青毛茶，再采用渥堆(即人工发酵)快速发酵，使普洱茶在短时间内就能达到存放多年的品质，习惯上称为”熟茶”。熟茶的特点是需要人工渥堆。这种熟茶，再经过一段时间的存放，短的几个月，便可以在市场上流通。品质好的熟茶，其干茶色泽褐红或深栗色，俗称“猪肝红”，汤色红浓透明，滋味醇厚，顺滑甘甜，无霉味，也称人工发酵普洱茶，或现代工艺普洱茶。熟茶具有温和的茶性，茶水如丝般滑爽柔顺，醇香浓郁，非常适合日常饮用。

　　二·按外形不同，可将普洱茶分为散茶和紧压茶。

　　(1)散茶

　　指制作后不经压制、造型，包括传统工艺的生茶和现代工艺的熟茶。目前市场上出售的散茶有普洱金芽、宫廷普洱，以及其他不同级别的散茶。宫廷普洱茶干茶外形紧直，有金毫，色泽褐红泛灰白，汤色红浓有金圈，滋味浓醇有回甘，叶底褐红较细嫩。

　　(2)紧压茶，紧压茶包括饼茶、沱茶、砖茶等。

　　a、饼茶：压制成扁形饼状的紧压茶，七饼打成一包，也称七子饼茶。传统饼茶，每块重量为357克左右，现在市场上销售的有250克/饼、500克/饼、3000克/饼等。

　　b、沱茶：制成碗臼状，一般直径在10厘米左右，市场上还有100克、250克、500克的沱茶。也有5克、10克的小沱茶。

　　c、砖茶：像砖块一样，有正方形、长方形之分，砖茶便于运输，主要销到西藏、内蒙古等地区。

　　d、工艺茶：此外还有心形、宝塔形、南瓜形等多种造型的紧压普洱茶。品质好的紧压普洱茶，形状完整，有棱角，不损面，表面光滑，压制松紧适度，色泽褐红泛灰白。

　　三·按照茶树的树种树形不同,可将普洱茶分为乔木茶和台地茶。

　　(1)“乔木茶”

　　乔木茶树树龄高，部分为野生茶树，树型高大(一般树高10米以上)，主干明显、分枝部位高、有主根系，根系分布较深，茶叶外形粗大。乔木茶一般生长在海拔较高的地方(一般为1200—1500米)。

　　从乔木型茶树上采摘鲜叶制作的普洱茶，有散茶和紧压茶。

　　(2)“台地茶”

　　台地茶指人工栽培的茶。这类茶树无明显的主干，树体矮小，分枝靠近地面，采摘容易。修剪、施肥、打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施。如今栽培的茶树多属此类。

　　针对普洱茶，乔木茶鲜叶制成的普洱茶品质口感要优于台地茶。

　　四·按照存放环境的不同,普洱茶有千仓和湿仓之分。

　　(1)“干仓”

　　把加工好的普洱茶储放在干净通风、温度适宜、湿度在80冤以下的无杂味的仓库里，自然缓慢陈化发酵，成为干仓普洱茶。

　　(2)“湿仓”

　　将加工好的普洱茶储放在高温、湿度在80%以上的仓库里，使普洱茶快速陈化成为湿仓普洱茶。其存放时间短，约l—2年就可以喝了。湿仓普洱茶，有明显的“湿仓”味。按功能不同

　　按照普洱茶的功用不同,可分为饮用普洱茶和装饰普洱茶。

　　(1)“饮用”

　　顾名思义就是可以喝的普洱茶，在这里我们就不多说了。

　　(2)“装饰”

　　装饰，即是观赏、美化之用的。在砖形、饼形等紧压茶表面有图案或文字，如象棋造型、奖杯造型、牌匾、屏风等。用普洱茶做成的装饰物，从普通的小挂饰到巨大的牌匾，真是应有尽有。这些装饰用的原料一般较差，更注重于装饰性，有欣赏价值，而无饮用价值。

　　云南普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是可以不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。

云南普洱茶山之“古六大茶山”革登

　　古六大茶山分别是：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、易武(曼撒)。其中革登茶山位于古六大茶山的东北部，东连孔明山、位于孔明山下，南与攸乐山(基诺山)隔江相望、西接蛮砖茶山、北与倚邦茶山为邻，革登古茶山包括今象明新发寨、新酒房、菜阳河一带。历史资料里的莽枝茶山，其实就是革登茶山。

　　革登是布朗语，意为“很高的地方”，名字即知，居住着布朗族，布朗族是种植栽培的祖先，可见革登种茶历史非常悠久。

　　革登茶山是六大茶山中面积最小的茶山，不过，面积虽小，却因离孔明山最近，并且有一棵特大的茶王树，因而在六大茶山中有其特殊的地位和傲人的名气。据了解，在古六大茶山之中，唯有革登古茶山的茶王树载入史册。关于革登茶王树《思茅厅志》及《普洱府志》中曾记载：“其治革登山，有茶王树，较众茶树独高大，土人当采茶时，先具酒醴礼祭于此。”据说当年，革登茶王树一年可采摘鲜叶五担。

　　革登茶区地理环境

　　革登茶山1950米的山神庙是革登茶区境内的海拔最高点，最低点则为磨者河与小黑江交汇处的565米处，其中著名的石梁子孔明山海拔1722米。如此悬殊的海拔差异，促成了革登茶山立体型的气候奇观。

　　在革登古茶区领域内，古茶园古茶树所在地内常年云雾缭绕，阳光充足，冬无严寒、夏无酷暑，年平均气温为18.2℃;土壤主要为砖红壤、赤红壤、紫色土和黄土，土质成微酸性反应，4.5-6.5的土壤PH值，兼少量石灰性反应，为茶树提供良好的生长的生长环境。

　　革登古茶园分布

　　革登古茶山的茶园主要集中分布在直蚌、新发寨、新酒房、石梁子、撬头山等五寨。其中，除了石梁子之外的其余村寨皆有古树茶，且树龄均在百年之上;论茶质的话，直蚌寨的古树茶最为上乘，其次的则是撬头山。

　　革登普洱茶特点

　　革登普洱茶是古六大茶山的艺术家，其茶叶条索黑亮，但不够紧结，属泡条系列。革登茶开汤后汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，茶汤甜软细腻，花香馥郁，生津迅猛，而后喉韵清凉，山野气强，杯底香好，苦涩不显，苦中带甜，涩短，回甘较好，汤饱满滑顺。