绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1，熟茶能存吗？
熟茶采用了人工渥堆发酵工艺，加速了晒青毛茶的发酵时间，提前获得了可以当即品饮的顺滑而醇厚的茶汤。但除了可以随时饮用之外，和生茶一样，也是可以存放的，在后发酵过程中体现出越陈越香的特点。
随着陈放时间的推移，新制熟茶本身带有的些许燥火味和渥堆味会逐渐消失，口感会越来越顺滑，汤水更甜，香气也会变得比原来好，沉稳而持久。当然，熟茶的转化结果也会因存放环境的不同而各有差异。一般说来，存放3-5年的大益熟茶已经很不错了，适合品饮。
2，既然普洱茶是越陈越好，那当年的普洱茶能喝吗？
当年的普洱茶品原则上都是可以饮用的。但由于生茶新茶口感刺激性较强，对人体耐受度要求较高，所以不建议一般消费者直接饮用。熟茶，经过了人工发酵工序，本身就是为了更快符合品饮需求，但如生茶一样，新茶的口感普遍不及存放过一段时间的。就大益茶而言，存放三年以上的熟茶滋味可渐入臻境。近年来，为了满足消费者快速品饮的需求，大益也推出了许多使用陈年老料制作的茶品，其茶品原料在压制成饼之前就已经通过勐海仓存放多年，经历了陈化作用，可以更快进入理想的品饮状态。
3，有的普洱茶饼、砖、沱很硬，怎么把它们弄开啊？
开茶要见‘茶’行事。饼茶、砖茶、沱茶、方砖等紧压形态茶，在喝茶之前要拆散。
有些压得较松的饼茶，徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘，散落的茶叶就够一泡，还能维持饼茶的外形；对于压得较紧的普洱茶，使用茶针来开茶是最便利的。
用茶针由上自下纵向切取茶饼（沱、砖），注意不要横向按分层撬取。因普洱茶在压制成型过程中，会按不同原料分为芯茶、盖茶、撒尖，竖向切取能更好感受其综合品质。另外使用茶针不是光使劲扎入茶内部就行了，还需施力撬动，茶才容易松开，注意不要扎到手。
拆茶的方法有很多种，有人会把茶上锅蒸，回软之后拆散，备用。但是这种方式会破坏茶本身的品质，并且家里的食器很容易让普洱茶染上杂味，不建议采用。
4，普洱茶要如何冲泡啊？
普洱茶冲泡用水以矿泉水或纯净水为佳，水温以90°-100°沸水为佳。按饮茶人数多少和口味轻重决定投茶量。
在冲泡器具方面，初学冲泡建议选择盖碗，其能见度好，宜于观看茶汤，鉴别好坏。紫砂壶由于独特的透气性和保温性，也极其适宜作为冲泡普洱茶的器皿，为普洱茶增香添色。
普洱茶冲泡步骤可参看“大益八式”，感受冲泡之乐、茶道之美。
5，冲泡普洱茶为什么要洗茶？
“洗茶”是较为通俗的说法。从科学冲泡的角度看，“洗茶”实际上叫做“温润泡”，功夫茶类尤其需要此项步骤。其主要目的在于：第一、提高茶叶及泡茶器具的温度；第二，通过对茶叶进行温润浸泡，起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。温润泡称为醒茶更为贴切。
6，办公室人员怎么喝普洱茶？
办公室人员不妨买个飘逸杯，飘逸杯能很方便的将茶叶和茶汤分隔开来，可以用来很方便地冲泡任何一种茶，且滋味也可以保证。
另外，想要在办公室方便快捷的享用滋味纯正的普洱茶，可以选购袋泡普洱茶，比如大益普洱茶的花草系列，拥有原味（多种年份）、菊花、荷叶、陈皮、玫瑰、茉莉等多种口味可供选择，在便捷的同时让大家享受到普洱茶的曼妙之味。
7，如何鉴别普洱茶的品质？
茶叶品质鉴评主要看外形和内质两方面。
在外形方面，对于普洱紧压茶而言，要求形状匀整端正；厚薄一致，松紧适度；棱角整齐，不缺边；角模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐、棕褐、褐红为正常。表面有霉花、霉点的普洱茶均为劣质。
在内质方面，主要考量以下三方面：
汤色熟茶汤色应红浓明亮，切忌汤色暗黑浑浊；生茶汤色应黄亮，切忌汤色浑浊。
香气不论生茶或熟茶，香气均要纯正无异杂味。香气的纯度，要区别霉味与陈香味。霉味是一种令人不愉快的变质味道。陈香味则是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气，似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉悦的香气。
滋味普洱茶的熟茶滋味要醇厚爽滑；生茶滋味应纯正、回甘快。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
8，茶树的生长环境有特定要求么？
茶树属于酸性植物，对土壤酸碱度比较敏感，茶树喜湿爱暖。出产最优质普洱茶的六大茶山以澜沧江为界划分为古六大茶山：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒；新六大茶山：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。新六大茶山的前五座全部集中在勐海县境内，只有景迈茶山位于澜沧县，与勐海紧紧相连。新六大茶山的茶园分布在海拔1200—1800米的山坡丘陵地带，年平均气温在18℃左右，降水量为1200—1400㎜之间，年雾日达到128天。西双版纳勐海地区环境适宜，生态系统完整，使普洱茶具有了独特而丰富的口感和健康功效及收藏价值。
9，大树茶和台地茶有什么区别？
云南适合制作普洱茶的树种都是乔木种的，但市场为了售价和区分古树和台地的分别，且受台湾一部分茶商的误导，认为台（坡）地密植的新茶树就是灌木种，这是不对的。所谓大树茶（一百年以上称为古树）与台地茶之间只是原生或改良与否，树龄高低，生态，管理，产量上存在差异。
通过科学研究发现，大树茶主要因为内含物质较台地茶少，特别是EGCG、ECG等酯型儿茶素含量少，减少了苦涩味，增加了鲜爽度，所以香气较为沉稳、悠长，口感丰富,滋味醇厚饱满、鲜爽。在口感上略有优势。而台地茶回甘生津快，功能物质丰富，特别对人体作用物质EGCG、茶氨酸含量都较大树茶高，在保健效果上，台地茶更好。
10，茶树有花吗,是否可以饮用？
茶树有花，开的是白色的花，花蒂象丁香，花瓣有五片，当地人俗称"火把花"，"疯婆娘花"。茶花可以饮用，而且香气醇厚，口感润滑，但耐泡度不如茶叶本身。[终于看完了，好高兴哦，算是认得普洱茶了]
普洱茶经典语录大全：品普洱茶的精美句子（2016年版本）
本文汇集了近年来通过微博、今日头条、微信客户端等自媒体平台整理的茶人茶商茶企茶界和非茶界等相关人士发表的关于普洱茶行业的微言论，或言行情走势、茶界乱象，小至茶叶基础知识、大至茶禅悟道，集结成《普洱茶经典语录大全：品普洱茶的精美句子（2016年版本）》于此，以飨读者。
普洱茶经典语录大全：品普洱茶的精美句子（2015年版本）
茶人微语录|普洱茶中儿茶素类化含物具有哪些功效
茶人微语录|中国茶叶店、茶馆会不会消失？
茶人微语录|星巴克把茶馆开到中国，让中国茶情何以堪？
茶人微语录|茶艺师如何掌握茶品冲泡的最佳时间
茶人微语录|解读中国饮茶历史发展的四个阶段
茶人微语录|购茶问体质，普洱生熟茶哪种更适合？
茶人微语录|普洱茶回归正轨，从茶山虚假基地挂牌整治开始
茶人微语录|“老藏茶·没看到可能敢喝！”
茶人微语录|茶语网“2015年千款茶评年度榜”今日发布
茶人微语录|云南普洱首个茶叶气象观测站建成
茶人微语录|如何区分“野生茶”与“抛荒茶”？
茶人微语录|云南茶区受“冻雨灾害”，2016年茶价有望回升
茶人微语录|普洱新茶与陈茶有哪些区别和特征？
茶人微语录|重庆悬空茶壶雕塑，绿色水柱遭吐槽
茶人微语录|西双版纳有哪些普洱茶古茶山？
茶人微语录|春困来袭，7款花茶助你缓解眼部疲劳
茶人微语录|大益普洱生肖纪念茶猴饼“悟空饼”开始放货
茶人微语录|“倒春寒”来袭，如何喝茶养生预防感冒
茶人微语录|紫砂壶冲泡什么茶好？
茶人微语录|普洱茶的品饮年份上限到底是多少？
茶人微语录|决定茶叶品质的关键因素主要有哪些？
茶人微语录|国家标准委发布安溪铁观音新国标
茶人微语录|普洱茶春茶有些什么特点，六大茶类的茶性如何
茶人微语录|“倒春寒”将致茶价上涨
茶人微语录|春茶上市行情播报，茶商陆续进入茶区抢“春”
茶人微语录|春茶上市行情播报，茶山风景图展
茶人微语录|“中国茶普洱味”2016普洱茶文化月活动即将启动
茶人微语录|老茶基本上游离在质量安全的监管体系之外
茶人微语录|普洱茶基础知识25问
茶人微语录｜你该要恶补茶知识了，亿兆丰号假茶如何造？
茶人微语录｜10万元一泡的“古董茶”，喝了难不成要升天？
茶人微语录|普洱茶基础知识10问
普洱茶生茶熟茶的分类介绍及其各自特点
我们常说的生茶和熟茶都是普洱茶，今天就来说说普洱茶生茶和熟茶，主要说说他们的区别。
普洱茶有生熟之分，各有短长，普洱茶的大体制作工序是这样的：鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后，即成毛青(滇青)，此时的茶韵浓烈霸道，一般人是喝不惯的。随着毛青茶的加工不同，普洱茶自此分为生茶、熟茶两大系(也有互相拼配的半生熟茶。生茶是指毛茶不经过“渥堆”，而完全依自然转化而成，这是历史上的传统制法。生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年以上，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的“茶气”。熟茶是指毛茶经过“渥堆”这项工序，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。
外观：
熟茶：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。
生茶：茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色，白色为芽头。
颜色：
熟茶：棕、褐色，重度发酵则会有些发黑，茶芽呈金黄色或暗金黄色
生茶：青绿、暗绿或黄绿，茶芽发白显毫
制作工艺
熟茶：云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经过人工渥堆发酵工艺处理，再经过筛选、分级后制成的各类散茶和紧压茶
生茶：云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经筛选、分级后直接制成的各类散茶和紧压茶
普洱茶生熟有什么区别？
从定义上区分：大家一般称呼为生茶的，应该都是指没有通过人工发酵的普洱青茶。普洱茶的生茶是经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶。普洱生茶茶性十足，汤色黄亮，需要经过至少3年的陈放才更适合饮用。普洱茶的生茶具备“越陈越香”的特性，收藏、存储都有一定的特殊性。
所谓普洱熟茶，是指普洱茶新鲜茶叶在经过杀青、高温烘烤等发酵工艺后，形成的成品茶。晒青毛茶经过人工速成渥堆发酵后再加工而成的熟普洱茶。
从汤色加以区分。普洱生茶茶汤以黄绿，青绿色为主。普洱熟茶发酵度轻者多为深红色，发酵度重者以黑色为主。
从颜色与香气：普洱生茶茶饼中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色，通常新制茶饼味道不明显，这里说的味道不是茶汤的味道，是你直接闻饼面上的味道，若经高温，则有烘干香甜味。普洱熟茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
从叶底和口感区别：新制普洱生茶茶品以绿色，黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性把叶条像扭橡皮筋一样扭转，会回过来的是好茶。普洱熟茶渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色硬而易碎。普洱生茶口感强烈，刺激性较高，若经高温，则茶汤清香，水甜而薄，微涩。普洱熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩，耐泡。
从功效上区别：熟普洱茶的主要的活性作用成分是红茶素、黄茶素、茶褐素、没食子酸和维生素C等。其中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。
含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶，在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。未转化的生茶则和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用。
生茶初期也就是普洱茶1-2年内没有明显发酵转化的茶，减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化，当然这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化，其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。
生茶性属寒冷，所以胃寒、消化不好的都不益喝生茶。特别是血糖低的人，切忌空腹及饭后马上饮用，而且初饮时头几次喝一定要淡泡，让肠胃慢慢习惯。烟酒过多，体内热重者就适合饮用生茶，有清热解毒，消食解腻，提神醒酒等功效。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
