绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶是云南历史名茶，也是中国名茶。云南普洱茶的历史最早可追溯到商周，到唐代已成为主要商品;明代“士庶所用皆普茶”，少数民族“不可一日无”;清代入贡朝廷，声名崛起，遐迩闻名，成为华茶名品。普洱茶原产于云南澜沧江流域的思茅、版纳、临沧等地，集散于思、普一带，闻名于普洱。
普洱茶有“传统普洱”和“现代普洱”两大类。传统普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶直接蒸压而成，古代大多为团、饼、砖、沱等，以便于储存、保质和运输。云南晒青新茶因茶性强烈性微寒，当年生饮有伤脾胃，所以，云南民间大多习惯烤饮(烤茶)或经数月甚至隔年存放(当地俗称“发汗”)后饮用。在云南的老茶区，饮陈茶、饮隔年茶的习俗已延续数百年，迄今仍较为常见。过去，云南晒青茶因运输不便，在本土存留时间较长，茶叶经历了自然“后熟”变化，形成了独特的“陈质”。它得到了广大饮茶者尤其是港台饮者的喜爱和认同，并使其发扬。
因晒青茶的自然后熟的时间较漫长，时间成本较高，于是从50年代到1973年，云南部分主产厂家进行多年的探索，这一时期推出了许多风格各异的“普洱茶”。直到1973年人工发酵普洱茶的生产工艺才基本定型。它是通过对晒青茶叶进行人工后熟处理，使茶叶短期“熟化”、品质具有陈茶的某些特征。现代普洱茶也称“熟普”(用晒青直接压制的普洱茶也称“生普”)，有散茶和紧压茶两类。散茶外形条索肥壮，色泽褐红(俗称“猪肝色”)，汤色红浓，滋味醇和甘甜，耐冲泡。紧压茶用“熟普”压制而成。现代普洱茶现今已成大宗商品，具有广阔的市场和不可替代性。普洱茶无论是“生普”还是“熟普”，都具有越陈品质越佳的特点，二者茶性各具特色。品质较好的陈“生普”，香高醇厚回甘有活力，喉韵悠长;陈“熟普”香浓醇甜，温和柔美，长饮不疲。二者香型有别，均为普洱佳茗。普洱茶还有独特的保健作用，有降脂、降糖、消食、和胃、健脾等功效，赢得了“降脂佳品”、“美容茶”、“益寿茶”等美誉。普洱茶因具有长期收藏品饮价值和良好的保健作用而深受国内外许多“饮者”所喜爱。藏普洱、品普洱渐成时尚;成为一种独特的“普洱文化”。云南普洱茶既是饮品也是文化商品，它是华茶大观中的一道亮丽风景。
云南普洱茶的传统品种有云南七子饼、云南沱茶、普洱沱茶、云南普洱砖茶、云南普洱散茶、内外销紧茶、云南普洱方茶、竹筒香茶。普洱茶新品有普洱小沱茶、宫廷普洱、陈香牌普洱等等。在这些茶品中有“生普”，也有“熟普”，花色达近百种。
云南普洱茶具有特殊的“陈质”，以陈为贵。普洱茶的品质因制作技术(选料、工艺、储存条件)和陈化期不同，表现各异，茶质有新陈、好差之别。同是陈茶，因储存条件、储存环境不同，茶叶的陈质也不同。储藏不当，甚至毁茶。同时，云南本地出产的普洱茶具有较强产地特质，与省外、国外出产的同名茶品质风格也有不同;与中国黑茶大类中的其他黑茶也具有显著的差异。因此，消费者在选购云南普洱茶时要有一定专业知识，加深对云南普洱茶个性的了解，做到会品云南普洱茶，了解云南普洱茶的真性;会鉴别普洱茶的陈新、好坏和真伪。尤其在目前老茶凤毛麟角、奇货可居，仿冒充斥市场的环境下，消费者更要淡化“茶龄”意识，强化茶质意识，注重口感，真正作到买普洱茶要买好喝的茶。
云南出好茶，云南人更热衷喝茶，聚居在境内的26个民族都在用着各自不同的方式和习俗来品饮、享受着这大自然的甘霖。“性洁不可污，为饮涤尘烦”。喝茶的妙趣不但在于它独有的色、香、味、形，而在于它能使人把心放在闲处，涤荡性灵，保持心境中一点清纯之灵气，使人能从平淡的日常生活，品出无穷的清新和趣味。
在云南浓郁的源远流长的茶文化氛围下，各城市大街小巷茶楼林立，不但本地居民沉迷于上茶楼喝茶，就连世界各地的游客、商贾也纷纷慕名而来。各茶楼人进人出，热闹异常。
云南的茶楼具有鲜明的地域性和民族性，尤其是设在边境少数民族自治州县的茶楼。这类茶楼四周山水风光秀丽，树木花卉葱茏娇艳，显得幽雅恬静、轻松、祥和、舒心，有浓郁的生活气息，有条件的茶楼还配以少数民族歌舞表演。清静安详的自然环境，绚丽多姿、奔放豪迈的民族风情，更将茶之韵味推上了一个全新的境界。
彩云之下各种茶楼琳琅满目，而云南的茶叶更是品种丰富。全世界约有制茶植物380种，云南就有260种。云南茶叶中最为有名的当数普洱茶和凤庆滇红茶、滇绿茶。普洱茶汤色褐红，口味醇香回甜，香气郁郁而茶心温和;凤庆滇红茶汤色红浓，满盘金色黄亮，叶底红艳发光，香味浓郁，为国内其他小叶种红茶中所未见;凤庆滇绿则汤色黄绿，满盘银色白亮，叶底嫩绿有光，香味鲜浓清爽，亦为国内绿茶所稀有。此外还有大理沱茶、大理雪茶、昆明十里香等上品茶类。这些茶类各有各的特点，各有各的韵味。云南许多民族对茶还有其特殊的称谓，布朗族和傣族称茶为“腊”，哈尼族则称为“诺博”，但在这里“诺博”的含意并不是某种植物，而是代表虔诚的祭祀和奉献以及美好的祝愿，“诺博”即是奉献吉祥之物。只要进了云南茶楼，主人定会给你配备齐整，你尽管各取所需，纵情地品饮和享受。
风行普洱茶减肥
今年喝普洱茶减肥风行当道。很多城市中的女性，始知普洱茶是因为此茶有减肥效果，对健康及瘦身有帮助。这样的东西当然极容易让她们心动，只是这心动，也要先认准、认对了方向，不要头脑一热便急急掏钱，须知选购普洱茶也有着讲究。
中央大街某茶庄负责人告诉记者,云南陈普洱沱茶对化油腻、降血脂、减肥的确有用，但普洱茶又有生茶与熟茶之分。生茶：多以沱茶和饼茶形式出现，主要用于收藏，普洱茶越陈越香主要就是指生茶；熟茶：我们平时喝的散装茶就是所谓的熟茶，所以若等着喝就直接买熟茶。
根据研究资料显示，想减掉腰部赘肉的人最适合喝普洱茶，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解脂肪。如果你的胃比较好，建议喝普洱生茶或年份短的云南滇青野生普洱茶，效果会更好。只是生茶容易刮油，太瘦的人喝起来要注意点啦。
一般说来，年份短的茶价格低但内含有益菌群不足，所以减肥效果不明显。若为了方便，饮用袋泡商务茶包，效果也会稍差些，一般袋泡茶的品质档次较低。购买普洱茶一般是以公斤计算价格，价格高低看茶的年份，各地的价格都有差异，在市面上见到的都在百元以内。
燃脂暖胃普洱茶这样喝减肥
导语：普洱茶属于后发酵型茶叶，也被归属到完全发酵的黑茶中。青茶颠末非凡工艺和微生物发酵之后，不只能增进自己含有的氨基酸、微量元素和茶多酚物质的种类，并且还能改进新茶苦涩的口感和对肠胃的刺激。普洱茶按照搭配的茶方、饮用的时刻和量差异，减肥的浸染机理也不沟通。奈何喝普洱茶才气快速减脂又暖胃养生？
普洱茶这样喝更减肥
普洱茶减肥：饭前喝普洱熟茶
功能：清肠排毒、对便秘肥胖最有用
发酵之后的普洱茶被俗称为熟茶，MM们记得普洱茶中生茶跟绿茶、乌龙茶一样不行以空腹饮用。熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和矿物质，正由于镌汰了生茶中对肠胃刺激物因此空腹喝熟茶不会引起家体不适，关于恒久便秘和排毒不畅的女生来说，空腹喝普洱熟茶是最好的也是最快速品茗减肥法。
普洱茶冲泡要用100度沸腾的水，洗茶三次之后第四次的茶汤可以饮用。早起不要吃工具先喝一杯200ml的温热的普洱熟茶，1-2小时后你会有便意，僵持一段时刻就会养成晨起排便的好风俗。之后再午餐和晚餐前1小时空腹喝一杯温热普洱熟茶，既能辅佐清肠排毒还能增进饱腹感镌汰主食摄入量，减肥结果立竿见影。
饭后喝生茶
普洱茶减肥：饭后喝普洱生茶
功能：促进消化、加快脂肪燃烧代谢
生茶是普洱茶中发酵时刻较短或是没有颠末发酵存储工艺的茶类，现实上生茶的首要减肥因素就是富厚的茶多酚，与绿茶、乌龙茶等茶品浸染相似。专家尝试曾证明，中国十大名茶，茶多酚能克制脂肪细胞的合成和分化，中国十大名茶，维持血液中脂肪和固醇类物质含量不变，无论对减脂照旧提防肥胖都是很有辅佐的。
生茶最佳的饮用时刻是饭后1小时，它能辅佐身材加快对食品的消化接收解析，促进体内毒素在第一时刻倾轧体外。生茶具有奇异的去除油腻的功能，关于恒久附着在肠道内壁上的毒素垃圾，有很好的深层整理浸染。普洱生茶固然功能与绿茶相似，但怪异的是它天性并不寒凉，只是建造工艺与熟茶差异，因此减肥时饮用的要领和功能也不沟通。
全天普洱花茶
普洱茶减肥：全天普洱花茶
功能：燃脂护肤、促进新陈代谢
跟着建造工艺的成长前进，在普洱茶发酵进程中插手茉莉花、菊花、玫瑰花等花茶一同做成普洱花茶已经成为时下最风行的减肥茶品。添加了花茶的普洱茶不只减肥功能获得晋升，还同时得到了美容养颜、抵挡朽迈和促进体内新陈代谢的功能，是女孩子们全天都可以随时饮用的奇异减肥茶饮。
因为添加的花茶种类差异，普洱花茶的详细功能也跟插手的花茶有相关。假如你是体内热毒过盛引起的肥胖，可以实行具有清热解毒燃脂功能的菊花普洱；假如你就寝欠好代谢迟钝可以实行安神助眠的茉莉花普洱茶；而玫瑰普洱则针对细胞排毒和调理内渗透的减肥女性。普洱花茶很是耐泡，因此作为OL一族的办公室减肥茶品也是极为得当的。
沈阳茶博会名家分享普洱茶冲泡和收藏经验
西湖龙井资讯平台9月27日讯：9月25日，沈阳茶博会进入第三天。当日下战书2点到4点，作为茶博会的重要内容，现场勾当区举行了一堂普洱茶最佳泡法与浏览的讲座，普洱茶保藏和品鉴的资深人士、八八青饼首创人陈国义分享了他三十年的普洱茶冲泡和保藏履历，并解答了现场茶友的提问。
“泡好普洱茶要用好几个器材”，茶叶知识，勾当一开始陈国义就拿起手边的紫砂壶、盖碗，竹片，水壶，逐一讲授了各个器材的特点和用法。然后演示了他的普洱茶冲泡流程。沏茶时用竹片搅拌，这一做法好像不合常理。不外陈国义却相等重视竹片在沏茶尤其是洗茶时的浸染，他以为“用竹片搅拌有助于茶叶中的因素更好的消融出来”。在现场，他还展示了洗过的茶汤和没洗过的茶汤的区别。“洗茶时必要用100度的开水，正式泡最好是95度阁下”，陈先生侃侃而谈，台下茶友听的全神贯注，“生茶和熟茶在冲泡时刻上有很大区此外，一样平常生茶泡5秒，熟茶则需15秒……”尔后泡了五谷丰收和八八青饼两款茶供现场茶友品鉴。茶香弥漫，在场茶友品尝之后惊叹不已。陈先生还分享了他在紫砂壶调养上的心得。
热烈的空气连续到了提问环节，陈国义依次解答了茶友们对于普洱怎样保藏，存放不妥有异味的普洱茶如那里理赏罚，有发霉的普洱茶还能不能喝等题目，提问茶友听完后连连颔首。
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