普洱茶的等级越高品质越好吗？普洱茶的分级介绍-茶礼仪网

普洱茶属于后发酵茶，主要产于我国云南省，它是我国茶中的极品。普洱茶茶性温和且有养胃护胃降血脂的功效，一直深受广大消费者的喜爱。在茶叶市场上有不同牌子不同等级的普洱茶，很多人都觉得普洱茶的等级越高品质就越好，那真的是这样吗？接下去我们一起来看看。

普洱茶的等级越高品质越好吗？普洱茶的分级介绍
普洱茶

普洱茶级别划分是以嫩度为基础，嫩度越高的级别也越高，衡量嫩度的高低主要看三点：

一、看芽头的多少.芽头多，毫显，嫩度高;

二、看条索(叶片卷紧的程度)紧结，重实的程度，紧结，重实的嫩度好;

三、色泽光润的程度.色泽光润，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差;

普洱茶等级越高，品质越好吗?

首先要弄清楚一个问题。就是，普洱茶是如何分级的?

普洱茶可按高、中、低档分等级。

高档次茶：金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、 7266 七子饼、宫廷、礼茶、特级;

中档次茶：7576 熟饼、7432 青饼，一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶;

普洱茶的等级越高品质越好吗？普洱茶的分级介绍
普洱茶

低等级是六到十级的散茶。

茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：

一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。

分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。

普洱茶级别越高，越好喝吗?

这个问题不能笼统的讲，首先人与人的喜好是各不相同的。普洱茶级次不同，口感也不一样。

级次高的茶口感细腻、滑润，属温柔型，级次低些的茶则往往茶气足，有股子霸气，属粗旷型。

其次，由于普洱茶有越陈越香的特性，存放时间长的级次低的茶就要比级次高的新茶好喝，价格也要贵的多。

最后，普洱茶的级别不同功效上有什幺区别? 如果同一类的茶树(例如都是乔木茶树)，主要是口感不同，所含成分及含量基本是一样的，功效也相同。

普洱茶的等级越高品质越好吗？普洱茶的分级介绍
普洱茶

以上就是有关普洱茶的知识介绍。虽然普洱茶的等级有划分，但是并不代表普洱茶的品质也是根据等级的高低来划分，等级高的普洱茶不代表普洱茶的品质就越高。普洱茶的品质和很多因素有关，而茶叶的等级只是其中的一个判别小方面而已。

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普洱老茶头的特征是什么

　　老茶头虽然外观看上去不是很好看，但它的功效也是十分的强大的。而且，与一般的熟茶相对而言，品质好的老茶头会更好。那么，我们来了解下普洱老茶头的特征是什么？这样我们以后在购买老茶头的时候，也可以根据这个特征进行参考。

　　普洱老茶头的特征：

　　外观：

　　干茶头色泽为褐色，自然卷曲紧致呈不规则团状，团块大小不一，相对紧结，干净无其他附着物。

　　内质：

　　1、香气——以陈香为主。

　　2、滋味——滋味稍醇,口感滑粘、甘甜。

　　3、汤色——红明透亮(色度,亮度,透视度)。

　　4、叶底——红褐色或褐色，富有弹性。

　　老茶头特点功效：

　　老茶头除了有普洱熟茶的内质外，还含有更丰富的果胶质。相比正常的熟茶，丰富的果胶质所产生的特殊效果主要有：一是非常耐泡；二是茶汤醇厚柔滑，汤色透亮；三是对肠胃道的保健功效明显：饮之清凉解渴，帮助消化解牛羊热毒及酒毒，祛除疲劳，提神醒脑，减肥降脂等。

　　普洱茶老茶头挑选：

　　挑选时选颗粒相对松散的，那种紧实得像块石头的，不喝也罢。条索要分明，表面要干净，香气要纯正，口感要醇和，汤色要通透，滋味要正常，茶头不是垃圾，存放的好，品质优良，一样是好东西。如果手工打散，不是不行，只是损耗太大，粉末太多。

　　茶头的冲泡方法一般有三种：

　　第一种：正常冲泡法。就是我们一般喝普洱茶的冲泡方法，但要求水温要高，至少不低于90度，这种方法简单实用，开始茶汤较淡，后来越泡越浓，多次冲泡后还香味实足。

　　第二种：清水煮法。酒精灯，玻璃壶，看着翻腾水花，听着噗噗响声，欣赏着茶汤的淡淡浓浓，好不惬意。当然用其他器具翥都可以，只要是没有异味就行了。个人经验，老茶头煮到汤色惭浓、香气溢出就行了，时间太长也不好。

　　第三种：咖啡机蒸法。本身一般的咖啡机都可以茶和咖啡两用，以蒸咖啡的方式去蒸老茶头，用蒸汽水浇到老茶头上最后变成茶汤，因老茶头和水分离，因此汤色纯净，晶莹透亮，如红宝石一样剔透，更加动人。每蒸一次可享受到比冲泡法更浓郁的茶渣香味。如果蒸的次数少还可以留到第二天再蒸，香味如初。

　　老茶头的口感：

　　茶汤入口每嚼一口陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。老茶头茶质较厚极其耐泡，甜度和亮度更高。不管是水翥还是冲泡，汤水入口清爽醇厚，粘稠饱满，喉部顺滑，淡淡的枣香四益。

　　对于老茶头的三种冲泡方法，如果我们有条件的话，也都可以尝试一下。老茶头也是一种功效不错的茶，我们理应正确的看待老茶头。另外，老茶头同样也是不可过多的饮用，以免过量容易引起上火或者其它身体不适的情况，因而需要适量的品饮。

普洱茶“越陈越香”的本质是什么

　　普洱茶的“越陈越香”的实质是涉及到普洱茶三方面最有价值的核心内容：

　　一是时间

　　这是普洱茶的核心问题之一，也是目前包括云南茶业界争论最多的一个问题。很多人认为，任何物质都是有生命周期的，不可能无限期发展。其焦点就在于品饮的最佳点位(时间)，也就是说：普洱茶的“越陈”到底是多长时间，是十年、二十年、五十年，还是一百年，乃至更长，目前没有一个科学定论，因为它与原料的好坏、工艺的优劣及贮藏条件都有直接的关系。但也绝不象某些人认为的二、三十年。今年云南普洱建市从北京故宫迎接的“万寿龙团”就有一百年，从外观上观察，从色泽到表面裸露的条索没有出现霉变与碳化的迹象。因此，“越陈”这一时间概念不仅是普洱茶与绿茶等茶类的最大区别，同时它也是普洱茶核心价值之一，没有“越陈”就不是普洱茶了。反过来，“越陈”这一时间的延长，也为普洱茶内在物质的持续降解与转化提供了时间上的保障。

　　二是物质的转化

　　既如何理解“越香”，以普洱茶芳香类物质为例(即表现出的香气)，新加工出的普洱茶(生饼)其芳香类物质约有四、五十种，杂气很重。但对存放五十年的普洱茶进行检测，其芳香类物质却只有七至九种。

　　这说明普洱茶的香气不是一成不变的。而且，在普洱茶的后发酵中，它的香气的演变有向单一化方向转化的趋势。这其中逐渐占主导地位的芳香类物质，是氧化沉香醇(英文名称Linalool.oxide，分子式：C10H18O2)，它属于具有特殊香型的芳香类物质，也常常被称为香气典雅，有通关开窍之说。

　　或许正是因为它的通关开窍，极易在人的大脑中枢神经中产生记忆。这就使得很多茶客在品饮普洱茶的过程中一旦暂停，哪怕是仅仅几天，再次品饮普洱时，会立刻有久别重逢之感。这种奇特的香型会使人记忆深刻，具有极强的排它性。这就是我们经常说的“陈香”----更准确地说应当是“沉香”。

　　这类物质是普洱茶在漫长的时间中，由茶多酚、茶皂甙、咖啡碱等多种物质在酶的作用下缓慢络合与转化所得。是普洱茶真正意义的“越陈越香”。

　　三是营养物质及药用价值

　　茶多酚相对茶叶化学而言，是个大概念。毕竟茶多酚内含物质太多，至今还有大量物质未被发现与证实。

　　茶多酚不是药，只有被适当的降解与转化后而产生新的衍生物，这类衍生物才可能产生药用机能。而这个过程恰巧属于生物科技的范畴。普洱茶的“越陈越香”，就是典型的生物过程与结果的一种表述。生物的降解与转化需要时间，是“越陈”的过程，而“越香”不仅仅代表某种特殊的香气，更多地赋予品质的概念。

　　没有好的品质，也不可能出来好的香气。

普洱茶砖和茶饼哪个好，茶饼贵还是茶叶贵

普洱茶砖和茶饼有很多相似之处，都是由普洱茶压成饼状或者茶砖状，为了方便运输，但是很多人会将茶饼和茶砖混为一谈，那么这么相似的普洱茶砖和普洱茶饼哪个好，茶饼贵还是茶叶贵，下面一起来了解一下吧。

普洱茶砖和茶饼哪个好

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普洱茶砖和普洱茶饼都好，茶砖和茶饼好不好只要适合自己体质以及口感就是好茶。茶饼和茶砖好坏是从普洱茶叶来看的，每一个品牌的茶砖和茶饼选用茶叶的等级和品种都不一样，所以普洱茶砖和普洱茶饼哪个好得看买的是什么品牌的茶饼或者茶砖，没有一个特别明确的答案。

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最初用茶砖是为了方便运输，就将其做成了各种形状，茶砖只是其中的一种，茶砖都是机器蒸压成型的，但是康砖茶是用棍锤筑造成型。普洱茶饼又叫七子饼，是因为七个茶饼为一挑，方便计算，普洱茶饼分为普洱生茶和普洱熟茶，熟饼一般要用沸水冲泡，而熟饼只需要用80-95度的水即可冲泡，水温太高会烫伤茶叶，茶水中会带有苦涩感。

茶饼贵还是茶叶贵

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