普洱茶砖和茶饼哪个好，茶饼贵还是茶叶贵-茶礼仪网

普洱茶砖和茶饼有很多相似之处，都是由普洱茶压成饼状或者茶砖状，为了方便运输，但是很多人会将茶饼和茶砖混为一谈，那么这么相似的普洱茶砖和普洱茶饼哪个好，茶饼贵还是茶叶贵，下面一起来了解一下吧。

普洱茶砖和茶饼哪个好

普洱茶砖和茶饼哪个好，茶饼贵还是茶叶贵

普洱茶砖和普洱茶饼都好，茶砖和茶饼好不好只要适合自己体质以及口感就是好茶。茶饼和茶砖好坏是从普洱茶叶来看的，每一个品牌的茶砖和茶饼选用茶叶的等级和品种都不一样，所以普洱茶砖和普洱茶饼哪个好得看买的是什么品牌的茶饼或者茶砖，没有一个特别明确的答案。

普洱茶砖和茶饼哪个好，茶饼贵还是茶叶贵

最初用茶砖是为了方便运输，就将其做成了各种形状，茶砖只是其中的一种，茶砖都是机器蒸压成型的，但是康砖茶是用棍锤筑造成型。普洱茶饼又叫七子饼，是因为七个茶饼为一挑，方便计算，普洱茶饼分为普洱生茶和普洱熟茶，熟饼一般要用沸水冲泡，而熟饼只需要用80-95度的水即可冲泡，水温太高会烫伤茶叶，茶水中会带有苦涩感。

茶饼贵还是茶叶贵

普洱茶砖和茶饼哪个好，茶饼贵还是茶叶贵

在同等级的茶叶情况下，茶饼比较贵，从香气上看茶饼在蒸压的过程中会把茶的物质蒸出来，味道会更香，而且散茶容易吸味，难以保存。

茶饼和茶砖都划分了等级，有着高中低档，没办法比较茶饼贵还是茶叶贵，茶饼贵的也有，茶叶贵的也有，所以在不同的等级来看不太好比较茶饼贵还是茶叶贵。

以上就是关于普洱茶砖和茶饼哪个好和茶饼贵还是茶叶贵的相关介绍，其实茶饼贵还是茶叶贵没有一个界限，每一种茶都有贵的也都有便宜的，所以大家可以按照个人口味来购买。

有用+10

赏

茶中的金花普洱是不是真的有那么神呢

冠突散囊菌:属益生菌，是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，俗称“金花”。在国家标准中，茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种[。金花”能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物质氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。它具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。其颗粒的大小会随着湿度等因素变化而发生变化，茂盛的时候似“米兰”，萎缩时会变小，甚至变成白色的小斑点，但不影响其品质和功效。金花——这个地球上新发现不到30年的微生物。过去只在千年灵芝上偶尔发现过。尤其在湖南安化黑茶中的茯砖茶、千两茶中，“金花”生长极其茂密，这是安化黑茶所独有的益生菌种。在高倍放大镜下，“金花”呈金黄色、形状如球形蘑菇。大量的研究和临床数据表明，冠突散囊菌的功效与千年灵芝孢子粉非常的类同，能够有效提升人体免疫能力，防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老，令人延年益寿。此外，黑茶消脂减肥的功效与作用远远超越其他任何菌种，成为了世界各科研机构的研究热点。

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硒元素：

(一)硒的抗氧化功能

氧化是一种自然现象，就像铁管生锈。人体内也存在着氧化现象，正常的氧化反应是生命活动中必须的，然而过度的氧化反应会给人体造成损伤，医学上称之为“氧化损伤”，研究发现氧化损伤的元凶是“自由基”。自由基有很强的氧化反应能力，通过氧化作用攻击所遇到的生命大分子，使体内大分子物质(核酸、蛋白质、脂肪、糖)发生过氧化变化、交联或断裂，引起细胞结构和功能的破坏，导致人体组织损害和器官的退行性变化，最终成为机体衰老和诱发各种疾病的重要原因。

过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶属于酶类抗氧化剂，硒的抗氧化作用就是通过提高这两种酶的活性实现的。特别是谷胱甘肽过氧化物酶广泛存在于人体的肝、肾、心、肺、胰、骨骼肌、红细胞、眼球晶状体等器官中，保护组织细胞免受超氧化物的损伤，提高它的活性尤为重要。

(二)硒与疾病

1、癌症

当人体出现肿瘤细胞时，人体的防御系统调动硒作用于肿瘤细胞，肿瘤细胞内线粒体是硒发生作用的主要部位之一。硒使肿瘤细胞在体内的增值力减弱，控制肿瘤细胞的生长分化，而对人体的正常细胞无不良作用。肿瘤组织之所以大量积聚硒，是因为机体发挥了硒的抗癌功能。

硒被奉为“抗癌之王”，美国人防癌措施是每人每天补充200微克硒。癌症患者的血硒含量比一般人低3-6倍，更需要及时补硒。硒是癌细胞的杀伤剂，硒通过提高癌细胞中环腺甘酸的水平，形成抑制癌细胞分裂和增值的内环境。另外，硒可以阻断癌细胞的两条重要的能量来源，有效地扼杀癌细胞。硒还能减轻化疗、放疗的毒副作用，降低抗癌药物对肾、骨髓和肠胃的毒性，硒还能明显缓解晚期癌症病人的剧痛。

2、心脑血管疾病

心脏是对硒十分敏感的器官。硒含量与心血管状况密切相关，却硒是引起心血管疾病的重要因素之一。定量补硒能保护心肌细胞、防止心肌纤维化，改善心室收缩的舒张性能，调整心率失常。补硒能够防止心脏的缺血缺氧性损伤。含硒的酶能消解动脉管壁损伤处聚集的胆固醇。硒具有降低胆固醇及甘油三酯的降血脂作用，防止动脉粥样硬化，降低血液粘稠度，活化血液流动状态，减少血栓形成，促进栓塞后损伤的愈合，缩小心肌梗塞面积。目前用硒医治心脏病，用硒治疗心绞痛、心肌梗塞、冠心病等，都取得良好的治疗效果。

3、糖尿病

缺硒是糖尿病的诱因之一。定量补硒可以防止过氧化物对胰岛细胞的损伤，保护和恢复胰岛细胞正常分泌与释放胰岛素的功能，从根本上保证胰脏的正常功能。硒本身就具有和胰岛素同样的作用，可以不依赖胰岛素降调节体内的糖分。并且补硒可以延缓、减轻、防治糖尿病并发症的发生。

4、肝脏疾病

硒对肝脏有很强的保护作用。硒能保护肝细胞膜结构不受过氧化物的伤害而完整无损。大量研究表明，病毒性、慢性迁延性、慢性活动性肝炎及脂肪肝、肝硬化患者体内血硒水平显著比正常人低。及时补硒能够改善肝细胞环境，促进肝细胞的修复和再生，恢复肝细胞的解毒功能，补硒有助于提高肝脏自身的抗病能力。而且，硒还能帮助肝脏分解毒素。防治酒精性肝病，喝酒过程中补充200微克硒有解酒作用，减轻酒醉不适反应，保护肝脏。

5、哮喘

硒能够有效的预防和治疗哮喘，哮喘病人在补硒之后，其临床症状发生好转，哮喘减轻，痰量减少，肺内喘鸣音减少或消失，肺功能有显著改善，尤其是小气道阻害明显减轻。

6、前列腺疾病

硒能使白细胞的吞噬、杀菌能力提高2倍，并延长白细胞的寿命，这不仅提高了前列腺局部的抗感染能力，也防止了致病菌在与前列腺毗邻的精囊、尿道、输尿管等处相互播散、防止其他炎症的并发，而且可以使前列腺体组织由于长期炎症刺激形成的疤痕软化，血管疏通，改善其血液循环。补硒既可控制炎症又可控制增生，也防止患者因大量使用抗菌素而引起的副作用。

7、胃肠炎、便秘

慢性胃炎、消化道溃疡等疾病归根到底是肠胃内细菌、自由基等病毒在作崇。硒不但能够消除胃肠内的过氧化物和自由基，直接抑制肠道病菌群，还能调节胃肠道内的平衡，修复和保护胃黏膜，防止其癌变。定量补硒还能使便秘患者轻轻松松地解除痛苦。

8、眼疾

科学家发现，视力敏锐的山鹰眼中含硒量非常高，约是人的100倍。人体缺硒会导致视力下降和许多眼疾如：白内障、视网膜病、夜盲症等的发生。其中白内障患者眼中的含硒量只有正常人的1/6。

9、不育症

中国农科院调查显示，津液中的硒含量是血液中的10倍，患不育症的人群有54.6%处于缺硒状态。动物实验表明，缺硒时雄性睾丸中积累液体及被破坏的精子，引起雌性动物处于早期胚胎发育阶段的是胎儿死亡。因此，硒可以保护精子不受氧化损伤，提高受孕的能力。

锗元素：

锗可以抗癌，锗是有强大启动白血球作用的物质，由于白血球的辨认灵敏度提高了，癌细胞等就逃不过白血球的吞噬了。锗则可以诱发人体产生更多的干扰素，进而抵抗病毒，并防止病毒扩散或增加。锗能够使体能保持充足的氧，从而维护人体的健康。锗可均匀地分布在各器官组织中，24小时完全排出体外。人体各器官细胞在生命过程中产生废物，一部分经过分泌系统排出体外，还有一部分以自由基的形式存在于各器官中，形成病变，导致器官功能下降影响健康，锗能与这部分自由基结合后排出体外，增强器官生命。临床研究发现，锗对抗肿瘤、治疗老年痴呆、增强免疫功能、延缓衰老、预防及治疗动脉硬化、降低血液粘稠度、抗类风湿关节炎、调节内分泌、止痛消炎、降血压、治疗骨质疏松、调节内分泌、治疗慢性肝炎等方面有着显著的效果。湖南安化黑茶中的“锗”元素的含量远远高于其他任何茶种，长期饮用黑茶，能够有效预防癌症的发生，抑制多种病变，全面提升身体的免疫力。

茶多糖：

中国和日本民间都有用粗老茶医治糖尿病的传统。现代医学研究表明，茶多糖是茶叶治疗糖尿病时的主要药理成分。茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、核糖、半乳糖等组成。一般来讲，原料愈粗老茶多糖含量愈高，等级低的茶叶中茶多糖含量高。在治疗糖尿病方面，粗老茶比嫩茶效果要好。

(1)降血糖作用。糖尿病是以持续高血糖为其基本生化特征的综合病症。各种原因造成胰岛素供应不足或者胰岛素无法发挥正常生理作用，使体内糖、蛋白质及脂肪代谢发生紊乱，血液中糖浓度上升，就发生了糖尿病。口服或腹腔注射茶多糖具有降血糖效果，这个效果在投给后10小时左右出现。24小时后降血糖效果消失。茶多糖与促进胰岛素分泌药物一同使用，能够增强药物的降血糖效果。用低于50度的温水泡茶，茶汤中茶多糖含量较高，对降血糖有效。

(2)降血脂作用。给小鼠喂茶多糖，能使血液中总胆固醇、中性脂肪、低密度脂蛋白胆固醇等浓度下降，高密度脂蛋白胆固醇都能增加。茶多糖能够通过调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用。

(3)抗辐射作用。茶多糖具有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用。小鼠通过丁射线照射后，服用茶多糖能保持血色素平稳，红血球下降幅度减少，血小板的变化趋于正常。随着科技的发展，大量电器进入家庭，人们接触电磁辐射的时间越来越多，多饮茶能够预防长时间、低剂量的辐射对人体造成的危害。另外，茶多糖还具有增强免疫功能、抗凝血、抗血栓、降血压等功能。

品普洱茶，就得知道普洱茶气的美妙境界！

什么是茶气?

“普洱茶第一人”邓时海在《普洱茶》一书中是这么描述的：“茶气，对普洱茶品茗具有极重要地位，也是普洱茶最主要特色之一。云南大茶山所生产的乔木大叶种老茶树普洱茶，茶叶内所含成分浓酽而丰富，制造为成茶后，经过长期储藏陈化，茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用，于冲泡时即能溶于水。

品饮陈年普洱茶茶汤后，有机锗进入品茗者体内，达到补气功效。古往今来饮茶品茗者千千万万，有几人真正体会到茶气美妙的境界?一来真懂得品尝茶气者不多，二来有茶气的好茶却得来不易。”

都说茶有“三气”。

一曰：“地气”，乃该茶之本味，什么地方产什么样的茶。

二曰：“茶气”，乃该茶所具有的能量，茶气就像酒气，酒气足的酒必是正宗老酒，而茶气足的茶必是正宗老茶，而非正茶的茶气不足，是不会升发的。但是“茶气”又有别于“茶味”，“茶气”是一种抽象无形的感觉，是需要用身体用心才能感受到的，而“茶味”是一种具体的味觉。

三曰“人气”，即我们共同喝这泡茶的人所形成的气场。每一个地方，因为人不同“人气”也会不同。因此，同一壶茶对不同的人有不同的经验，不同的感受，不同的故事，不同的历史，不同的见证。

大叶普洱茶全过程精品的99个细节︱拼配

俗话说的好，细节决定成败。从勐海茶山上一颗小小的普洱茶树种子到市场上出售的品质上乘的大叶产品，这之间包含了太多过程，太多细节。通过大叶茶厂的“99个细节”，或许我们可以知道一杯好茶是怎么得来的。

大自然的神奇赐予了勐海独特的自然生态环境，同时也恩赐给了勐海丰富的茶资源，独特的立体气候和千万种植物花草让不同山脉有了不同风格的茶性，或柔顺清雅，或甘烈浓厚，在这片土地上蕴育出风格各异的一山一味，展现万千花草树木之精华汇聚而成的万般魅力。拼配则像是一只神奇魔法手，能够巧妙地将这万般魅力加以调和，满足各种不同的需求。

拼配是制茶的过程中的一项重要工艺，是通过制茶师对各种原料的茶香、茶味(苦，涩、甜)、茶韵，茶气等内在品质和加工工艺、生长环境、品种、树龄、等级等因素有深厚理解和丰富制茶经验所产生的一种制茶运用方法，通过生产工艺过程完成产品内质取长补短，使产品更具优质风格个性，同时丰富产品种类，外观更为美观。

大叶普洱茶拼配原则

对于各大名山古茶为保持各山头茶特有风格，因新芽生长速度较快、先后釆摘所产生的鲜叶等级不一，口感有所不同，如一芽二叶清雅细腻柔和，一芽三叶甘甜浓烈可进行拼配提高口感层次丰富度。

大叶普洱茶拼配准备

常规量大的产品，首先对原料审评分析，进行信息登记，记录其原料产地、制作人、产品个性特点、风格、等级信息等。再根据勐海各乡镇村寨特点风格原料进行拼配。

大叶普洱茶拼配结果

达到取长补短，内质醇厚圆润、层次丰富、韵味甘甜、香气浓郁持久，长期存放能酝酿出更优质甘醇的品质。

大叶普洱茶拼配关键控制

拼配审评必须先进行单一审评，再逐一合成审评。根据多次反复审评结果记录择选最佳配比，控制好涩与苦不掛，苦与甜相融、甜与甘相至、甘与韵相合。同时要求香气清纯不混。

大叶普洱茶拼配种类

一、自然资源所形成的天然拼配

是为提高茶园土地利用率，八十年代底产古茶树萎化后再补种幼茶而形成混合生态茶园的拼配。