普洱茶知识：喝完普洱茶为什么会肚子胀-茶礼仪网

普洱茶的好处多，普洱茶可以减肥，可是有的第一次喝普洱茶会出现腹胀的现象，那么喝普洱茶腹胀的原因是什么呢?

普洱茶知识：喝完普洱茶为什么会肚子胀

a.茶喝多了，上火了。

普洱熟茶本身就是性温，加上大家在夏季饮用时，环境气温高，所以容易上火。解决办法：可以在普洱茶里加菊花，或者减少每天的喝茶量。除了每天必备的3杯茶以外(早中晚各一杯，其余时间就喝白开水，或者喝绿茶，铁观音等凉性的茶)

b.喝茶的时间不对。

普洱茶刮油，但是一定要在饭后半个小时以后才可以喝，最合适的时间就是40分钟左右，如果吃完饭就喝，茶本身含有的鞣酸会影响胃液的消化，从而导致腹胀，便秘!

c.茶的浓度浓了。

普洱茶本身能加快人体的新陈代谢，润肠通便。但是茶要是喝浓了，就会适得其反，甚至导致“晕茶”，或是“醉茶”。所以姐妹们一定要控制好自己喝的茶的浓度，由于每个人体质不一样，所能接受的茶的浓度也会有差别，那么就在以自己为标准，降低茶叶使用量，反复2，3次调整，以达到最合适的浓度。

以上三点就是喝普洱茶腹胀的原因，大家第一次喝普洱茶时一点不要喝太浓的，不要很太多了。

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普洱茶有哪几种酸？

　　茶叶中的酸味成分小部分是鲜叶固有的，很大部分源于在加工过程中形成。

　　固有酸

　　茶中固有酸性物质来源于谷氨酸、抗坏血酸、天门冬氨酸、谷氨纤胺、没食子酸、草酸等有机酸等，茶固体酸作用非常微妙，也是调节茶汤风味的要素。

　　加工过程中形成的酸大于茶叶本身的酸，所以很多发酵茶的滋味产生的酸味比重要大。

　　生茶酸

　　晒青毛茶的不良发酵主要是前发酵，说到前发酵是因为云南省当地茶农意识不够，有意没意地在杀青到揉捻、初干后的茶叶不及时摊凉、或者紧压茶在蒸气蒸软环节时间过久、蒸气温度过高到晒干不及在温度和水热作用之下微生物活动进行发酵，也会出现酸味。

　　熟茶酸

　　大部分的轻微前发酵的晒青毛茶来说茶汤口感上出现的酸不会很明显。如果说发酵不当会容易产生酸味的话，那就要说到普洱茶的熟茶，因为通过洒水后发酵的技术中任何一个环节出问题，例如发酵时间不到位的轻发酵和洒水时水分过多过少引起的不良发酵，发酵完毕出堆高温杀菌的温度都会直接影响到茶中的酸.

　　仓储酸

　　普洱茶的酸还要谈及其后储存的方法失误也会造成茶汤变酸,例如茶叶存放过程当中直接和间接晒到阳光(紫外线)或者长期密封(密封罐)下放在高温地方,如果人为后烘倍方法不正确,茶叶在高温下产生化学变数而出现汤薄水酸,还有就是让茶叶暴露在高温环境通风过久也一定会出现酸,这些酸出现在茶汤中口感很明显，常常令人不愉快。

　　制程失败和储存不当的茶汤水酸而难化锁定口腔两颊，这种酸就算是长期的后陈化都难退掉！

冬天喝金花普洱的五大理由！

　　冬天到了，气温骤降，天寒地冻，人体生理功能减退，肌体生理活动处于抑制状态，阳气渐弱。特别是女性朋友们，开始发现手脚冰凉，抵抗力开始下降等。冬季寒冷，适合饮用温性茶，金花普洱便是其中一种。

　　金花普洱，与普通普洱茶不同的就是茶叶长有冠突散囊菌，它为人体有益菌，属于国家二级保护菌种，最早发现在千年灵芝上，茶叶中长出金花难得可贵，世人又把茶里的金花称为“茶中黄金”。金花普洱属于温性茶，也是很多人冬天最爱冲泡的茶叶之一。

　　一、暖胃

　　由于冬季的寒冷，人体的生理机能由严寒而减退，从而导致人体的抵抗力有所下降。金花普洱刺激胃部的咖啡碱已在发酵过程中减少，不会刺激胃肠。此外，金花普洱富含茶黄素等温性物质，因而具备很好的暖胃效果，可帮助身体抵御严寒，增强免疫力。

　　二、调理胃部

　　与其它季节相比，冬季人的运动量减少而肉类进食量增加，喝金花普洱可促进消化、分解肉类食物和脂肪，调整人体的糖、脂肪和水的代谢，对调理胃部有很重大的作用。

　　三、清理肠胃

　　人在冬季不仅食欲大增，还会将物质储存在体内，极其容易长胖。对于喜食大鱼大肉的人来说，多喝金花普洱，不但能够消除油腻、清理肠胃，还有利于降脂、保护血管，同时更能防止肥胖。

　　四、美容

　　对于女人来说，冬季易手冷脚冷、体寒，常喝金花普洱能够提高人体的新陈代谢能力，起到活血、暖身的作用。同时，金花普洱含有的茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是富含复杂类黄酮，拥有很强的活性，能够清除人体内多余的自由基，减缓细胞衰老，起到美容的效果。

　　五、降血压、降血糖

　　金花普洱中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用；生物碱和类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降；茶黄素能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为心血管的"清道夫"。茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，因而能降低血液中胆固醇，从而减少动脉血管壁上脂肪的沉积，降低动脉化的发病率；还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。

如何用紫砂壶来泡好普洱茶？

泡一款普洱茶，不要简单地看成只是一种手法的变化，为什么要这样做，为什么不那样做是有原因的，各种原因在于对普洱茶的茶性了解多少，就是说是否真正地懂得普洱茶与上百种茶类区别不同之处。了解到要泡的普洱茶性质后，再用合适的泡茶手法，才能泡出喜爱的茶汤口味。

泡好一款茶，首先要充分醒茶：短期内要喝的茶一般应拆开来，放入紫砂罐中醒茶1-3个月，罐内装茶一般不超过三分之二，没有条件的茶友也可以将拆开的茶，临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶，醒茶时要注意避光避异味、半月左右将茶翻动一下并保持必要的环境温度。

盖碗是瓷器，简而言之泡茶的茶汤表现如何，在盖碗里泡出来的是原汁原味的。紫砂壶是陶土，不少紫砂壶收藏者都明白，如果要泡一壶好茶，要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分别，需要用不同的茶壶，否则茶味就会显得混杂。由于紫砂茶壶有帮助茶味发挥的特性，如果不是在试茶，而是在品茗情况下，可以发挥茶味到极至。

如何用紫砂壶来泡好普洱茶？

下面说说紫砂壶冲泡法

1.备具

宜选用容量稍大口盖略宽的壶，泥料（汤色淡选用淡色泥料，汤色重的选用深色泥料）。备好清洁的冷水，准备好烧开水的器具，或者事先烧好开水，贮于热水瓶备用。

2.温壶涤具

在紫砂壶中置入烧开的清水，荡壶，倒入公道杯，再由公道杯分别倒入品茗杯中，用“狮子滚绣球”、或逆时针平摇品茗杯、或以手滚动温杯的手法温洗品茗杯，最后一个品茗杯的水直接倒入茶盘中。

如何用紫砂壶来泡好普洱茶？

3.投茶

将普洱茶小心置入壶中，置茶用茶匙从茶叶罐中取出茶叶投置入杯壶中；或将茶叶罐中的茶叶先倒人茶荷，再转倒入壶中；或将茶叶缸的茶叶先倒入罐盖，再转倒入壶中。置茶量则根据所品的茶品而定。

4.润茶

沸水置入壶中，水位为刚浸过茶叶，快速倒去以唤醒茶叶，重复一次。润茶水同时可留在公道杯中，用来淋壶，以保持茶汤的温度，或用来温杯涤具。

5.侯汤

请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，毫较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。

如何用紫砂壶来泡好普洱茶？

6.出汤

壶中的茶水通过过滤后入公道杯，再均匀的低斟分入品茗杯中。低斟，是茶泡好后，由低位慢慢倒出，壶嘴最好贴近杯沿，以免香气散失，温度降低。若没有公道杯，可采取巡回式分茶，一壶茶，通常分四杯。从茶壶倒茶入杯时，不要一次倒满，开始每杯先二点，然后巡回均匀地加至七分满，使每杯茶汤浓度一致，当茶壶倒茶入品茗杯将尽时，以“点”状将“精华”依次“点到各品茗杯中，每杯要滴得均匀，以求每杯茶汤浓度一致。

如何用紫砂壶来泡好普洱茶？