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普洱茶搭配什么好喝普洱茶的创新喝法

2019-07-15 访问量: 13 茶礼仪网

普洱茶产自云南,因原产销于古云南普洱府而得名。普洱茶多为紧压茶,撬下一小块,其醇厚的滋味和独特的香气让很多人欲罢不能。再加上普洱经久耐泡,茶人往往能喝上一整天。但普洱茶虽好,常年清饮也未免乏味,想试试看别的泡法、做下创新、改善口感的朋友,不如看看以下方法。

蜂蜜普洱茶

普洱茶搭配什么好喝普洱茶的创新喝法
含有多种营养的蜂蜜

蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等,并能提高人体免疫力。普洱跟蜂蜜兼有排毒清肠作用,尤其普洱熟茶温和的茶性及养护作用可削弱蜂蜜对寒性肠胃的刺激,长期饮用还有预防感冒的功能。

不过需要注意的是,为了不破坏蜂蜜中的营养物质,需先需用沸水冲泡普洱茶,滤出茶汤,待茶汤冷却至60℃以下时,再调入蜂蜜。加入的量可以根据您手上的普洱茶口感以及个人的喜好来调整,多尝试几次,定能找到让您喜爱的配比。

菊花普洱茶

普洱茶搭配什么好喝普洱茶的创新喝法
花茶性寒味甘

菊花性寒、味甘,具有清肝明目、散风去热的功效,是很好的保健饮品。菊花与普洱茶搭配冲泡,能够让人口感清爽。菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和,功效倍增。对治疗风热感冒、头昏目眩,目赤肿痛,心胸烦热,疔疮,肿毒及高血压有较好的疗效。

普洱茶茶性温和,滋味平淡,香气低沉,以菊花入普洱茶,能破其陈、益其香、滋其味、化其俗,于养生也大有裨益。现在已经有不少商家在制茶时将菊花与普洱一起压成饼,看上的就是两者搭配产生的“化学反应”。

陈皮普洱茶

普洱茶搭配什么好喝普洱茶的创新喝法
切割好的陈皮条

将陈皮加入普洱茶中一起冲泡,其保健作用兼具陈皮和普洱茶功效,陈皮普洱茶(柑普茶),以广东新会柑为原料的最好。陈皮与普洱茶联合,不论是表还是内在,均浑然天成,可谓一绝。普洱熟茶的暖胃、降血糖血脂、抗衰抗辐射、保护心血管的作用,配上陈皮理气健脾、消积化滞、燥湿化痰、疏肝润肺、疏通五脏等作用,加上陈皮“遇升则升,遇降则降”的性能,保健功效十分显著,堪称日常饮用的保健佳品。

除此之外,饮品还会兼具普洱和陈皮的香气,甘醇和清甜交织,实为一绝。但是如果你觉得挑选和购买陈皮很麻烦,现在的茶叶市场上也有很多的陈皮普洱、柑普茶可供挑选。

其实以上几种方法只是普洱茶搭配的一角,现在茶叶市场充斥着创新与活力,诸多茶友和茶企不断努力尝试着新的搭配方法,例如冲泡时加入牛奶、柠檬,或在干茶中加入茉莉等。如果您有更好的方法,小编非常乐意跟您在评论区聊上一聊。

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普洱茶发霉该怎么办?

  普洱茶发霉真的茶友们真的觉得心疼,但是如果在南风潮湿的环境中,茶叶发霉却又是那么常见,所以务必学习起处理普洱茶发霉的技巧。

 

  普洱茶发霉怎么办之方法1

 

  1、对于稍微有点受潮的普洱茶而言,受潮真的很好处理,不过你要首先判断出什么是轻微受潮的普洱茶,也就是闻起来是有一点的霉味。但是表面不会有发霉的毛毛出现,只是香气不再那么足。

 

  2、对于这种轻微发霉的普洱茶可以使用绵纸吸附,将绵纸垫在茶盘中,然后放上普洱茶,至于通风处,等其自然风干,过了一段时间之后,你会发现经过绵纸的吸附,普洱茶重新变得干燥干爽起来。

 

  普洱茶发霉怎么办之方法2

 

  1、中度发霉的茶,茶叶的表面是会有略略的发灰,什么意思呢,就是产生了少许的霉点,闻起来那可是有着相当重的霉味,仔细观察或者是撬开茶饼后发现,其实茶中并没有受到影响。

 

  2、首先是把发霉的茶以及还没有发霉的茶分开,避免进一步的感染。如果还想着要对发霉的茶进行补救的话,不妨把发霉的毛毛清理干净,然后置于太阳底下进行暴晒,晒过后再进行风干,看能不能补救。

 

  普洱茶发霉怎么办之方法3

 

  如果观察到茶已经是长满毛毛发黑,或者是已经长出了绿色以及黄色的毛,就连茶的内部都已经是变黑霉变了,那么小编建议你这种茶真的是不能再喝了,对身体会有影响。

普洱茶越陈越香的价值:普洱茶为什么越陈越香?

普洱茶越陈越香的价值:普洱茶为什么越陈越香?

越陈越香是普洱茶独有的一个特质,也是一个专有性极强的概念,在我国所有食品标准里面,包括酒类,只有普洱茶是唯一的在存储期上注明“在适宜的条件下,可以长期储存”的食品。所以,越陈越香也就成为了普洱茶的专有名词。当然,越陈越香也正是普洱茶的核心价值所在。

“越陈越香”是普洱茶陈化过程的形象化描述,是普洱茶整体架构中的一环,它的核心内容是陈化的机理,“越陈越香”是普洱茶陈化机理的另一种语言表述。“越陈”是时间概念,“越香”是品质概念。普洱茶陈化的过程,是普洱茶最后—道加工过程,是品质提高或再造的关键。

很多人或许对普洱茶的越陈越香都嗤之以鼻,认为“越陈越香”仅仅是普洱茶市场的营销行为。因为,当他们把从茶店老板或者泡茶人那里听来的“知识”运用到实际操作中后,发现,这些知识并没有使得自己手里的普洱茶变得越陈越香,所以很多人把矛头指向了普洱茶本身的品质上面。

普洱茶越陈越香的价值:普洱茶为什么越陈越香?

其实这些知识并非无用,只是这些所谓的“知识”有的过于片面,有的则比较单一,缺乏专业性。所以当大规模这样的事情发生后,很多人就自然的把越陈越香理解为市场销售行为。

事实上,自有茶以来,以绿茶为主流的中国饮茶风尚,向来追求的都是新鲜自然的茶。比起来,从明代至今,文献记述寥若晨星,但却不绝如缕的老茶风尚,直到今时方为世人普遍所知。

因为茶性浓烈,普洱茶在新茶时期并不适合品饮,普洱茶从压制成饼到作为日常品饮的茶品,大多都需要经过数年时间的陈放,然而并不是所有人都有耐心等待普洱茶变得醇和适口,这也是上面所讲,很多没能让自己手里的茶越陈越香的一个因素。

普洱茶越陈越香的价值:普洱茶为什么越陈越香?

普洱茶存储陈化的本质,是普洱茶不断发生物理变化和化学反应,由此带来的内含物质物理性质和化学成分变化的一系列过程。变化的规律是有条件的,也就是说,越陈越浓越香一定是有条件的。

通过存储陈化,使茶叶内含化学成分进行非酶促自动氧化,发生氧化、降解和转化,引起褐色物质形成和香味改变的过程。在茶叶仓储过程中,类酯化合物氧化,产生挥发性成分-2,4-庚二烯醛等具有陈茶气味的特征;多酚类化合物、氨基酸、糖类的自动氧化,形成茶褐素和黄褐色聚合物等;使普洱茶陈香显露、色泽褐变、茶汤红褐,苦涩物质降低,滋味逐渐趋于醇和。

所以,并不是说市面上所有的普洱茶都适合用来存储陈化,普洱茶的越陈越香除了需要适宜的存储环境外,还需要茶叶本身的品质上佳才行,当然,好的工艺制程也是决定普洱茶最终成败的关键一环。(本文来源:古农茶业)

请问使用陶器冲泡普洱茶有什么特点?

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   请问使用陶器冲泡普洱茶有什么特点?
   答:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现普洱茶的色、香、味、等品质特征。土聊瓷壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿。

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