绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
一、饮用价值高，口感好
高端茶，首要特性是茶的基本品质，即饮用价值高，口感好。不好喝的茶，无论怎么说高端，都不能理解这是高端茶。这个道理大家都能理解。
二、原料的珍稀性
任何产品，都可以分为高端、中端、低端。而高端普洱茶，更多时候表现为原料的珍稀。这个珍稀，可以从数字上划分，总产量10%以下的高海拔古树茶，是高端，而20%左右的是中端。大量生产的低海拔高产台地茶，占了产量的70%，可以理解为低端。从原料价格体系来划分：200元以上/公斤的是高端，500元以上的是高端中的上品，1500元以上的可以认为是极品，当然，前提是真货。每公斤80~200元之间的茶，可认为是中端茶;40~80元的茶，可认为是低端茶。40元以下的茶，是低端中的低端，20元以下的就是垃圾茶了。
原料价格，是由市场自行决定的，好原料好价格，虽然有时会背离价值曲线，但总体来说，一分钱一分货，是基本跟品质相关的。20元一公斤的茶，无论你如何包装，如何制作，冠于何种品牌，都无法高端起来。
三、名牌不等于高端
名牌跟高端有一定关系，但并不代表了高端，因为名牌有大众名牌和高端品牌。一个简单的例子，长城干红在中国的知名度，尤其是在三线城市、四线城市，一定会比拉菲高，因为是中国的著名大众品牌。在普洱茶界，大益、中茶、下关是名牌，却不是高端品牌。国内普遍认同的出货量大就等同于品牌大，大品牌质量就很好，这点相当错误。对比下红酒，我相信长城干红的产量比拉菲要高，但若说长城跟拉菲比是高端品牌，那就是贻笑大方了。?
四、高端不等于高价
同样的原料，制作的成品，有不同的销售策略。每个厂商的成本不同，销售渠道不同，销售策略不同，对市场判断不同，就会有不同的价格体系。这其实跟是否高端并不相干。
1、市场地位决定价格
独一无二的茅台，不管你爱喝不爱喝，都要喝，涨几十一百，对公款消费者都无意义，所以，尽管涨价，我相信对茅台毫无影响。
2、市场容量决定价格
2017云南普洱茶十大新闻热点
中国黑茶网致力于传播黑茶文化，本着促进黑茶产业的发展的使命，对2017年云南普洱茶界的行业、企业新闻进行甄选，从国内权威机构新闻事件中推选出2017年云南普洱茶十大新闻：
新闻热点1：勐海建成全国普洱茶产业知名品牌创建示范区
【事件解读】1月初，经国家质检总局文审论证和现场验收合格后，勐海县普洱茶产业园区被命名为“全国普洱茶产业知名品牌创建示范区”。这将对推进勐海县茶园生态化、产品生产标准化、产品功能健康化、知名品牌国际化进程起到促进作用。
新闻热点2：外交部云南全球推介会上王毅部长盛赞云南普洱茶
【事件解读】2月20日下午，在外交部云南全球推介会上，外交部部长王毅在致辞中不仅回首云南“茶马古道”的历程，他还向全球推介云南的咖啡和普洱茶。
新闻热点3：第十五届中国普洱茶节·普洱茶产品交易博览会成功举办
【事件解读】4月17日，第十五届中国普洱茶节·普洱茶产品交易博览会在云南普洱成功举办。普洱市通过普洱茶节、茶博会等形式传承和发扬普洱茶文化，积极推动了农业普洱茶向生态化、数据化、品牌化发展，使普洱茶产业重新焕发出新的生机和活力。
新闻热点4：下关沱茶甲川渝百年纪念活动在重庆举行
【事件解读】4月28日，“下关沱茶甲川渝百年盛典”在重庆举行。下关沱茶集团通过一系列的活动回顾了下关沱茶经营川渝市场100周年历史。
新闻热点5：首个“中国品牌日” 大益入围CCTV中国品牌榜
【事件解读】5月10日是我国首个“中国品牌日”，央视财经频道在京举行“CCTV中国品牌榜”启动仪式，公布了首批“CCTV中国品牌榜”入围名单，大益普洱茶荣登榜单。大益一直引领和推动着中国茶业品牌的建设，“茶有益茶有大益”这一饱含人文关怀的品牌主张，改变了中国茶业“有品类无品牌，有名茶无名牌”的历史状况，中国茶行业正式进入品牌创建和竞争时代。
新闻热点6：方舟子抨击普洱茶致癌引风波
【事件解读】6月30日，《科学世界》杂志上发表方舟子文章《喝茶能防癌还是致癌?》，随后方舟子将该文章发表至个人公众号，引发热议。云南省普洱茶协会宣布正式起诉方舟子，要求其对不当言论作出公开道歉并赔偿；中国工程院院士陈宗懋、央视发布新闻纷纷驳斥方舟子的观点。方舟子此文的发布，引发了茶界轩然大波，也遭到茶叶领域多位专家的强烈反对，但众说纷纭之后仍无定论。
新闻热点7：第九届勐海茶王节成功举办
【事件解读】9月30日至10月7日，以“回归勐海•寻味勐海”为活动主题的第九届勐海（国际）茶王节在勐巴拉雨林小镇成功举办。茶王节的举办促进了茶叶宝贵资源的保护，扩大了普洱茶宣传渠道、引导普洱茶生产向“安全、生态、科学、放心、满意”的方向发展，倡导绿色、健康、和谐的消费观念。
新闻热点8：云南省人民政府印发《云南省茶产业发展行动方案》
【事件解读】11月6日，根据《中共云南省委云南省人民政府关于着力推进重点产业发展的若干意见》（云发〔2016〕11号）精神，按照《云南省高原特色现代农业产业发展规划（2016—2020年）》（云政办发〔2016〕7号）要求，云南省人民政府办公厅印发《云南省茶产业发展行动方案》。这将促进云南省茶产业提质增效、茶农持续增收、茶区脱贫攻坚，以茶产业助力乡村振兴战略。
新闻热点9：陈升茶业十周年庆典成功举行
【事件解读】11月25日，勐海陈升茶业有限公司十周年庆典暨“一带一路”中国普洱茶品牌战略发展高峰论坛暨陈升•老班章村企合作十年开幕式庆典在勐海八公里工业园区陈升茶业有限公司隆重举办。除开幕式盛典外在主会场以及其他五个分会场还分别举行了千年茶王神树祈福仪式、“一带一路”中国普洱茶品牌战略发展高峰论坛、专家茶人论道普洱茶、普洱茶文化讲坛、书画体验、陈升宝&陈升仓储文化体验、陈升号中期茶公益产品拍卖大会、陈升宝VR体验/仓储展示、西双版纳民族风情•美食体验等多项活动。
新闻热点10：2017云南省普洱茶指数发布
【事件解读】12月14日，第15届中国（深圳）国际茶产业博览会开幕，活动期间，云南省原副省长、政协副主席、中国茶叶学会顾问、中国茶叶流通协会名誉副会长陈勋儒现场公布了“2017云南省普洱茶指数”。
普洱茶的六大奇特之处是什么？
1.产地奇特：经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶叶。
2.品种奇特：茶树鲜叶为普洱茶变种，即云南大叶种茶树的鲜叶。
3.原料奇特：是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵而成。后发酵的途径有两种：一种是自然存放，长时间的缓慢自然发酵，这样变成的普洱茶，叫传统普洱茶；一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶，叫现代普洱茶或熟普。
4.形状奇特：普洱茶除散茶外，紧压成型的普洱茶有各种形状，有如小药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼；大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等等。
5.品质奇特：普洱茶有越陈越香的特点，与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰。如储存保管得当，可储存一百年左右。
6.饮用奇特：如在茶馆用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱，可泡20泡。
普洱茶的几个选购诀窍
经常有茶友会问，到底要怎么挑选普洱茶，好多不是很懂茶的茶友大多数情况下都会购买到劣质的茶，拿回家之后不仅不好喝，还影响喝茶的心情。那么，我们今天就来看看普洱茶的几个选购诀窍，这样以后我们在购买普洱茶时就可以避免买到劣质的普洱茶了。普洱茶的几个选购诀窍如下：
一、卫生为首选
很多老茶友买茶只看年份、看历史，却忽略了茶最基本的特性：品饮。或许也是这些年普洱茶的收藏热引发的，大家买普洱都从年份和收藏出发，反而忽略了最为基本的“品饮”。茶就是拿来喝的，要是不能喝再好的茶也没有太大的意义。所以，选购普洱茶，首要原则是干净、卫生。
二、不盲目追求年份
普洱茶越陈越香，存放得当成古董，可并不意味着年份越久就真的越好。说句难听点的，一堆垃圾放一百年还是垃圾，成不了宝的。所以，选购普洱茶不要盲目追求年份，要是茶本质并不好或者是陈化不佳，那么即使陈放几十上百年，仍然不可能变成宝。
三、不盲信包装
在这个技术发达的时代，特别是“山寨”行业更是飞速发展，有的甚至连厂家或者“砖家”都难辨真假。所以，不要盲信包装，你应该对某些山寨行业和造假技术更有信心才对。“道高一尺魔高一丈”，这句话有时候并非没有道理。
四、霉味和陈香不一样
有些普洱茶储藏不当，甚至会发生霉变。而有些不法商家更是会利用一些手段加速普洱茶的“陈化”，当然可能用发霉来说会比较好一些，但却谎称这茶是因为陈香发出的霉味。这个时候你就需要在他们足以“起死回生”的话语之中保持一份镇定，要谨记好的茶只会有陈味或者香味，而没有霉味。
五、不要轻信大叶
商家一开口可能就会说，我这是大叶种野生老茶，一般的茶树根本没有我这样大的叶子。这个时候，你可千万别上当，普洱茶种大多是大叶种，但并不代表它是野生老茶，甚至于什么千年古树茶更是少之又少。大家可千万别被叶片肥大给欺骗了，好茶还需要滋味见分晓。
六、最后还得再确认包装
包装是一门艺术，在哪里都是。不过普洱茶最终确认包装的话不需要那么文艺，一般而言，包装紧实、牢固、端正，大小与茶身密切贴合，字迹清晰，生产日期确切、防伪标志完整即可。当然，老茶客的话还可以对自己喜欢的一些品牌或者一些知名产品的包装重点关注一下。
那么，我们如何鉴别普洱茶品质呢？
（1）观察
好的普洱茶外形色泽油润显毫，条索肥嫩、紧结，品其味，有浓香、清香。当代普洱茶（渥堆后发酵）的普洱茶外形色泽油润褐色（猪肝红）条索肥嫩紧结，品其味有陈香。
（2）鉴汤
将普洱茶放入壶中，用沸水冲泡，将泡好的茶汁倒入玻璃杯内或瓷茶杯中观赏汤色。传统普洱茶的汤色黄红明亮，当代普洱茶的汤色褐红色。
在普洱茶的加工过程中，80%左右的茶黄素（TF）和茶红素（TR）氧化、聚合、形成茶褐素（TB），再加上较高的可溶性茶多糖和水浸出物含量，形成了普洱茶滋味浓醇、汤色（传统和当代）黄红褐色的物质基础。
茶褐素是汤色程“红”的主要成分，在发酵过程中，过氧化物酶活性增强，促使茶黄素氧化成茶褐素复合物，随着普洱茶陈期延长，发酵时间的增加，普洱茶茶红素复合物逐渐增多，茶的汤色也就变得越来越红。
由于茶红素复合物的产生与存放时间呈正相关关系，在一定的年限内，普洱茶的“红”根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、琥珀红、枣红。茶汤泛绿、泛绿黄为陈化不足，茶汤褐黑是人工渥堆后发酵茶陈期短，汤色混浊不清，有悬浮物，其加工工艺不当，或是变质的普洱茶。
（3）观叶
品尝普洱茶冲泡后观叶底，主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性的好。叶底硬，无弹性的品质不好。色泽褐红，均匀一致的好。色泽花杂不匀，或发黑，炭化或腐烂如泥，叶张不开展属品质不好。
（4）品味
品尝普洱茶汤滋味，要求醇和甘甜，滑润、厚重、陈香。这是因为普洱茶在后发酵过程中有黑曲霉、青霉、根霉、灰绿曲霉等微生物，特别是黑曲霉和酵母菌对茶叶发生作用，另外，普洱茶中的麦鞠菌对最终形成普洱茶独特的品质也发挥了重要作用。
对于普洱茶的选购前要注意的问题是需要我们多加思考的，先将一些不好的因素规避了，再对普洱茶的品质进行鉴别，这样我们才能购买到一款有优质的普洱茶。当然，如果您实在不会区别普洱茶优劣的话，那么，我们可以请懂茶的朋友代为挑选也是不错的。
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