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中国黑茶网致力于传播黑茶文化，本着促进黑茶产业的发展的使命，对2017年云南普洱茶界的行业、企业新闻进行甄选，从国内权威机构新闻事件中推选出2017年云南普洱茶十大新闻：
新闻热点1：勐海建成全国普洱茶产业知名品牌创建示范区
【事件解读】1月初，经国家质检总局文审论证和现场验收合格后，勐海县普洱茶产业园区被命名为“全国普洱茶产业知名品牌创建示范区”。这将对推进勐海县茶园生态化、产品生产标准化、产品功能健康化、知名品牌国际化进程起到促进作用。
新闻热点2：外交部云南全球推介会上王毅部长盛赞云南普洱茶
【事件解读】2月20日下午，在外交部云南全球推介会上，外交部部长王毅在致辞中不仅回首云南“茶马古道”的历程，他还向全球推介云南的咖啡和普洱茶。
新闻热点3：第十五届中国普洱茶节·普洱茶产品交易博览会成功举办
【事件解读】4月17日，第十五届中国普洱茶节·普洱茶产品交易博览会在云南普洱成功举办。普洱市通过普洱茶节、茶博会等形式传承和发扬普洱茶文化，积极推动了农业普洱茶向生态化、数据化、品牌化发展，使普洱茶产业重新焕发出新的生机和活力。
新闻热点4：下关沱茶甲川渝百年纪念活动在重庆举行
【事件解读】4月28日，“下关沱茶甲川渝百年盛典”在重庆举行。下关沱茶集团通过一系列的活动回顾了下关沱茶经营川渝市场100周年历史。
新闻热点5：首个“中国品牌日” 大益入围CCTV中国品牌榜
【事件解读】5月10日是我国首个“中国品牌日”，央视财经频道在京举行“CCTV中国品牌榜”启动仪式，公布了首批“CCTV中国品牌榜”入围名单，大益普洱茶荣登榜单。大益一直引领和推动着中国茶业品牌的建设，“茶有益茶有大益”这一饱含人文关怀的品牌主张，改变了中国茶业“有品类无品牌，有名茶无名牌”的历史状况，中国茶行业正式进入品牌创建和竞争时代。
新闻热点6：方舟子抨击普洱茶致癌引风波
【事件解读】6月30日，《科学世界》杂志上发表方舟子文章《喝茶能防癌还是致癌?》，随后方舟子将该文章发表至个人公众号，引发热议。云南省普洱茶协会宣布正式起诉方舟子，要求其对不当言论作出公开道歉并赔偿；中国工程院院士陈宗懋、央视发布新闻纷纷驳斥方舟子的观点。方舟子此文的发布，引发了茶界轩然大波，也遭到茶叶领域多位专家的强烈反对，但众说纷纭之后仍无定论。
新闻热点7：第九届勐海茶王节成功举办
【事件解读】9月30日至10月7日，以“回归勐海•寻味勐海”为活动主题的第九届勐海（国际）茶王节在勐巴拉雨林小镇成功举办。茶王节的举办促进了茶叶宝贵资源的保护，扩大了普洱茶宣传渠道、引导普洱茶生产向“安全、生态、科学、放心、满意”的方向发展，倡导绿色、健康、和谐的消费观念。
新闻热点8：云南省人民政府印发《云南省茶产业发展行动方案》
【事件解读】11月6日，根据《中共云南省委云南省人民政府关于着力推进重点产业发展的若干意见》（云发〔2016〕11号）精神，按照《云南省高原特色现代农业产业发展规划（2016—2020年）》（云政办发〔2016〕7号）要求，云南省人民政府办公厅印发《云南省茶产业发展行动方案》。这将促进云南省茶产业提质增效、茶农持续增收、茶区脱贫攻坚，以茶产业助力乡村振兴战略。
新闻热点9：陈升茶业十周年庆典成功举行
【事件解读】11月25日，勐海陈升茶业有限公司十周年庆典暨“一带一路”中国普洱茶品牌战略发展高峰论坛暨陈升•老班章村企合作十年开幕式庆典在勐海八公里工业园区陈升茶业有限公司隆重举办。除开幕式盛典外在主会场以及其他五个分会场还分别举行了千年茶王神树祈福仪式、“一带一路”中国普洱茶品牌战略发展高峰论坛、专家茶人论道普洱茶、普洱茶文化讲坛、书画体验、陈升宝&陈升仓储文化体验、陈升号中期茶公益产品拍卖大会、陈升宝VR体验/仓储展示、西双版纳民族风情•美食体验等多项活动。
新闻热点10：2017云南省普洱茶指数发布
【事件解读】12月14日，第15届中国（深圳）国际茶产业博览会开幕，活动期间，云南省原副省长、政协副主席、中国茶叶学会顾问、中国茶叶流通协会名誉副会长陈勋儒现场公布了“2017云南省普洱茶指数”。
喝了这么久的普洱茶，这些问题你能解释清楚吗？
你是否真的了解普洱茶呢？你知道普洱分生普熟普，但你知道他们的区别吗？你知道普洱又叫七子饼，但你知道原因吗？都说最好不要买湿仓茶，那什么是湿仓茶呢？
今天，我们就来了解一下普洱茶的秘密。
普洱茶生茶与熟茶到底有什么区别？
普洱茶分为生茶和熟茶，两者区别很大。
首先从工艺上来说，生茶是没有经过发酵的普洱茶，而熟茶是有经过人工“渥堆”工艺发酵的。从陈化上来说，生茶有更大的陈放价值，合理仓储条件下，时间可以长达几十年甚至上百年；而熟茶则放不了那么久。
市场上提到的老茶多指生茶，但生茶是绝对不会放成熟茶的，之所以有这样的误区是长久存放的普洱生茶茶汤会变红。
从饮用历史上来说，生茶饮用历史悠久，而熟茶是上世纪70年代才创制的茶叶，它的出现是为了模拟生茶的陈化口感。
从茶汤和滋味上来说，熟茶汤色为红褐色，生茶汤色较浅，呈黄绿色（不包含老茶）。生茶口感较绿茶来得浓强，易出苦味，熟茶口感似红茶般醇厚、浓郁、温和。
普洱饼茶为什么又叫七子饼？一饼357克的重量是怎么确立的呢？
旧时，清政府规定“云南商贩茶，系每七圆为一筒...”。按当时的重量计算，1饼普洱茶357克，7饼普洱饼茶为1筒，1筒就有约2.5公斤，而12筒为一件，一件约30公斤，马帮运输时一匹马驼2件，就刚好60公斤，无论是按量交税还是交易都非常方便，因而沿用到了现在。
还有另一个说法：当年中国土产畜产进出口公司为了配合出口每件30公斤的普洱茶，每件按国际惯例包装为一打12筒，每筒7饼，每饼就是357克。
上个世纪70年代初，云南茶叶进出口公司希望找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称，他们称普洱茶为“七子饼茶”，七子饼茶的称谓也随之被传称。
普洱茶有哪些形状？
常见的普洱茶形状除了散茶、饼茶、砖茶之外，还有沱茶、迷你沱茶、柱茶和金瓜茶等形状。
7572、7542等编号似的号码是什么呢？
这些号码其实是唛号，“唛”字是音译自英语“mark”，也就是标记号码的意思。
普洱茶的唛号是这么来标示的——前两位数字说明这款茶使用的什么年份的拼配方法，第三位数字是原料的主要毛茶等级（数字越大等级越低），第四位数字为生产茶厂编号（昆明茶厂是1，勐海茶厂是2，下关茶厂是3，普洱茶厂是4）。
举个例子来说明：如7572，说明用的75年的配方、原料的主要毛茶等级为7等、生产茶厂是勐海茶厂。
散茶其实也有唛号，不过与饼茶不同的是5位数，毛茶等级有两位数来表示。
在家里应该如何存放普洱茶？
普洱茶的存放并不难，只要注意避光和透气，还有适宜稳定的温度和湿度就可以了，像家里的干燥柜子，有条件的还可以放在专门的紫砂缸或瓷罐、锡罐中。
不过存放前要检查外包装符不符合存放标准，比如包装严不严密、是否是塑料包装（塑料包装不利于普洱茶的存放）等，如果不符合仓储条件的需要重新包装，此外，要隔绝有异味的物品，防止茶叶“吸味”。
什么是干仓、湿仓？为什么最好不要购买湿仓茶？
（干仓储存）
干仓指的是较干燥、避光、透气的仓储环境；湿仓指的高温、潮湿的仓储环境。由于干仓茶的陈化需要很长的时间，为了快速的让茶叶发酵，人们便研发出“拔苗助长”的湿仓存放技术，以求加速普洱茶的熟化。
但由于对湿度和温度控制力不足，许多湿仓茶都易霉变和腐坏，对人体会带来一定的危害，所以买茶时最好不要购买湿仓茶。
买茶的时候如何区分干仓与湿仓？
买茶时可以仔细观察一下干茶的样子——干仓茶的干茶色泽油润、叶梗清晰，湿仓茶的干茶颜色暗淡、条索有凝结现象。
除此之外，最重要的还是品尝，干仓茶茶汤自然，最多会带一点仓味（类似灰尘般闷闷的味道，合理退仓后仓味就会消失），湿仓茶味道带着霉味、腐味，有的还会产生令人不适的锁喉（喉咙似有异物）现象。
什么是古树茶？
在市面上，我们常常会看到“古树茶”三个字，那么什么是古树？是不是年龄够老的茶树就可以称作古树呢？
当然不是。被称作古树必须满足三个条件：一是乔木茶，像树一样而非灌木一般的茶树种类；二是种子种植，且要自然生长、人工干预少、靠共生环境生长的茶树；再者是上了一定树龄才能叫做古树。
通常市场中将百年以上的大树统称为古树。但是事实上业内一直未有统一的官方说法。由于古树茶数量较少，产量也较少，再加上自带着本产区的特殊滋味，所以一直是茶友们所追捧的对象。
普洱茶真的能减肥吗？
一直都有这样的说法，长期饮用普洱茶可以达到瘦身效果，这是真的吗？
事实上，除了降血脂、促消化的功效以外，并没有官方的科学研究表明普洱茶有直接瘦身的作用，所以不要把它当成减肥茶来喝。
用盖碗泡普洱的好处（一）
普洱茶的品饮和冲泡之盖碗冲泡法：此法有利于提高冲泡温度，提高茶叶的香气，比较适宜于冲泡粗老普洱茶。但对于一些细嫩茶，要求冲泡者要手艺娴熟，否则会出现“水闷气”或烫熟茶叶的现象。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的影响，比较适合评茶。
用盖碗泡普洱的好处：
1、形状开放。不会限制叶片在冲泡过程中的舒展
2、材质是瓷，不会影响普洱细微表现。
3、冲泡上可闷可放。不会有壶泡带来的闷气或蒸煮的感觉。
4、时间控制有优势。出水快。甚至可以2秒出水。
5、温度容易控制，入水的角度和位置，水流的大小和力度，都随心所欲。
6、甚至可以随心的翻动和挤压茶底。同样造成口感的差异。
7、观察容易。茶色，汤色，叶底等等。
而这些都是壶泡普洱无法做到的。盖碗泡茶不失茶味、实用、不会串味，可以泡出普洱茶的原味。简单说，纯熟的高手，可以用盖碗泡出你不敢相信的变化。
喝普洱茶需要注意的要点
喝普洱茶需要注意的要点！普洱茶的口感得到较多茶友们的认可，对于普洱茶来说，在喝的时候，有几个要点是需要注意的，下面去了解一下。
1、冷冻后能去味由于普洱茶有种特别的味道，不喜欢其味的人，可将泡好的茶先放进冰箱里，冷藏后再饮用。
2、一定要用沸腾滚烫的水来泡普洱茶。
3、分清生茶和熟茶普洱茶分生茶和熟茶两类，生茶用自然发酵，对肠胃刺激比较大，熟茶用人工发酵，比较温和。基本鉴别方法就是生茶所冲泡出来的水是青绿色，熟茶冲泡出来才是金红色。
4、买正宗产品普洱茶的后发酵工艺是很难掌握的，没有几个厂家能做好，但市面上的熟茶却很多，仿冒名牌的也很多，使得不懂普洱茶的朋友在才开始喝茶的时候，就买到了不好的茶，减肥效果也大打折扣。所以购买普洱茶一是要到信誉好、懂茶的店去买。
5、女人在特殊时期不能喝茶需要注意的是女士在三期“经期、孕期、哺乳期”的时候不能喝茶，吃药的时候也不能喝。
6、体热人喝新普洱茶容易上火、便秘普洱是热性茶，体质湿热的可不能喝太多。体热的人喝新的普洱熟茶容易上火，可以在熟茶中加点新的生茶，经济条件好的就喝5年以上的老茶。
7、当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以保证体重不会反弹。
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