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其他茶普洱茶应该是众所周知吧，普洱茶的养生效果特别好，所有受到很多朋友们的青睐，正是因为火热，所以在大家购买的时候一定要注意了，下面就带大家了解下如何鉴别普洱茶是否是新茶?一起来看看吧~
如何鉴别普洱茶是否是新茶?
最近是普洱新茶刚出来的时候，很多的普洱茶爱好者总是无法很好辨别普洱新茶，很多人没有办法去云南茶山深刻的体会新茶的感觉，那么我们今天就给大家说下普洱茶新茶的一些特点，大家仔细看了就知道如何鉴别了。
普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过不同的加工流程制作而成普洱生茶和普洱熟茶，那我们来说下生茶和熟茶的新茶是如何的。
普洱生茶新茶
云南各个茶山茶农采摘好的茶青，去附近的茶叶初制所经过基本工艺流程制作成毛茶，再有大的茶厂收购毛茶，毛茶在茶厂经过蒸压之后就是新的生茶饼了，新茶的几个表现：
干茶，茶叶的条索是完整的，而且有光泽，呈现墨绿色;
香气，非常明显的花香，非常香;
茶汤，黄绿色，汤并不透亮，会有一点浑浊，春茶的内物质含量高的结果;
口感，入口就是强烈的生涩感，茶叶的收敛性非常好，会让你的整个口腔褶皱感十足，而且生涩感久久化不开。
生津则是强烈而持久，有些新茶甜度比较腻，多喝几杯就会有的。
春茶发酵的熟茶
普洱熟茶的发酵工艺是一个复杂的工艺，不仅仅是技术的控制，更是经验和对茶叶理解的深度，春茶发酵的熟茶，在传统的熟茶市场中，依然是稀有的，你能找到也算是很好的事情了，但你能品出来，则是更厉害的事情了。
干茶，深褐色，芽头显偏亮黄色，均匀分布，亮度较好;
香气，有淡淡的陈香味，无堆味(出堆后三个月即无堆味)。
茶汤，呈现枣红色，透亮度不好，有一些浑浊(春茶内物质较多，会有沉淀物)。
口感，入口油润度比较好，茶汤有层次感，整个口腔都能感觉到茶的滋味，也就是茶滋味的很均匀，并不是一个味道，生津回甘都不错。
云南除外普洱茶产地-广西扶绥
扶绥县地处广西西南部，全县总面积2836平方公里，辖8个镇3个乡，共132个村（居）委会823个自然屯。全县人口43万人，壮、瑶等17个少数民族人口占全县总人口83.1%，素有“甘蔗之乡”、“瓜菜之乡”、“剑麻之乡”、“白头叶猴之乡”、“上龙之乡”的美称。
总面积2836平方公里，全县现有耕地面积150万亩，人均3.7亩，在全广西排在前7位；全县的8家国有农林场拥有60多万亩的国有土地；水域面积达16万亩；森林面积157.16万亩，覆盖率为36.9%。气候环境优越。位处北回归线以南，属于南亚热带气候区，气候温和，雨量充沛，年平均气温21—23℃之间，年均降水量1200毫米左右，森林覆盖面积64.6万亩，覆盖率37.2%；水域面积16万亩，有珠江水系的左江河流经县境，是茶叶,龙眼、荔枝、香蕉、菠萝、板栗、西瓜、柑橙、芒果等亚热带水果理想种植高产地区。
扶绥交通区位独具优势。距南宁市和崇左市分别为52公里和67公里，位于两座中心城市的“半小时经济圈”；距南宁国际机场28公里，距中越边境凭祥市152公里，距越南首都河内300公里。南友高速公路、322国道、湘桂铁路、左江穿过扶绥县境内，积极筹备建设中的扶绥到南宁的二级路和规划建设中的崇左至钦州、北海的高速公路经过扶绥县境内，造就了扶绥“毗邻南宁、面向东盟、通边达海”的独特地缘区位优势。
普洱茶存放后期，如何转化得越来越好？
近几年普洱茶大热，不仅是受到了许许多多喜欢喝茶的茶友们的青睐，而且受到了许多的茶叶收藏者们的眷顾，因为大家都知道普洱茶与其他茶叶不一样，普洱茶只要存放的好茶叶品质后期就会转化的越来越好，品质越来越好价值也就越来越高，“越陈越香”说的就是普洱茶在存放过程中的转化了。当然这里的重点就是要存放的好才会转化好，并不是随便找个地方一丢也会让茶叶越来越好。
普洱茶存放的好才能陈化的好，这个存放条件有什么要求呢？
首先普洱茶陈化过程需要一个仓库，如果想得到陈化的比较好的茶叶，而茶叶的数量也不少，那我们最好就有一个独立的存放普洱茶的地方，这个仓库一定要避免阳光的爆晒，当然也要避免雨水，温度保持恒温在23度左右，室内空气的湿度为50%-70%之间为宜。
不仅不能密封存放，而且存放茶叶的仓库还需要通风，一定要保持室内干净不要把茶叶和其他有味道的物体放在一起，茶叶的吸附性很强，这样时间一长茶叶就容易窜味。
茶叶在存放的时候，可以定期的翻动它的顺序，特别是存放散茶的时候，我们最好就是定期的把茶叶给翻动一下，这样定期翻动茶叶可以使茶叶在转化的过程中更加均匀，紧压茶也可以把新旧茶的位置换动一下。
茶叶在后期转化过程中，茶叶的水分最为重要的一个因素，水分的多少直接影响到后期转化品质的好坏，不能过多，也不能没有，一定要使水分保持在10%左右！
普洱茶有益健康的奥妙普洱茶的后发酵
后发酵产生的物质对健康有何益处?相信广大茶友也有同样疑问。普洱茶的发酵过程是一个十分复杂的过程，普洱茶的发酵决定因素很多，我们从各个方面来表达普洱茶的发酵的各种表现。
1、什么是普洱茶的后发酵?
普洱茶的后发酵、实质是成品茶中还具有黑曲菌，根霉毛霉、酵母菌等真菌的孢子和菌丝体，他们依靠茶叶作为营养基、在适宜的温度和湿度条件下，就能够进行生长繁殖。这些真菌在摄氏15度以上，空气湿度在60%以上，孢子能够萌发，菌丝体能够产生包子，进行无性和有性繁殖，繁殖的速度非常快，可以是数十分钟或数小时就完成一个时代的交替。
茶友须知：普洱茶的后发酵各种表现喝普洱有益健康的奥妙所在!
在摄氏35度的液体培养基里，真菌的繁殖速度是极快的。普洱茶叶对真菌来说，是一个丰富的粮仓，笔者曾对60年代的勐海茶厂的生饼做过微生物培养试验。经过严格消毒的茶叶能够在培养基上长出毛霉、根霉、青霉和黑曲霉。在接种第3-6天，毛霉、根霉的菌丝体象棉花团般的布满整个培养瓶，说明培养初期，根霉、毛霉这些易生长繁殖的真菌占优势。
普洱茶是后发酵茶，在普洱茶成品的储存中，不论普洱生茶或普洱熟茶，在良好的条件下，都能够通过数年至数十年的后熟作用，提高茶叶的品质和口味，使普洱茶具有相对的越陈越香的特点和某些特殊的对人体的保健功能。
2、普洱茶的这种发酵，带给我们的好处是什么?
普洱茶是发酵的产物。很多发酵类的产品，包括普洱茶，都有他汀类物质出现，如络伐他汀、辛伐他汀等，这些都属于降血脂的药用成分。普洱茶的茶色素具有潜在的降血脂功能。
即通过改善血液中红细胞变形性，调整红细胞聚集性及血小板的黏附性，降低血浆黏度，从而降低全血黏度，改善微循环。普洱茶的咖啡碱与茶碱的利尿作用，对缓解高血压及高血脂有潜在的功能。
3、酶是什么?
针对上述四项好处，也许有人会提出疑问：普洱茶之所以能够担当如此重要的“大任”，其中的依据是什么?这是一个“老问题”，也是一个始终围绕晋洱茶追问的一个“新问题”。于是，问题又回到了原点。其实，在探讨普洱茶这四项功能时，我们有一个遗漏，它也是普洱茶最大的一个秘密。这个秘密就是普洱茶内含丰富的“酶”。
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