绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶2、普洱茶包的严严实实，是看不清，摸不透的。看包装是否紧实、端正、牢固，是否采用原生态古树春茶为原料并用普洱茶传统工艺拼配。
3、看汤色如果是金黄明亮就选它，如果不是，那么换别的。
4、闻气味，可热嗅和冷嗅，看是否花香满盈。
5、品滋味，上等普洱浓稠厚润、质次则滋味平淡，甚至产生“涩麻”感。
品出最好的茶，就要挑选，不断地去学习，慢慢地会挑了，那么你喝到的茶一定是最香的。
立夏养生的养生方式：普洱茶饮
根据国家天文台出版的《中国天文年历》，今年立夏的准确时间为5月5日10时20分。
在二十四节气中，立夏系夏季开始。“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了。在天文学上，每年5月5日或6日时，“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，太阳到达黄经45°，故名立夏也”
旧俗立夏日又为民间传统节日，称“立夏节。”古代天子率百官迎夏于南郊，并举行祭祀炎帝、祝融的仪式。到明代民间始有尝新风俗，清代更有祭神、尝新、馈节、秤人、烹新茶等俗。江浙一带至今仍保留吃立夏蛋、健脚笋、五虎丹、三两半等“吃补食”的饮食风俗；云南宣威地区则有大门插皂荚枝、红花以压崇，围灰墙脚以避蛇之俗。
对今人来说，立夏不过是一个节气，表明从今天起，春天结束，夏日由此开始而已。春天虽然结束，云南普洱茶的春茶，却还在持续，云南春茶与江南一代相比，有“发得早，持续时间长的特点”，特别是云南高山高海拔的古树茶，要持续到5月中旬左右。
虽然在云南，茶山旅游和古树尝鲜的活动也还未接近尾声，但人的身体状况却已发生转变，中医《黄帝内经》认为，此时人体阳气旺盛，经络气血流通，是温煦体内阳气、驱散内伏寒邪的最佳时机。
夏季暑热湿气重，日照时间延长，人们的睡眠时间和饮食量逐渐减少，再加上出汗增多，人体电解质代谢出现紊乱，易出现疲劳倦怠、没有胃口、注意力不集中、中暑等症状。立夏如何养生？医学专家提醒，立夏之时，平时要早睡早起，养成午睡的好习惯。切勿“热”昏了头而大吃西瓜和冷饮，要注意养好肠胃，而养胃茶饮中，普洱熟茶便是最佳饮品。
我们知道，普洱熟茶最明显优越于其它茶类的一大功效便是消食去腻，而且兼具养胃护胃的功效，因此，无论是针对食欲不振，吃了油腻食物不易消化的症状，还是对敏感脆弱型肠胃的养护，都是绝佳的选择。
老包说茶：观央视财经“看不透的普洱茶”有感
有关普洱茶的新闻年年都上央视，已是不惊不喜，成了常态，也显得淡定了。可今天来到杭州参第二中国国际茶叶博览会，央视财经频道《经济半小时》的报道让我有些淡定不起来。今天杭州的天气已很热，但感觉有一丝寒意，有些失眠。
回想十年前，普洱茶“断崖式”下跌，让业界谈之色变，曾风光无限的普洱茶因被报道“猪圈发茶”一事，结果落得一地鸡毛，普洱茶“崩盘了”。十年不知不觉，2017年普洱茶再次成为茶类新宠，普洱茶公共品牌价值名列中国茶类第一，普洱茶再次来到舆论的风口上。是哪里出了问题？下一步又会发生什么？
去年九月，方舟子发起一场“普洱茶致癌”的攻击战，我应“今日头条”之邀参加论战，现已尘埃落定。今年3月5日，本来老班章的茶叶还没发呢，但就被“拍”到46万元/公斤，大家都在欢呼雀跃，当晚我在今日头条发文，给老班章及“抄族”们泼了几滴冷水。但火势太猛，几滴冷水又算什么？
普洱古树茶本是稀缺资源，物以稀为贵很正常。但不觉之间，整个普洱茶行业的商业模式好像变了，过去是以茶农种茶一一初制所收鲜叶加工一一深加工企业加工仓储销售一一经销商分销等模式。现在是经销商都到名茶山上直接跟茶农收茶做茶，弃掉初制企业和深加工企业，这到有些与电商相似，这种模式的利弊也众说纷纭。
我看“茶叶经销商上山”也是有好处的：首先，名茶山上人多、车多，这叫博得人气；其次，茶农茶叶卖得高价，收到现款，短期收入增加；再次是茶商体验了一把茶农生活，实现茶山游，何乐而不为；最后是形成普洱茶市“欣欣向荣”的景象。但“茶商上山”弊端也不少：
一是茶叶加工、品鉴是门技术活，也是中国制造的一部分，茶叶初级、精深加工体系的形成，国家用了几十年才培育起来，若都跳开这些环节，茶企特别是形成一定规模的企业还活得下去吗？都去开夫妻店，轻松赚钱，也不用上税，多美哉！
二是从茶农直接买茶是不上税的，若上税的茶企业都活不下去了，国家税收谁来上交？社会就业问题怎么解决？这与云南省政府提出的做大做强龙头企业、做普洱茶大仓储等战略目标有点相向而行。
三是“茶商上山”也是有套路的，通常到第一线拍一些釆茶、制茶的亲身照，证明我是上过茶山的人，是做过茶的人，然后购买少量正真的名山茶，至于更多的茶那里来的只有自己知道，总之可以名正言顺的告之天下“我的茶是XX名山茶，不信！有照片为证”。一般情况，茶山上从3月中旬到5月中旬是“茶商上山”的季节，之后云南雨季来临，也日渐稀少。而茶叶的春茶只占到全年的20％左右，价格被抬高后，大量的茶将来卖给谁？有的初制所在迷雾中也会加入春茶抢收大军中，结果高成本的茶叶被套在手里。
四是过分抄作“名茶山”之后，造成假茶泛滥，形成“假币逐良币”的社会现象。这里尤以冰岛、老班章为盛，长久以往也会把资源和信誉透支。“高价的不一定是真冰岛、真老班章，低价的一定是假冰岛、假班章”，这话已不陌生，当市场上99％都不是真的时，危也！也别太自信了！哪一天市场真的抛弃你时，真对不住祖宗。
五是要破坏、摧毁一种商品模式，也许只用一两年，但要重构也许要几十年。那种模式好，需要时间来经验。
在普洱茶的十年周期律来临之际，如何让这轮市场恢复期更长久些，普洱茶的消费更理性些，让普洱茶的健康功效有更多的人得以分享，从而避免2007的惨痛教训重演。（
普洱茶冷藏贮存香味更浓
知名的黑茶之普洱茶制作完成后，由于特殊的茶性需贮存于10年20年后才能享受独特的口感，其中包含茶叶的香气。而在放置于冷藏状态下助于茶香的嗅觉。
普洱茶茶香原理
普洱茶属于发酵食品，在相对时间内越陈越香的特点。香的生化机理比较复杂，有蛋白质的熟化、糖的焦化反应，但更重要的是糖类转化为醇，醇类转化 为酯，芳香酯等是多数发酵食品香气的源泉。普洱茶在漫长的储藏年代中，真菌能产生糖化酶、醇化酶和酯化酶，在不同茶本质和不同年代和生化条件下形成特异的 芳香酯，使普洱茶越陈越香，普洱茶的后熟作用可以延至数十年以上。
普洱茶香是茶本质和茶内微生物酶酯化作用的产物，这与大叶品种茶树共生于亚热带常绿阔叶林内的樟树和其他产生芳香油的植物没有多大关系。
不同地区普洱茶 不同
在昆明的温度湿度条件下，3至11月份，普洱茶内的真菌已经有了繁殖的条件，6至10月是后熟的良好时期，而冬季的昆明，菌丝体产生酯化酶，使 普洱茶逐渐积累芳香酯。在不同茶本质的基础上，就能在不同的时期，产生特异的香气。普洱茶香具有多样性，其中的奥秘还等待生物化学学者们去研究和揭示。
在昆明收藏的不同地区，不同茶山的普洱茶与港台、广州储藏的普洱茶比较，收藏生茶前5年港台、广州茶熟得快，但藏到10年以上，茶叶的色泽、油亮度、香味和冲泡茶的汤色、口味及香气，都远远超过港台、广州的入仓茶，这是许多业内人士和港台名商都认可的。
让普洱茶存放在不同气候型的地区，如北京、上海、西藏、昆明等等，相当于给普洱茶内的真菌提供了多样性的生态环境。只要在干净、清新的储藏条件 下，就能储藏出别具风味的普洱茶。热藏熟，冷藏香，让自然的环境，冷热的交替，季节的轮回来滋润普洱茶，使普洱茶越陈越香，让茶友们享受普洱茶的神奇的滋 味和保健功效。
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