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健康养生
研究人员发现，晚饭喝杯普洱茶，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在喝普洱茶后会显著降低，特别是喝了陈年普洱茶。专家建议：在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，晚饭喝杯普洱茶不失为一种值得推荐的健康生活方式。
普洱茶具有有最强的抗氧化功效，很早以前就有护肤高手将喝剩下的茶渣敷在脸上当做面膜。除了卓越的抗氧化功效，普洱茶中的咖啡因能够有效消除水肿，单宁酸能收敛肌肤，让松弛的肤质变得紧致结实。普洱茶高效抗氧化功能可强化肌肤抵抗力，当中的多酚成分有效压制游离基活动，能改善人体排毒和防御功效，给肌肤带来前所未有的清新感觉。这能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑。
晚饭喝杯普洱茶有益健康
普洱茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。 糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和调节饮食来控制。有研究证明，茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70%。加茶娘微信号：cd9897 而普洱茶中含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品，民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。 普洱茶还有防癌、降血脂、防辐射，消炎、等茶叶共性保健作用。
春季喝普洱茶的好处
【中茶普洱】教您简单泡茶
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【普洱知识】普洱茶的冲泡技巧
普洱茶的冲泡和其它茶类基本一样，都有选器、赏茶、投茶、冲泡、分茶、品茶等过程。但因普洱茶在生产过程中的一些特殊工艺，使其在冲泡上也需要一些特有的技巧。
普洱茶冲泡是一般遵循以下步骤：选器。普洱茶宜选择容量较大的茶器，以避免茶汤过浓；赏茶。先闻干茶香，生茶清香，熟茶陈香。有霉味异味者不宜冲泡；温器洗杯。茶器茶杯中注入沸水，温器温杯时亦可起到清洁作用；撬茶。用茶针撬取5-10g，茶量为茶器容量的2/5左右；投茶。茶叶放入茶器，逐层拨茶，避免碎末茶；洗茶。沸水冲泡，唤醒茶味。第一、二遍浸泡冲洗各10秒以内，茶水倒掉，洗净沧桑；泡茶。沸水再次注入茶器，稍加闷泡，视口感而异；出汤。第一泡闷泡时间不宜超过10秒，后每泡闷茶时间递增5-10秒；分茶。茶道面前，人人平等。倒七分满，每杯浓淡一致，多少均等；品茶。观茶色、闻茶香、品茶味、知茶性、交君子。
与一般茶叶稍微不同的是，普洱茶更加强调高温洗茶（1～2次）和高温冲泡，但在煮水时又不宜过度沸腾或重复沸腾，以免水中的氧气过少，从而影响茶叶活性。此外，普洱茶既有生熟茶之分，也有散茶紧茶之分，还有新茶旧茶之分……因此，要根据不同普洱茶的茶性，确定不同的冲泡方法，才能充分展现出不同普洱茶的个性美。如何掌握不同普洱茶的茶性？除了平时多泡多品外，您还可以通过关注【中茶普洱茶】了解。
普洱茶饼的泡法
泡茶之术，看似简朴，但如果想泡出一杯稳定表现、滋味纯正、风韵悠扬的普洱茶，那泡茶方式就是一种技术，因此普洱茶饼的泡法显得尤为关键。
一般正宗的普洱茶都是按层次紧压的,你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的.相对来说,沱茶稍紧点,用专用的普洱茶刀开茶，从侧向开，尽量不要弄断，保持茶条完整。饮用普洱茶，紫砂壶最佳。茶叶要根据壶的大小和个人的口味来投入，一般说茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜，然后冲水。冲泡存放较久的熟饼要用滚开水，冲泡存放不久的生饼，水温可低一些。经过陈化的普洱茶，第一泡茶汤一般是倒掉，第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长，注入开水30秒到一分钟即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放，想喝时再注入小盅慢呷细品。
耐泡的普洱茶老茶头，老茶头的四大品质和其功效特点
不知道各位普洱茶友，有多少知道“碎银子”的，估计不多吧，“碎银子”是老茶头的一种，老茶头是普洱茶的一种。根据百度上的解释，是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩，由人工渥堆发酵产生的，冲泡后茶汤更浓，非常耐泡。
普洱茶老茶头有四大品质特点：浓厚、耐泡、粘稠、香甜。
1、浓厚，是老茶头最突出的特点，甭管什么熟茶，论浓度、厚度在老茶头面前全部扑街，老茶头在茶叶果胶质和菌丝的粘连下，以梗、黄片老叶为骨架，嫩叶为主体，紧实的粘在一起，严严实实，冲泡的时候除了前后泡水薄外，基本汤浓质厚，犹如喝稀粥的赶脚，砂质感凸显，内质饱满丰富，简直是浓厚之典范!
2、耐泡，老茶头的耐泡简直只能用逆天来形容，狂甩其他茶类几条街，其包裹紧实，内质极其丰富，滋味极厚，30泡开外轻轻松松，正常的一泡老茶头桶装水换两次都不换茶的事情比比皆是，甚至泡完了，还可以煮来喝，性价比高的不像话!
3、粘稠、熟茶发酵过程中，在各类纤维素酶、半纤维酶、果胶酶的作用下，大量的多糖物质转化成水化果胶，增加了熟茶的粘稠感，即便是低档熟茶，渥堆发酵后也会有一定程度的粘稠，更不用说老茶头这货了。果胶质本就是重要的粘连物质，外加粘住了很多嫩度较高的茶叶，粘稠度更上一层楼，特别是喝老茶头的时候，在舌面翻转舌头，粘稠的感觉更明显，难怪有人说，喝老茶头有稀饭、稀粥的影子。
4、香甜，老茶头属于外焦里嫩的典型，表层发酵度比较高，里面比较轻，外层往往显焦香味，里层偏甜香，糖香，二者交织，香气较高;甜，是因为老茶头大多数以老叶、梗为骨架，这些低档料甜度一般较高，要是低档料再多些，甜度更足。
普洱老茶头功效特点：
1、熟普洱茶有红茶素(TR)黄茶素(TF)茶褐素(TB)没食子酸和维生素C等，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，所以说普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用。
2、熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质，适合中老年人，茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%)
3、含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃不好的人有保护作用，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。
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