绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶产自中国云南，是中国的名茶之一，解放前普洱茶是个庞杂的体系，因为其生产不像现代生产体系有严格的工艺标准与学科理论指导，更多的是各个商号根据市场的需求来组织生产，按我的理解绿茶、前发酵、后发酵的工艺应该并存。解放后规范工艺，普洱茶长期归为晒青绿茶，也就是滇青。也就是用晒青绿茶的工艺来严格规范普洱茶，这已经不是民国的传统工艺了。到了七十年代，熟茶研制成功，普洱茶特指熟茶，主销香港，没有渥堆发酵过的普洱茶，不能再叫普洱茶，只能叫滇青，并主销西北，或者作为归为绿茶的沱茶，在云贵川销售(“普洱沱茶”是熟茶，不打“普洱”两个字的沱茶是绿茶)。这就是邹家驹所谓的生茶不是普洱茶之来由。但时代一直在变化，邹先生一直停留在过去，也是一件奇怪的事!
普洱茶该怎么存放？聊聊普洱茶的存储
原料、工艺和仓储，是决定普洱茶品饮价值高低的三个主要因素。因为普洱茶的核心价值是越陈越浓越香，所以很多茶友乐于存储普洱茶。那么，经过存储后，普洱茶的品饮价值就一定能有质的提升，实现“越陈越浓越香”吗？
普洱茶存储环境的基本要求是清洁、无异味、控制温湿度、避光、一个相对密闭的空间等。存储环境的微小差异，都有可能导致普洱茶陈化结果的不同。关于干仓与湿仓，广东仓、昆明仓等的争议，都是由于仓储环境的不同而引发的。根据不同的饮茶喜好，对于普洱茶的仓储，不同的人可能持有不同的意见……制茶、买茶、存茶虽然是一个连续的过程，但存茶却并不是随意放置、等待转化、开仓品鉴这么简单。
经过存储可以实现普洱茶的核心价值，但其中的风险也是不容忽视的。要使普洱茶“越浓越香”，既需要投入巨大的时间成本，又需要在存储过程中进行各种监控。只有严格遵循存储标准，普洱茶的陈化结果才有可能是喜闻乐见的。但是，存储的过程也会暴露普洱茶在原料选择、制作等环节的问题，比如是否使用了萎凋、渥黄等会导致前发酵的工艺。也就是说，存储后的普洱茶，既有可能“越浓越香”，也有可能“越淡越薄”。
所以，某些普洱茶企通过自建仓库统一存储，达到出厂标准后再进行公开销售，既是为了提升产品的品质，同时也降低了消费者的存茶风险。
和制茶、泡茶一样，普洱茶的存储，也是很讲究专业性的。如果只是个人日常品饮，为了避免存茶失败，直接选购陈化后的中期茶、老茶，或者是熟茶，都是更稳妥的选择。
光照是影响普洱茶存放的条件之一
普洱茶吧网是一个为茶友提供普洱茶知识、普洱茶的功效、普洱茶市场行情而进行的茶文化交流平台，是普洱茶业界最具有活力和前景的权威非商业门户网站。大家都知道光照这个影响普洱茶存放的因素是很多人不注意的，尤其是日晒和石英灯。
光照是普洱茶的一致命伤害，不仅是指太阳光的直接照射，也指家庭及商店使用的陈列柜存放普洱使用的石英灯。光照对普洱的伤害，偶的观点在于光线中的红外线及紫外线。光线的照射会使茶叶里的物质发生光分解，以及使茶叶存放的环境温度上升（由红外线造成，所以不指光管照射）。
由于光照对茶叶的影响，偶做了2个破坏性试验：分别将两个下关生沱用密封袋封存分别放在太阳及石英灯下进行直接光照。试验结果表明，太阳照射的普洱茶（照了1周）茶体表面发红有光泽，具有阳光照射的“日晒味”（这里的日晒味不是指外面所说的普洱茶加工时的晒青味，别搞错了！
你也可以在家试试，别用贵茶试，除非你只有贵茶，哈哈）开汤后汤色偏红，味带酸，没甘甜味，茶味非常淡，香气就是那个“日晒味+酸味”，叶底偏红（如果你想红些就多晒几天）。另一个使用石英灯照射的沱（照了半年，每天不少于5小时。
晚上回家吃饭时开到睡觉，电费好贵）茶体跟日晒的区别不大，但没有“日晒味”。开汤后汤色及叶底偏红，茶味、回甘、茶香明显转弱，但没“日晒味”和酸味。以上试验均以留样茶对比。另紫外光灯照的还没试过，主要是紫外线对人体有杀伤力，不敢开。
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糖尿病与普洱茶膏的关系
糖尿病与普洱茶膏的关系！经常有朋友问，喝普洱茶膏能不能治疗糖尿病？这个问题首先我们需要回答的是糖尿病是什么，另外我们也要知道，普洱茶膏虽然是优质普洱茶精华的高度浓缩，具有一定的药用价值，长期饮用，也具有改善身体机能，降低血脂等作用，但毕竟普洱茶膏不能代替药物。那么普洱茶膏是如何改善身体机能，从而达到降低血脂的目的呢？研究证明，普洱茶膏中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用与胰岛素类似。茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、核糖、半乳糖等组成。普洱茶膏是由老树、古树所产茶叶制成的，茶多糖的含量较高。对于糖尿病，通常采用注射胰岛素的方式进行控制和治疗。但是，有部分糖尿病病人对胰岛素过敏，那么茶多糖就是一种不可多得的“植物胰岛素”，这是普洱茶膏的健康价值之一。而且，普洱茶膏中的茶多糖与促进胰岛素分泌药物一同使用，还可以增强药物的降血糖效果。
在研究机构专门针对普洱茶膏的功能性研究中显示，普洱茶膏中的茶多糖能使血液中总胆固醇、中性脂肪、低密度脂蛋白胆固醇等浓度下降，高密度脂蛋白胆固醇都能增加。普洱茶膏中的茶多糖还能够通过调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用。
普洱茶膏中的茶多糖还具有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用。有专门的普洱茶膏研究发现，经常饮用普洱茶膏，普洱茶膏中的茶多糖能保持血色素平稳，红血球下降幅度减少，血小板的变化趋于正常。随着科技的发展，大量电器进入家庭，人们接触电磁辐射的时间越来越多，多饮茶能够预防长时间、低剂量的辐射对人体造成的危害。另外，茶多糖还具有增强免疫功能、抗凝血、抗血栓、降血压等功能，对健康有重要意义。
普洱茶膏中含有较多的茶多糖，而且茶多糖是以小分子的形式存在，更容易被人体吸收和利用。可以这样说，普洱茶膏是预防和治疗糖尿病的理想饮品。
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