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普洱茶的仓贮选择

2019-07-16 访问量: 15 茶礼仪网

普洱茶的仓贮选择

普洱茶的仓贮是普洱茶重要的把关工序,如果普洱茶的仓贮不好那么普洱茶的质量就会有很大的影响,那么,我们应该如何做出关于普洱茶的仓贮选择呢?

(1)水电供应条件:库址应有可的水源,以保证需要生产、生活、消防用水的需要;并有足够的电力供应,满足仓库的用电需要。

(2)交通运输条件:库址应选在交通方便,利于物资运输的地点。普洱茶厂内的仓库应尽量安排在制茶车间附近,以减少往返搬运。

(3)环境条件仓库:周围的环境对普洱茶的保管质量,有着直接的关系。一般在有浓烈异味的场所附近不应建仓库。

(4)仓库的地形条件:库扯地形力求平坦而略有坡度,既便于库内运输,又利于地面排水。库址地势高,水位要低,以免洪水影响。

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存放普洱茶不能混合生熟茶

  普洱生茶和普洱熟茶是品质风格截然不同的两种茶品,应严禁将生茶和熟茶混合存放在一起。这是因为:

  1、生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香;普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然会交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气。

  2、生茶和熟茶的叶底"茶渣"颜色不同。生茶叶底颜色,随储藏时间加深,从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐,逐渐变化。而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈"猪肝色",并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。如果将普洱生茶和熟茶混合存放,散落的茶叶互相混杂在一起,既使叶底"花杂",也影响储藏茶叶的价值。

他噶普洱茶八年说其药效不亚于阿斯匹林

  本文专家

  北京医院心内科主任医师汪芳

  我有一位朋友很早就得了冠心病,后又做手术放了支架。苦于胃不好,术后无法长期服用阿司匹林来降低血栓形成。

  这个问题困扰了他很久,直到偶然的一次机会,接触到了普洱茶。他专门测了喝茶前后血小板聚集率,发现其作用不亚于阿斯匹林,所以这一喝就是八年之久。

  这次偶然的机会,“意外”的让朋友身体状况恢复良好,如今各项指标都趋于正常。

  普洱茶香醇可口,不仅对心脑血管也有良好的保健作用。还有很多意想不到的功效:

  1助减肥

  在法国和日本,普洱茶被称为“苗条茶”、“瘦身茶”。《本草纲目》中亦有言:普洱茶味苦性刻,解油腻牛羊毒……刮肠通泄。

  2降血脂

  有不少关于普洱茶的临床研究,发现长期饮茶的心血管病患者的全血黏度、血浆黏度、全血还原黏度等,都要比不饮茶的患者低。

  3降血压

  普洱茶中的茶多酚能够利于人体的血压稳定。此外,普洱茶中的咖啡碱和儿茶素具有血管松弛作用,血液流经血管时舒张压也就下降了。

  4护血管

  普洱茶中的儿茶素一定程度上减缓了动脉粥样硬化的速度。普洱茶中的芳香甙能维持毛细血管的正常抵抗力,也相当于增强了血管壁的韧性。

  5护肤

  普洱茶叶里富含微量元素锰,对皮肤有不错的保护作用。

  普洱茶这样喝

  普洱茶有生、熟之分,主要在于发酵是否充分。生茶未经渥堆发酵,而熟茶则由人工发酵加工而成,两者喝法也有区别。

  1上午——生普洱

  上午振奋精神喝生茶上午工作时可以喝普洱生茶。生茶熟化和氧化程度不高,滋味浓郁,提神效果好。

  不宜空腹喝,肠胃不好人不宜喝生茶。

  2晚上——熟普洱

  晚上吃了大鱼大肉,怕消化不良,喝普洱熟茶。

  熟茶经过发酵,温柔醇和,不但不会刺激胃肠道,还有利于调理肠胃,少量饮用也不会影响睡眠。

  3建议饮用量

  健康、常喝茶的成年人,一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是比较适宜的;体力劳动消耗多、进食量大、喜好烟酒和油腻食物,以及经常处于高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶量可增至20克。

  不过要注意酒后不要饮茶,否则会使心脏受到双重刺激,加重心脏负担,另外,便秘患者、患有缺铁性贫血的人、胃病患者和发烧的患者不宜饮茶。

普洱新老茶叶能否存放在一起?

喝普洱,较好选择有些年份的,这样口感、茶汤、滋味上都会比新茶好,普洱不介其他茶叶贵在新,它在于一个陈。

对于不同年份的普洱茶新老茶叶存放事宜中需要注意的是,新老茶叶较好分开存放,以防止“老茶染新味”;但可以将少量老陈茶与新茶一起存放,以利有益微生物进行“接种”、加速“陈化”。
 
新老茶叶能否存放在一起,应区别对待。有条件的收藏爱好者,同一类型的普洱茶,如同为普洱熟茶或同为普洱生茶,由于茶叶的基本风格类似,可以将同年份、不同制式(散茶或紧压茶)的茶品整理、收藏、存放在一起,使收藏的普洱茶品"批次"分明。
 
对于无法满足上述普洱茶收藏条件的爱好者,亦应做到"分清批次、分类整理、适当隔离储藏",尽量减少储藏期间不同茶类的相互混杂、污染。

关于普洱新老茶叶能否存放在一起知识就给大家讲这些,希望对亲们有帮助。