绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、不仅仅停留在老茶对自我眼耳鼻舌的究竟之中，更多的是升华到思想的层面，如果修行打坐有助于入定。如果艺术创作，老茶能激发出更多灵感！如果是作家能够让你产生思想的火花。适当品饮老茶，能给善良的人以幸福，给失落的人以力量，给有缘之人以健康。
2、老茶是可遇而不可求的，因缘巧合，品到一杯老茶，或许当时不懂，世事无常，多少年后突然感悟到“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”
3、茶由心选：心性不同，所喜好的茶也就不同。有人就喜欢清心铁观音那种一口即来的霸香，生津回甘，追求的是刺激！但有人却喜欢陈年传统铁观音那种厚重，含蓄，超脱。小孩子就喜欢可口可乐，酸酸乳。心性不同，境界也不同，追求自然更不相同。智者擅长梅花易数，通过对方一杯茶，往往对此人已经看得八九不离十了。品鉴老茶是茶叶心灵的共鸣，或者心随茶引，对心灵的心灵，召唤，调节，更是一种修行！
每个人都有每个人的喜好，你想要更好的品味，你想要属于自己的口味，那么就要把用心去做，用心去品老茶，老茶给你带去的感受绝对不同。
绿茶与普洱茶的这些不同，你知道多少？
茶，对于许多人来说都不陌生，也都知道茶的品种有很多，同一种茶生甚至会因为产地的不同，自身的茶性和名字也不同。那么，种类繁多的绿茶和普洱茶都有什么区别呢？下面来看看笔者的总结吧！
一、生长环境
绿茶：绿茶茶树一般生长在低海拔湿润气候地区，一年四季分明，光照时间长，但是光照强度不大，不利于芽叶中含氮化合物的代谢，光量子的吸收合成，所以，绿茶中的叶绿素、胡萝卜素、蛋白质和氨基酸含量都明显少与普洱茶。
普洱茶：普洱茶树一般生长在高海拔低纬度的亚热带暖湿气候地区，该地区常年云雾缭绕、降水量丰富、光照充足，土壤多为PH值为4/5—6的低酸性土壤。
二、制作工艺
绿茶：绿茶制作时，一般使用300—400℃高温杀青，将茶性完全杀死，再用烘青工序将茶叶中的水分完全去除，所以，绿茶味完全不发酵茶。
普洱茶：普洱茶制作时，一般使用70—85℃的低温杀青，保留茶体的活性，再利用晒青的工序，将茶叶中90%左右的水分去除，茶体中还含有12%左右的水分，所以，普洱茶属于后发酵茶。
三、存放方式
绿茶：绿茶没有特定的储存环境要求，只要放在没有异味的地方即可；
普洱茶：要放置在通风、无异味、空气湿度在60%左右，无阳光直射的场所。
四、保质日期
绿茶：绿茶的保质期一般为18个月或2年，绿茶的品质也会随着时间的延长而下降；
普洱茶：普洱茶，只有生产日期没有保质期，普洱茶一般是“越陈越香”，只要原料优质，储存得当，它的品质会随着时间的增长而增值优化。
五、特性差异
绿茶：绿茶为酸性茶，过渡品饮绿茶可能会对胃和身体产生刺激。同时，因为绿茶中的内含物比普洱茶少，所以，绿茶耐泡度比普洱茶差；
普洱茶：普洱茶为偏碱性茶，经过科学的渥堆工艺加速和缩短发酵过程后，会产生大量的有益菌体，形成顺滑醇厚的口感和温和的茶性，对人体保健具有很大的益处。
在看过笔者的讲解之后，你是否对绿茶很普洱茶的区别有了一些了解呢？其实，绿茶和普洱茶各有千秋，人们在品饮的时候一定要选择适合自己的哦！
为什么说乾隆皇帝才是云南普洱茶真正的伯乐？
俗话说：“千里马常有，而伯乐不常有”。我国作为茶的王国，一款茶要想冒尖，没有伯乐的赏识与大力推崇，可以说渺小的像沧海一粟了。
在古代中国，要是得到了当朝最高统治者的喜爱，那无异于成为茶人中的掌中宝。
这不，一些原本籍籍无名的茶叶，正是在帝王的青睐下，水涨船高，开启了一代名茶的漫漫征途。譬如：康熙之于龙井，乾隆之于铁观音、大红袍等等。
乾隆之于普洱，是有再造之功的。大家都知道，在茶圣陆羽的传世名著《茶经》里，普洱茶是当今十大名茶中唯一没有被提及的，可见旧时普洱茶还没被人发掘。
关于普洱茶与乾隆的轶事其实并不多，但作为贡茶之一，普洱茶还是以自己的独特品性给喜爱品茶的乾隆皇帝留下了深刻的印象。
而且喜爱作诗的乾隆皇帝也留下了一首据说是中国历史上当朝最高统治者对于普洱茶有明确进行品评记载的诗作。他在《烹雪用前韻》一诗中，这样描绘普洱茶的：
独有普洱号刚坚，清标来足夸雀舌。
点成一椀金筌露，品泉陆羽应惭拙。
“金茎露”三个字表明了普洱茶汤金枝玉叶般的观感。
根据史料记载，大概可以得知清代雍正年间，普洱茶就开始作为贡品进入皇宫，并受到皇家贵胄的喜爱，甚至如今“宫廷普洱”成为普洱熟茶里最高等级的散茶。
除了乾隆皇帝，普洱茶也深受广大女性的喜爱，这得益于它的功效：
一、降脂减肥：通过专家的临床实验证明喝普洱茶可以降血压，还可以降脂减肥呢，长期喝普洱茶的人血管会扩装，血液也会下降，脑部流血量也会减少，所以有高血压或是动脉硬化的人，都可以经常喝一些普洱茶。
二、抗癌防癌：普洱茶有可以杀死癌细胞的作用，这是通过专家多年研究得出的结论，其实只要喝浓度很低的普洱茶就有不错的抗癌防癌效果了。
三、喝普洱茶可以养胃：喝普洱茶养胃的前提是不能喝太浓的，只有在合适的浓度下，才会不刺激胃，甘醇的普洱进入人体后会形成一种保护膜附着在胃部的表面，可以很好的保护胃部，对女性健康是非常有益的。
四、保护牙齿：中医养生专家提醒普洱中有很多天然的活性成分，有杀菌消毒功效，可以保护牙齿，普洱茶可以抵抗菌斑的形成，不过浓度不宜过高。
五、杀菌消炎：普洱茶中含有多酚，有抑制细菌的作用，每天喝一些普洱浓茶，可以防治细菌性痢疾，如果你有这种情况可以喝普洱茶来防治哦。
六、对抗衰老：普洱茶中的儿茶素有很好的抗衰老作用，另外在普洱茶加工的过程中，糖类物质转化成可溶性的寡糖和单糖，维生素含量增加很多，可以提高身体免疫力，能够抵抗衰老，延年益寿。
【图解】南茗佳人普洱茶《陈香砖》熟茶冲泡方法
导读：平时有新茶友在我微信(dydy800)咨询普洱茶的冲泡方法，本期我就以南茗佳人精选的2008年《陈香砖》熟茶为例，给大家介绍砖茶的冲泡方法。
1.中号盖碗投茶7克;
2.沸水洗茶2次，洗茶时水柱高冲，沿盖碗边缘旋转注水;
3.冲泡时沸水低冲，定点注水，保持较高水温，能激发熟茶中的香气;
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