绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶甜味不仅是小孩儿童喜欢，成年大人也都会对糖而垂涎。但是浓糖甜腻，往往使人又爱又怕，然而茶中的淡然甜意是那么清雅，不对健康无害，还可以满足心中一时对甜味的馋渴，同时由于淡然甜意，更将普洱茶品茗提升到艺术境界。
苦本是茶的原味，古代称茶为「苦茶」，早已得到了印证。最早期的野生茶，茶汤苦得难以入口，经过我们的祖先长期的培养，由「野生型」茶树而「过渡型」茶树，才变成为今天的「栽培型」茶树。虽然这是一连串植物生理学的演变过程，然而站在品茗的立场角度，我们比较关心的是由难以入口的苦味，而逐渐苦味淡薄，乃至于平常人能以饮用并视为美味珍品。先苦极后才能回甘，并带给普洱茶品茗者，那种真道的启示。
常听说「不苦不涩不是茶」，其实陈化六、七十年以上的陈老普洱茶，已经不见苦涩了。没有了苦涩，而仍然能表现其它茶味道的茶品，一般都被称为好茶了。普洱茶有口感比较强的「阳刚性」普洱，有口感比较温顺的「阴柔性」普洱。哪些刚性的？哪些是柔性的？就是以其苦涩的程度而定，是最具体辨别方法。
酸味和水味都是普洱茶不好的味道，当然在普洱茶品茗时不希望有酸、水味出现。茶叶制作不良或存放不好，都可能形成有酸味。这些带有酸味的普洱茶，每每经过三、五开冲泡后，有的酸味会逐渐减少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。
大多数的普洱茶品茗高手，都公认无味之味，是普洱茶的最极品。这可能与贮放陈化的年份有关，一百多两百多年陈期的金瓜贡茶，其评语的是「汤有色，但茶味陈化、淡薄」。
怎样才能把喝剩下的普洱茶作用发挥到极致？
普洱茶渣又唤作叶底，是普洱茶泡尽后叶子舒展开的最终状态展示。看似无用的茶底实则有着非常大的作用，通过观察茶底我们可以从中获得关于茶叶的一些基础信息，如：制作工艺，用料好坏，用料等级，茶种，茶叶老嫩等等信息。从光泽度可看出是否是当年新茶，光泽度越好，叶底越好，如果无光泽度，表示茶叶鲜爽度欠佳。
普洱茶底，除了以上作用外，还是日常生活中非常具有保健价值的养生之物。通过合理有效的利用茶底，不仅可以最大化普洱茶的价值，茶底本身所蕴含的丰富内质甚至堪比市面上多数的保健品甚至化妆品。
a、明目
普洱茶生茶喝后的茶渣乘热（温度自行掌握）敷于眼部几分钟，长期坚持，有明目的作用。尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等等，因为普洱茶有防辐射的作用，所以这一招尤其有效。
临床医学研究发现，普洱茶中含有大量丰富的维生素，其中维生素C、维生素B2、维生素E，对开窍明目具有一定作用。维生素C和维生素B2对预防白内障有效果；维生素A能参与眼视网膜中杆状细胞的视紫红再生，从而维持正常的视觉功能。
b、茶浴
把喝过的普洱茶渣装在纱布袋里泡浴，一次约泡20分钟，对皮肤以及心和肺部都有好处，还能消除疲劳，加速身体血液循环和脂肪消耗，提神醒脑并兼具美白功效。茶底除了沐浴时能用，还可以用来洗脸，方法与沐浴相同。
普洱茶中含有强效的抗氧化成分以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。普洱茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神，从而达到缓解疲劳之功效。
c、养脚
普洱茶熟茶喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚，因为熟茶性温，泡脚后能促进足部血液循环，使全身经络更加通畅，而且还能防治冻疮、杀菌消炎，冬天还有很好的暖足作用。尤其是对中、老年人以及长期穿着高跟鞋的女性特别有效。
中医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑茵作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。所以普洱茶泡脚可以有效杀菌消炎，抑制脚气、缓解足部疲劳等。
c、护发
用纱布把喝剩下的普洱茶底包裹并放入水中煮沸，取出待用。洗头后，将头发全部浸入到之前准备好的茶水中，漂洗按摩3分钟左右，除了能护法养发外，还能防治脱发，有效去除头屑。
普洱茶生茶中含有的茶皂素是天然的表面活性剂，起泡性好，洗涤效果佳，并且它还有很好的湿润性，有去头屑、止痒的功能。市面上常见的主打茶叶去屑的洗发水所用到的就是茶皂素。
d、助眠
把喝剩的普洱茶生茶或绿茶茶渣，滤水阴干，用透气的棉布缝制成茶枕头。由于茶叶特有的清香和驱除异味的功能，对治疗高血压、神经衰弱、头晕目眩、视觉模糊、鼻炎、感冒头痛和暑热头晕等症状有良好功效。
《本草纲目》、《千金方》都有记载：以茶入枕，可明目、清心、通经络、疗百病、延年益寿。
其实茶底的作用还有很多，比如阴干后的普洱茶底可以用来吸附木制家具难闻的甲醛味，在云南普洱、临沧等地，浸泡过的茶底嚼烂后敷在被山林中蚊虫叮咬过的地方可以有效缓解瘙痒和疼痛。细细数来，茶底这样、那样的用途与好处，其实都是源自于云南大叶种茶丰富的内含物，及其后天自然发酵转化出的有机物与微生物。所以无论是喝还是用，普洱茶都是对人体有益的健康饮品。
如何冲泡普洱茶才好喝普洱的冲泡方法
如今，品鉴普洱茶的人越来越多了，如何冲泡普洱茶才好喝?以下是适合普洱茶的冲泡方法。
如何冲泡普洱茶才好喝
这主要是和普洱茶的投茶量大小、饮茶习惯、冲泡方法以及茶叶的个性有着密切的关系。
1、普洱茶一般正常的冲泡茶叶量是：1：40或1：45。
2、如果是用普洱茶冲泡功夫茶，投茶量可以适量的增加。
3、就茶性来说，普洱茶的投茶量是有变化的，熟茶、陈茶适当增加，生茶、新茶适当减少。
冲泡普洱茶的茶性与水有关系
1、用高温度的水来冲泡普洱茶，有利于散发普洱茶的香味，但是高温冲泡普洱茶容易出现苦涩味。
2、普洱茶如果是较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶，可以用适宜的沸水来冲泡。
3、普洱茶如果是较嫩的芽茶、青饼适当降温冲泡。
冲泡普洱茶的时间
冲泡普洱茶的时间长短也要控制好，这是为了让茶叶香气、滋味展现更充分。
1、普洱茶的制作工艺和原料的特殊性，决定冲泡方式和冲泡时间的长短。
2、陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶时间短。
3、手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶时间短。
如何冲泡普洱茶才好喝?以上的几点内容需要掌握，这样才能冲泡出好喝的普洱茶，适合普洱茶的冲泡方法就介绍到这来啦!
如何从香气、茶汤、叶底来辨别新鲜普洱茶？
1、从香气辨别
普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味，一般只有十年陈期以内的干仓熟茶（依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶），可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为[73厚礴茶]，至今已经二十多年了，无论从型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股[沉香]。沉香是由熟味，经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。
2、从汤色辨别
干仓的普洱茶生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十年历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因为普洱熟茶的汤色有关的。
3、从叶底辩别
干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。一泡同庆老普洱茶的叶底，可以显现出百年前那种新鲜活力。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈日烧烤过，有些较老的叶子长期泡在水中那种碎灿的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浅而暗，跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。
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