绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
(一)普洱茶工艺原料和方法与黑茶不同
从原料来看，黑茶加工的初级原料是中小叶种，普洱茶则不同，其原料是云南大叶种加工的晒青绿茶;从发酵的湿度来看，黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余的部分，堆温来源于杀青后的残余温度，残存酶促呼吸作用的热量、黑茶特征形成于初制;普洱茶加工是初制完成后，人工加湿微生物发酵。潮水量是产生温度高低和速度快慢的重要指标，适度潮水渥堆及微生物自然接种是品质形成的关键环节。
(二)云南普洱茶的加工工艺不是黑茶工艺
普洱茶在教科书中被归到了六大茶类中的黑茶类，理由是都属于后发酵茶。然而，普洱茶的加工与黑茶的加工有质的区别。黑茶加工过程中鲜叶至成品是连续完成的。原料嫩变的不同，加工时间长短不一。从我们对云南普洱茶工艺的研究表明：普洱茶加工虽然屠于后发酵，原料基础不同，鲜叶至成品是间断的过程，云南普洱茶的前身是绿茶中的晒青。因此，普洱茶工艺不是黑茶工艺。如果把普洱茶连续的来看，它则是区别于现有六大茶类的另一类茶。
(三)云南普洱茶加工工艺化学与黑茶不同
由于黑茶加工的原料是中小叶种，其内含物质相对较低，尤其是有效化学成分含量少，即咖啡碱、茶多酚、茶多糖等有益成分少，微生物作用时间相对短，有益成分的转化也相对少，且黑茶原料化学成分未受光的作用，因此没有光化学的参与;普洱茶则不同，云南大叶种内含物质丰富，尤其是茶多酚、茶多糖、寡糖和他汀类等成分是构成云南普洱茶保健功能的有效物质，且与普洱茶醇厚、甘滑等品质特点相关。同时，普洱茶品质的形成除茶树品种外，直接受光化学和有益微生物的作用，这也是普洱茶品质形成与黑茶不同的关键点。
陆羽普洱茶收藏评级中心成立暨中国茶业嘉年华盛大举行
2016年11月26日，以“中国茶业，陆羽标准”为主题的陆羽普洱茶收藏评级中心成立暨中国茶业嘉年华，在2016中国(广州)国际茶业博览会上盛大举行。本次活动由陆羽国际集团、陆羽国际茶业交易中心、陆羽基金主办，《中国茶业》全媒体、广州陆羽会承办，中国茶叶流通协会、中华茶人联谊会作为支持单位协办。
广东省茶业行业协会秘书长张黎明，广东省茶文化促进会会长蔡金华、东莞茶叶流通协会会长卢树勋、东莞茶叶流通协会副会长孙锡洪、等行业协会学会领导，88青，干仓之味创始人，LPC(陆羽普洱茶收藏评级中心)专家代表陈国义、中国普洱茶第一人，普洱茶王邓时海等行业内泰斗级专家、泛华金融副总裁钱军、香港宏亚金融集团有限公司联席董事陈意华、IFP综合理财规划研究发展中心执行长陈宏斌、华夏保险广东分公司总经理李侃、SK集团全球新成长战略部总经理李晨等行业内外金融专家，湖北汉家刘氏茶业股份有限公司董事长刘家国、昆明七彩云南庆沣祥茶业有限公司副总裁王晓群、太姥山名茶有限公司总经理高春慧、湖南怡清源茶业有限公司营销总经理周静、安徽国润茶业有限公司副总经理汪贵帆等茶企代表应邀出席，并共同开启了中国茶叶嘉年华。
行业泰斗热议普洱茶消费与投资
高山流水觅知音。一曲《高山流水》，萦绕着优雅的茶艺表演《茶和天下》，拉开了活动的序幕。
88青、干仓之味创始人、LPC(陆羽普洱茶收藏评级中心)专家代表陈国义为活动致开幕词。陈国义表示，当下普洱茶市场的种种乱象，从根本上来看是因为缺乏可参考、可执行的标准，陆羽普洱茶收藏评级中心的成立，能为普通消费者提供一个客观、科学的消费指南，为收藏普洱茶、喜欢普洱老茶的投资者提供信息参考依据。
陆羽普洱茶收藏评级中心专家代表陈国义致开幕辞
台湾海峡两岸“普洱茶第一人”，有“普洱茶王”之称的邓时海介绍，普洱茶具有几百种有益人体健康的多酚类物质，是受广大消费者喜爱的健康饮品。邓时海充分肯定了陆羽国际集团为建立普洱茶收藏和品饮标准，通过成立茶产业基金以扶助普洱行业的发展的壮举。
台湾海峡两岸“普洱茶第一人”邓时海致辞
广东省茶文化促进会会长蔡金华先生则对“陆羽”通过建立普洱茶国际化的专业标准与文化推广平台，联合海内外专业机构、产学研组织、收藏家与媒体，为消费者提供了可投资的通道与保障表示了高度的认可。他表示愿意积极建言，与陆羽普洱茶收藏评级中心加强沟通交流，共同促进普洱茶行业的发展。
广东省茶文化促进会会长蔡金华致辞
LPC，为收藏级普洱茶建立“身份证”
陆羽普洱茶收藏评级中心(LPC)，是由陆羽国际集团陆羽标准评级中心(LSRC)与国内权威普洱茶产学研及政府组织、专业机构、港澳台及海内外收藏家、媒体，共同发起的普洱茶标准研究、评级、鉴赏、收藏及文化推广的第三方基础研究与开放协作推广机构。
陆羽普洱茶收藏评级中心(LPC)揭牌
陆羽基金总经理章璐表示，陆羽普洱茶收藏评级中心旨在推动普洱茶评级专业化、标准化、透明化，为收藏级普洱茶建立“身份证”，为消费者和收藏者建立透明公正清晰的指南，建立起普洱茶走向全国、走向国际的专业标准与文化推广平台。
陆羽普洱茶收藏评级中心(LPC)在普洱茶评级的基础上引入交易所、第三方存管和保险机制，支持大型金融机构发起普洱茶产业基金、投资基金、资产证券化及指数化产品。陆羽普洱茶标准评级中心具有充分的行业运用，将为专业普洱茶生产贸易和收藏投资者推出陆羽标准普洱100指数 (LUYU Pu er 100 Index)，逐步完善中国茶业系列指数，构建可投资、可收藏、可消费、可体 验的中国普洱茶投资晴雨表体系。活动中，中茶传世金印、中茶红印铁饼作为普洱茶的代表产品首批入选陆羽标准普洱100指数001号、002号。同时，陆羽茶交中心面向全社会启动征集托管中茶红印铁饼上线交易。
中国茶产业创新发展基金、陆羽普洱茶收藏基金揭牌
为进一步促进普洱茶收藏与消费的科学健康发展，陆羽国际集团与泛华金融集团等国内领先的金融机构共同打造了中国茶产业创新发展基金、陆羽普洱茶收藏基金。陆羽国际集团董事长严建红、陆羽国际集团总经理李文瀚、88青、干仓之味创始人，LPC专家代表陈国义、泛华金融集团副总裁钱军、华夏保险广东分公司总经理李侃等人为中国茶产业创新发展基金、陆羽普洱茶收藏基金揭牌。
茶+金融+互联网，助力行业转型升级
据了解，陆羽国际茶业交易中心(以下简称“陆羽茶交中心”)是国内唯一专业、行业首选的省级茶交易平台，中心通过标准引领、交易聚合、金融服务、文化凝聚，建立起中国首个有标准、有文化、可消费、可投资的产业金融服务平台，中心立足湖北，服务全国，走向世界，茶企服务范围已经到达湖北、浙江、贵州、湖南、福建等20个省市区、200个县，正在全国20个省核心产茶区设标准评级中心、产区交易仓储中心、茶供应链金融服务中心，战略合作业务量占中国40%茶产值，交易平台已为中茶、龙润、七彩云南等龙头茶企、名优产区茶农卖出3000吨、批发货值8亿元、总市值超过30亿元的茶，有力支持了茶企发展和茶农增收。
陆羽茶交中心湖北中心总经理卢健介绍：陆羽茶交中心预计未来三年主板名优茶发行销售30亿、含普惠板大宗茶达到100亿销售，最高可达到1000亿的金融交易量，提升国内茶叶出口产值近百亿元，提升中国茶行业50大名优茶集中交易率达到40%-90%。致力于将陆羽茶交中心打造成为国际接轨的茶叶标准检测中心、最大的线上线下交易中心、最具影响力的茶文化传播中心、最专业的茶产业金融服务平台，面向全国和全球，打造茶产业互联网丝绸之路。
中国茶业嘉年华 跨行业盛世开启
据悉，中国茶业嘉年华是由陆羽国际集团首创发起的全国性茶界盛会，联合湖北、湖南、云南、福建等全国各地近200家核心茶产区的龙头茶叶生产企业;中国茶叶流通协会、中国茶人联谊会等行业协会学会;国家物资储备局、中通物流等标准化仓储、物流标杆性企业，以及包括建设银行、招商银行、平安银行、陆羽基金在内的各大银行、保险、基金等实力金融机构，倾力打造一个以中国茶标准评级体系、仓促物流体系、文化推广体系、金融交易体系为一体的全维度、跨行业新型集会。
中国茶业嘉年华开幕
活动现场，陆羽国际集团总经理李文瀚与30余家龙头茶企、国储库等物流仓储标准化机构、华夏保险、泛华金融等金融机构代表等共同为中国茶业嘉年华揭幕。在中国茶业嘉年华现场签约仪式上，陆羽国际集团与泛华金融集团、湖北国储物流股份有限公司、湖北储备物质管理局七七五处、太姥山名茶有限公司、湖南怡清源茶业有限公司、湖北汉家刘氏茶业股份有限公司等行业内外知名企业进行了签约。签约双方未来将在多领域、全方位进行深度合作，愿通力合作，共同推动中国茶产业的转型升级。
昆明七彩云南庆沣祥茶业有限公司副总裁王晓群女士作为茶企代表，介绍了和陆羽国际集团及陆羽茶交中心的合作历程与感受。王晓群表示，陆羽茶交中心“互联网+茶”的交易模式，能帮助茶企去库存，并极大的提升茶企资金的流通性。陆羽茶交中心的平台优势可助推茶企在茶评级、茶流通、茶文化及茶推广各领域发展的深度和广度，或将成为国内茶产业发展的一次伟大革新。
最后，陆羽国际集团董事长严建红做总结性发言，他表示，3年前，陆羽国际集团在茶圣故里湖北天门陆羽研究会的基础上改制成立。与其说陆羽国际集团传承了一个名字，不如说传承了使命、传承了标准。陆羽国际集团致力于推动中国茶产业的标准化、产业化、国际化，愿与行业内外亿万关心中国茶行业发展的朋友们携手，共同为实现中国茶的伟大复兴而奋斗。
陆羽国际集团董事长严建红做总结性发言
普洱茶的美容护肤功效
坚持饮用普洱茶，可达到下述几项美容功效：
1.深层排毒
普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特别适合有便秘困扰的MM，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。
2.摆脱肤色暗沉
普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。
3.纤体紧肤
法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔·卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明：“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此，坚持饮用普洱茶，可以达到减肥、降脂、降压的疗效。
4.抗衰老
普洱茶采用大叶茶制造，云南大叶种茶所含儿茶素总量高于其他茶叶品种，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
清朝雍正时期的普洱茶膏
清朝雍正时期的普洱茶膏！1729年，清朝雍正七年，清政府在云南普洱设立了普洱府。在普洱府设立的当年，雍正给云南总督鄂尔泰发圣旨，责成他亲自监督，选取最好的茶叶，制成普洱团茶，女儿茶和茶膏，进贡朝廷作为贡茶。这样茶膏再次悄悄浮上水面。依旧是贡茶的角色，依旧神采飞扬，毕竟在当时，被皇上钦点的茶品是何等的荣耀。雍正时期的茶膏，最初是由云南土司采取大锅熬制方法而初创的一种制膏工艺。值得注意的是，这种用大锅熬制的方法很快通过茶马古道传播到西藏，并迅速被西藏上层人物所接受。藏族地区的饮茶与汉族不同，他们更喜欢熬茶或煮茶的方法，因此大锅熬膏不仅一下子被接受，并且迅速推广。由于它操作简单，很多大的寺院甚至自建熬茶间，其熬制出的茶膏专供活佛级以上的人饮用。这一方法一直保留到现在，现在西藏很多大的寺院仍能看到这种熬制茶间及自制的茶膏。
但是这种大锅熬制茶膏从食品生物学角度来看存在很多问题：
1、使茶叶在反复高温的熬制中，其诸多的生物酶消失，使茶膏后续的转化缺乏“动能”，只能向霉变转化，不可能长期存放。
2、茶叶在高温状态下，大量的营养物质会随着水蒸气一并挥发，造成大量的营养物质的缺失。
3、大锅长时间熬练，会产生大量的铅、汞、砷、铜等一些重金属，对人体的伤害会很大。
因此，我们也可以这样说，大锅熬制属于普洱茶膏发展的初始阶段，只能定性为“土制”，与后来皇宫“御制”的茶膏有很大的区别。
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