普洱茶怎么喝普洱茶喝法技巧-茶礼仪网

普洱茶是中国茶品里面的常见品种，是许多人最爱喝的茶品之一，只是有些人对茶知识了解的不多，并不知道普洱茶怎么喝，让好好的茶叶却品不出它的诱人之处，今天小编为大家介绍一些冲泡普洱茶的专业知识，让大家看看普洱茶怎么喝才是最正确的。

普洱茶怎么喝普洱茶喝法技巧

普洱茶怎么喝

1、普洱茶要说怎么喝也特别简单，就是直接是用开水冲泡然后饮用就可以，但是冲泡普洱茶的水温也是一个值得注意的地方，泡茶时水温一百度刚好，但是在洗茶时所用水的温度不能过高，应该以水开想开时为宜，最高也就在九十八九度的样子。

2、在喝普洱茶时泡茶的手法也很重要，最好是对着茶叶旋转高冲，这样能让普洱茶的香气达到最大的发挥，但是这种手法冲泡的茶业耐泡性很差，如果能在冲泡普洱时把沸水沿着杯子的杯壁慢慢注入，这样能让普洱茶达到多次冲泡不变质，一直保持着浓郁的茶香气息。

3、普洱茶有很好的保健功效，在不同时间中饮用普洱茶也能起不到的作用，特别是在饭后的一小时左右喝一些普洱茶能起到帮助消化和减轻肠胃负担的作用，经常饮用普洱茶能减少油脂在体内的积存，对减肥有很大的帮助，可以让人们恢复苗条的身材。

有用+10

赏

老班章普洱茶为王，那谁为后？是易武为后，还是冰岛为后

图为：2017年老班章普洱茶（南茗佳人提供）

普洱茶到底是“班章为王、易武为后”？还是“班章为王、冰岛为后？”这个问题其实一直有争议。最早的说法是普洱茶“班章为王、易武为后”，后来出现了普洱茶“班章为王、冰岛为后”。除了上述两种说法外，还有“班章为王、景迈为后”等说法。近些年还出现了普洱茶的王妃说法，能够成为普洱茶王妃的山头还有几个，列如：景迈、昔归、冰岛等。还有人将曼松称为“王子茶”。我们从中可以发现，无论哪种说法，“班章为王”为普洱茶界所公认。

在这里，笔者要提醒各位茶友一句话，无论是“班章为王、易武为后”“班章为王、冰岛为后”，亦或是“冰岛为后”，能够称为“王、后、妃、王子”的普洱茶具备两个必要条件：1、一定是正山正寨的正宗产地普洱茶。“班章”一定是老班章寨子的茶，一定不是班章五寨中其他寨子的茶；“冰岛”一定是冰岛老寨的茶，不能是冰岛五寨中其它寨的茶。2、一定是古树茶，不是台地茶。3、一定是采用了优良传统晒青工艺制作的茶，不能是烘青、蒸青、炒青、白茶等工艺制作的茶品。因为，正山正寨采用优良传统工艺制作而成的古树茶才能代表云南山头茶的产区特点。

老班章普洱茶为王，那谁为后？是易武为后，还是冰岛为后

图为：易武“弯弓”普洱茶（南茗佳人提供）

为什么老班章可以成为普洱茶王？班章为王是因为老班章古树茶霸气十足，有王者之气。老班章茶霸气是公认的，但霸气不等于口味不细腻。老班章的霸气在于滋味浓烈、口感饱满充实、香气怡人、入囗清凉、喉韵强、回甘快，茶汤入口即给人以强烈的冲击感。很多人认为老班章是苦茶，苦涩重，滋味浓烈；有人认为老班章是甜茶，回甘快，甜度感高。笔者认为这两种说法都只侧重了老班章古树茶特点的一个方面。其实老班章古树茶既有甜茶，也有苦茶。总体而言，老班章古树茶具有独特的花蜜香，山野气韵足，苦涩重但入口即化，化后迅猛回甘，形成一种饱满均衡的浓酽厚实的口感，对口腔的冲击力强烈，层次丰富，舌面生津，喉韵显著，舌底如涌泉，具有苦、涩、甜、香的交融与变化，茶气冲击感强，刚中带柔，具有王者之风。

什么样的茶能被称为普洱“茶后”？抛开市场炒作，笔者是这样理解：茶王老班章体现的具有阳刚之美的王者之气，与之对应的“茶后”就需要体现出阴柔之美的茶品，应体现出柔美和顺的口感。易武的古树茶喝茶人总结其特点为“汤香水柔”，回甘快，生津好，有喉韵。作为一款苦涩均衡性山头茶，特征显著，后期转换空间大，的确可以称得上“茶后”。冰岛古树茶冰橙甜韵显著，苦涩均衡，甜度卓越，水路细腻，香气高扬，喉韵显著，茶气暗涵，柔中带刚，符合“茶后”的要求。

老班章普洱茶为王，那谁为后？是易武为后，还是冰岛为后

图为：冰岛茶古树茶芽条（南茗佳人提供）

景迈山的古树茶具有独特的兰花香气，香气清雅而独特，茶汤中涩重于苦，由涩化甜，特点显著，成为普洱茶中的“王妃”或“公主”更为恰当。

昔归古树茶的山头特点是香气如兰而高扬，冰糖甜香渐显，内质丰富耐泡，茶汤浓厚，茶气强烈，汤感柔顺，水路细滑并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。陈化两三年之后的昔归茶，更能形成一种独特的菌香。因为昔归茶口感酽纯、霸气，故昔归茶被称为“临沧地区的老班章”。昔归古树茶被称为“茶后”，在风格上不太相像。

探讨｜如何来鉴别普洱茶的品质？

图为：南茗佳人普洱茶生茶“景迈山”

问：如何来鉴别普洱茶的品质？

茶友a：都说自己产品好的只能说明地气不够，要让外人表达出来才有意义，产品好不好用盲品的方式来说话。

我所指的盲评（品）仅仅是让人的潜意识为零，可以是职业的也可以业余的，品的是茶带给我们真实的感受，没有任何感情色彩，当然一款茶的好坏首先质量检测是有必要的；盲品指的是不同产品在统一条件下开汤让不同的人来评定出自己对每一款茶的真实感受也是自己对茶的真实评价。品牌是无形的价值，山头茶其实在盲品时茶会把最真实的感受茶人，在开汤钱了解的信息越多对茶的评定偏差越大，因为“潜意识”作怪。

职业的销售员一般学习心理学，茶叶都没有开汤就有专业人员在介绍一款茶的香，滋味，年份等等信息，茶汤都没有喝就让你回味无穷，茶汤刚入口就问问是不是有这感觉，总有附和的吧，那边上的人是不是觉得就是人家说的感觉。

真正喝茶的乐趣是听消费者说不是自己在说。

茶友b：抛开品牌，抛开故事，抛开树种，抛开年龄，抛开存储环境，单纯评价一款茶好还是不好，这样才是客观的好！