茶叶小知识普洱茶属于什么茶-茶礼仪网

普洱茶属于什么茶，大家了解吗？普洱茶是黑茶的一种，普洱茶黑茶的一种，特指在普洱茶区，如：云南勐库、勐海、易武、攸乐、布朗、班章等地方，专门以茶树品种为原料，加工后发酵成茶品。

茶叶小知识普洱茶属于什么茶

普洱茶，属条形黑茶之一，我国历史名茶。用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，故以普洱命名。很多人会有一个疑问：普洱属于黑茶吗?其实，熟普是属于黑茶，生茶普洱是属于特种绿茶，后发酵茶。

普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。

1、肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。

2、饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。

3、普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性，清除自由基。饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生。杀死癌细胞作用强烈。

4、普洱茶具有多种丰富的抗痛微量成分，如Q-胡萝卜素，维生素B1,B2,C,E等。在普洱茶饮用过程中所产生的保健效果，其中，咖啡碱对人体有很多积极作用。

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冬天喝普洱茶的好处

　　话说“看惯风云多变化，得也是茶，失也是茶;云聚云散道情谊，聚也是茶，别也是茶;一杯清茶看人生，甜也是茶，苦也是茶; 平生经历诸多事，荣也是茶，枯也是茶;平淡之时品五味，香也是茶，涩也是茶”。看来茶在生活当中还是挺重要的，无论在何时何地，身处何种境况，一杯茶在手就是暂时平静心情。寒冷的冬季，穿在多的衣服也温暖不了那个受严寒冰冻的心，如果喝上一杯热茶真所谓是雪中送碳啊，直暖心窝。中国拥有很多种茶叶，如云南普洱茶、安溪铁观音、武夷大红袍等，而云南普洱因其独特的保健功效与醇厚的口感而受到很多人的喜爱，那在寒冷的冬季喝普洱茶有什么好处呢?一起看了解一下冬天喝普洱茶的好处。

冬天喝普洱茶的好处

　　普洱茶属于茶性比较温和，对消化道，尤其是胃部有问题的，有养胃、护胃的作用，冬天气温比较寒冷，尤其是女孩子可能会经常出现手脚冰冷，对体寒的这部分人群特别地适合。对慢性病患者有一定的效果，普洱茶能够引起血管舒张，使血压有一定的下降，降低心率，对高血压、动脉硬化的患者有辅助治疗的作用。具体冬季喝普洱茶有那些好处，以下对此问题进行简单介绍：

　　1、茶性温和，不伤胃。都市生活工作紧张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚。普洱茶是养胃、补气的良药。其中的咖啡因已经多年陈放发酵了，喝后不会兴奋。过去，慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯。

　　2、普洱是有科学根据的天然保健饮料。普洱茶防癌保健功能经医学界证实后，增强了茶人的信心。普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性吸引了无数爱美塑身族，中年发福者更是离不开普洱茶。热饮肠胃舒适，对便秘、尿频的疗效最佳。普洱茶补气固精，对于男性阳痿、前列腺炎也有很好的效果。普洱茶越陈(存放时间久)，补气壮阳效果越好。

　　3、天天喝普洱茶能达到最佳减肥的效果普洱茶性温，又养胃，特别适合冬季饮用，因为冬天天气寒冷，有时不适当的运动和挨饿还会产生相反的效果，普洱茶减肥法可以称得上是比较适合冬天使用的减肥方法，冬天喝普洱茶的好处是比较快速的。下面就详细介绍冬天喝普洱茶的好处有哪些。

　　4、饭前喝普洱就会使肠胃更加畅通，加强饥饿感，不利于控制食欲。总之，如果你每天在各个时段都喝普洱，把它当成你唯一的补充水的方法，那是强度最大的。还有一种说法，就是清晨起来喝昨天剩的隔夜普洱茶，由于昨天冲泡多次，茶碱和咖啡因的含量相对较少，不容易产生晕茶的反应，而且它的浓度足以发挥很强的刮油效果。

　　5、普洱茶可以让一些吃进去的脂肪不经过分解、吸收就排到结肠，它又能够让消化系统的运转速度加快，让人非常容易饥饿，加上所有茶叶一般都具有的排毒、燃脂功效，它又可以肠胃消耗很多能量去工作，却得不到更多能量。所以，普洱茶的减肥机理是多重的、综合的。喝普洱茶要找对自己的方法，让效果发挥的最好。

　　对于冬季喝普洱茶有那些好处就介绍到这，因为普洱茶的热卖，导致一些不法商人进行以假乱真、以次充好，大家要谨慎。纯正的普洱茶是不添加任何色素、调味剂和香料的。

　　温馨提示：我们建议您购茶时以“清纯正气”作评鉴标准：一是清：闻其味、味道要清，不能有杂味。二是纯：辨其色，茶色如枣，不能黑如漆。三是正：存其位，存放干仓，不可位于潮湿处。四是气：品其汤，口味温和，不可五味杂陈。

普洱茶形成全过程生产技术体系

　　记者日前获悉，由云南农业大学、云南龙润茶叶集团有限公司、云南普洱茶研究院、云南省产品质量监督检验中心4家单位共同承担的“云南特产茶产业化关键技术研究与示范”项目通过专家验收。这项国家科技支撑计划项目历时3年，为我省普洱茶产业建立起了全过程生产技术体系、加工技术规程、质量安全体系和标准体系，科学揭示了普洱茶特征性功能成分与保健功效，为普洱茶产业实现提质增效提供了重要支撑。

　　普洱茶是云南独有的特产茶，特殊的原料、环境、工艺和贮藏条件赋予了普洱茶品质的多样性和功能的独特性，但受限于加工、功效、安全性评价多个技术瓶颈，长期难以实现产业升级。项目围绕普洱茶生态茶园建设、普洱茶加工及产品开发、功能成分与保健功效的研究、安全性、标准体系的构建与品质鉴定技术研究等6个课题展开研究。经过努力，研究人员科学解释了普洱茶的特征性功能成分与保健功效，利用专用微生物发酵技术和清洁化技术，提高了普洱茶品质、缩短了普洱茶的发酵周期，为普洱茶产业的规范化生产奠定了良好的科技基础。

　　3年间，项目组在全省共转换了5个千亩有机示范茶园，建成生态茶园5万亩，利用项目技术，使其年均亩产由40公斤增至60公斤，并辐射带动全省20%以上茶园向生态茶园发展。利用清洁化和微生物发酵生产技术，实现企业5000吨优质普洱茶生产示范，新增产值1.5亿元。同时，开发普洱茶深加工产品10个，实现总产值2.4亿元。