普洱茶茶饼怎么弄开普洱茶茶饼怎么冲泡-茶礼仪网

又是一年春节，又到了走亲访友的好时候，而普洱茶茶饼就是人们走亲访友时最喜欢送的礼物。但生活中有些人对普洱茶茶饼并不了解，收到了礼物以后根本不知道怎样才能把它弄开？更不知道这种茶叶应该怎么冲泡？今天我就对普洱茶茶饼做一个详细介绍，能让大家对这种茶叶有一个全面的了解。

普洱茶茶饼怎么弄开普洱茶茶饼怎么冲泡

普洱茶茶饼怎么弄开

普洱茶茶饼在弄开的时候有一定的方法和技巧，所有的普洱茶茶饼都是把茶叶一层一层压制在一起的，如果用心观察，能发现普洱茶茶饼的茶叶之间有明显分层，在把它弄开的时候可以把茶刀沿着分层的部位直接插入到茶饼中，然后向上用力就能把茶饼弄开，多弄几次就能把茶饼弄碎。

普洱茶茶饼怎么冲泡

1、普洱茶饼在冲泡以前应该先把它弄碎，在准备合适的茶具，这种茶叶适合用紫砂茶壶来冲泡，在冲泡以前，应该先把沸水倒入的紫砂茶壶中，用手晃动一下，让茶壶的温度升高，这样茶叶放入茶壶以后才能均匀受热。

2、把从普洱茶茶饼上取下的普洱茶，取八克直接放入到紫砂茶壶中，然后把准备好的沸水冲入茶壶中，再把泡出的茶汤快速倒出，这样既能起到洗茶的作用，又能起到唤醒茶叶的重要作用。

普洱茶茶饼怎么弄开普洱茶茶饼怎么冲泡

3、在洗刷完成以后，要再次向茶壶中注水，注水以后盖好茶壶盖儿闷泡三十秒，里面泡出的茶汤就能倒入到杯子中，这时需要再次注水，注水以后出汤时间可以延长二十秒左右。

4、倒入到的茶杯中的茶汤不要直接饱用，可以先观汤色闻茶香，最后再小口慢慢饮用，只有这样才能品尝到普洱茶茶饼的诱人滋味，才能让人体尽可能多的吸收普洱茶中的营养。

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普洱茶分类呢

　　普洱茶怎样分类呢？普洱茶根据不同的方式可以有不同的分类，它们分别是：依制法分类、依存放方式分类、依外型分类。

　　普洱茶怎样分类呢？下面我们来一一细说：

　　（一）依制法分类

　　生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。

　　熟茶：以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。

　　生茶所冲泡出来的水是青绿色，熟茶冲泡出来才是金红色

　　（二）依存放方式分类

　　干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10~20年为佳。

　　湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。

　　（三）依外型分类

　　满清帝王七子饼茶贡级野生乔木古树茶生饼1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，就是老的计量单位：七两，每七个为一筒，表示七七四十九，代表多子多孙的含义，故名七子饼。

　　2、沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。

　　3、砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。

　　4、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。

　　5、千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶

　　6、散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。

　　7、普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多。

　　喝普洱茶的时候我们会有疑问，为什么普洱茶的茶饼是紧压的呢？或许我们一开始想到的是为了方便储存和运输，其实不止的。普洱茶压成茶饼比散茶的好处多着呢！具体有哪些好处，下面一起来看看，仅供参考。

　　第一、普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。

　　第二、普洱茶紧压成饼，那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。