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菊花茶的泡法有哪些菊花品质与保存也有很大的关系

2019-07-21 访问量: 14 茶礼仪网

肝火旺血压高的人,平时喝茶就应该喝菊花茶,对于患有糖尿病,血糖偏高的人,单喝菊花最好。脾虚、湿肾的人也一样。单喝菊花是菊花茶最简单的泡法。对于特殊体质的人有特殊的作用。那么菊花茶的泡法还有哪些呢?冲泡菊花茶有什么讲究。

白菊是上选好菊花。茶杯中放入一些冰糖,喝起来味道是甜的。菊花茶在冬天夏天都是很好的饮料。菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用,功效更为显著,如以下几种菊花茶的泡法:

取菊花,加山楂、金银花。代茶饮用,能化淤消脂,清凉降压、减肥轻身,适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。

菊花,水,稍煮后保温半小时,过滤后加入一勺蜂蜜,搅匀之后饮用具有养肝明目的作用。听说还有生津止渴、清心健脑、润肠等作用。

取菊花,桑叶、枇杷叶,研成粗末。用沸水冲泡代茶饮,可防秋澡,适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。

菊花、金银花、茉莉花均少许,泡水作茶饮。可清热解毒,适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等,常服更可降火,有宁神静思的效用。

菊花茶的泡法有哪些菊花品质与保存也有很大的关系

掌握了菊花茶的泡法还不够,菊花茶的保存也要注意,不然菊花品质不好。菊花的保存要避免光照。菊花茶受阳光照射易引起色变和质变,因此要在避光器皿中保存茶叶。防止走气。分开贮存,需多少取多少。如果大量贮存在一起,经常开盖取用,香气便会挥发而走味,空气中的水分也会进入,茶叶易受潮、变质。防止茶叶返潮。宜用干净的白棉纸、牛皮纸将茶叶分装成小包,存放在坛罐中。避免接近热源。即使放在密封罐中的茶叶,也不能放在易产生水汽和有热源的灶台、锅炉旁,以防热气熏蒸和受潮而变质。

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不能喝菊花茶的五类人

花茶作为女性朋友们的首选茶,想必它能吸引人的地方还是不容小觑的吧,说到菊花茶大家对它肯定还是有一定的了解吧,不知道你们都是冲着菊花茶的什么功效才去选择它的呢?可是有五类人是不能饮用菊花茶的,下面小编就给大家讲讲不能喝菊花茶的五类人。

不能喝菊花茶的五类人

菊花茶是使用菊花为原料制成而成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载,菊花味甘苦,性微寒,有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝,至清朝广泛应用于民众生活中。

  1、孕妇

  菊花茶性寒、味甘,有极好的祛除火气之效,但孕妇自身免疫力低下、脾胃较为虚弱,食用菊花茶容易刺激肠胃,引起肚疼腹泻等症状,不利于胎儿的健康成长。

  2、过敏体质者

  在我们的现实生活中有人会对菊花茶过敏,如果喝了菊花茶就会引起皮肤红肿、红疹等过敏现象。所以那些过敏体质的人喝菊花茶反而会有副作用,对自己的健康不利。

  3、寒性体质者

  寒性体质者畏寒怕冷、身体孱弱、脾胃虚弱、免疫力低下,即使夏季也会有手脚冰凉、腹泻肠胃不适等症状,菊花茶性寒,只会加重其症状,对健康不利。

  4、老人及儿童

  也许大家认为老人喝菊花茶可以降血压、胆固醇,夏季食用并无大碍,但老人消化功能减退、脾胃较为虚弱,喝菊花茶有引起肠胃疾病的可能性,老人需慎重.

  小孩处在生长发育的高峰期,阳气正当时,喝菊花茶有削减阳气之效,最好禁止食用。

  5、伤寒感冒者

  一般情况下,伤寒感冒者都是因为着凉引起的,而菊花茶的属性决定此种感冒患者不适合喝,另外,感冒并伴有咽喉炎者更加不能喝菊花茶了。

  因为菊花茶有刺激胃酸分泌,加重咽喉炎症的作用,延缓患者复原的时间、降低复原的质量。

以上内容就是不能喝菊花茶的五类人,长期饮用菊花茶的功效价值的确吸引了不少的回头客,可是饮用它之前你要多注意自己到底适不适合去饮用它,希望小编带来的知识点能给爱茶的你们带来帮助。



菊花茶的副作用有哪些常喝菊花茶的副作用

夏天很多人喜欢喝菊花茶,很多人也认为多喝菊花茶就能去暑清热,泻火养生。和茶网温馨建议:选择正确的养生方法一定要谨慎,以免因“养过头”得病。本文主要为众多茶客朋友介绍:菊花茶的副作用、经常喝菊花茶的副作用、菊花茶的副作用有哪些等知识。看到正文后的茶友们,还请大家多多指正评论,谢谢哈,鼓掌!~~

脾胃虚寒最好少喝

中医认为菊花味甘苦,性微寒,具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为,菊花含有多种营养物质,具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。用菊花泡茶,不宜长期连续饮用,一般3~5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞,而脾胃虚寒的人最好少喝。

阳虚体质的人,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚,尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适,导致反酸。可见,用菊花茶来降火清热也是有选择的,不能千人一方。

茶里加冰糖也要注意

喝菊花茶时,人们往往还喜欢加上几颗冰糖以添加口感。固然菊花茶加冰糖是可以的,但是对付患有糖尿病或血糖恰恰高的人,最好别加糖,应单喝菊花。别的,还有一些脾虚的人也不宜加糖,由于过甜的茶会导致口黏或口发酸、唾液多。所以,对本人体质不了解的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。冲泡菊花茶时直接以热水冲泡即可。

应选小且颜色泛黄的菊花

菊花容易发霉、长虫,市场上菊花质量参差不齐,不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。此外,选菊花最好选花萼偏绿色的菊花,这表明刚开的时候就摘下来了。选购时,先用手摸一摸,松软的、顺滑的菊花质量比较好。

介绍老北京的代茶饮:菊花茶、苦丁茶、枸杞茶

代茶饮,是指用中草药煎汤或以沸水冲泡后,作为茶的替代品,老北京人熟悉的菊花茶、苦丁茶、枸杞茶就是一种代茶饮。

选择代茶饮,因茶叶不产于北方,在交通不发达的古代社会,将其从南方舶入成本极高,非寻常人家所能享受。而北方夏季干燥酷热,饮食亦容易引发上火,需要通过饮茶来助消化、解暑热。所以民间多用带苦味的草、树叶等,经过制茶一样的晒、炒、揉等工序,成为代茶的饮料。通过反复实践,发现其中一些药用植物虽口感不佳,但其调理身体的功效却不输于茶,甚至比茶更强,经数代人经验累积,遂形成了丰富、多元的代茶饮品种。

从文字记载看,最早的代茶饮出自唐代孟诜的《食疗本草》,其中有专治“热毒下痢”“腰痛难转”的饮方。宋代则记述更繁,如《太平圣惠方》中,有“如造茶语”“一依煎茶”之法,宋代茶馆常兼卖“缩脾饮”,即用乌梅、砂仁煎汤代茶,类似今天的乌梅汤。明初由朱橚、滕硕、刘醇等人编修的大型方书《普济方》在食治门中专辟“药茶”一篇,并阐述了药茶的适应证和饮用方法。

清代赵学敏《串雅内编》中,记有“代茶汤”,包括甘露茶、灵芝茶、神曲茶、槐花茶、菊花茶、胖大海茶、荷叶茶、板蓝根茶、银花扁豆代茶饮、安神代茶饮、和胃代茶饮……

在代茶饮中,木犀科植物最多,因其叶苦,药用效果近似于茶。比如人们常说的苦丁茶,其实苦丁并非一种,据文献考证,至少有30多种苦丁植物,都可以泡茶。

此外还有饮花,比如辽金时代的萧太后就经常冲泡金莲花,清代宫廷常饮金莲花,康熙皇帝曾御笔题词“金莲映日”,乾隆还曾封金莲花为“花中第一品”,所以有“上品饮茶,极品饮花”之说,但饮花成本太高,且花中含多种蛋白,亦引发过敏反应,所以只在小范围中流行。

此外还有伪茶,只取滋味,不计功效。比如“山茶”,即紫荆,将其嫩芽晒干,掺入劣质真茶中,这种茶冲泡不开,需熬着喝,滋味与普通茶近似。但紫荆有毒,不能多饮。此外有用酸枣芽叶代茶叶,需上屉蒸,然后晒,晒后再蒸,反复多次,最后搓成卷状,闷置于罐中,时间越久,味道越重。类似的伪茶,还有柳叶、苣荬菜、枣芽、嫩椿叶等。

而宫廷代茶饮,则要精致得多,而且会考虑对症下药,比如慈禧太后经常有“胃气欠调,消化迟滞”等脾胃症候,用炒谷芽二钱,生槟榔二钱,水煎代茶。慈禧太后去世前,因身体虚弱,已无法饮药,御医张仲元等只得拟“滋胃和中代茶饮”,即竹茹、鲜青果、厚朴花和羚羊角制成,不过这只是没办法的办法。

有趣的是,慈禧还曾用带茶饮减肥,即所谓仙药,乌龙茶、六安茶和中药泽泻等8种茶与药组成,实验表明,仙药茶能让血液中的脂肪更快分解。

本文材料主要引用自《北京地方志·人民生活志》