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花茶怎么泡干净你会泡花茶吗?

2019-07-23 访问量: 14 茶礼仪网

冲泡花茶其实并不复杂,但是不少人不因为花茶的冲泡方法掌握不当,冲泡出的花茶效果不是很好,那么花茶该怎么冲泡呢,花茶怎么泡干净?今天小编跟大家分享一下,一起来看看吧~

花茶怎么泡干净你会泡花茶吗?

花茶怎么泡干净?

花茶用水

水质与水温都是诱发花茶色香味的重要因素。泡茶用水取自洁净的山泉、井水或溪流最好,若不易取得,也可选择质纯的矿泉水或纯净水,然后将水煮沸。冲泡时的水温在95℃左右,如此泡出的茶澄亮色正,味道也佳。至于用水量的多寡,若以最常用的玻璃壶为茶具,一壶为5OO毫升。

花茶与水的比例

花茶有单方花茶及复方花茶的两种冲泡方式。单方花茶,如用500毫升的沸水来冲泡,应取分量为5~10克;复方花茶,则每一种材料各取2~3克,若购买的是搭配好的复方花茶直接拿一包就可制造出一壶色彩缤纷的花茶了!

很多花茶可用壶泡法也可用锅煮法,通常以前花果类坚实外壳硬朗为多。花朵茶、花草茶等原料因为较容易释放出内含成分,采用壶泡法即可。若原料是果实、树皮、根、茎等坚韧部分,采用锅煮法较能取得其中的精华,特别是以获得药效为目的时。

常用的冲泡方法有四种,得到的茶味因此浓淡不同,大家可依自己的喜好来尝试不同的冲泡方式。

花茶怎么泡干净你会泡花茶吗?

1.先用一小锅将水煮开,加入花茶后转小火再煮约一分钟,再将花茶倒入茶壶中,待茶色转浓即可饮用。用此种煮泡法适合花果茶原料是果实、树皮、根、茎等坚韧材料,释放的茶香最为浓郁,不过时间比较长及繁复。

2.将花茶放在茶壶内或滤斗内,直接冲入滚水,花茶会迅速舒展,实时散发出香气,但缺点是容易使花茶粉碎,产生茶屑,尤其温度过高,损失部分花茶营养成分,正确的应该是以85-90度水温为宜

3.在茶壶内先放入半壶热水,再将花茶放入,之后再注满热水。此种泡法适合花草茶以叶类为主,茶汤会比较干净,但因花茶的舒展速度较之前两种泡法慢,所以茶色会淡一些。

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花果茶的功效

花果茶越来越受到女性的欢迎,因为其中含有大量的维生素c和氨基酸,对身体减肥,美白养颜,减少氧化,抗衰老有非常好的疗效。

花果茶的神奇功效源自于它的成分,多种花果的组合,不仅可以提供日常所需的营养物质,还可以抗击色斑,美容养颜。真是好东西。

1、调理脾胃。

花果茶中的维生素C含量非常多,是普通柠檬火龙果猕猴桃的六十倍,并且花果茶中有不同的水果以及花卉,这样每种花卉以及水果的特性都能够发挥出来。

2、治愈感冒。

花果茶可以治疗感冒也和它里面含有大量的维生素C分不开,维生素C可以提高人体的免疫能力,在德国,花果茶经常被用来当作是配合药物来治病的辅助办法。

3、保护肠道。

在喝花果茶的时候连同果肉一起吃下去,可以促进肠胃的蠕动,排除体内的毒素。

4、排毒美容。

对于爱美的女性来说,经常饮用花果茶可以避免脸上长出痘痘。

花茶花果茶

花茶是养心的天然饮品

花茶,英文名为Scented tea,又名香片,是将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。

天然饮品花茶是集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸,花香袭人,甘芳满口,令人心旷神怡。花茶不仅有茶的功效,而且花香也具有良好的药理作用,具有排出宿便,调节肠胃循环,排毒等。具有美容护肤、美体、排毒等功效。

天然饮品花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如无花果、柠檬、山楂、罗汉果等。花茶的品种较多,主要有茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等,其中以茉莉花茶产量最大。

花草茶品种繁多口味丰富,形态优美茶色艳丽,不含咖啡因和糖。炎炎夏日,泡一壶花草茶能感受到“一壶能薰一室香,炎天犹觉玉肌凉”的意境。花草茶逐渐成为了追求高品质生活的人们作为日常养身、养颜、养神、养心的天然饮品

玳玳花茶窨制工艺简介

普洱茶老茶 玳玳花茶窨制工艺简介

玳玳花茶产于福建福州。

明朝椿年《茶谱》在有记载。

每年两次花季,分为春花和夏花,春花在福州地区3月下旬至4月中旬,约20天左右,在江浙一带则从4月至5月,花期一个月左右。

春花花量占全年采收量的90%,夏花很少采收,多让其结果,果实在植珠上二三年不落,故有代代相传之称,鲜花要求为当日成熟,花瓣开裂,花朵开而未放、饱满、色泽鲜白。

品质特点:外形符合原商业部部颁花茶坯级型标准;内质花香气浓郁,滋味醇厚。

玳玳花含柠檬烯、芳樟醇、牻牛儿醇、芳香醇等,有疏肝、和胃、理气等功效。

玳玳花茶也是我国花茶类中重要品种之一。

玳玳花果性温和,是一种良好的暖胃剂。

玳玳花茶窨制与其他花茶不同,其特点是单窨次加温热窨,不提花。

(一)玳玳花的性状与质量要求玳玳花属芸香科柑橘属。

花白色,香气浓烈,花性温和。

清明前后开花,花期几乎集中在4月上旬。

正花的质量要求是成熟、均匀、洁白、香气鲜浓和无枝叶、花果等夹杂物,当天采摘的鲜花。

(二)窨制工艺玳玳花茶窨制工序为:茶坯及鲜花处理拌和及加热窨花通花散热续窨复火薄摊冷却匀堆装箱等。

1.茶坯及鲜花处理玳玳花茶的茶坯处理与茉莉花茶窨制相同。

玳玳花不仅花瓣上有花香,花蕊也有香味。

但是玳玳花只有在较高的温度下才能充分挥发香气,因此窨制玳玳花茶时就必须采用加温热窨。

2.拌和及加热窘花玳玳花茶采用单窨次热窨,不提花。

各级茶的配花量(以100千克茶坯计)为:三级茶40千克,四级茶34千克,五级茶30千克,六级茶28千克,茶片26千克。

玳玳鲜花和茶坯混合后,连花带茶一起上烘干机加热。

烘干机进风温度85℃~95℃,加温后放入竹编栈条围起的圆囤内进行热窨。

囤直径2~3米,高度为90厘米,能盛茶1000千克左右。

3.通花散热窨花经历20~24小时、堆温达56℃~62℃时进行通花散热,以使在窨品的部分水分和闷气散发出去,有利于提高花茶的鲜灵度。

经30~60分钟的薄摊散热,当坯温下降到40℃左右时即可收堆做囤续窨。

4.续窨、复火、薄摊冷却、匀堆装箱续窨24小时左右出花复火烘干。

也可带花烘干,边进烘边出花。

成品含水量掌握在8%左右。

玳玳花渣的含水量为12%~13%,须用抖筛机筛出,并用130℃高温快速烘干至含水率7.5%以下。

复火后的玳玳花茶经24小时冷却后,拼人少量玳玳花干,匀堆装箱。

此外,还有桂花茶、珠兰花茶、玫瑰红茶等工艺,可阅读相关文献。