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花茶悠久的历史文化花茶文化源远流长

2019-07-23 访问量: 14 茶礼仪网

花茶(Scented tea) 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。花为花果,女人最经典的饮品是花,所以古人有“上品茶,女人饮花”之词。类再加工茶。花为花果,女人最经典的饮品是花,所以古人有“上品茶,女人饮花”之词。

花茶悠久的历史文化花茶文化源远流长

花茶的始源 中国花茶的生产,始于南宋,已有1000余年的历史。最早的加工中心是在福州,从12世纪起花茶的窨制已扩展到苏州、杭州一带。明代顾元庆(1564-1639)《茶谱》一书中较详细记载了窨制花茶的香花品种和制茶方法:“茉莉、玫瑰、蔷薇、兰则为福建、浙江、安徽、江苏等省,近年来湖量花茶毛坯,在花香旺季进行窨制加工,其产量亦在逐年增加。花茶产品,以内销为主,从1955年起出口港澳和东南亚地区,以及东欧、西欧、非洲等地。

花茶悠久的历史文化花茶文化源远流长

花茶,又称香花茶、熏花茶、香片等。 它以精制加工而成的茶叶(又称茶坯),配 以香花窨制而成,是我国特有的一种茶叶 品类。

我国的花茶生产,历史久远。据唐代 陆羽《茶经》载,唐代煮茶时就有加茱萸、 葱、姜、枣、桔皮等同烹的做法。北宋蔡襄 的《茶录》、熊蕃的《宣和北苑贡茶录》中,也 写到在贡茶中有掺“龙脑”以增加香气的做法。这虽还不能称为花茶,但可以说是花 茶生产的原型。开始正式生产花茶,一般 认为始于南宋。对此,施岳的《步月吟荣 莉》和赵希鹄的《调燮类编》中都有记载。 明代开始,花茶生产有所发展。清代咸丰 年间(公元1851~1961年),福建的福州已 成为花茶的窨制中心。1939年起,江苏的 苏州发展成为另一花茶制造中心。

当代,随着国内外对花茶需量的剧增,花茶生产 发展更快。目前,我国的花茶产区遍及福 建、江苏、浙江、臟、安徽、广东、四川、江 西、台湾、广西、云南等省区。此外,湖北、 河南、山东、贵州等省,亦有少量生产。这 些花茶,主销我国长江以北各省(区),尤以 北京、天津两大城市销量最大。日本、美国 以及西欧一些国家的人们,也喜欢饮我国 的花茶。他们认为,“在中国的花茶里,可 以闻到春天的气味”。

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茉莉花茶可以和蜂蜜一起泡吗

  茉莉花茶是属于花茶类,属于再加工茶的一种,又称为茉莉香片。在饮用茉莉花茶时适当地加入蜂蜜可起到止咳、通便、润肺、止燥的功效,所以茉莉花茶是可以和蜂蜜一起泡了喝的。

  《中药大辞典》中记载:茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康。茉

  蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内多种转化酶的作用下经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时,同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖,水分含量少于10%存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。

  茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康。在饮用茉莉花茶时适当地加入蜂蜜可起到止咳、通便、润肺、止燥的功效,所以二者的配伍是个不错的选择。

  但是要注意的有两点:1、先用沸水冲泡茉莉花茶,待水温降至60°左右时再调入蜂蜜,因为沸水直接影响蜂蜜的药用价值;2、蜂蜜所含糖分较多,应该控制每次的用量,以免造成体内糖分的过多沉积。

 

  茉莉花茶和蜂蜜都是用于养生保健不可多得的食材,两者混饮对身体有好处,但饮用时不宜过量过浓,另外女性生理期不宜饮茶。

冬季常喝六款花茶能助我们更健康

朋友们知道在冬季要养生的花茶有哪些吗?茶文化在中国历史悠久,现在随着我们生活水平的不断提高,喜欢喝茶的朋友也是越来越多了,一些朋友喝茶是因为茶对养生很有帮助,茶能养生,科学饮用效果更好,那么冬季养生花茶有哪些呢?

其实啊,我们冬季养生的重要原则就是“养肾防寒”,因此我们考虑“冬季养生花茶有哪些”这个问题,也要紧紧地扣住我们的原则,因此小编针对“冬季养生花茶有哪些”这个问题给大家推荐了下面这几种茶,希望大家多多参考。

1、奶蓟蒲公英茶

奶蓟是完全天然的生物类黄酮萃取物, 多种植物因子天然精华 。奶蓟素可抑制细胞膜过氧化脂质产生,进而改善肝功能,还能促进人体中合成的抗氧化物质的合成,而蒲公英能够帮助肝脏再生,加速消化。

2、菊茶

甘菊本身就有舒缓和镇静的效果,能够有效改善失眠症状,促进肠胃消化。甘菊能够治疗咳嗽和支气管炎,当你感冒或者发烧的时候,用甘菊茶漱口能够有效改善炎症。

3、薄荷茶

薄荷茶能够缓解腹胀症状,解除肌肉痉挛,改善恶心症状,让身体出汗。但是如果出现消化不良或者胃部灼热症状的话,专家建议谨慎食用。平时你也可以自己种一些薄荷,食用的时候洗干净泡在热水中即可。

4、柠檬香膏茶

柠檬本身具有提神抗抑郁的效果,对于儿童来说,这类茶能够防止夜间噩梦,柠檬的味道本身就具有凝神静气的效果,因此睡前喝的时候加少许蜂蜜,能够让你度过一个安心无压力的夜晚哦。

5、姜茶

姜茶能够用来抑制恶心、呕吐以及胃部不适等症状。新鲜的姜茶加入柠檬汁和少许蜂蜜,能够有效抵御细菌。冬天的时候可以在绿茶中加入少许生姜粉,帮助抵御寒气侵袭,是寒性体质MM必备的冬日饮品哦!

6、如意宝茶

这种来自南非的茶富含维生素和矿物质,有多种健康益处。其卓越的氧化性能能够帮助抵御疾病和衰老,能延缓衰老,增强身体免疫力。这款茶能够帮助改善肌肤问题,例如湿疹等。

现在知道冬季养生花茶有哪些吗?其实小编也知道,各人有各人的性格和爱好,喝茶也是如此的,但是上面的这几种茶其实也是根据大多数人们不同的爱好列出来的。大家不妨都试试看,小编相信一定有一种茶是你所喜欢的喔。

春季饮用花茶的五大禁忌!

春天季节里,由于气候比较干燥,所以许多人都爱饮用花茶,因为花茶可以给身体带来非常好的功效,对于养生保健、美容养颜来说,具有非常好的功效。但是,春天饮用花茶也是需要注意一些禁忌的。是否合适饮用花茶,也要分清楚体质哦。下面我们一起来看看饮用花茶有哪些禁忌吧。

春季饮用花茶的五大禁忌!
春天饮用花茶的五大禁忌

1、切忌过量饮用花茶
花茶所用的植物花瓣、枝叶等等,都有着自己特殊的性味,药效,所以饮用任何一种花茶之前,都一定要根据自己的病情体质来饮用。花茶虽然好,但是并不意味着可以长期过来的饮用。饮用一段时间以后,可以根据自己身体情况来进行一个调整,过量的饮用花茶,会出现适得其反的效果。

2、切忌不要空腹喝花茶
早上起床的时候适合喝上一杯白开水。但是却不适合空腹饮用花茶。因为这个适合饮用花茶容易冲淡胃液,降低胃酸的功能,防碍消化,并且影响身体对于蛋白质的吸收,容易引发胃粘膜炎症。最好的做法是吃完早餐以后再饮用。

3、切忌随意搭配
结合自身体质,再合理的饮用花茶,那么可以将花茶的养生功效发挥到更加好。但是,如果不注意花茶的功效、性质,而随意搭配的话,那么很容易对身体造成不良影响。所以,我们再冲泡花茶饮用的过程中,混搭的种类最好不要超过三种,因为许多花茶的功效都是相冲的。

4、切忌随意饮用花茶
花茶在饮用的时候不可随意喝。花茶种类较多,功效作用也各不同,一定要在饮用之前对花茶的功效做了解,再依据自身的需要选择合适的花茶饮用。

5、切忌睡前饮用花茶
晚上睡觉之前是不适合喝花茶的。一般来说,建议大家饮用花茶的时间为睡前2小时,如果是有帮助睡眠的花茶,应该在睡觉前一小时左右开始饮用;而如果是缓解失眠问题的花茶,那么睡觉前2小时都不适宜再喝,以免影响睡眠。而且晚上睡觉前喝茶,会导致身体摄入过量的水分,而导致频繁上测试。

花茶的正确冲泡方式

1、冲泡任何一种花茶,都不宜使用保温杯。因为在高温和恒温的条件下,花茶中含有的多种维生素和芳香物质会迅速被破坏而减少,且泡出的花草茶色泽变深、味道变涩。在冲泡的过程中,壶及杯具要加盖密闭,减少香味的散失。
2、冲泡花茶,最好是使用带盖的玻璃杯、瓷杯冲泡,然后静置2-5分钟的时间,等到他有时间释放出有效的成分和足够的芳香味道,即可饮用了。
3、花草茶属无发酵茶类,且主要选用幼嫩无污染的花蕾、花瓣制作,冲泡时水温不宜过高,以水温80℃-90℃为宜。