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黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黄茶有哪些品种
黄茶按照原料鲜叶的嫩度和芽叶的大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
黄芽茶所用原料细嫩，常为单芽或一芽一叶，著名品种为君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。黄芽茶的极品是湖南洞庭君山银针，其成品茶外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽。安徽霍山黄芽也是黄芽茶的珍品。霍山茶的生产历史悠久，唐代起即有生产，明清时为宫廷贡品。
黄小茶采用细嫩芽叶加工，主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等。
黄大茶则采用一芽多叶（二三叶至四五叶）为原料，主要有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等。
岳阳市将加大力度打造黄茶品牌
10月9日上午，副市长宋爱华主持召开会议，就如何进一步加快我市茶产业发展进行研讨。市发改委、财政局、农办等相关部门，市各茶叶企业负责人参加座谈。
为进一步提升我市茶叶产业发展水平，推进茶叶生产加工及品牌整合，做大做强茶叶产业，将茶叶产业打造成我市的支柱产业和富民产业，会议就加快茶产业发展的实施意见进行了商讨，初步确定以发展岳阳黄茶为重点，以推进产业化经营为抓手，因地制宜，突出重点，着力打造“中国黄茶之乡”的品牌。到2020年，全市茶园面积发展到100万亩，实现黄茶综合产值 100亿元，出口创汇1亿美元;把我市建设成为全省乃至全国茶业强市。宋爱华表示，目前岳阳茶业发展现状既喜又忧，要开拓创新，加快发展步伐，将我市的茶叶产业做强做大。
君山银针的作用及功效
君山银针属于黄茶，它具有一定的功效和作用，今天就由小编为大家详细介绍。
作用:
1、君山银针茶对消化不良，食欲不振、懒动肥胖、消化酶和茶多酚能起到帮助消化的作用。
2、君山银针茶有兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养的作用。
3、君山银针茶内含有的咖啡碱和茶多酚能减少肠胃对脂肪的吸收，减少油腻，从而达到帮助消化的作用。
4、君山银针茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除的作用。
功效:
1、君山银针茶有清热降火、明目清心、提神醒脑、消除疲劳、工作效率、缓解压力的功效。
2、君山银针茶有解毒抗菌、利尿、强心解痉、止咳化痰、抗动脉硬化、防治糖尿病的功效。
3、君山银针茶有杀菌、抗氧化、增强免疫力、抗衰老、抑制癌细胞的功效。
4、君山银针茶还有醒酒敌烟、防龋齿，美容养颜、塑身健美、消食去腻、除痘祛斑的功效。
【茶知识】什么是黄茶？
黄茶的品质特征是黄汤黄叶，滋味甜醇。细嫩的黄茶有君山银针（湖南岳阳）、蒙顶黄芽（四川雅安）、霍山黄芽（安徽）、北港毛尖（湖南岳阳）、鹿苑毛尖（湖北远安）、平阳黄汤（浙江温州）、沩山白毛尖（湖南宁乡）等。普通黄茶有皖西黄大茶、广东大叶青等。
黄茶制造典型的工艺流程是杀青→闷黄→干燥。有些黄茶不需要揉捻，有些则需要揉捻，因茶而异。但所有黄茶都有一个闷黄的过程，闷黄工序有的在杀青之后，有的在揉捻之后，有的在初烘(或初炒)之后。闷黄是黄茶形成黄汤黄叶品质特征的关键工序。闷黄过程中，可促进茶叶中某些成分的变化与转化，减少苦涩味,增加甜醇味；消除粗青气，产生甜香味等。黄茶闷黄工艺的具体操作，有的是堆积半成品茶叶，有时还拍紧盖上棉套，有的用纸包紧茶叶，有的只闷一次，有的要闷两次，方法不一。下面将几种主要代表性黄茶的工艺流程列出。
君山银针：
杀青→初烘→初包闷黄→复烘→复包闷黄→烘干
蒙顶黄芽：
杀青→初包闷黄→复炒→复包闷黄→三炒→堆放→四炒→烘干
蒙顶黄茶的闷黄工序
鹿苑毛尖：
杀青→二青→闷堆→炒干
平阳黄汤：
杀青→揉捻→闷堆→初烘→布袋闷烘→烘干
北港毛尖：
杀青→锅揉→闷黄→复炒→烘干
沩山白毛尖：杀青→闷黄→揉捻→烘干
广东大叶青：
杀青→揉捻→闷堆→烘干
皖西黄大茶：
杀青→二青→三青→初烘→闷堆→烘干
（图片来自网络。文字选自《茶类知识百问》，程启坤编著，浙江摄影出版社出版）
黄茶的功效及营养成分
黄茶的功效有哪些呢
黄茶的功效是什么？
黄茶的分类有几种
溪黄茶的功效与作用
