喝黑茶的好处是可以降血压和降血糖,还能杀菌,但是如果是血糖低的人士是不适合饮用,失眠的人不适合饮用,会难以入眠,饮用过多,茶色素会让牙齿有茶渍斑。
黑茶的好处
一、可以降血压
黑茶里面有茶氨酸物质,这物质可以把多巴胺能神经元活化,控制血压升高,茶叶含有的儿茶素和咖啡碱可以舒张血管,把血压降低。
二、可以杀菌
黑茶汤色有茶黄素和茶红素,茶黄素是自由基和抗氧化剂,可以抵抗金黄色葡萄菌、肠类杆菌等。
三、可以解毒利尿
黑茶里面咖啡碱成分有利尿作用,还可以帮助解酒毒,含有的茶多酚成分可以缓解重金属的毒害作用。
四、降血糖
黑茶含有的茶多糖复合物是可以降血糖,茶多糖的含量高,活性也比其它的茶类强。
喝黑茶的坏处
一、黑茶含有的咖啡碱,茶多酚,不利于胎儿在孕妇腹中成长,咖啡碱会影响胎儿的神经发育,贫血和哺乳期妇女也是不适合喝黑茶,会对身体不利。
二、黑茶中含有的茶色素较多,饮用多了,会在牙齿上留下茶渍斑。
三、黑茶可以快速中和血糖,如果是低血糖或血压低的人饮用,会容易恶心头晕。
四、如果是失眠的人也是不适合饮用黑茶,茶叶里面含有的咖啡因和芬香物质会让人兴奋,让人难以入眠。
五、素食的朋友会缺乏维生素B钙和铁物质营养,黑茶里面的成分会阻碍这些物质的吸收,要适量饮用黑茶。
黑茶的鉴别方法
来看看鉴别黑茶有哪些技巧。
1、可以闻闻香气
如果香气有霉味,馊酸或者其它异味,品质不好,应该有甜酒或者松烟香味,陈茶有陈香。
2、品尝滋味
味道是醇和,回甘,陈茶是润滑的。
3、看叶底
看看叶底是不是黑褐色。
4、汤色
汤色是橙黄明亮的,光泽明亮如同胡珀。
5、看外形
看看干茶的色泽是否黑有光泽,黑茶有发酵香,老茶有陈香,紧压茶砖面完整、清晰模纹,分明,侧面无裂缝,散茶条索匀整、油润是品质好的。
以上就是关于喝黑茶的好处和坏处内容希望可以给你参考。
菊花普洱茶疏散风热,清肝明目功效
菊花普洱茶(生茶)
处方:菊花2克,普洱茶(生茶)3克。
服法:沸水冲泡焖10分钟,当茶频饮。
功用:疏散风热,清肝明目。
本方能治疗早期高血压及肝火上亢所致的头痛等症。
湖南黑茶发展要注重打“健康牌”
湖南黑茶发展要注重打“健康牌” 中国工程院院士陈宗懋莅临中茶院指导工作
4月19日上午,中国工程院院士陈宗懋专程来到中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院(本刊简称“中茶院”)指导工作,并与同期来访的湖南益阳市委书记魏璇君一行就湖南安化黑茶产业的发展进行了座谈交流。
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长张士康、书记郑国建、副院长杨秀芳、院长助理汪一飞、益阳市委副秘书长李劲松、安化县委书记杨光鑫、县长熊哲文、人大常委会主任蒋跃登、政协主席李太源、茶业协会会长李俊夫等人出席了座谈会。
益阳市委书记魏璇君向与会者介绍了湖南安化黑茶在益阳经济产业中的重要地位。她说,湖南安化县作为茶叶科技示范县,与权威的茶叶研究机构中茶院有着长久友好的合作关系,希望今后在人才交流和技术引进方面加强合作,并计划筹备在湖南建立人才培训基地,进行更多的科技推广工作。
安化县委书记杨光鑫介绍说,湖南安化被誉为“中国黑茶之乡”,是全国十大重点产茶县之一。茶叶加工量从2008年的1.1万吨,增加到2013年的4.2万吨。综合产值突破60亿元,从事黑茶及关联产业人员达25万人,每年实现收入20亿元。安化黑茶在2009年成为国家地理标志保护产品,2010年评为世博十大名茶,2011年评为中国最具带动力的茶叶区域公用品牌,品牌价值达8.37亿元。
他还与大家分享了湖南安化黑茶产业复兴的经验。县委县政府建立完善了“一个项目、一名领导、一套班子、一抓到底”的责任机制;通过政策扶持激励产业壮大;借助科学技术提升产业水平,包括与中茶院建立长期的良好科技合作关系;以知识产权提升品牌价值;以大举措推动产业融合,着力打造资江两岸“生态茶廊”,规划建设柘溪库区“生态茶湖”、茶马古道“生态茶带”和芙蓉山“生态茶山”等生态观光茶园。
安化县委书记杨光鑫对中茶院给予的科技支持表示感谢,希望能够进一步加强合作,共同建设良种、有机、无公害的茶叶基地,加强清洁化生产的后期建设,并当场聘请陈宗懋院士和张士康院长为安化县政府首席顾问。
陈宗懋院士针对湖南安化黑茶的发展现状提出了看法。他表示,黑茶产业近年来发展迅速,整个产业也比较健康。目前全国共有3800多万亩茶园,年产量约189万吨,而其中约900万亩的茶园还未进入开采期。估计到2015年可以达到年产量约200万吨。黑茶的年产量估计不到10万吨。面对茶叶总体产能过剩的现状,黑茶的发展更要突出功能性,加强深加工,比如速溶茶、茶饮料都是比较合适的项目。黑茶具有降血压、降血脂等特殊功效,这就是它最大的宣传亮点。
中茶院院长张士康专门就中茶院的未来发展远景作了介绍,表示期待与湖南益阳市黑茶产业进行更进一步的合作。
会后,张士康院长带领陈宗懋院士、湖南益阳市委书记魏璇君一行参观了同日盛大开幕的茶都茗园。
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怎样熬煮黑茶营养更佳
煮黑茶会不会破坏茶里的营养呢?其实这个担心是多余的。黑茶的历史也有上千年之久,在藏区人们千百年来一直保持者饮黑茶的习惯,藏区人习惯先将黑茶熬煮过后在来饮用。其不仅口感及神韵都会更佳。要说如何才能让黑茶的营养效果更佳呢?那便是熬煮。
熬煮出来的黑茶对人的许多项保健功效作用都更为的突出。早在我国唐朝的时候,饮茶的方式便是熬煮。他们认为只有经过熬煮出来的茶,其功效作用才能更佳的被人体充分的吸收进去。
黑茶要怎么熬煮营养才更好呢?黑茶的熬煮方式其实很简单。
1、将水加热到开的时候放入适量的黑茶。注意:不要将盖盖上。
2、等到沸腾熬煮两分钟后关火。此时盖上盖子焖制三到五分钟。
3、将其渣过滤之后即可饮用。
煮黑茶建议:由于黑茶有陈、醇两大特点,所以将煮好的黑茶最好先倒入暖水瓶当中焖制一两个小时。这样口感及保健功效能够更佳的充分发挥出来。