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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在黑茶中有“茶好金花开，花开茶质好”之说，那么如何区分“金花”和霉点呢？
一、位置不同
金花一般存在与茶饼、茶砖的中心位置，需要撬开茶叶之后才能够看到；而霉变产生的黄曲霉菌大多是因为存放不当导致的，通常会分布在茶饼或者茶砖的表面。
二、形状不同
金花是一颗颗、一粒粒的，不存在霉丝，在茶饼或者茶砖中扎根牢固，轻易擦不掉；而黄曲霉菌有霉丝相连，容易被擦去，并且一般会与白色的霉菌共生。
三、分布不同
金花是零散的分布在茶砖或者茶饼中的，整个茶砖或者茶饼都会有金花的分布；而黄曲霉菌是因为存放问题引起的，所以会导致有些地方有成片的霉菌，而有些地方则没有。
四、作用不同
黑茶上的金花——冠突散囊菌，是一种散布在茶砖上的细小金黄色颗粒，对人体有益；而霉变产生的黄曲霉素却对人的身体有毒。
树立雅安黑茶品牌新形象
讯 黑茶是我国六大茶类之一。雅安藏茶历史悠久，是黑茶的一种，具有很大的发展潜力。昨(5)日，市政府召集我市部分藏茶生产企业代表以及市级相关部门负责人，共同谋划我市藏茶产业发展方向，从而推进雅安黑茶产业发展，振兴雅安黑茶产业，切实促进农民增收。市委副书记、市长陈越良在座谈会上强调，要不断更新发展理念，以市场为导向，加强市场营销，着眼于高端市场塑造雅安黑茶品牌。副市长孙久国、徐旭出席座谈会。
我国黑茶始制于四川，黑茶中含有较丰富的营养成分，具有一定的保健功能。雅安藏茶历史悠久，因产于雅安，唐宋以来畅销藏区而得名，属于黑茶品类，其传统制作技艺经国务院批准列入了国家级非物质文化遗产。据统计，雅安藏茶品牌价值4.6亿元，跻身全国中等行列。但我市藏茶还面临着销售市场不大、品牌知名度不高、终端市场建设进展缓慢等问题。
座谈中，陈越良就“雅安藏茶历史悠久，但发展态势缓慢，原因在哪儿?是定位有问题还是没有形成品牌?”“面对市场竞争的形势，藏茶企业怎么办，路怎么走?雅安黑茶的定位是变还是不变?”等问题频频发问，并就藏茶产业如何顺应市场，以市场为导向，塑造雅安黑茶品牌与参会企业负责人进行了深入探讨。
陈越良指出，“逆水行舟，不进则退”，企业的发展是地方发展的基础，企业要发展，观念很重要。茶企业要在雅安的区域品牌上进行深度思考，按照有利于市场开拓，有利于雅安生态保护，有利于雅安长远发展的原则，遵循市场规律和市场要求，树立黑茶品牌。要走高端路线，走有利于雅安茶产业发展和生态经济发展的道路，要在雅安茶产业的永续发展上形成共识。
陈越良希望，雅安的藏茶企业在发展中要拧成一股绳，做大雅安的黑茶品牌。要确保雅安黑茶的品质，将其摆到影响黑茶生死存亡的高度来思考。要出台雅安黑茶品质的标准、生产标准，按照绿色、有机的标准建立雅安黑茶基地，将雅安黑茶作为雅安食品的重要工作认真抓好。
陈越良表示，政府将在雅安黑茶定位更加明确的基础上，支持企业做好市场营销，加大对雅安茶叶基地的扶持力度，支持企业做大做强。市级有关部门要加强对黑茶生产的质量监督力度，提升雅安黑茶生命力;做好舆论宣传，提高市场对雅安黑茶的认识，把宣传作为营销黑茶的重要组成部分;黑茶生产企业要树立行业的自律意识，产品要通过国家食品质量QS认证。只有痛下决心，雅安的黑茶产业发展才更有希望。
记者 熊蕊
藏茶饮法：藏茶可以调成果茶
藏茶可以调成果茶
藏茶可以与柠檬、雪梨、苹果等其它干果或鲜果均可以随意调配。具体口味及水果可根据各人的喜好而定，调配时将鲜果或干果加热清茶泡五分钟即可（但不要加盖焖）。
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你知不知道湖南黑茶的功效是如何的呢
大家都知道，一提到黑茶，我们自然而然就会想到产自于湖南安化的安化黑茶，这道湖南黑茶凭借其在黑茶系列茶品中的卓越代表性，奕然占领了黑茶市场的半壁江山。也许有人会很疑惑，湖南黑茶功效到底如何呢?它凭借什么轻易的俘虏了众多茶客的心。今天我们一起来探索一下吧。
湖南黑茶功效究竟如何?著名茶学专家刘仲华教授通过分析研究最终发现，黑茶由于其特殊的制作加工工艺，由大量微生物参与，发生了真正意义上的微生物发酵作用，形成了高分子物质向低分子及小分子活性物质转化，并且形成了单纯的茶叶体系中不可能形成的风味物质及其特需的功能性成分。
湖南黑茶的功效如何?在湖南黑茶中的茯茶，里面有一种金花，学名叫“冠突散囊菌”，状如黄金粉末。这种非常罕见的霉菌体，只有灵芝里面有。其医药功效，可以与灵芝媲美。茯主要是指采摘茯天成熟的茶叶原料，也指一味中药“土茯苓”的茯，具有治病保健功能。茯茶，被称为“古丝绸之路的神秘之茶”，西北少数民族的“生命之茶”，更有“福”字之美意。
茯茶在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”并受欢迎。禅洱茯茶饮用方式进行了大胆创新，用世界独创的黑茶机煮茶，并彻底解决了茯茶几十年来三大难题(即品质低档、不易冲泡、不易携带保存)，让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，是现代纯天然的养生佳品。养成品酌禅洱茯茶的习惯，十分有益。湖南黑茶功效是独一无二的。
通过上述分享的关于黑茶的资料信息，相信我们对于湖南黑茶的功效都有了一个由浅入深的认识。面对紧张的都市生活，越来越重视健康养生的都市人，每天饮用一杯湖南黑茶，简单步入养生状态。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
