黑茶是否含氟过高喝茶如何避免氟中毒-茶礼仪网

最近有报告指出，有些黑茶中的氟含量超标，有人认为黑茶中的氟很可能是加工过程中制造出来的，茶叶的分类确实是依据是制作工艺并非原料，但黑茶的所有工艺并没有向茶叶内添加氟元素的步骤，并不能增加茶叶中的含氟量。事实上，茶叶的确有富集氟元素的能力，但具体的含氟量，除了与茶园当地水土的质地有关，还与茶叶嫩度有关。茶越嫩，氟量越低;茶越粗老，氟量越高。相信那些含氟量的茶的实验并未记录茶叶的级数，若是同一种类、同一数级的鲜叶，再按照不同工艺制茶，最后再测试含氟量，方才能体现工艺对于茶叶含氟量的影响。

黑茶是否含氟过高喝茶如何避免氟中毒

黑茶也有细嫩珍品，如天尖之类，少见而已，人们常说的那些含氟超标的黑茶，应为茯砖、花卷一类，都是原料相对粗老的品种。像黑茶中青黑花茯砖和康砖这些确实是比较粗老，含氟量也不低

普洱茶的含氟量也与原叶等级有一定关系。比如熟茶中的宫廷普洱、生茶中的一叶一心、一叶两心这类含氟量都不是很高。但普洱茶的老黄片却是高含氟量的粗糙原叶，可笑市面上的那些无良茶商将它包装成普洱上品以欺骗消费者。

如果长时间大量饮用含氟量较高的粗老黑茶，那的确会导致氟中毒，比如氟骨病等。边区牧民也由其饮茶习惯高发此病，听说最近有开发低氟的茶砖，就是不知效果如何。

茶友如果是想减少氟摄入量，需要注意的是茶叶的级数(细嫩度)而非是茶叶的种类(工艺)，根据饮用茶叶的细嫩程度调节饮茶量即可。若茶友所在地饮水含氟量较高，建议更换泡茶用水，RO或是桶装水均可，根据冲泡茶品种类与个人经济承受能力而定。

有用+10

赏

白沙溪参展2014年青海投资贸易洽谈会

（青海西宁）讯： 6月10日，为期3天的2014年青海投资贸易洽谈会在青海国际会展中心隆重举行。作为中国黑茶的代表，作为国家边销茶定点生产企业，公司应邀参加了本次盛会，这是今年公司5月参加青海清真食品及用品展览会来的又一重大活动。公司刘新安总经理出席了本届展会，现场接受了青海电视台等多家主流媒体的现场采访，向媒体界的朋友介绍了白沙溪黑茶近几年来在青海的发展情况。

近年来，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司与青海省茶业有限公司强强联合，不断创新经营模式，巩固并积极开发青海市场，取得了突飞猛进的增长，白沙溪黑茶的市场份额迈上了新的台阶。实现了公司传统边销茶与中高档黑茶齐步并进的良好局面。

据悉，本届“青洽会”以“开放合作·绿色发展”主题，分为综合馆、企业馆、地区馆、专业馆和贸易馆，展示面积5万平方米。将充分展示生态文明建设和循环经济发展理念、各省（市、区）发展成就、经贸合作意向、各类企业形象和投资发展项目等。

黑茶之声33期：家庭用茶的贮藏方法

家庭选购的茶叶不论是小包装茶还是散装茶，买回后一般不是一次用完,尤其是散装茶应当立即重新包装贮藏，也就是说，家庭买回家后的茶叶都有重新包装和保管的问题。由于茶叶疏松多孔易吸潮吸收异味，古人对茶叶的保贮就十分讲究。

唐代陆羽《茶经》所载的保藏用具和方法就是前人智慧的结晶。据《茶经·二之具》载:“育,以木制之,以竹编之，以纸糊之，中有隔，上有覆，下有库，旁有门掩一扇，中置一器，贮塘煨火，令媪煴然。江南梅雨时，焚之以火。”当然，随着时代的发展，科学的进步，包装材料、茶叶贮放环境、保持干燥的方法，已非昔日可比。但是，不论形式有多大的变化，保质的目的还是一样的。目前家庭常用的茶叶保管方法主要有以下几种:

1.瓦坛贮茶法：明代冯梦祯《快雪堂漫录》载:“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”这说明那时已用此法贮茶，也说明那时人们已有干燥、减少气体交换可以保持茶叶品质的经验。当前随着科学的进步，其所用材料和方法上也有了改进。现代用这一方法在家庭小量贮茶的具体做法是，用牛皮纸或其他较厚实的纸把茶叶包好，茶叶的水分含量不要超过6%，也就是通常用手捻茶叶易成粉末的含水水平，然后把茶包置于优质陶瓷坛的四周，中间放块状石灰包，石灰包大小视放置茶叶多少而定；用棉花或厚软草纸垫于盖口，减少空气交换。石灰视吸湿程度一两个月换一次，一般可以保存半年左右。如一时没有石灰或嫌换石灰麻烦,也可以改用硅胶，硅胶呈粉红色时取出烘干又可再用。

2.罐贮法：本方法采用目前市售的各种马口铁听，或是原来放置其他食品或糕点的铁听、箱，最好是有双层铁盖的，这样有更好防潮性能。有的小铁听本来就是贮装茶叶的，外形千姿百态，有方、有圆、有扁，容量大小各异，听面多印有山水、花卉，或吉祥图案，淡雅宜人，陈列几案、赏心悦目。贮藏方法简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶较流行和常用的方法，一般只要把买回的茶叶放入洁净的铁听中即可。为了能更好地保持听内干燥，可以放入一两小包干燥的硅胶。如果是新买的铁罐，或是原先存放过其他物品有气味的铁罐，可用少许茶叶末子先置于听内，盖好盖，停放数天，这样一般可以把异味吸尽。另外，也可以用手压住茶末轻轻来回擦听壁数次，同样可以除去异味。装有茶叶的铁听最好置于阴凉处，不能有直射阳光，或潮湿、有热源的地方，这样一方面可以防止铁听生锈，更可以减缓听内茶叶陈化、劣变的速度。

3.塑料袋/冰箱、冰柜贮藏法：塑料袋是当今最普遍和通用的包装材料品种繁多性能各异，价格低廉，使用方便。因此，可以说用塑料袋保管茶叶是目前家庭存放茶叶最简便、最经济实用的方法之一，且容量变化比铁听自如。这种方法的要点是选用合适的塑料袋材料。首先需要是食品用包装袋不能用包装其他非食用物品的袋子。其次是所用塑料袋材料密度要高一些，即选用低压的材料要比选用高压的好。第三是要有一定的强度，以厚实一些的为好。另外，所用的袋子本身不应有孔洞和异味为减少香气散失和提高防潮性能，可以采用双层塑料袋。一般经第一次包装后再反向套上一只塑料袋用绳子扎牢，放在阴凉干燥处，同样可以受到较好的保鲜效果。如果是名贵茶叶，又需作较长期的保管，最好购置一台专用冰箱放到冰箱冷藏室冷冻室贮存，那么即使放上一年，茶叶仍然可以芳香如初，色泽如新。