湖南黑茶真的能减肥吗？-茶礼仪网

湖南黑茶的保健功效确实是很不错落，其中千两茶被称为世界茶王很大一部分原因也是因为他的保健功效。

有朋友问每天喝多少黑茶有利于减肥，这个也是没有明确的界定的，在这里要说明，黑茶并不是减肥茶也不能替代药物，只是通过专家的研究发现黑茶能降脂、降血糖等。

喝黑茶按平时喝茶的习惯即可！经常喝黑茶对身体是能起到一个良好的保健效果的。

有用+10

赏

茶叶的理化特性

茶叶的理化特性

1、茶叶密度

即单位体积内的茶叶质量，单位为千戴立方米。可以反映茶叶条索的紧结度和嫩度。按密度大小，依次为：红碎茶367千劓立方米，功夫红茶340千肅立方米，炒青绿茶266千尅立方米，龙井茶 253千戴立方米，乌龙茶215千对立方米。

2、茶叶解吸平衡含水率

度达到平衡时的含水率，即茶叶中的水分减少至特定程度，与空气湿是控制茶叶千燥度的重要衡量参数。在茶叶质条件不变时，与环境温度成反比，与空气中的蒸气压成正比。

3、茶叶吸湿平衡含水率

即茶叶从周围环境中吸收到一定水分，与环境湿度达到平衡时的含水率。其值与空气中的蒸气压成正比，与环境温度成反比。

不同状态的茶叶之间吸湿平衡含水率的关系是：末茶碎茶片茶。测量时，必须首先保证茶叶环境的状态相对稳定。

茶叶的理化特性

4、茶叶平衡含水率

即茶叶表面和空气中的水蒸气分压相等时的茶叶含水率。

5、茶叶临界含水率

指在干燥茶叶过程中，由等速千燥转入降速干燥的临界时刻，即水分从茶条内部向外扩散速率与叶表水分蒸发速率平衡时茶叶的平均含水率。

6、茶叶吸附性

即茶叶吸附其他气体的特性。茶叶的吸附性分为物理吸附表面质点相互吸引和化学吸附茶叶中的化学成分与被吸气体分子相互结合两种。

一般来讲在常温常压下前者可逆，而后者则不可逆。吸附性的大小与茶叶的组织结构、内含成分和被吸气体的浓度、运度有关。

一般是嫩茶的吸附能力强于老茶，绿茶的吸附性强于乌龙茶、红茶、黑茶；烘青强于炒青；表面积大的茶大于表面积小的茶。利用茶叶的这个特性可以窨制各种花茶。

不过，在另一方面，若存贮不当会使茶叶吸附其他异味影响品质。

茶叶的理化特性

7、茶叶吸湿性

指茶叶吸收空气中水分的性质。茶叶水分含量愈低，个体表面积愈小，吸湿性愈强，也相应地要求更高的存放条件。倘若茶叶贮藏不当，吸湿后水分增加，则导致茶叶品质下降。

8、茶叶劣变因素

指加工或贮藏过程中由于茶叶中多酚类物质氧化、聚合、水解、转化等综合反应，导致鲜叶或毛茶品质劣变。

影响劣变的最主要因素是茶叶含水量，存放环境的温湿度、含氧量和光照。

9、茶叶静电特性

茶叶接近静电场时表面上产生静电荷的特性。

茶叶的理化特性

10、于基含水率

指茶叶中水分质量与干物质质量之比的百分率。如：前者为750克，后者为250克，则干基含水率75㈨250×00％，为300％。

11、澀基含水率

指茶吁中水分质量占总质量的百分率。如制茶工艺前者为750千物质质齜为250克，则湿嫉含水率75Ⅳ750250× 100％，为75％。鲜叶中纽分的光分解作用指在光的作用下，鲜叶的内含物质披激活而发转化分解反应，并生成一系列新产物的过程。

一方面光能为鲜叶的热化学反应提供动力，加速鲜叶白体分解，如日光萎凋可促使鲜叶中的淀粉、蛋白质、果胶等大分子物质活性增加可溶性小分子物质，从而提高红茶乌龙茶品质并在酶的作用下降解成；

茶叶的理化特性

另一方面光能直接激发部分物质发生分解，合成和重排等光化学反应。多数光化学反应都是先进行光分解作用，产生自由基或原子，然后才化合生成新的产物。

鲜叶光分解作用可增多茶叶内含物的种类，增加有效物质的含量善在制茶的品质。

12、创伤变色反应

指受到机械损伤后，鲜叶创面颜色变红的现象。在正常情况下，茶多酚等物质主要存在于鲜叶液泡中，而过氧化物酶和多酚氧化酶等存在于线粒体内，相互之间由细胞膜隔开，叶组织进行正常的代谢活动。

然而在受到机械损伤后，鲜叶组织受伤处细胞膜破裂粒体内的酶与液泡中的多酚类物质充分接触发生氧化聚合反应，迅速生成红色氧化产物一一茶黄素和茶红素。

茶叶的理化特性

环境温度越高，鲜吁受伤程度越重，则创伤变色反应程度就越深。这种反应是鲜叶离体后到加工前人为产生的一种不正常生化过程，会直接加速鲜叶质，从而影响茶叶品质。

因此，在鲜叶采摘使茶叶成分变性变运输和贮存过程中，应尽机械损伤，控制叶温，保持鲜叶的新鲜度。

原生质凝聚变性作用指原生质受到高温、高压和紫外线作用，所发生的凝固反应。此反应不可逆。

原生质是一种生命活性物质，存在于叶面细胞内，主薯由蛋白质、核酸及其他含氮物质构成，也含有少量脂肪及糖类。

其物理特性与溶胶相似，有较大的黏滞住，含有大量水分，虽为液体，但不溶于水。

在茶叶加工中，人们利用高温快速杀青，迅速破坏原生质活性，终止酶促作用，使在制叶保有其特有的色香味品质特征。

有黑茶，兰州的冬天不太冷

上海世博会期间，湖南安化黑茶入选“中国世博十大名茶”，与西湖龙井、安溪铁观音等一同入驻世博联合国馆，一“泡”走红。初冬时节，怡清源安化黑茶兰州旗舰店盛大开业（地址：盘旋路十字东100米路北安化黑茶），兰州的茶友有福了，让我们共赴安化黑茶之约，掀起“黑玫瑰”的神秘面纱。有黑茶，有暖冬！

黑玫瑰汤色红亮，美容养颜，温暖整个冬天！

“饮”领健康

湖南安化是中国黑茶的发源地。“冰渍岩地区出好茶”。安化黑茶产于世界独特冰渍岩地质环境，冰渍岩为6亿年前冰河世纪的遗迹，是最稀有的石种之一。安化是全世界冰渍岩最集中的地区，约占整个地球总量的85%。冰渍岩地貌形成独特的地理、气候条件，非常适合茶叶类植物生长。安化黑茶在此独特的环境中，滋生出品质优良的益生菌“冠突散囊菌”，也就是俗称的“金花”。金花在消食去腻、祛脂减肥、降三高等方面有显著的功效。

边疆牧民每天吃牛羊肉，但三高全国最低，因为他们每天都喝安化黑茶。过去，作为边销茶之一，安化黑茶主要销往边疆地区，以保证边疆牧民的生活需要，当地牧民有着“宁可三日无粮，不可一日无茶”、“一日无茶则滞，三日无茶则病”之说。

作为安化黑茶第一个获得出口许可的企业，怡清源安化黑茶远销海外，在日本，黑茶被誉为“瘦身茶”；在韩国，被誉为“美容茶”；东南亚称“苗条健康茶”；被西方人称为“健康之液”。

相约黑玫瑰

怡清源建立了优质茶基地10.5万亩，形成了茶叶研发、生产、加工、销售和茶文化研究推广的黑茶全产业链，通过“连锁专卖、特约经销、电子商务、国际贸易”这一营销模式，建立了600多家专卖店和2万多个终端网点。研发生产出一款新产品都为市场所热捧：以野生茶树品种研发的“野尖”黑茶，是湖南高档黑茶的顶尖品牌，中国工程院院士袁隆平盛赞：“安化野尖，黑茶顶尖”；获四项国家专利的黑玫瑰黑茶，是中国第一款女性生态美容黑茶，被誉为“杯中的美容院”。

浪漫其实很简单，美丽其实也不难。男人袋里有烟，女人包里有茶。招待密友，朋友聚会，一杯黑玫瑰，细品一口芳香四溢，女人越喝越美丽。有暖胃养心的黑茶陪伴，这个冬天不会冷！