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黑茶哪些人不能喝?饮用黑茶的注意事项

2019-07-24 访问量: 14 茶礼仪网

黑茶含有丰富的营养物质,长期饮用有益人体健康,但是很多人并不知道不是所有人都适合喝黑茶的,有些朋友最好还是不要饮用的好,那么,那些人不能喝黑茶呢?下面就跟小编一起去了解一下饮用黑茶的注意事项吧。

黑茶哪些人不能喝?饮用黑茶的注意事项
黑茶

1、孕妇

因为黑茶茶叶含有茶多酚还有咖啡碱等因素对于妈妈肚子中的孩子成长是相当不利的,很有可能会对小朋友的智力发展有影响,所以孕妇最好还是避免饮用黑茶。

2、哺乳期的妇女

如果在哺乳期的妈妈饮用了黑茶,那么茶中所含有的咖啡碱会通过奶水被BB吸收,那么BB很可能会因为吸收了咖啡碱而兴奋睡不着觉而整夜啼哭的现象

黑茶哪些人不能喝?饮用黑茶的注意事项
黑茶

3、失眠者

尽管失眠的原因那么多,但是不管是哪一种原因的失眠睡觉前都是不应该喝茶,因为黑茶的茶叶中是含有大量的咖啡因的,相当于一种咖啡因,它很可能会使人兴奋,心跳加快最后很可能会导致更为严重的失眠

4、高血压病人

患有动脉硬化或者是高血压的病人都最好不要喝黑茶,因为黑茶中的茶碱、咖啡因等等物质很可能会对这类病人产生威胁,最为严重的是很可能会使病人的病情加重。

5、素食者

黑茶是会阻碍人体吸收维生素B、铁、钙等的营养物质的,但是素食者摄入的营养有限,如果再加以饮用黑茶很可能会造成身体缺乏某一部分的元素而不能正常运作。

注意!孕妇、哺乳期的妇女、失眠者、高血压病人、素食者不适宜饮用黑茶。以上内容是由第一农经网小编为您整理的饮用黑茶的注意事项,希望能帮到大家。

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挑担茶叶上北京让世人重温中华黑茶梦

  春暖资江,茶香安化。黑茶就产生于这地灵人杰的雪峰山脉,这里不仅名胜古迹颇多,风景迷人,更有着“茶马古道”的悠悠往来故事。

  在2018年4月28日至5月3日,第十七届八大处中国园林茶文化节举办过程中,将以黑茶文化为核心,切入安化的文化旅游,再现安化的老茶行、古茶亭、古茶碑、风雨廊桥,用车队将黑茶送抵京城,在途经主要的城市进行巡展和京城的推广等系列活动的结合实施,用八大处中国园林茶文化节的平台一起揭开黑茶封尘的面纱,再现黑茶在汉唐时期作为贡茶引领盛世时粗犷豪迈的雄风,叙说黑茶在丝绸之路的马背上悲壮的大漠情怀,倾听黑茶在祖国建设中浓浓赤子之心。把握茶产业和旅游产业的发展机遇,大力推进茶旅一体化,建设中国独具特色的生态茶旅胜地,协同贯彻落实习近平总书记“后发赶超、绿色崛起”的鲜活典范,让世人重温“中华黑茶梦”,共同为推动建设“畅通、宜游、秀美、富裕新安化”贡献一份力量。

挑担茶叶上北京让世人重温中华黑茶梦

  让我们一起来看看活动都有哪些亮点吧!

  1.挑担茶叶上北京

  ①新闻发布会暨探访安化茶马古道访茶之旅发车仪式

  时间:4月20日 上午10:00

  地点:八大处公园内

  4月20日既是中华茶祖节,也是全民饮茶日。在这一天举行第十七届八大处中国园林茶文化节新闻发布会和探访安化茶马古道访茶之旅发车仪式具有特殊的纪念意义。

  ②挑担茶叶上北京盛大启程

  时间:4月25日

  地点:安化县城陶澍文化广场

  在安化县城陶澍文化广场举办盛大的启程仪式,富有地方特色的“挑担茶叶上北京”的歌舞表演将活动推向高潮。活动结束后,车队和“挑担茶叶上北京”队伍在参加活动人群的簇拥欢送下,正式起程,开启“黑茶”进京之旅。车队于28日早抵京。

挑担茶叶上北京让世人重温中华黑茶梦

  2.第十七届八大处中国园林茶文化节暨安化黑茶文化周开幕式

  时间:4月28日上午09:58

  地点:八大处公园柳溪山房广场

  志愿者将运送而来的黑茶卸载,并以肩挑茶叶为主多种形式送茶到开幕式现场。各界领导、茶界名流将应邀出席。

  现场将进行精彩的富有地方特色的采茶号子,黑茶的制茶工艺,少数民族的内蒙奶茶、西藏酥油茶、维吾尔族香茶制作等表演,著名书法家阿郎一笔也将莅临现场,为开幕式添彩。中央电视台、北京市各大主流媒体将现场采访、充分报道,盛会拉开茶业界、文化界、旅游界、商界盛事的帷幕。会后邀请与会嘉宾瞻拜佛牙。

  3.安化黑茶健康养生高峰论坛

  时间:5月1日上午

  地点:八大处公园柳溪山房广场

  邀请专家学者对黑茶产业发展走势、产业相关政策动态等方面进行论述,探讨如何把黑茶产业做成富民强市的大产业,如何把安化文化、茶乡古道、自然生态、千村茶香组合成旅游金名片,如何更加紧密地将茶旅结合发展等一系列课题进行深入详实的讨论。

挑担茶叶上北京让世人重温中华黑茶梦

  4.第四届“八大处杯”安化黑茶斗茶大会

  时间:4月29日、30日、5月1日

  地点:八大处公园二处广场

  为了引导广大消费者健康饮茶,尤其是对黑茶的意识,推动和引领黑茶质量的提升,我们将举办第四届“八大处杯”民间斗茶大会——黑茶专场。斗茶分三天进行,第一天将对参赛海选的黑茶进行初评,采取专家初评与百姓品尝形式结合的方式;第二天对入围的黑茶进行终评;第三天举行颁奖仪式。百姓继续参与,最终评选出茶王、金奖、银奖,以及最受百姓欢迎的黑茶。因此,我们将在斗茶舞台上设置泡茶茶席,在会场内布置百姓的投票区域,达到推广传统黑茶文化、让京城百姓会品黑茶、爱品黑茶。

  5.一带一路连世界,外交使节品黑茶

  时间:5月1日(待定)

  地点:八大处公园内

  从明代开始安化茶商就将黑茶销往中亚、蒙古、俄罗斯等国家和地区,为开辟联通欧亚的万里茶道做出了巨大贡献,因此安化成为了万里茶道的起点,而安化黑茶成为了丝绸之路上的“神秘之茶”。今天国家提出的“一带一路”战略,安化黑茶作为推向世界的健康之饮将重现往日的辉煌,并创造新的奇迹。我们举办一带一路连世界外交使节品黑茶活动正当其时。我们将邀请东南亚、蒙古、俄罗斯、中亚等沿线国家的使节共品黑茶,共叙友谊。通过使节的品饮活动,将黑茶文化、黑茶健康养生理念传向世界。

  6.安化黑茶供佛斋僧甘露法会

  时间:5月2日上午

  地点:八大处公园二处灵光寺

  嘉宾将有幸参加在八大处二处灵光寺内举办的“安化黑茶供佛斋僧甘露法会”。法会由灵光寺高僧主持,当拈香顶礼、鸣磬唱赞后,众高僧开光祈福。在庄严的梵呗声中,嘉宾还可得到由高僧洒播的象征平安的甘露净水及结缘饰品。

  7.安化黑茶封茶大典

  时间:5月2日下午

  地点:八大处公园六处香界寺

  中国古代的封茶分为御茶、宫茶、贡茶、禅茶、官茶、商茶、民茶等七个等级,历史非常悠久,他起于唐代,宋朝认同,元朝继承,明朝完善,再到清朝提高、成熟达到鼎盛时期。封茶经过20年以上的衍变后,会产生一百多种对人体健康有益的菌种,对人的延年益寿、抗衰老对消炎、解毒、预防“三高”都有很好的效果。黑茶是采用湖南雪峰山脉茶区的大中叶群体品种为原料,富含丰富的品质令越来越多的人着迷,然而许多人对于黑茶还一知半解,黑茶市场也沉寂多时。在六处香界寺举行隆重、庄严、富有传统仪式感的封茶大典,邀请茶界的专家学者,从科学的角度与公众交流“安化千两茶”等黑茶的品质特点,同时邀请书法大家现场挥毫泼墨,为每一份封茶题款用章,书香茶韵浑然一体,这一份份珍贵的茶礼将封藏在八大处的青山绿水中,也将赠送、拍卖部分封茶,茶随有缘人流传四方。

  8.地方茶戏展风情

  时间:4月28日下午、4月29日—5月1日

  地点:八大处公园柳溪山房广场

  茶叶,长期以来作为安化人祖祖辈辈养家糊口和对外交换的物品,有着悠久的历史和丰富的实践过程,为安化茶文化艺术提供了广阔的创作源泉,留下了大量具有地方文化特征的茶歌、茶戏及地方民谣等。届时,他们将在八大处的青山绿水中与自然对话,深刻诠释黑茶的历史底蕴,真正反映茶乡人民风俗及生活。同时每天将有北京的地方曲艺现场表演,还会有神秘大咖惊现演出现场。

  9.黑茶书法笔会及书画展

  时间:4月29日—5月1日

  地点:八大处公园柳溪山房

  茶与书、画密不可分,活动期间邀请国家知名书法家以及两地的书法爱好者以黑茶为中心现场泼墨,并与游客进行切磋交流,将茶香与墨香交融,品黑茶,留墨宝。

挑担茶叶上北京让世人重温中华黑茶梦

  10.“挑担茶叶转三山”与现场制作百两茶

  时间:4月29日—5月1日

  地点:八大处公园内

  活动期间,每天都会有安化的茶农身挑装满安化黑茶的担子,在三山八刹中与游客见面。同时在公园明显位置将原景再现安化当地制作百两茶的步骤与工艺。

选购具有收藏价值安化黑茶的注意事项

安化黑茶是中国古代名茶之一,如果选购出有收藏价值的黑茶,那就要注意以下事项了。

事项一:选购有时代意义的茶品

不是所有的安化黑茶都具有收藏价值的,要有一些时代意义的茶品,比如20世纪年代生产的湖南黑茶砖,20世纪50年代的安化千两茶,或者是1958年到20世纪60年代初期的安化花砖茶,但这些茶的价格已经很高了,也不难购买到。

选购具有收藏价值安化黑茶的注意事项

事项二:选购茶品批量小的黑茶品牌

为什么要选择批量小的黑茶品牌呢?这是因为黑茶茶品批量越小,购买的人就越多,所达到的升值空间就越大。

选购具有收藏价值安化黑茶的注意事项

事项三:选择好品牌

现在黑茶的品牌是很多,每一个品牌的广告都吹得天花乱坠,如果有一定收藏经验的茶友肯定具备了挑选安化黑茶的眼光,选择好的品牌,一来质量有保证,二来名气较大,三来自然收藏价值较高了。

 选购具有收藏价值安化黑茶的注意事项

事项四:选购外形美观

外形美观的安化黑茶自然就具备了收藏的价值,而且更具有艺术性。

选购具有收藏价值安化黑茶的注意事项

通过以上的方法进行选购后,一般都会选购到合心水的安化黑茶。

黑茶怎么喝如何才能将黑茶喝出新趣味

比起白茶绿茶的清爽,乌龙茶的香、红茶的甜,相貌朴实的黑茶对年轻人相对陌生。他们甚至以为黑茶是类似于茯苓膏之类的东西,很多不明就理的人对黑茶的认识很是模糊。

黑茶怎么喝如何才能将黑茶喝出新趣味

黑茶独立来清饮,品味其中的松烟香、菌花香等香气,体味当地的风土,是茶客们的感官世界。搭配着进行调饮,也可以获得新的感受。

黑茶的历史悠久,唐代便有黑茶的身影,明代时黑茶制茶工艺基本形成,并成为销往中国西北边境的主力茶,即边销茶。在青藏高原、蒙古高原以及绵延数千里的丝绸之路两侧,蒙古、藏、回、裕固、锡伯、哈萨克等20多个民族,平日以牛羊肉和奶酪等高脂肪食物为主,加上生活环境气候寒冷、干燥,体质上缺少蔬菜、水果等维生素、微量元素,具有分解脂肪、舒畅肠胃、补充维生素等功能的边销茶便成为了他们长期的生活必需品,如同盐、水、粮食一般的地位。

胡马的嘶鸣声早已随西风流云而去,而浓郁的茶香依旧飘溢在西北边疆。在今天,西北边境地区,我们仍能看到牧民支起一个小锅,点起一堆篝火,从背囊中取出一块乌黑的黑砖茶,抽出短刀,砍下一块丢入锅中,又随手放些盐巴、酥油、牛奶等物。只要你走进牧民毡房,主人先给你端上来的,依旧是一碗飘着奶香或枣香的热乎乎的黑茶。

“改善人体肠胃功能,抑制脂肪在消化系统中的降解”的功能同样被俄罗斯人认可,他们用五花八门的调饮方式去增加对黑茶口感的接受度。

在索契,俄罗斯人民一天的生活是离不开黑茶的。一杯黑茶,几块面包馅饼,几根火腿或腊肠,拉开了俄罗斯人一天的生活。他们以家里有一套精美的茶具为傲。亲友欢聚、客人造访、清晨早餐时、傍晚蒸浴后,他们会摆出茶具,围坐在一个叫做“萨莫瓦尔”的茶炊旁煮茶。

底子就是来自中国的黑茶,但极少清饮。他们会将茶壶用滚开水涮一下,放入茶叶,倒入开水,煮茶的同时可以加进一小块砂糖或蜂蜜、果酱、奶油、柠檬汁等,3~5分钟后开喝。喝茶时,茶炊的水始终咕咕开着,俄罗斯人认为,黑茶好喝不仅因为添加了各种“味道”,也源自这不断翻滚的开水。

光有茶是不够的,俄罗斯人还要搭配蛋糕、馅饼、甜面包、奶渣饼等茶点,在俄罗斯人看来即便是刚用完丰盛的正餐,最后这一道茶点也不能马虎,因为喝茶以及喝茶的仪式感,如同吃好正餐一样是生活必不可少的部分。

黑茶之所以称为黑茶是因为其所制成的茶叶在颜色上看起来是黑色,因此得名。湖南的安化黑茶、广西的六堡茶、湖北的青砖、陕西的径阳茯砖,以及云南的普洱熟茶,都是黑茶,他们也是黑茶的主要产地。其中安化黑茶规模最为庞大,占了全国市场的近40%。名气最大,国内是普洱熟茶;东南亚华人中,则是六堡茶。

历史上黑茶也出过很精制的茶饮。当年晋商在安化采谷雨前最细嫩的芽尖制成黑毛茶后,再用106目皮篾小雨筛,筛选出极细的精制茶,这样的芽尖茶,明洪武到清乾隆,都有岁贡。在当代,从2005年开始,黑茶逐渐从粗加工的边销茶走向了清洁化、高质量的内销茶生产,产品思路也由外销茶思路转变为“精选原材料、完善更新制茶工艺”的思路。近几年来,熟普也开始使用古树原料来制茶。

现在安化黑茶的体系中,除了天尖、贡尖和生尖这三类散形茶,名气最大的是茯砖和千两茶。其中茯砖砖内含有浅黄色像蛋花般的金花。这一当年在运输途中偶然产生的物质,如今已经已可以熟练生产。茯砖茶的金花是一种微生物,是在当地特定环境条件下,通过“发花”工艺长成的自然益生菌体,俗称“金花”,学名冠突散囊菌。湖南农业大学著名茶学教授刘仲华已在分子水平上,证明了茯砖茶中的金花是一种对人体有益的益生菌体,长期饮用能起到调理肠道、降血脂等作用。

某种程度上,黑茶的功能性要大于品饮的价值,且尤其适合女性。黑茶因是全发酵茶,在茶性上较为温和,不似绿茶,性寒,女性的体质多不适应喝绿茶。再加上黑茶味浓,调饮起来别有风味,一时间,身边的女性朋友黑茶爱好者开始增多。

中国黑茶与风靡欧洲的下午茶在俄罗斯、法国均酝酿出了新的文化,其核心是调饮与仪式感。在中国,黑茶本就是历史最悠久的调饮茶,西北少数民族传统上有着调饮黑茶的习俗,如蒙古族、哈萨克族的奶茶,藏族的酥油茶,土族的熬茶,南疆维吾尔族的香茶,东乡族、撒拉族的八宝茶等等。在湖南安化的瑶族后裔,仍能看到瑶族特有的用桂皮、山姜等煎黑毛茶的习俗。他们认为这黑茶有提神、清除疲劳的作用。

调饮的思路很简单,黑茶+X的组合。搭配一些其他食物混合调饮黑茶,尤其适合自己创新喝法,犹如一场发现之旅。

我们可以把黑茶调饮分为两个部分,第一步是黑茶茶汤的准备,第二步是添加物的调配。黑茶的茶汤,一般是煮、焖、泡三种。

煮饮

烧至一沸时,将茶投入,至水滚沸后,文火再煮两分钟,停火滤渣,茶水比1:50。

杯泡

普通玻璃杯,5克茶沸水冲泡,茶水比1:50,加盖2~3分钟后即可饮用。

工夫泡饮

用盖碗或紫砂壶,沸水冲泡,投茶量约为盖碗或紫砂壶的1/5。

茶汤的准备可随心所欲,煮饮佳,以工夫泡、杯泡清饮后的茶叶子再煮亦可,有了茶汤为底,调饮即可展开。黑茶茶水分离后,根据口味可加入众多元素,成为自制茶,比如加入牛奶、蜂蜜、柠檬片、枸杞;在煮饮时,可以添加姜片、红枣或陈皮等共煮;在泡饮时,可同时添加菊花、玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等共同冲泡。

朋友从英国回来,介绍了“英伦范”的黑茶调饮办法,再次证明了黑茶调饮的乐趣。他告诉我,现在曼彻斯特有两个时尚“茶馆”,将黑茶茶汤摊凉后放入切块的哈密瓜或苹果,放入冰箱冷藏后饮用,果香配黑茶,非常可口。