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黑茶有哪些功效黑茶有哪些作用

2019-07-24 访问量: 14 茶礼仪网

  黑茶是属于后发酵茶,黑茶经过特殊的处理,含有多种茶多糖化合物,能够利于人体健康,提高抵抗能力。饮用黑茶好处多多,那么大家还知道黑茶的其他功效吗?

黑茶有哪些功效黑茶有哪些作用

1.减肥

 很多女性想要减肥,减肥的方式很多,健康饮食减肥更利于我们的健康。黑茶中含有茶多酚以及氧化产物,能够促进身体的脂肪分解,有利于脂肪的排除。

 有些人的血液中胆固醇的含量较多,血管壁也可能存在胆固醇的沉积。适量饮用黑茶,有利于减少身体中的脂肪量,消除脂肪的效果还是不错的。人们饮用黑茶和饮用白开水相比,喝茶消耗人体能量会更大,能够起到减肥的作用。

2.提高免疫能力

 黑茶中的营养物质能够抑制人体有害细菌的滋生,同时能够促进身体中有益菌的繁殖,利于人体的肠胃健康。对于经常坐着工作的上班族来说,要是存在便秘或者是其他肠胃问题,建议适量饮用黑茶,能够有所缓解。

3.缓解衰老

 黑茶中的营养物质能够帮助人体清除自由基,人体中的氧自由基会伤害我们的细胞,很多疾病的发生也是由于氧自由基的伤害引起的。黑茶中含有儿茶素,这种活泼的营养元素能够减少人体中的自由基,帮助人体更为健康,缓解衰老。

4.降血糖和血压

 对于存在高血压的人,适量饮用黑茶也是有好处的。黑茶中有一种茶氨酸,这种物质能够缓解血压的升高。黑茶中也有生物碱以及类黄酮物质,能够帮助人体血压舒张,更好的缓解血压上升的情况。

 对于存在糖尿病问题的人,适量饮用黑茶,黑茶中的茶多糖也能够更好预防和治疗糖尿病。

黑茶的作用

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 黑茶的功效很多,多种体质的人都是适合饮用黑茶的。比如经常在电脑面前工作的人,适量饮用黑茶,也是能够防辐射,有一定的保健作用。黑茶也有利于人们对于癌症的预防。

 以上就是黑茶的功效与作用的相关介绍,要是喜欢黑茶,适量饮用吧。

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饮用六堡茶的误区

  六堡茶是黑茶的一个分支,含有人类需要的各种成分,具备很多保健功效。如减肥、美容、抗氧化、降三高、明目、养胃等诸多功效。但是在饮用方面,仍然有部分茶友对六堡茶了解的不清楚。那么,我们现在就来谈谈饮用六堡茶的误区。

  饮用六堡茶的四大误区

 

  误区一:六堡茶只能泡不能煮

 

  六堡茶的种类繁多,不同类型有不同的泡饮方式,六堡茶是泡是煮要一分为二的看,一些特殊品种,如茶青含梗多的、六堡茶老茶婆、六堡茶果等,煮着喝更能体现其风味。如农家茶的茶梗,经数年的陈放后,汤色明黄透亮,清甜回甘;再如老茶婆,霜降后采摘,叶片粗大老硬,香气也较为平和,但滋味醇和甘甜,也都是煮饮更为多见。

 

  煮饮的茶器最好是选用陶制或瓷质的茶壶,铸铁壶不适合拿来煮茶,因为因煮茶过程中,铸铁壶的铁离子茶会发生反应,茶汤会变暗发黑,有损茶味。

  误区二:六堡茶粗茶等级低,没有营养

 

  春夏两季,茶叶采集下来。春天采摘的茶称为细茶,夏秋天采摘的茶统称为粗茶。粗茶(也称老茶)并不是指粗劣的茶,而是针对细茶而言的更为成熟茶叶,粗茶的内容比细茶更为丰富,粗茶里含有更多的微量元素、多糖。

 

  其实茶叶古籍在针对某种疾病做茶疗调理时,注明要用“粗茶”。年份不长的粗茶,口味的确会比细茶入口更涩,味道更寡淡,但有一定年份的粗茶,经过岁月的转变,涩味散去,醇味加重,喝起来,也是别有一番韵味的。

  误区三:晚上喝六堡茶会影响睡眠

 

  饮茶使人兴奋、提神醒脑是消费者的普遍认知,这种认知对于不发酵的绿茶而言,肯定是对的。因为普通茶叶中含咖啡碱,会使大脑中枢系统持续维持在兴奋状态。但由于六堡茶是高度发酵茶,在制作的过程中,渥堆发酵的工艺使咖啡碱逐渐衰减,而具有安神镇静作用的茶氨酸得以保存。

 

  所以饮用六堡茶非但不影响睡眠,反而能改善睡眠质量,经常饮用还可以减轻由神经衰弱导致的失眠等症状。但凡事没有绝对,在这里提醒各位茶友,如果您饮用的是轻度发酵的农家茶新茶,就确实会影响到睡眠质量的。

  误区四:陈味、霉味傻傻分不清楚

 

  有人说喝六堡茶要的就是那股霉味,实际上,真正好的六堡茶根本就不应该有这样的味道,应是汤色浓红透亮,味道醇和的。”六堡茶的一个最为显著的特点是经过时间陈化,陈香的品质会越来越凸显。

 

  因此,市场上也出现了一些“做旧”的六堡茶,很多消费者被不良商家误导,将“霉味”当成“陈味”。六堡茶的陈味,是一种时间的沉淀下来自然纯净的陈香,一般有药香,蜜香、枣香、木香。都比较沉,不会有清香,也不带任何让人反感的杂味,高品质的六堡茶的陈香喝着是令人愉悦的,闻着是使人人心怡的。

  六堡茶要适量的饮用,才能发挥它的保健作用,对身体的好处才多,过度的饮茶反而没有什么好处。在饮用六堡茶的时候,除了正确的认识六堡茶以外,要正确泡饮六堡茶才会好喝,并且要合理的饮用。

黑茶品类有哪些?

黑茶品类有哪些?

 

黑茶有哪些品类?

 

  黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶。

 

安化黑茶

 

  安化黑茶,是指以湖南安化本地群体种的茶树(主要为安化当地品种)鲜叶为原料,经杀青、揉捻、渥堆发酵、松柴明火烘焙干燥等工序制成的干茶或以干茶为原料蒸、踩、压而成的紧压茶的总称。它最显着的特征是加工中用松柴明火烘焙干燥,干茶及其制品略带松烟香。

 

  由于黑茶的后发酵特性,它也是茶叶中在一时期内,存放时间越长,滋味越甘醇,香气越愉悦的一类茶叶。安化黑茶的神奇之处在于金花--即加工中产生的一种独特的金黄色颗粒,研究发现这是一种对人体非常有益的益生菌体,专家命名为“冠突散囊菌”,有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。

 

四川藏茶

 

  四川藏茶,是采用青藏高原东部边缘四川盆地西南部过渡地带雅安境内蒙顶山云雾生态茶园,海拔1500米以上,以当年生有性繁殖高山小叶种成熟茶和营养成分丰富的细嫩红苔为原料,经杀青揉捻一一渥堆发酵干燥压型,近40道历史传统工艺精制而成的黑茶、紧压茶、发酵茶。

 

  传统藏茶花色品种繁多,主要有金尖、康砖、金仓、金玉、雅细、毛尖,现在只生产康砖和金尖。康砖和金尖都是经过蒸压而成的砖茶。康砖品质较高,金尖品质较次。两者加工方法相同,不同的只是原料品质有差异。

 

黑茶品类有哪些?

 

 

普洱茶

 

  普洱茶,属于黑茶,因产地旧属云南普洱府,故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。

 

  普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶(现在来讲,不归为黑茶。)自然发酵,熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

 

广西六堡茶

 

  六堡茶,产于广西苍梧县六堡乡,故称为苍梧六堡,六堡茶生产已有二百多年历史,现在产地分布在浔江,郁江,贺江,柳江和红水河两岸。六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥,制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆,蒸压装篓,堆放陈化。

 

  六堡茶品质特点是条索长整紧结,汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇,正统应带松烟和槟榔味,叶底铜褐色。广西梧州因梧州六堡茶享誉国际和国内,2010年和2011年举办了两次广西春茶会,形成了形良好的茶文化城市品牌效应。

 

 

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黑茶品类有哪些?

 

 

 

 

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黑茶中的极品|渠江薄片

黑茶中的极品|渠江薄片

渠江薄片可以采用煮的方式,味道中和,是一壶的味道,但采用盖碗,能品味每一泡的口感变化。

滤网必须采用高密度滤网,因渠江薄片是干压茶,故必有碎末,如果采用蒸后湿压,侧口感将更贴近普通安化黑茶

把薄片投入盖碗,醒茶分两次,第一次气泡冒玩,边缘有点散即可倒掉,第二遍一冲进去茶一散开即可倒掉,前几遍都保持入水即开汤,保持汤色为琥珀红,至第五泡开始采用普通黑茶的泡法,每泡保持8-15秒的时间后出汤。

盖碗泡的变化过程,前5泡闻似熟普而喝黑茶老茶,5泡后闻似黑茶而喝似生普。(文章来源于网络;版权归原作者所有)