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泡黑茶时哪些动作会影响水温?

2019-07-25 访问量: 13 茶礼仪网

黑茶时哪些动作会影响水温?泡茶水温还会受到下列一些方面的影响:

1、是否溫壶:放茶入壶前是否用热水将壶烫过会影响沏茶用水的温度,如果热水倒入未烫过的茶壶,水温会相对降低5℃ 左右。

因此如果不进行温壶,水温一定要提高些,或浸泡的时间安相对延长些。

泡黑茶时哪些动作会影响水温?

2、是否温润泡:温润泡就是第一次冲泡之后立刻倒掉,再冲泡第一遍(这不一定要遵循);

此刻黑茶吸收了热度与湿度,再次冲泡时,溶解物释放的速度必然加快,因此实施温润泡的第 一遍茶,浸泡时间一定要减少。

3、是否冷藏过茶叶:经过冷藏或冷冻后的黑茶,如没有放置到常温就去冲泡,应依黑茶的温度适当提高水温或延长浸泡时间。

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怡清源娄底安化黑茶新店盛大开业

怡清源娄底安化黑茶新店盛大开业

6月18日,安化黑茶领导品牌怡清源在湖南省娄底涟源市的安化黑茶新店盛大开业,怡清源总经理邓学武等出席庆典仪式,怡清源茶文化艺术团也助阵现场,表演了文成公主黑玫瑰茶艺、常德丝弦、湖南渔鼓等特色茶艺,茶馆吸引众多市民进店品茶咨询,大家对怡清源黑茶表现了极大的热情。

怡清源娄底涟源专卖店开业现场

怡清源茶文化艺术团助阵:图为文成公主黑玫瑰茶艺表演

新店开业茶馆人气爆棚

安化黑茶与绿茶、红茶同居中国茶叶榜前三强,历史悠久,因消食去腻、降三高,保健功效神奇,千百年来被西北人民视为“生命之饮”。近年来,随着肥胖、三高等现代富贵病比例的攀升,安化黑茶作为“现代富贵病的克星”,再加上长久保存、收藏增值的特质迅速升温全国,吸引众多经销加盟商的关注。怡清源作为安化黑茶领导品牌、中国黑茶第一个中国驰名商标获得者,据怡清源娄底涟源新店店主刘文初和谭燕平介绍,正是看好安化黑茶的发展前景,以及怡清源的品牌优势,所以开了这家怡清源安化黑茶专卖店。

据悉,以安化黑茶为主导,怡清源拥有极强的产品创新研发能力。怡清源野尖黑茶,袁隆平题词盛赞“安化野尖、黑茶顶尖”;怡清源黑玫瑰茶,中国第一款女性生态美容养颜茶;怡清源原叶茯茶,国内首款保持叶片原生态完整性的茯砖茶;以及国内第一款“散茶发花”碳焙茯茶新品等等,从茶砖、茶柱,再到茶饼、茶颗粒以及散茶等形态多样,时尚便捷。怡清源作为好茶的制造商,有别于其它黑茶品牌的还在于,不仅是做安化黑茶的单一品牌,公司还拥有绿茶、红茶、青茶等覆盖高中低各档位好茶,丰富的产品线满足了各消费层的需求,同时也满足了茶叶专卖店对产品线的需求,增强了怡清源连锁专卖店的盈利能力。正是凭借产品和品牌相结合的综合优势,加上成熟完善的加盟政策体系以及专业化的连锁专卖店服务管理团队,怡清源安化黑茶品牌专卖店近年来花开全国,目前在全国怡清源品牌专卖店达600余家,终端网点4万多个,其中英国伦敦一家,怡清源黑玫瑰茶08年就已进驻欧美市场,并开创了产品带品牌出口的创新模式。

据悉,以年增200家左右的速度,怡清源预计7-8年将新增加盟店1500家左右。怡清源目前在娄底已经开设有5家专卖店,此次娄底涟源市新店的增设,进一步打响了怡清源全国招商的火热进程。

万人品黑茶寻味别具风味的安化黑茶香

万人品黑茶 寻味别具风味的安化黑茶香

“到高桥看表演呷黑茶克!”第十三届中国中部(湖南)国际农博会分会场长沙高桥茶叶市场10月22日开展以来迎来广大人流,湖南特产安化黑茶尤其火爆,“这些年来湖南人民的养生观念也有很大改变,对于独具保健功效的安化黑茶关注的人群也越来越多,在这次茶博会上可以明显感觉到!”据怡清源董事长简伯华介绍。

怡清源万人品茶大会吸引众多茶友

“怡清源黑茶好韵味!”现场茶友对新品直泡天尖赞赏有加!

怡清源炭焙茯茶、直泡天尖等吸引茶友品饮咨询

“好茶总在怡清源!”本届茶博会上安化黑茶领导品牌怡清源无疑是最大吸睛点,茶艺表演、品茶大会掀起全场高潮。记者看到品茶大会现场人气颇高,两支高8米的怡清源千两茶模型立于主场甚是壮观,怡清源主场品茗桌、专卖店更是被茶客朋友们围得水泄不通。现场可以看到怡清源野针王、黑玫瑰、原叶茯茶、金手筑、荷香茯茶以及千两茶这些经典茶饮,前来品饮选购的茶客朋友们络绎不绝,浓厚黑茶香飘洒全场。记者在现场发现怡清源二款黑茶新品尤其受关注,精致的外观吸引了众多茶友驻足咨询,一款是皇家色大气包装的怡清源直泡天尖、一款则是怡清源炭焙茯茶,酒红色设计典雅大方。据相关工作人员介绍,这是怡清源推出的两款创新方便型饮品,采用独立小盒包装,方便冲饮携带,现场很多茶客朋友看中这一点。

来自福建的客商朋友李先生告诉记者,他非常看好怡清源炭焙茯茶在福建市场的推广,“福建人喝岩茶比较多,怡清源炭焙茯茶除了有黑茶的醇厚劲,韵味更甚岩茶,独具喉韵;再加上湖南黑茶独具保健功效,消脂去腻、降三高,市场关注度也越来越高。”由于恰逢重阳佳节,记者发现现场为父母选购黑茶的茶客朋友特别多,有些还亲自陪着家里老人到现场来品茶。据悉,怡清源品茶大会将一直延续到24日,感兴趣的朋友可以前往免费品尝。

黑茶的杀青技术与保质期有多久

黑茶起源至今也有上千年的历史。其是一种按照发酵的方式来进行制作而成的。因为黑茶主要生产于湖南、云南及四川等地区。黑茶用的原料比较粗老所以在制作的时候需要用杀青这种方式来让茶叶杀均匀透彻。黑茶的杀青过程是如何的呢?一起来看看吧。

黑茶的杀青分为两种:手工杀青和机械杀青。

黑茶杀青之手工:手工杀青黑茶时候要选用一口大锅斜嵌在灶中。一般杀青都是采用高温快炒的方式。当炒的有水蒸气的时候,右手拿着树杈,左手拿草把将其转滚闷炒。等炒到茶叶带有粘性颜色转为暗绿且无关泽、香气益处、梗不易断的时候是杀青最好的适度。

黑茶杀青之机械:用机械来进行杀青,只要让锅的温度达到要求,而且投放入的鲜叶最好控制在八到十千克之间。还要根据茶叶的鲜老程度及含水量的多少来进行闷炒或者抖炒。此杀青的适度与手工杀青无异。

再来看看黑茶的保质期有多久吧!

想必其保质期也应该相当旧吧?黑茶是所有茶类当中存放时间最长的一类。因此也让很多购买者认为黑茶年限越久就越好。那黑茶的保质期到底有多久呢?

茶叶的存放最好要选择干净整洁而且防潮周围没有任何异味的环境下才能够最好的长期保存下来。这也是我国标准规定的干茶存放标准。

黑茶的保质期时间也要看其类别,比如说黑茶中的砖茶和千两茶一般可以存放十年到十五年。而散茶一般只能够存放五年到十年之间。比较精品的黑茶最好在一两年内就将其饮用完,因为此期间的口感是最好的。

当然现在黑茶市场上为了让提高观赏的价值过度的紧压,导致很多黑茶需要存放很长的时间才能发挥出最佳的茶味。