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黑茶怎么泡教你冲泡的技巧

2019-07-25 访问量: 13 茶礼仪网

黑茶大家应该都比较熟悉,黑茶有很多都功效,但是喜欢喝黑茶的朋友不一样会泡茶,那么今天小编就带大家来了解下喝茶怎么泡?一起来看看吧~

黑茶怎么泡教你冲泡的技巧

黑茶怎么泡

黑茶的冲泡,主要和黑茶比较成熟的原料以及黑茶的后发酵特性息息相关。冲泡黑茶需要较多的置茶量和较高的水温是两个要点。相信大家在对于黑茶足够了解的情况下,也能泡出一杯可口的茶汤的。如果觉得泡的黑茶滋味偏淡,也可以把黑茶拿来煮着喝的。

黑茶依据成品茶的外观呈黑色,故名黑茶。黑茶在加工过程中,通过有益微生物作用和水热作用,使茶叶内含物发生了有益人体健康的变化。

紫砂壶是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂壶沏茶,不是原味,且香不涣散,得茶之香真味。"裹住香气,散发热气"是紫砂壶泡黑茶的一个重要特点。

如果要购买紫砂茶具的话,就买宜兴出产的陶具,宜兴的陶土,黏力强而且抗烧,如果用这样的土制造的紫砂黑茶具泡黑茶的话,既不会夺走黑茶的香味,而且还能较长时间保持黑茶叶的色,香,味。

冲泡黑茶最好选择泉水、井水、矿泉水、纯净水,而且水温一定要高,一般情况下以100度的水冲泡也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

黑茶不仅有降脂减肥,增强胃肠的功能更能抗衰老调节脑部神经。一般可以冲泡20次左右如品饮者喜爱喝较浓的茶,可将投茶量增加或将浸泡时间加长。相反,如喜爱较清淡的,可减少投茶量或减短浸泡时间。

黑茶怎么泡教你冲泡的技巧

黑茶的冲泡通用方法总共有五种:

一、传统喝法—煮茶

取茶10-15克,将水(500ml)烧至一沸时,将茶投入,至水滚沸后,文火再煮两分钟,停火滤渣后,分而热饮之。此时,边品茶,边尝点心,有滋有味,真是茶乐融融,茶艺的精髓也即在此了。

二、功夫泡饮法

用功夫茶具,按功夫茶泡饮法冲泡饮用。

1、投茶:将黑茶大约15g投入杯中,杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。

2、冲泡:按1:40左右的茶水比例沸水冲泡,由于黑茶比较老,所以泡茶时,一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。

3、茶水分离:如果用杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。

4、品茗黑茶:再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。

三、杯泡法

用有盖紫砂或陶瓷杯,取茶5克沸水冲泡,加盖2-3分钟后即可饮用。

四、凉茶饮法

用放凉后的水 ,或用矿泉水。先用沸水洗茶,然后将茶投入凉水杯(瓶/壶),在室内可以泡一天,只需续水。

五、奶茶饮法

按传统煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调剂,然后加适量盐,即成西域特色的奶茶。其制成的奶茶,口感醇和润滑。 黑茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。还可以根据个人口感,加入炒米、炒黄豆,或与奶酪、牛肉干一同品尝。

综上,黑茶的泡法简单易学,只要掌握住冲泡的技巧~

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什么人不能喝黑茶喝黑茶也要因人而异

什么人不能喝黑茶?黑茶有药理功效,根据科学的验证和分析,喝黑茶要因人而异,下面我们来了解下什么人不能喝黑茶。

什么人不能喝黑茶喝黑茶也要因人而异

1、什么人不能喝黑茶?——孕妇忌喝黑茶,尤其是不宜喝浓黑茶

黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不喝茶。

2、什么人不能喝黑茶?——太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者

黑茶茶叶能去脂肪,阻碍人体对蛋白质的吸收,所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人,饮茶最好能节制。

3、什么人不能喝黑茶?——妇女哺乳期不宜喝浓黑茶

哺乳期喝浓黑茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

4、什么人不能喝黑茶?——素食者不能喝黑茶

素食者喝黑茶,容易缺乏维生素B、铁、钙等营养,黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收,所以素食者饮茶更须适量。

5、什么人不能喝黑茶?——失眠者不能喝黑茶

失眠的原因很多,但是不论是哪一种原因所致失眠,都不宜在临睡前喝黑茶,因为黑茶茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂,它能使中枢神经系统及大脑兴奋,使心跳、血流加快,使人久久不能人眠。

6、什么人不能喝黑茶?——患有严重的动脉硬化、高血压病人不能喝黑茶

这类人喝黑茶应慎重,至少在病情不稳定时不宜饮浓黑茶,因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质,这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险,它可能促使脑血栓的形成。

7、什么人不能喝黑茶?——贫血患者不能喝黑茶

黑茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,所以贫血患者不宜喝黑茶。

8、什么人不能喝黑茶?——特殊疾病患者不能喝黑茶

如低血糖患者,黑茶茶叶能在很短的时间内,迅速降低人体血糖,所以空腹及低血糖患者应忌喝黑茶。

文章总结:根据科学的验证和分析,黑茶有药理功效,是有益的保健茶,但是却不是每个人都适合喝,以上8种人都不适合喝黑茶,还有喝黑茶得时间,应选在饭前、后两小时左右为宜。

黑茶品种黑砖茶

黑砖茶,因用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖,故名。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。制作时先将原料筛分整形,风选拣剔提净,按比例拼配;机压时,先高温汽蒸灭菌,再高压定型,检验修整,缓慢干燥,包装成为砖茶成品。

每块重2公斤,呈长方砖块形,长35厘米,宽18.5厘米,厚3.5厘米。砖面平整光滑,棱角分明;茶叶香气纯正,汤色黄红稍褐,滋味较浓醇。该品为半发酵茶,去除鲜叶中的青草气,加以砖身紧实,不易受潮霉变,收藏数年仍不变味,且越陈越好,适于烹煮饮用,尚可加入乳品和食糖调饮。年产量约5000吨,主销甘肃、宁夏、青海、新疆等省区,以兰州为集散地。

山西黑茶林局加大种苗工作

山西黑茶林局按照“场场有苗圃、站站建基地”的要求,充分创造条件,挖掘场地潜力,多方筹措资金,扩大了苗木储备。以增强林区自我发展能力为重点,强化了种苗强局的战略思路,将种苗业作为林区特色产业大力发展,认真抓好大苗移植和容器袋育苗工作,抢抓市场机遇,在服务全省林业六大工程中实现增收创收。林局现有苗木基地共550亩,育苗总面积1200亩,在圃苗木983.3万株。苗木创利达405.38万元,为2006年苗木利润的6.19倍,人均创利8108元。每个林场平均建成了50亩以上的苗圃,全局在职职工人均育苗面积达2.4亩。森林公安分局和各派出所在苗木移植定植过程中,积极负责,严格管理,打击非法移苗,为林局苗木移植和苗木创收创造了良好的条件和环境,为今后更好地参与省六大工程建设打下了良好的基础。