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储藏多少年的白茶算是老茶呢

2019-07-25 访问量: 85 茶礼仪网

储藏多少年的白茶算是老茶呢

白茶

业内多数人认为,白茶应该存放10年以上才能算是严格意义上的老白茶。以白毫银针为例,存放两年的基本没有特别明显的滋味,放3年后就呈现出奶油味,4-5年后就有荷叶香,5-10年转为枣香,10年以上的就呈现药香。每个阶段的特点都不太一样,但是购买时相同的标准就是检查茶叶的香气和滋味是否纯净。

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老白茶该如何冲泡?老白茶怎样存放才好喝?

  老白茶该如何冲泡?

  老白茶耐泡是公认的,慢慢泡个十多泡都没问题。但冲泡已经不能完全激发出老白茶的精华,煮饮会更加浓醇。老白茶可以先冲泡到五次左右,置入耐热玻璃壶或者陶壶,煮开之后调成小火,慢煮两分钟,根据个人喜好的浓淡调整茶量和时间即可。煮出来的老白茶,喝起来醇香十足,有淡淡的枣香或者药香,喝完感觉温暖、舒畅,有如沐浴在冬日的阳光下那般幸福与恬静。

  老白茶存放多久才好喝?

 

  对于白茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料好工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。

 

  01第一个饮品期限(1-2年)

 

  这个时候的白茶青味重,性凉,高温干燥之后的水味还在,但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。

 

  02第二个饮品期限(3-5年)

 

  三年之后,白茶青味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。此时的白茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由寒凉朝着温润转变,偏热体质适宜常饮。

 

  03第三个饮品期限(7-10年)

 

  七年,十年之后是白茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。

  如何存放白茶?

 

  收藏保存法

 

  ①存储环境要干燥、常温,无异味,在水泥地板最好铺层木板;

 

  ②内包装最好用塑料膜和锡箔纸包茶叶,外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧;

 

  ③储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,空气进入茶叶中,会加速其氧化。

  日常饮用保存法

 

  ①存储环境要干燥、常温,无异味,很多朋友喜欢一边喝茶一边抽烟,茶容易吸收异味,所以打开的茶叶要注意密封好;

 

  ②牛皮纸袋是不错的选择,拆开的饼茶或较多的散茶放大袋,一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开。

一饼“芳华”老白茶,那是久别后的重逢

  如果用一句话来开始形容"芳华"老白茶的话,

 

  我想是:"世间所有的相遇,都是久别重逢"。

 

  原料选自2010年福鼎白茶最优质的高山茶园基地:磻溪镇,

 

  这里是福鼎白茶生长的天堂。

 

  《芳华》的原料已经在福鼎广林福茶厂自然干仓存放七年,直到今天,才焕发新生。

 

  其实,白茶的制作工艺天然至简。

 

  真正衡量老白茶的两个重要标准,一是高品质的原料,二是标准严格的干仓储存。

  我们很笨拙,真正的制茶大师是时间,是时光成就了"芳华"。
 

  时间很快,集思益人很慢,历经了2555个日日夜夜才制成一饼芳华。

 

  秉承着一颗制好茶的赤诚之心,在2018年伊始为广大茶友奉献一款鼎力之作,敬请期待!

夏天存放白茶的房间需要开空调吗?

夏天存放白茶的房间需要开空调吗?

 

   夏天存放白茶的房间需要开空调吗?

 

   白茶存放对温度的要求并不十分苛刻,只要不持续放在高温环境下,都没有大问题,如果您存茶的房间,有阳光能直射进来,或者处于阳面,夏天的温度非常高,而持续的时间比较长,那么建议在最热的那一段时间打开空调,如果您存茶的房间,在阴面或者没有阳光直射进来,夏天温度并不是很高,那就不需要打开空调。