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老白茶该如何冲泡?老白茶怎样存放才好喝?

2019-03-21 访问量: 33 茶礼仪网
  老白茶该如何冲泡?

  老白茶耐泡是公认的,慢慢泡个十多泡都没问题。但冲泡已经不能完全激发出老白茶的精华,煮饮会更加浓醇。老白茶可以先冲泡到五次左右,置入耐热玻璃壶或者陶壶,煮开之后调成小火,慢煮两分钟,根据个人喜好的浓淡调整茶量和时间即可。煮出来的老白茶,喝起来醇香十足,有淡淡的枣香或者药香,喝完感觉温暖、舒畅,有如沐浴在冬日的阳光下那般幸福与恬静。

  老白茶存放多久才好喝?

 

  对于白茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料好工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。

 

  01第一个饮品期限(1-2年)

 

  这个时候的白茶青味重,性凉,高温干燥之后的水味还在,但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。

 

  02第二个饮品期限(3-5年)

 

  三年之后,白茶青味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。此时的白茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由寒凉朝着温润转变,偏热体质适宜常饮。

 

  03第三个饮品期限(7-10年)

 

  七年,十年之后是白茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。

  如何存放白茶?

 

  收藏保存法

 

  ①存储环境要干燥、常温,无异味,在水泥地板最好铺层木板;

 

  ②内包装最好用塑料膜和锡箔纸包茶叶,外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧;

 

  ③储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,空气进入茶叶中,会加速其氧化。

  日常饮用保存法

 

  ①存储环境要干燥、常温,无异味,很多朋友喜欢一边喝茶一边抽烟,茶容易吸收异味,所以打开的茶叶要注意密封好;

 

  ②牛皮纸袋是不错的选择,拆开的饼茶或较多的散茶放大袋,一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开。

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白茶能存多久?

白茶能存多久?

 

      白茶能存多久?

 

  关于茶到底可以储存多久,业内也一直没有定论。

 

  但实际上,茶叶只要在合理的条件下储存,几十年是没有问题的。早年出口回流的茶,距今六十年的时间,藏家和专家品饮后发现有独特的风味。白茶可以存放时间很久,至少在二十年以上。

 

  但这也是对于质量较好白茶才有意义的,关键是要挑选好的茶料,这样才能“越陈越香”。储存的越久口感越是醇厚浓香,回味悠长。

 

茶叶知识:详解白茶的保存方法与要素

白茶,是我国的特产,是中国六大茶类之一,白茶的保存方法有多种,例如常温保存、保存环境无异味、干净等等,下面我给大家推荐5种日常白茶的保存方法吧!

茶叶知识:详解白茶的保存方法与要素

白茶的保存方法1:常温保存

白茶保存的温度常温即可,切忌太阳直射,光照会使茶叶内发生光化学反应,从而影响茶的品质,特别在夏日,建议冷藏,这个储存白茶的方法是最简单的。

白茶的保存方法2:保存的环境要求无异味、无毒

白茶的吸异性,吸湿性很强,所以摆放的环境一定要防潮、防异味。

白茶的保存方法3:暖水瓶保存法

暖水瓶保存白茶也是一种方法,这个办法也很简单,只要在没装过热水的暖水瓶中,把白茶茶叶倒进去,然后密封摆放好,因为暖水瓶里面的温度正是白茶保存需要的温度,而且储存效果显著。

白茶的保存方法4:白茶要放罐子里保存

平时可以将白茶放在罐子里保存,这样可以防压碎,而且装白茶的罐子要求密封性好。

白茶的保存方法5:生石灰保存法

用一个干净的小布袋把生石灰装进去,但是茶罐里的白茶也要另外包装好,以免被生石灰的异味影响,生石灰是非常强效的干燥剂,可以持久保持白茶的清香。

以上就是白茶的保存方法,记住了哦!

泡福建白茶的正确方法,茶饼、散茶泡法不同!


福鼎白茶是中国白茶中的精品,主要出产在中国福建省,它具有抗病毒抗癌和消炎杀菌,清热解毒等多种功效,是维持人体健康的重要存在,市场上出售的福鼎白茶有白茶饼和白茶两种,它们的冲泡方法略有不同,下文希望能让大家对它们的冲泡方法多一些了解。

福鼎白茶茶饼的泡法

1、福鼎白茶饼是一种紧压茶,它在冲泡以前应该先用茶刀或茶针把茶叶从茶饼上撬下来,每次准备5~7克茶叶,然后准备合适的茶具,把茶具用沸水焯烫以后再放入准备好的福鼎白茶,这时要加入沸水温热一下,然后才能冲水浸泡。

2、福鼎白茶饼的耐泡性特别强,冲泡时一定要使用刚烧开的沸水,冲水后要把茶具的盖儿盖好,焖泡二到三分钟,这时里面的茶汤才能泡好,取出后倒在茶杯中可慢慢饮用。福鼎白茶饼在取下茶叶后,还能直接放在小锅中,加适量开水煎煮后服用这样得到的白茶,茶汤滋味更加甘醇。

福鼎白茶散茶的泡法

1、杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用透明玻璃杯或者陶瓷杯,取3-5g茶叶用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。

2、盖碗法:适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后像功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。

3、壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5g左右福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,再注入沸水45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。

4、大壶法:适合群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用约90度开水洗茶后,开水直接冲泡,留置茶汤三分之一再蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。

疫情期间,多喝白茶可提高免疫力,在屠幼英《茶与健康》里早就有提到:茶水能防治口腔和咽部的炎症,茶叶对酒精性脂肪肝、药物性肝炎等有一定的抑制作用,对肠道易失调菌群有直接和间接作用,保持了肠道内的微生态平衡。非常时期,用一杯福鼎白茶敬健康,愿平安!