绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶说到白茶，最应该说明的就是白茶的制作工艺独特，不炒不揉，鲜叶经萎凋，干燥两道工序加工而成，与其他茶类相比有很大优势，既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用。且保持毫香显现，汤味鲜爽，最大程度保留茶叶中的营养成分。
白茶在黄酮类、氨基酸、可溶性碳水化合物、多糖等含量超过其他茶类，更有白茶可以助你逆生长的说法。这也是白茶比其他茶类，更具有保健功效的基础。
喝白茶的好处抗衰老
白茶中含有较多茶氨酸、黄酮类物质，而黄酮具有极强的抗氧化效果。白茶的抗氧化成分，比绿茶高出3倍之多，至今仍被为是自然界最强的抗氧化植物。一杯绿茶的抗氧化物质等于4杯橙汁，而一杯白茶的抗氧化物质等于12杯橙汁。
喝白茶的好处美白护肤
自古以来这个世界上就没有丑女人，只有懒女人之说，尤其女人到了25岁，一定要开始学会皮肤保养。白茶的抗氧化功能，维生素E高出200倍，能改善人体排毒和防御功效。据研究表明，将含有白茶成分的护肤品，涂抹在皮肤上后，即使被猛烈阳光照射，也可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙减少约1/3。目前，化妆品著名品牌如雅诗兰黛、自然堂、资生堂等产品中，都含有白茶提取物。
喝白茶的好处助睡眠
睡眠不好，会使女性皮肤黯淡，出现皱纹，还会带来黑眼圈。别的茶类提神，白茶却是安神。白茶的茶氨酸含量，是六大茶类中最高的，而茶氨酸具有缓和，安神助睡眠店额作用。白茶清热降火，让人清心除烦、安神定智，有助于良好的睡眠。
而白茶的功效，对于现代都市女性来说，在抗衰老(养颜)、护肤和睡眠上尤为有益。白茶的上市时间在5-6月份，爱美的MM们，在2016年的夏天更要行动起来，白茶狠狠喝起来。
福鼎白茶什么季节喝好
福鼎白茶性清凉，消热降火，消暑解毒。夏季饮用福鼎白茶为最佳。除夏季外，其他季节可以喝白茶吗？下面我们一起来看一下：
什么季节喝福鼎白茶
1、降火消炎茶：白茶具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
2、女人茶：白茶的自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。
3、伴侣茶：喝红葡萄酒饮白茶，“一红一白”结合，白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。
4、梦之茶：白茶可以清热降火，让人清心除烦、安神定智，有助于人们获得健康良好的睡眠。
5、旅行茶：白茶具有耐泡的特点，一天旅途一杯茶，可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。
白茶适合什么时候喝?通过对白茶的功效与作用我们可以清楚的知道白茶一年四季都适合喝，但是夏季饮用最佳，虽然白茶是可以减肥的，但由于白茶性寒，胃部不适的人建议少饮，严重的人则不宜饮用，大家要要注意一天中饭前、临睡前这段时间适不适合喝茶的。
什么时候喝福鼎白茶
1、在早上喝白茶，最适合的时间恐怕就是早餐后了。
人体经过一个晚上的休息，一般会消耗大量水分，这时候人体内的血液粘稠度和浓度会上升，会变得极需要水分。
这时候我们要做的呢就是在早饭后，慢慢的喝上一杯白茶，不仅能快速补充身体所需要的水分，还能够起到清理肠道的作用。对于便秘这种疑难杂症能起到很好的预防和缓解作用。
而且这么做还可以稀释我们的血液，对于血压高的朋友也有不错的缓解作用。
2、在中午的时候我们的体内肝火旺盛，而我们所喝的白茶富含氨基酸，饮用起来其清热解暑的效果最为显著。
当然，中午的时候我们除了肝火旺盛外还特爱犯困，而白茶中含有一定的咖啡碱，这个点泡上一杯白茶提神醒脑还是很有用处的。
大家千万不要觉得这个下午茶很麻烦，就不去坚持喝，要知道，在下午这个点坚持饮用白茶对于“三高”人群来说可是很有用处的，降糖、降脂、降血压都是能照顾到的。
3、晚上八点左右来一杯寿眉老白茶是很合适的，这个时间点喝完后，十点半左右去睡觉，是很舒服的。
在这个时间点上，人体的免疫系统极为活跃，如果在此时给它来上这么一杯老白茶，那对于人体修补免疫系统来说可真是有莫大的好处的。
福鼎白茶茶性偏凉，肠胃不适者少喝，喝淡茶，不宜喝浓茶。福鼎白茶是一款大众饮品，其功效作用、独特的口感以及上乘的茶质是许多茶友的喜爱的原因，经常喝对身体有益。
如何辨别白茶？
吃亏是福？
那你吃吧，我不吃
寿眉当做牡丹买回来
亏大了！
不想变成冤大头？
那快来学鉴别方式！
文 | 小白
01
今天有位茶友发来一张图片，问小白这牡丹怎么样？
小白一看图片，这......不是寿眉么？
想来茶友心中也有所疑惑，这才会发来图片让小白帮忙鉴别。
定是理论基础不太牢固，才会将牡丹和寿眉搞混。
牡丹的采摘标准是啥？一芽一二叶，那这茶饼上的茶叶子呢？
有芽有叶，那差不离，应该就是牡丹了吧。
结果吃了大亏，这寿眉和牡丹的价格可是差了不少呢！
既然有茶友上了当，想必是这市场上又刮起了寿眉充当牡丹卖的“妖风”。
小白有必要给各茶友好好说说，这寿眉和牡丹的区别。
都说吃亏是福？谁爱吃谁吃，小白的茶友们才不吃呢！
02
牡丹和寿眉的区别，要从两种白茶品类的采摘标准说起。
牡丹的采摘标准是一芽一二叶，寿眉的采摘标准是一芽三四叶。
既然寿眉只比牡丹多了两片茶叶子，那是不是将寿眉掐去多出的两片叶子，就变成牡丹了呢？
当然不是！
牡丹和寿眉的采摘时间也是有所不同的，牡丹比寿眉先采摘下来。
生长的时间比寿眉短，叶子的鲜嫩度也更高，白毫较寿眉肥壮。
毕竟白毫的多少是证明茶叶的鲜嫩程度，在枝头停留时间更久的寿眉，长得更开些，于是白毫也会有所减少。
打眼一看，若是芽头肥壮，一片或者两片叶子如“双手呵护状”的护住芽头，则是牡丹。
若是乍一看，芽头不是很明显，且有较多的大叶子，则可以断定这是寿眉了。
03
光是靠大致的形状，想来茶友们还是很难鉴别。
那小白就再说多些，多对应几个点，茶友们对比起来也好放心嘛。
那就从色香味的色彩说起。
牡丹仅在春季的时候采摘，只采一季。
寿眉呢，则分做春寿眉和秋寿眉，是采两季的白茶。
春白茶有种特点，就是偏向绿色系，牡丹白毫多。
若是一片绿色当中，白色相间且比较明显，则是牡丹的可能性比较大。
若是白色存在感较低，则是春寿眉的可能性大些，这是通过芽头白毫的多少来鉴别的。
由于差异性小，春寿眉最有可能作为“李鬼”在市场上借着牡丹的名头招摇撞骗。
秋寿眉则好分辨的多，由于秋寿眉经过了夏季热烈阳光的炙烤，颜色会偏向黄色、棕色系，有些五颜六色的。
明眼人，几乎可一眼鉴别出来。
04
说了“色”，那就再来说‘香’。
“香” ，在这里指白茶干茶的香气。
白牡丹的毫香会更明显一些，细看之下会发现，白牡丹除了芽头的白毫之外，边上的两片茶叶子的背面上，依然是有很多白毫的。
特别是新茶阶段，在装茶的过程当中会有一些小摩擦，导致少量的白毫掉落，这时候闻起来，白牡丹的毫香尤其明显。
白牡丹的花香会清幽些，带着一丝清冷的意味。
又或许是和青草香一类的草本香气相结合，所以香气会更雅致些。
寿眉则是干燥植物的香气，像是干粽叶、狗尾巴、芦苇这类干爽的香气。
从夏而来，带一身明媚的阳光朝气，像是在芦苇丛里晒饱了太阳一般，有一种蓬松惬意的干脆爽朗。
05
说了那么多不同，最后以“味”结尾。
其实说了那么多，很多点都是以：牡丹芽头肥壮，白毫多。寿眉芽头小，内物质丰富。这两点延伸出来的形状。
也正是因为如此，牡丹白毫多，氨基酸含量更为丰富，喝起来的口感会更加鲜爽一些。
丰沛的氨基酸溶于茶汤，使得茶汤表现出一种轻盈莹润的的饱满。
而寿眉内质丰厚，有茶梗，几次冲泡过后，茶梗以及粗大叶脉当中的糖类析出渐渐变多。
茶汤的浆感更强，如同含着胶质的布丁在你的口腔中游离晃动。
06
不晓得如此解释，对茶友鉴别牡丹与寿眉是否有帮助呢？
茶友有时间可以对比各个商家的图片，自己拥有鉴别白茶的能力。
不要听信商家的一家之言，商家说寿眉是牡丹，茶友们云里雾里的也就信了。
好像也许大概就是吧。
这样的话可千万不要说了，只会让店家觉得茶友好欺负。
练就一双火眼金睛，“拿寿眉来蒙我，是心里打定主意觉得我不识货么？”
如此给那商家一个下马威，看他还敢不敢再蒙人了！
《宁波白茶产业关键技术提升与标准化应用》项目验收会召_白茶产业
记者从昨日通过的《宁波白茶产业关键技术提升与标准化应用》项目验收会上获悉，白茶已成为全市茶产业中效益最为显著的茶类。今年全市白茶均价每公斤1192元，亩产值8998元，其中白茶示范基地亩产值超过万元，达到13967元。《宁波白茶产业关键技术提升与标准化应用》项目2010年被列入宁波市农村科技创新创业资金项目。茶叶科研人员以四明雪芽为样本，开展了不同海拔品种适栽性及关键技术研究，取得了鲜叶标准控制、采制品质优化等一系列研究成果，5个基因序列登陆美国NIH遗传序列数据库。
项目三年实施期间，全市累计推广白茶面积4.67万亩，新增产量112吨，创产值1.7亿多元，其中32家合作社累计推广1.1万亩。目前，宁波白茶已创立条形茶“黄金700”和蟠曲茶“仰天笑”等品牌。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
