绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在我国的六大茶类中，有一种茶整体表面呈白色，属性又比较温和，这便是我们今天要重点介绍的——白茶。白茶的原产地是我国的福建地域，其味道清纯甘冽，是我国茶类中的珍品，受到很多人的追捧。但是白茶实其实一个统称，白茶中的品种非常多样，我们所相识的只是皮毛罢了。以是接下来的正文中，小编会给大家细致的讲解关于白茶的更多的知识，让各位可以大概全方位的去相识我国的名茶，白茶。
上面也已经简朴的介绍过了，白茶属于我国的六大茶类中的一种，是福建省盛产的一种茶叶珍品。其形状是完整的芽豪，味道又极为清新淡雅、入口醇滑，对于饮茶喜欢清淡回甘的人来说，白茶是再好不外的选择了。并且白茶的营养价值也非常高，常常饮用有助于身材康健。
白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。这几种白茶的品种各有特色，各有喜欢的消费者。不同的是表面上的差别，相同的是它们都是我们所珍爱的贵重白茶，价格也都比较高，当然一分钱一分货，白茶的品质表现都属上乘的。
白茶根据种植地区的不同以及采摘参考标准的不同，被封为芽茶和叶茶两种。我们上面说的几种贵重白茶中，白毫银针是属于芽茶，而白牡丹、新工艺白茶、寿眉等则是叶茶。其实白茶的口感大都雷同，这些种类的白茶都也是珍品，在饮用时我们都可以享受到白茶带来的愉悦。
惊蛰始，白茶嫩芽生
惊蛰
微雨众卉新，一雷惊蛰始。
田家几日闲，耕种从此起。
——《观田家》韦应物
春雷响，万物长
古代分惊蛰为三候：
“一候桃始华；
二候仓庚（黄鹂）鸣；
三候鹰化为鸠。”
惊蛰三候所代表的花信为：
“一候桃花，
二候杏花，
三候蔷薇。”。
初春时候的天气，雨水多，阳光温柔，茶树在温暖柔和的天气里长大，从头到尾都沾着烟雨江南的温润之气。刚采下来的茶叶原料，有一种淡淡的香味，制成的白茶，也因此如同包裹了阳光明媚、桃红柳绿的春天气息。
一雷惊蛰始
惊蛰始，茶园迎来了第一波新芽，
生出来的芽和叶，都是极嫩的，极鲜的。
春天的阳光不太强烈，气温较低，
茶芽的细胞生成较为缓慢，
就积累了大量的氨基酸，
而氨基酸的含量，
造就了春茶季制成的白茶有别于他季的鲜爽口感。
白茶的功效作用
白茶，素为茶中珍品，品质优异，冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。日常生活中，适量的泡一些白茶喝的好处很多，而且白茶可以长期饮用，是功效不错的保健茶饮。下面我们就来了解下白茶的功效作用。白茶的功效作用
1、白茶功效之降火清热避暑
白茶的功效可以令人降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是陈年新工艺白茶(陈年老白茶)的降火消炎、清热解毒功效尤其突出；专家建议：春天喝花茶，夏天喝白茶绿茶能防暑降温，秋天喝青茶，冬天喝红茶黑茶养胃；茶宜兼饮，不宜偏饮，白茶又宜常饮，不宜间断，从某种程度上说，白茶的防暑降温效果是最好的，白茶保健功效是需要长饮才有很好的保健效果的。
2、白茶功效之治风火、牙疼、退高烧
福鼎当地百姓自古就有白茶煮饮法用于治风火牙疼退烧治疗麻疹等疾，具体方法为：用清水投入10g陈年老白茶，陈三年以上为佳，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎、牙疼、退烧、水土不服，这样的白茶水口感醇厚奇特。
3、白茶功效之利尿解毒
2000多年前，《神农本草经》就记载道：“神农尝白草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼即为茶，唐陆羽《茶经》据此得出“茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公”的结论。福建白茶中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除，达到利尿排毒作用。
4、白茶功效之养目
白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病，起到养目作用，特别适合是长期长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力，白牡丹茶被戏称为白茶中的舞娘、白茶娇子、女人茶。
5、白茶功效之增强免疫力
茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，乙胺又能调动名为“伽马-德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞做出抵御外界侵害反应，继而由T形细胞促进干扰素的分泌，形成人体抵御感染的“化学防线”，美国科学家哈佛大学医学院的布科夫斯基博士研究结果，喝白茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍，长饮白茶能提高人体的抗病增强免疫力。
6、白茶功效之养肝、护肝
福建农林大学中国白茶研究所所长袁弟顺博士在论坛上强调了白茶的护肝效果，他介绍，与对照样相比，120℃烘干的白茶保健功效能显著减轻CC14对肝脏细胞的病理操作，且高剂量处理的保护效果好于中、低剂量处理，表明白茶具有护肝效果，同时表明白茶简单独特的萎凋和烘焙加工工艺对护肝效果影响较大，他的研究结果表明，30℃烘焙的白茶也能显著减轻CC14对肝脏细胞的病理损伤，长时间萎凋是白茶护肝作用的关键加工工艺环节。
7、白茶功效之消除疲劳、养心、提神
白茶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒提神，有助于思维，白茶具有耐泡特点，一天旅途一杯茶，可以很好缓解消除疲劳和提神作用。
白茶饮用方法
1、杯泡：取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。
2、盖碗泡：取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味。
3、小壶泡：取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
4、大壶泡：取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享，特别是夏天。因为白茶的冷饮更好喝，并且绝不伤害身体。
喝白茶的禁忌
1、白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
2、白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
白茶功效是不错，但饮用也有禁忌。想要喝白茶保健身体健康，一定要保持良好的饮茶习惯，正确饮茶。白茶本身是功效不错的健康茶品，只要正确饮用的益处很多，而且多数人群都可以喝白茶。
赴品品香茶业走进中国白茶庄园
为让与会代表深入了解福鼎白茶，5月10日上午，参会的茶馆代表共赴福建品品香茶业有限公司总部，参观品品香文化体验馆，感受白茶文化，并赴“中国白茶庄园”参观有机茶园基地，与茶友们一起在友谊茶园中种下属于自己的茶树。
中国白茶之乡福鼎传承古老文化，经多年努力，已拥有茶园面积21万亩，2014年茶叶总产量1.95万吨，其中白茶产量0.78万吨，茶叶总产值28亿元，茶叶加工企业600余家，创办营销网点2000多个，为社会提供就业岗位8万余个，为促进农业发展、农民增收作出显著的推动。
福建品品香茶业有限公司积极承办、大力支持本次“茶馆转型升级研讨会暨全国百佳茶馆走进福鼎白茶之乡”活动，本着让更多人认识白茶、了解白茶、爱上白茶，不仅为弘扬福鼎白茶文化，提升福鼎白茶公共品牌知名度，更为助力中国茶馆的转型升级，推进茶产业品牌化。
福建品品香茶业有限公司位于“中国白茶之乡”——福鼎，创立于1992年，是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、出口及白茶文化推广为一体的省级农业产业化重点龙头企业，是全国茶叶标准化技术委员会委员单位及白茶国际标准、国家标准制定单位。企业在福鼎市共有生态有机茶生产基地3600亩、高优新品种茶树示范推广基地400亩，以公司+基地+农户的模式，带动农户建立6200亩有机茶转换基地和3.75万亩无公害名优茶叶基地。
公司旗下还有品品香白茶文化体验馆、品品香白茶庄园。白茶文化体验馆于2012年10月18日正式开馆，其旨在宣传福鼎白茶、推介福鼎白茶，让更多的人了解福鼎白茶和白茶文化。它是集白茶历史文化展示、精品白茶展示、白茶工艺展示、白茶茶艺展示、白茶品饮、培训及销售为一体的综合体验馆。品品香中国白茶庄园坐落于东海之滨，在国家级风景名胜区太姥山管阳河山脚下。其合理利用原始地貌、着力塑造人文与自然、传统与现代、企业文明与白茶文化的完美统一，在尊重自然的基础上将地域魅力与白茶文化最大限度的释放。庄园规划设计面积万亩以上，包括生态茶园二千亩，自然森林绿植六千亩，生产及白茶人文景观建设近六千亩。
在民间一直流传着“白茶一年茶三年药七年宝”的民谚。近年来，白茶备受市场的追棒，成为众茶叶经营者突破经营的秘密武器，纷纷至原产地福鼎探寻白茶。这次“茶馆转型升级研讨会暨全国百佳茶馆走进福鼎白茶之乡”活动，也是为加强全国茶馆界与福建福鼎茶界之间的交流与联络，促进全国茶馆广大爱茶人对福鼎白茶文化历史、文脉以及当地人文、地理的进一步了解，并推进全国茶馆与产区的大力协作，提升“福鼎白茶”在全国茶馆界内的知名度。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
