绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶 原产福建的贵族茶白茶，四年前引种到新洲，昨日，“牵手”台湾阿里山茶，一同在台湾销售，这也是汉产茶叶首次亮相台湾。
这款茶叶取名“连心茶”，礼盒里装有武汉新洲区的白茶和台湾阿里山茶。两地茶叶“贵族”携手亮相台湾阿里山茶叶专卖店，礼盒的价格卖到1060元。
据介绍，现在，新洲旧街腾云山白茶茶园的种植面积有5000余亩，在武汉独一家，全省算种植面积最大的，每亩收益有1万多元。
专家称，白茶与其他茶叶品种相比，具有叶底发白、香味浓郁、汤色黄绿清澈、滋味清淡略带甜味的特点，氨基酸含量是普通绿茶的两倍以上。由于稀少，在市场上售价较高，旧街白茶一斤就卖到了4000元。
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白茶的养生功效
都说“白茶一年茶、三年药、七年宝”，到底为何呢？
白茶常被人们称为是“消炎祛火”茶，在福鼎等白茶的产区，人们还常常用陈年的白茶预防与治疗小儿麻疹、发烧等常见的病症。
白茶中主要的营养成分是氨基酸、茶多酚、咖啡碱，由于白茶采用最为天然的制茶工艺，因此保留了最为天然且丰富的营养物质。
常喝白茶，在日常生活生活中，能够起到预防感冒发烧、肠胃不舒服、清热解毒、牙疼、咽喉肿痛等常见的日常病。
同时，白茶还是降“三高”（血压、血脂、血糖）的小能手，尤其是陈年的老白茶。
白茶中的内含物质不断转化，其中黄酮类物质大量增加，黄酮类中的槲皮素又是维生素p的主要成分，具有明显地降低血管通透性的作用，为血液的流通创造良好的环境，可有效的促进血液循环，降低胆固醇。
白茶萎调到底需要几个小时？
白茶萎调是茶叶离开茶树，上柄凉晒至八九成干的过程，而后下柄堆积轻发酵，那么萎调到底需要多长时间呢？可以说各师各法，众说不一。有人说:“我做传统工艺萎调，至少三天三夜”，说实在，真要三天三夜，再好品质的茶，也没剩下多少茶气了。萎调在白茶工艺生产中起到决定性的作用，颜色是不是统一，条形是否完整，是不是有水味，青味重不重，会不会苦，会不会涩等。
萎调主要分室外萎调，室内萎调，室内外混合萎调。
室外萎调即自然阳光，工具则使用最常用的竹柄，圆筛等，由于竹制品难免长霉，虫蛀，也有采用不锈钢网，铝镁网，玻纤网等。
室内萎调主要有槽制法，加温干燥法，空调除湿法等。工具基本同室外。
室内外混合萎调指白天(或晴天)推到室外，晚上(或雨天)在室内萎调。
一款茶好不好，也要看天气，看用什么工具，萎调时间的长短，都有很大的关系，能不能把茶做好，需要大量失败经验，以及不断的实践。
比如，以清明前上好的北风天为例，清晨五点采至八点，第二天转南风下雨，要不要及时上柄凉晒？一般直接都会晒了，而天气好，湿度低，到下午两三点基本上就能达到八九成干，而这，正是所谓的一天下，茶气挥发最少，颜色也漂亮，只要堆积到位，不失为上品的佳品，这就是自然阳光的媚力！
而如果没有设备，天黑时只达到五六成干，虽然收到室内时看着蛮好看的，但随着夜晚的空气湿度升高，非红即黑，这也就是很多农家把好好的茶晒的黑不溜鳅，并带有水味。
再如果到第三天还没达到八九成干时，茶因走水不畅，水味出现，茶气已然挥待尽，如是上好原料的荒野茶，也没剩下多少茶气，喝时只感到茶汤滋味很丰富，如同行尸走肉没了魂，因此说三天三夜相对比较扯淡！
通过多年的实践证明，室内萎调能达到40~48小时比较合适，这样萎调出的基本不苦不涩，茶气相对保持良好。而有些槽制法或加温干燥法在16~20小时左右干燥，因这些设备无法做到干燥统一，有些茶已早早干燥，完全做死，再堆积或存放都无明显效果，这就是为什么有些茶存放几年后仍有青味。还有就是如空调房萎调，将温度和湿度调的很低，令茶快速干燥，会产生一种青腥气，同样也是把部分茶干燥至死，使堆积，干燥无法散去。
总之，萎调有五到五十小时足予！只要不把茶做死，剩下的可以由堆积来完成。当然各师各法，欢迎留言讨论，下一编《堆积才是整个工艺流程的重中之重》也欢迎提前讨论！
白茶茶饼怎么拆
白茶茶饼可以使用茶刀拆分，也可以使用茶锥弄开，这两种工具都比较尖锐，使用其开茶时千万要小心。
使用茶刀弄开：
1、准备一张干净的大纸张，铺在白茶茶饼下面。
2、然后使用干净的茶刀，从白茶茶饼的侧面沿边缘缓缓插入。
3、稍微用力，把茶刀再往白茶茶饼里推进去些，有助于避免把茶饼撬得过于松散。
4、往上用力，就可以把茶饼弄开。最后，用同样的方法，使用茶刀顺着茶叶的间隙，一层一层的弄开即可。
使用茶锥弄开：
1、开白茶茶饼，茶侃君个人觉得使用茶锥更容易些哦。首选购买一把专用的茶锥，把白茶茶饼放到一张干净的大纸张上面。
2、一只手压住白茶茶饼，另一只手拿起茶锥从饼窝边缘插进饼面，手往上方慢慢使用巧力，完整的小茶块就被弄下来啦。
3、继续沿着弄开的茶块边缘，循着白茶茶饼的饼面往里插茶锥再往上用力，就可以轻松的弄开了。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
