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白茶的收藏价值白茶渐成茶收藏新势力

2019-07-25 访问量: 13 茶礼仪网

美丽的白茶为何宁愿慢慢变老,而且越老越有卖相,越老越是价高,理由是什么?

白茶的收藏价值白茶渐成茶收藏新势力

去年,在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上,一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以18.8万元成交,被一名中年“淘茶客”拍下。据了解,这块老白茶饼的起拍价也相当高,达到13.8万元。

老白茶饼拍出的天价,催热了老白茶收藏市场,还有一部分精明的茶客将其作为一个新的投资渠道。据了解,目前在广东、香港等地,老白茶年升值空间为30%以上,北京、上海的老白茶市场也在逐步升温中。

老白茶现在价值几何?据了解,现在一款20多年的老白茶,每500克价格可达七八万元,相比之下,普通的白茶新茶售价并不算高,一般为百十元到上千元一斤。一些茶客很有经验,会抢占先机。在国香茶城,一家茶店的老板告诉记者,前两天,一位茶客将他店中3年以上的几十斤白茶全部包圆。

相对于红茶绿茶,同样作为六大茶类之一的白茶,长期以来,在国内市场显得颇为低调。然而,2012年春天,其处境却显得一下热闹起来。清明节前,全国各地的资本开始涌向“中国白茶之乡”福鼎。白茶今年春天涨幅达30%以上,落寞的白茶开始走向前台。

清明谷雨过后,明前茶雨前茶采罢,再采3厘米左右高山上的茶青炮制白茶,绿茶毛尖的鲜爽尝了,白茶的甘洌也品了,真是一举多得。

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老白茶功效甚笃

福建白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄糖的肠吸收,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。

福建白茶含有丰富的多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功效,在产区内夏季啜一杯白牡丹茶水,很少会中暑,因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。在中国华北及福建产地被广泛视为养护麻疹患者的良药,故清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。”现在太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树,名曰“绿雪芽”。

白茶存放时间越长,其药用价值越高。白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还含有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害,因此在看电视过程中多喝一些白茶是百利无一害,尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健康身体。

白茶能跟蜂蜜一起喝吗

  白茶茶叶加蜂蜜不仅增加了茶的适口性,而且还增强了白茶中的能量,由于蜂蜜和白茶叶都有润肠作用,可以加快人体的新陈代谢从而达到排毒养颜的目的,是最理想的天然美容饮品。

  白茶能跟蜂蜜一起喝吗?能一起喝。蜂蜜具有润肺,清理肠胃,有助于排除体内垃圾功效。白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功。

 

  蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分,不仅有利于增加肝脏解毒能力,而且还有健胃、助消化等效果。而茶叶含有蛋白质、茶多酚、咖啡碱、脂多糖和10多种维生素等各种有效成分多达350种,其中含有3%至5%的生物碱。

  白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。

 

  老白茶加蜂蜜的做法

 

  主要食材:老白茶3-5克

 

  其他食材:蜂蜜适量。

  做法步骤

 

  1.将白茶放入杯中。

 

  2.加少量开水(90-95℃),摇动后快速倒去,以醒茶及清洗杂质。

 

  3.再加开水,冲泡1-2分钟。

  4.等待茶水凉一点后便加入一勺蜂蜜,半个小时饮用一次。

 

  饮用白茶蜂蜜水一年多,脸部和手背等处的老年斑就会有明显改变或消失,或程度不同地缩小,或颜色变浅,而且不会有继续生长的迹象。当然,这里还要注意的是,加蜂蜜时应先让茶汤冷却至60摄氏度左右最好,若是温度过高容易烫伤蜂蜜里面的,酶活性。

 

白茶的六种泡法种种都是艺术

人人都说白茶是女人茶,女人喜欢白茶茶针在水里的亭亭玉立,男人喜欢白茶茶针在水里飘摇的风情万种。泡好白茶是件技术活,小编在这为大家介绍六种白茶的泡法

白茶的泡法之冷泡

把1克白茶先用冷水润洗一下,然后装入瓶中,拧上盖慢慢等待,1个小时后即可品饮,如果实在等不了或没有耐心,可出发前三两个小时泡上带着即可了,渴时开盖即饮。糖尿病不适者,用冷开水泡,一杯四五克或再多些量的白茶泡上一天,慢慢边泡边饮,坚持适量饮用,非常有好处。

白茶的泡法之飘逸杯

用飘逸杯泡白茶,只需要简单的几步即可,开水洁具;然后投茶3克放入上层空间里,根据前面说的相应水温快速润洗一下茶;再注水稍待10-30秒后按压沥汤按钮,茶汤自然流入到飘逸杯下层空间中。

白茶的泡法之玻璃杯

先取温水烫杯,避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。接着向杯中投入茶叶,借着杯子的热量余温,摇动干茶在杯中,借以闻香,此为摇香,注入沸水,盖着干茶的量即可,轻微转动玻璃杯,使茶叶浸润,然后快速倒出水并沥干。稍待一分钟即可品饮,待杯中水饮至刚刚盖过茶叶时再续水。

白茶的泡法之盖碗

盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。与三五好友,择一日闲,取一静雅处,怡然自得品饮白茶,不失一乐。但盖碗不便携带,同时以此泡茶,看似简单,考验的不是工夫,是水平,用盖碗泡好茶,也是艺术。

白茶的泡法之紫砂壶

“方不一相,圆非一式”的紫砂壶,品饮的不止是白茶的美味,更是紫砂的器美欣赏。有人说银针万不可壶泡,其实未必,看你有几多柔情、如何小心伺候、泡茶艺术达到哪层了,每道水温要把握好、每次出汤快些,并不宜闷盖即可。茶,是个最温厚包容的佳人,茅屋住得、精舍亦能安放身心,关键在于你的柔情以待。

白茶的泡法之煮饮

铁壶或陶器,古朴典雅,冬日暖阳、夏日午后、秋风萧瑟、春意融融的时节皆可煮饮老白茶。建议9克老白茶,可入冷水慢慢煎,亦可是水先沸,然后投入茶再文火慢炖三二分钟出汤品饮。