绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白茶又名福鼎白茶，其中白毫银针均属白茶一类，世人皆知白茶是珍稀的茶种，那它的珍贵在哪里呢?我们一起来看看成就它珍贵的功效作用。
白茶珍贵的功效与作用：治疗麻疹
在我国福建和华东地区，白茶是被视为治疗麻疹的良药，对于小儿的麻疹发烧，有相当显著的治疗效果，这就是白茶珍贵之处——治疗麻疹的功效作用。
白茶珍贵的功效与作用：护肝养肝
白茶是酒精的天敌，是常喝酒的人的福音，因为白茶之中富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质，能帮助肝脏分解排毒，预防肝炎，肝癌等肝病的发生，这可谓是天然的护肝养肝佳品。
白茶珍贵的功效与作用：促进血糖平衡
根据研究显示，白茶除了茶固有功效作用以外，它还具有促进血糖平衡的作用，白茶具有提高体内脂酶活性，以促进脂肪分解代谢的功效，并有效的控制胰岛素的分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，从而达到促进血糖平衡的作用。
白茶珍贵的功效与作用：养眼明目
白茶是一种存放越久药性越强的茶品，据研究数据显示，白茶富含的维生素A原，被人体吸收后，就会快速转化为维生素A，而这维生素A能有效的预防夜盲症与干眼病，增强眼睛在夜间的视力。
白茶之所珍贵，全因它拥有了那么罕见的功效作用，同样的道理白茶最珍贵的功效作用也是它们，此外，白茶还有一个防辐射的作用哦，常常看显示器的人不妨多喝白茶。
瑞安白茶打造农业品牌力助农民致富
龙湖农民陈定安建起瑞安市首个白茶园，欲通过发展特色农业，促进当地农民增收。4月13日，本报第3版刊登的《龙湖鸡冠山有了首个白茶园 瑞安人可品本地白茶了》一文，引起不少网友和读者的关注。有网友建议，农业部门应该向这些敢为人先的农户提供更多的技术帮助，让农户少走弯路；不少网友表示，打造品牌农业才是致富的根本，希望瑞安的白茶创出自己的品牌，打开知名度，让更多人知晓。
网友“涩约”：只听过安吉白茶，看了报纸才晓得，瑞安也有白茶了，瑞安市“清明早”绿茶不再一枝独秀了。我们一家人都很喜欢喝白茶，现在有了本地白茶，一定支持。希望瑞安的白茶越来越好，日后名气盖过安吉白茶。
网友“鼓式水”：一般人只知道红茶、绿茶、乌龙茶，对白茶的了解并不多。我查了一下资料，绿茶又称不发酵茶，其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调；白茶是发酵茶，顾名思义，这种茶是白色的，毫色银白，有“绿装素裹”之美感，汤色黄亮，滋味醇香，叶底嫩匀。白茶一般地方不多见，主要产于福建一带。
网友“香樟的树”：据说白茶相较于绿茶，更醇香爽口，令人回味无穷。不晓得瑞安市种植的白茶是否也是这样？约几个朋友，挑个周末，亲自去鸡冠山欣赏一下白茶园的风采吧。
网友“和成天下”：瑞安工业经济发达，其实效益农业发展得也不错。随便掰着指头数数，就能报出好几样：陶山的甘蔗，高楼的杨梅，梅屿的番茄，宁益的金银花，鹿木的马蹄笋，营前的茶叶。希望龙湖的白茶也能创出自己的品牌，打开知名度，真正帮助农民致富。
网友“对页与船”：除了杨梅、甘蔗等土生土长的瑞安农产品，还有一些农业新品是从外地引进的，然后在本地生根发芽壮大，也逐渐成为瑞安的品牌农产品了。记得很多年前，草莓都来自外地，现在瑞安的草莓知名度也不小。希望若干年后，白茶也能像本地草莓一样，名气蒸蒸日上，成为农业“主力军”。
网友“气密小猪”：现在的农民脑子转得快，致富点子也多，很有创意。但是金点子没有付诸实施，或者实施过程中遭遇困难，一时气馁，很容易虎头蛇尾，最终功亏一篑，导致种易卖难。文章中提到，因为白茶没有做好本地销路，被松阳茶叶市场打压价格，利润空间并不理想。建议农户应该全面考虑，拓展发展思路。
网友“VV小调”：农业部门应该向这些敢为人先的农户提供适当的技术帮助。毕竟农户不是“科班”出身，仅凭干劲、冲劲和自身的经验是远远不够的，农业部门人才济济，信息灵通，见多识广，相信在他们的帮助下，农户可以少走弯路，瑞安的农业发展步子能迈得更稳更快。
秋天喝白茶的好处
白茶是轻发酵茶，白茶中含有多种氨基酸，秋天多喝白茶能消除疲劳、生津利尿、退热去燥、杀菌消炎等保健功效，下面我们一起来了解下秋天喝白茶的好处有哪些。
秋天喝白茶好吗
“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。”秋高气爽之际，硕果累累，丰收的喜悦掩盖了万物凋零的压抑。适合品饮的白茶自然是要温和些的。三年左右的老白茶最适合不过。白茶陈放了三年，其中的内含物转变了部分，茶性亦从原来的寒逐渐平和，不再那么刺激。茶性温和的同时，老白茶还具有润燥的效果。在秋季饮一盏老白茶，享受身心得到的升华。
秋天喝白茶的好处
白茶的功效作用一：白茶可清理肠胃
秋季进补，难免大鱼大肉的吃，这样对于肠胃来说是比较大的负担，而白茶可以消脂解腻，补充人体所需要的维生素喝纤维素，还能促进肠胃蠕动，排出身体的毒素。
白茶的功效作用二：白茶可以去除秋燥
秋天到了，气候也变得越发干燥，有些人身体素质差，到了这个季节便会有皮肤干燥、头发干枯、甚至是流鼻血等症状，这个时候单纯的饮水已经不能完全消除秋燥，相对的，白茶中有益成分丰富，对秋燥的各种不适有很好的缓解和“治疗”作用。
白茶的功效作用三：白茶可以润肺
秋天是养肺是大事。喝中医认为，秋令与肺气相应，肺主气，司呼吸，开窍于鼻。
干燥的秋季容易引发身体的呼吸系统不适，而常饮白茶可以起到润肺通气的作用。
秋天适合喝什么白茶
寿眉或贡眉适合秋天喝：寿眉和贡眉在白茶中的产品占一大半以上，主要采摘时间为每年的4月至10月。其生长周期比白毫银针和白牡丹都要长得多，受日照和雨露滋润的时间更长。相比之下，内含营养物质更为丰富，保健功效也更强一些。秋天干燥，以贡眉或寿眉保养身体，无疑是上好选择。
老白茶一年四季佳宜：经过三年以上时间陈放的老白茶在一年四季都适合饮用。老白茶存放的时间越长，其功效及药用价值就越高。平时多喝点老白茶，对身心都很有好处。
政和白茶的新出路
政和，这座曾因白茶而博得宋徽宗赐名的闽北山城，一直以来，它都是中国最主要的白茶生产、出口基地，其产量和出口量都是占全国50%以上，内销市场几乎可以忽略不计。然而，近年来，随着国内“白茶热”的兴起，白茶正受到越来越多消费者的喜爱，需求量亦是与日俱增。作为中国白茶核心产区之一的政和县自然也躬逢其盛，积极地投入到这股热潮中来，并借助自身的产业优势与特色，开辟一条发展的新路子。
竹、茶、旅并行
走进黄爱华的接待室，迎面而来的就是竹木所特有的清新气息。“来这里是不是觉得很贴近大自然？”黄爱华笑着问道。“这些全都是竹子做的。”竹帘、竹桌、竹椅、竹制泡茶台……把品茗环境置于一片清爽的竹黄色中，显得素净淡雅。
“这是我自己磨的白牡丹茶粉。像这样泡，每杯0.8克就够。”她用小勺从一只自封袋里舀出半勺褐色的粉末，均匀地撒进几只杯子里。冲入开水后，茶粉便欢快地翻滚起来。没多久，粉末沉底，橙黄色的茶汤就现了出来。我们抿了一口，滋味清鲜醇和，而且不苦不涩。“现在还处于试验阶段，颗粒还比较粗，但喝起来口感还不错。”她补充道。“接下来，我还打算让我们的竹炭生产企业与茶企合作，看看能不能开发出一款‘竹炭茶’。”
政和县是“中国白茶之乡”，也是“中国竹具工艺城”。茶和竹，是政和的两大特色产业和主导产业。在黄爱华看来，这两大产业既存在相似性，也存在互补性，应相互促进地发展。她说，无论从历史文化，还是品质来说，政和白茶都有着独特的优势。“政和白茶是才女”。截至2013年，全县有茶园面积10万多亩，茶企154家，年产白茶3000多吨，其中传统工艺白茶占全省白茶产量的70%，产值达到2亿多元，占全县茶叶总产值1/3。此外，在2013中国茶叶区域公用品牌价值评估中，政和白茶品牌价值4.81亿元。
与茶产业一样，竹业又是助推政和县域经济发展的另一大驱动力。黄爱华介绍说，全县有竹林面积46万亩，竹产品有竹茶具、竹家具、竹炭用品、竹具工艺日用品等6个系列3000多个品种。“只要你能想到的竹产品，我们都能做得出来。”在谈及政和白茶未来如何发展时，她说：“就两大产业的发展现状来看，竹产业集中度相对高些，先把竹产业推出去，打响知名度后，自然就会带动茶产业的发展。”
丰富的旅游资源，也是经济发展的重要抓手。黄爱华说，除了风景名胜区佛子山（国家级）、洞宫山（省级）及念山、稠岭梯田等自然风光外，还完整地保留了132座古廊桥。此外，下辖的5个乡、4个镇都有种茶，其中东平、澄源、镇前一带有连片的茶园，都可以成为发展茶旅游的亮点。值得一提的是，从2005年开始，政和县龙头企业隆合茶业就率先尝试开发茶文化旅游，围绕现代农业、茶叶生产加工、茶文化传承、农家乐观光体验游、民居民俗文化等内容，打造了一座集科普、文教、旅游于一体的大型茶文化观光园，每年都有许多游客慕名而来。去年3月，隆合茶业被福建省旅游局评为“省级农业旅游示范点”。
老茶生“金”
在政和县走访的日子里，我们看到，不论是政府部门，还是茶企、茶农，只要在泡茶桌前坐下，聊着聊着都会聊到老白茶上去——方兴未艾的“老白茶热”正深刻地影响着这座山城。对此，政和县茶业管理中心主任张义平深有体会。
在他办公室的茶柜里，放着好几种不同年份的老白茶，这些都是当地茶企送来的样品。他给我们泡了一款18年陈的白牡丹。这泡茶显然有了时光的“气息”，但滋味却是清和甘醇，即使冲泡了十几道，喝到嘴里还是很清甜。更重要的是，它还很有故事。张义平说，这泡茶是一个茶农送来的，是他母亲在18年前做的。当年，老人做完茶，就把茶收进一只木箱，放在自己的卧室里。没多久，老人就过世了，而这批茶也随着老人的离去而不为人知。18年后，这个茶农在整理老人房间时，无意中发现了这只木箱。打开一看，里面原封不动地放着当年的茶，存放地非常好。惊喜之余，茶也勾起了他对母亲的哀思。
这批老白茶的价值不言而喻。在政和，像这样的老茶故事还有很多。作为县茶业主管部门的负责人，张义平自己就有切身的经历。就在几天前，他曾接到一通来自北京的电话，对方要订制一批老白茶，并不厌其烦地询问茶叶的品质、年份。随后，对方又托好几个人来电询问了一样的问题，这让他很疑惑。于是，他就和对方说：“如果你不放心，就去福鼎买吧。”可是，对方仍然坚持要政和白茶。“既然这样，那你亲自来政和看看吧。”张义平说。后来，这位北京客商就到了政和，张义平向他推荐了当地一家老白茶库存最多的茶企。“一整个早上，他从3年陈的一直品到12年陈的老白茶，最后他把这家企业所有12年陈的老白茶全都买走，当场就付了60多万元的现金。”张义平还从手机里找出了一张茶商与茶企议价时的价格单，上面详实地记录了不同年份老白茶的价格，其中最便宜的都要在300元/斤以上。老白茶正成为提升政和县茶业经济效益的拳头产品。
根据去年的价格上涨幅度，张义平预计，今年政和县的老白茶还将有30%～40%的增幅。对于老白茶良好的“钱景”，他鼓励当地的茶企、茶农尽量存茶，并引进蒸压设备压制成饼茶，以便于储藏。
“文武”并用
为了进一步打响政和白茶的品牌知名度，政和县政府、茶业主管部门制定出台了一些政策来扶持龙头企业。其中，既有文化的，也有科技的，可谓是“文武”并用。
张义平说，县财政每年都会安排一笔茶叶发展专项资金，重点抓好茶叶品质提升和茶叶品牌树立。近两三年来，县政府在茶叶品牌宣传推广方面的经费，每年都以30%的速度递增。“比如，我们鼓励茶企在高速路上以‘公共品牌+企业品牌’的方式打广告，即公共品牌占2/3的版位，茶企品牌占1/3。费用则由政府承担去了大部分。”此外，县政府每年还积极组织茶企参展 “5·13”、“5·18”、“6·18”、“9·8”等展会，展示企业的品牌和产品，为茶企穿针引线，减轻茶企的压力。
在科技方面，政和县政府也不遗余力地鼓励茶企与科研机构开展合作，提升茶叶生产技术水平。2008年3月，瑞茗茶业与福建农林大学中国白茶研究所联合成立了“政和白茶研究基地”。同年6月，在“6·18”项目成果专场对接会上，龙头企业政和县白牡丹茶叶有限公司推出的“政和白茶产业化关键技术研究示范”与福建农林大学实现了成功的对接。此外，县里通过实施省科技厅科技富民工程“一县一业”技术创新示范项目，解决了长期困扰政和白茶传统加工工艺中春季阴雨天气萎凋时间长、产品质量差以及自然萎凋占地面积大等技术难题，成功实现了政和白茶人工控温、控湿萎凋工厂化生产，使企业年生产能力从200吨提高到800吨。
张义平还透露，最近有家茶企正在安装调试一条白茶机械化生产流水线，外围全都采用透明玻璃窗，“透过玻璃窗可以看到茶叶生产的全部工艺流程”。接下来，他还打算与相关科研机构沟通，进一步优化设计生产线，解决热能再回收再利用及茶叶粉尘再利用问题。“这样，不仅可以消除粉尘污染，而且茶粉尘中含有丰富的内含物，可以进行茶多酚等功能性成分的提取，变废为宝。”
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
