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白茶科普

第一：白茶为六大茶类之一，产于福建，其他一些带白茶的称呼的茶，实际上是绿茶，不属于白茶。

第二：白茶并不只产于福鼎，早期白茶有三个主要产区：建阳，福鼎以及政和。

第三：早期福鼎只产银针的，建阳产贡眉，寿眉和水仙白(用水仙品种制作)，而政和则产银针，白牡丹和寿眉(关于这点，也许有茶友有不同看法。仁者见仁，智者见智)。后因外贸出口的需要，省茶叶进出口派人去福鼎产区试制白牡丹和寿眉并推广。

第四：

白毫银针：用政和大白(政和)和福鼎大毫(福鼎)制作，纯芽头茶。

白牡丹：用政和大白(政和)和福鼎大毫(福鼎)制作，一芽一叶和一芽两叶为主。(现在也有用更低等级的制作)

贡眉：用建阳当地菜茶制作，一芽一叶和一芽两叶为主。(现在也有用更低等级的制作)

寿眉：用政和大白(政和)和福鼎大毫(福鼎)，建阳则用当地菜茶制作的，纯叶片茶。(早期建阳地区把低于一芽两叶以下等级的叫寿眉)

第五：目前三大主要产区白茶状况：

建阳基本不产白茶了(还有一些厂做一些，量少)，原因是菜茶种植的越来越少，做白茶不如做岩茶利润高。政和白茶的价位比福鼎的低，另外政和白茶主要出口，福鼎主要内销。

第六：为什么市场上白茶价位不同?

产区不同，价位不同，另外现在福建的宁德，霞浦，福安一带也开始做白茶，但工艺，和品质不行(个人感觉)，价位低。

有用+10

赏

兴山特色名茶“昭君白茶”飘洋过海到日本

　　　10月12日至19日，兴山县特产局局长黄德淼随中国茶文化考察团一行25人对日本里千家茶道、瓷器、紫砂、茶具制造及茶叶科研生产与加工进行考察，受到日本农林水产省、静冈县茶叶主管官员的热情接待，并进行了深入交流。兴山县地方特色名茶—“昭君白茶”第一次作为礼品赠送给日本茶叶专家，受到了日方称赞。（兴山县特产局彭东林王芹）

　　兴山特色名茶“昭君白茶”飘洋过海到日本
黄德淼向静冈县经济产业部专门监冈淳志先生赠送“昭君白茶”

浙江安吉宋茗白茶有限公司简介

浙江安吉宋茗白茶有限公司始创于上世纪90年代末，前身是长思岭与灵芝山两家茶场，2007年正式联袂组建公司，以精心打造“宋茗”茶文化品牌为企业愿景，是一家集茶叶种植、加工、研发、销售及茶文化传播于一体的省级农业龙头企业。

经过短短几年的发展，公司规模逐步壮大，现占地面积达到70亩，拥有20800平方米绿色生产厂房和包装车间，具有先进的生产管理技术和操作流程，注册商标“宋茗”、“乳叶”、“灵芝山”等。在“公司＋基地＋农户”的运营模式引领下，公司开辟的白茶基地已逾3000亩，并通过订单农业扩展基地4800余亩，产值连年翻番，带动周边上百户茶农致富。公司还是中国农业科学院茶叶研究所、农业部茶叶质量监督检验测试中心定点服务企业。为满足企业可持续发展需求，公司加大市场化招聘力度，现有员工100多人，人才结构趋于年轻化、专业化，其中大专以上学历员工超过半数，35岁以下员工达到90％以上。

公司本着“诚信做人，用心做事，以人为本，以茶会友”的宗旨，加快“宋茗”品牌建设，积极开展各类茶事活动，塑造良好的企业公众形象。在同行中率先通过QS认证和绿色有机认证并连续获得上海、北京、浙江绿茶博览会及全国“中茶杯”等名茶评比金奖、特等奖等多项殊荣。公司产品被遴选为2008年“第七届中国科学家论坛指定用茶”、“2010上海世博会官方定制礼品茶”并且获得浙江省名牌农产品、高效生态农业建设示范单位等荣誉。2008年底，公司“乳叶”商标被认定为中国驰名商标。

目前公司已完成了标准化、规模化、专业化、科学化茶叶加工企业的战略转型。2010年3月，中国安吉白茶研发中心正式落户公司，使得公司在白茶的研发及综合应用方面迈出了实质性的一步。2010年10月，公司顺利通过了浙江省农业科技企业认定并获得了浙江省信用管理示范企业称号。2010年10月底，公司又通过了国家农业部GAP认证（中国良好农业规范）。公司对茶叶的工序处理道道把关，整个工艺流程绿色、健康，确保宋茗白茶从源头种植、加工、销售直到消费者的杯中，其品质是可靠的。

公司在扩大企业规模和提升产品质量的同时，致力于拓展营销市场。2010年，宋茗白茶旗舰店在安吉城区落成，成为宋茗品牌重要的展示平台和宣传窗口。目前除个别省、市、自治区外，在绝大部分省份、大中城市都设有专营店或特约经销店。公司在县政府的推介下，利用“宋茗”品牌带来的市场效应，使得白茶香飘万里远渡日本，让更多的国外朋友品尝到宋茗白茶，通过茶文化建立起各国间的友谊桥梁。

2011年初，公司积极进取、大胆革新与广东著名设计公司合作，推出全新品牌产品，产品一经推向市场便获得好评。公司同时注重打造自己独有的白茶文化，与影视联姻（电视连续剧《如意》），将宋茗白茶元素融入电视剧，让全国的消费者知晓宋茗品牌，知晓安吉白茶。7月份公司大手笔投入数千万元，动工兴建新厂房。如今新厂房已如期竣工，为企业未来产能升级、品质提升夯实了基础。同期公司中标安吉县递铺镇古城村近2000亩山林综合开发项目（50年产权）。此综合开发项目将全方位呈现公司的全新业态：休闲旅游、度假、宋茗白茶博物馆、标准化白茶精品园等。以公司规模化、专业化、产业化、科学化来带动公司整个休闲产业发展，而休闲产业项目将突显公司独有的白茶文化精髓，以文化来影响及带动公司良性发展，两者可谓相得益彰，值得期待！

未来，公司将着重抓好：

1、茶园基地建设。以省农业标准化推广示范项目为契机，以GAP的标准来推动茶园基地的建设，抓好源头管理，保证量与质的双向提升。

2、产品品质建设。近几年食品安全问题层出不穷，消费者的安全意识也是空前提高。未来公司将更加严格的要求自己，在产品的品质及安全上常抓不懈！

3、品牌建设。以长远眼光，务实的作风来加强公司品牌建设，最终实现公司品牌战略目标。

4、营销队伍建设。打造全国性的营销团队，让宋茗产品香飘世界。

5、企业文化建设。打造自己独具特色的企业文化，使宋茗公司在未来具有更强的竞争力！

运筹帷幄，决胜千里！数年来，宋茗坚持以“说道不如做道”为理念，传递着儒商治企、兴企、产业报国的思想精髓。随着企业的快速发展，宋茗白茶逐渐形成了以安吉白茶系列产品为主导，周边辅助产品为补充的多品类、复合型、专业化的发展格局。力求开拓“以销售为龙头，以生产为后盾，以研发为先导”产销研一体的盈利模式，并深入发掘安吉白茶的文化底蕴，打造“宋茗，天下共茗”的企业精神，把宋茗品牌发扬光大，让白茶文化隽永流长！