绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白茶，是我国的六大茶类的一种，依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。很多爱茶人士都很喜欢喝，也喜欢买些放在家里招待客人。白茶爱好者可能知道白茶的含水量高，但对于白茶的保存，相信很多喜欢喝茶的朋友都不知道应该怎么样去保存，今天，就来跟大家说说白茶是如何保存的.
白茶是一款特殊的茶类，它不炒不揉，所以有绿茶的鲜香，在常温下存放久了，有后发酵的空间。白茶存放越久。茶的颜色越深，茶的口感越醇和，所以要求一般白茶的保存方法要求如下：
第一种：白茶放罐子里储存;茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。
第二种：木炭储藏法;取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。
第三种：冷藏储藏法;将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好，将其放在冰箱内储藏，温度最好为5°。
第四种：暖水瓶储藏法;将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。
第五种：白茶要低温、避光贮藏;因为，在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。
第六种： 保存的环境要求无异味、无臭、无毒。
白茶的存放时间越长，它的口感及其药用价值越高。但是正确的白茶保存方法才能保证白茶的功效不被破坏，甚至药用价值越来越高，同时白茶中还含有丰富的维生素，所以白茶可以经常喝些，特别是小孩子，有利于健康身体。
走进专业仓储|白茶，你存对了吗？
关于福鼎白茶
开栏前言
茶圈里总是流传着这样那样的说法，可谓是“乱花渐欲迷人眼”。不知孰是孰非、孰真孰假。鉴于此，暮山归工作室特别上线【白茶惑】专栏。立足原产地，提供最全面、客观的白茶知识。也欢迎广大茶友前来互动交流，共同探讨~
第一期
茶友们常常有这样的困惑：明明是在原产地买的好茶，商家也可信赖，一段时间后却莫名其妙出了异味。究其原因，其实是仓储不当惹的祸！
这一期，我们走进福鼎本地最专业的仓储物流公司——昌泰茶仓，采访了经验丰富的仓库管理员，将白茶仓储的相关知识，为你一一道来……
一、白茶存储三要素
干燥、避光、无异味！干燥、避光、无异味！
不同于需要冰箱低温储藏的绿茶，白茶只需在常温下储存。但在这过程中，干燥通风、避光防潮、避免异味却是不可忽视的三大要素。
首先在干燥方面，白茶的储存环境当中，室内湿度应控制在60%以下。茶友们可以购买如下图所示的湿度测定仪，对存茶湿度进行实时监控。
虽然今年白茶国家标准含水率下调至8.5%，（注：这里的白茶标准指的是全国白茶）而对于福鼎白茶来说，如需长期存储，含水率应控制在5-6%。纵观今年白茶品质，越来越多制茶人注重白茶干度的控制，从而减轻茶友们后期存茶的风险。
其次说到避光。光线直接照射，会使茶叶中的叶绿素等化学成分氧化，引起变色，降低茶叶的品质。
所以，要求茶叶从加工后，到饮用前都要避光。在昌泰专业茶仓中，不仅使用窗帘遮光，连走道上的灯光都保持得较暗。
P.S.仓管员介绍，今天的灯光是因为我们到访特地打开，平时她进库巡视时，基本都不开灯，只使用手机照明。我们都深感敬佩~
防止异味，是最容易被很多人忽略的方面。由于茶叶具有质地疏松、孔隙率高的结构，所以具有很强的吸附性，在包装合格的基础上，要保持存储环境不能存有任何异味。
有条件的茶友可以像昌泰茶仓这样，购买活性炭吸附环境异味。或者注意白茶不与其他气味重的物品放置同一存储环境。保持茶叶本身的原香~
二、白茶存储盲区
（1）白茶除湿用空调？
一些茶友认为，现在的空调都自带除湿功能，我家的茶仓里直接用空调除湿就可以了。
这里要纠正一个误区，空调抽湿属于“外力行为”，会干涉环境温度。而白茶存储讲究自然存放，使用空调既达不到真正的抽湿效果，也不利于白茶的真正转化。所以还是建议茶友们使用抽湿机来对存储环境进行除湿。
（2）白茶喜抱团、离地又离墙
白茶宝宝具有群居性，最喜欢抱在一起相互转化。从长期存储的对比来看，我们发现整批存放的白茶品质往往优于单批存放的白茶。
但在整批存放过程中，需要离地、离墙。在纸箱底下搭一块15公分的木板，并且不靠墙、不靠窗。
仓管员告诉我们，昌泰茶仓所选取的木板都不能有太大异味，地板也使用的是干燥性更高的河沙。保证白茶宝宝们在舒服的大仓环境里安心转化~
（3）三层包装法的正确顺序
很多茶友都知道三层包装方法，即食品级塑料袋+避光铝箔袋+纸箱的存储方式。
却鲜少有人考虑到塑料袋与铝箔袋的前后顺序，这里向大家做一个说明。
现在市面上对于三层包装的说法基本有如下两种：
第一种：食品袋——铝箔袋——纸箱
第二种：铝箔袋——食品袋——纸箱
而我们建议茶友使用第一种方法。
首先茶叶作为入口茶品，必须保证茶叶的纯净度，将食品级塑料袋与茶叶直接接触，能保证茶叶的干净、健康。
很多人将铝箔袋放在里层，在开合箱的过程中容易导致铝箔掉落到茶中，影响茶叶的干净度。再者铝箔袋在内层，开合箱易导致铝箔袋变薄，反而起不到避光的效果。
三、根据季节调整存储方式
了解完白茶存储的基础知识、盲区纠正，仓管员还特别提醒我们，要注意不同季节的存储方式。
春天雨水较多，要特别注意茶叶的抽湿与密封。夏季是高温天气，南方有梅雨，既需排风降温，又注意抽湿。秋冬是白茶存储最适宜的时期，只需自然存放，适当抽湿。
果然，正如白茶的工艺看似简单，却最复杂一样，白茶的存储，也是一门相当大的学问！
建议茶友们封箱存放后，尽量不去开箱。如若需要品饮，可挑选秋冬湿度较低的时候，使用专业存茶袋装取一周的茶量。
良好的存储，
是好茶的一半。
藏一杯老白茶，走一段如诗如风的岁月。白茶的存储，不仅能带来口感、功效的转化，更是当代社会里具有极高价值的雅事。
好茶难得，存得好，更是一门功夫。相信在今天的推文过后，茶友们能对白茶存储有更明晰、更确切的了解。
白茶有什么作用，白茶的保健机理介绍
白茶有什么保健作用?或许有很多人都不知道吧!以下是白茶的保健机理介绍。
1、白茶的黄酮含量最高，黄酮具有极强的抗氧化效果，白茶在加工过程黄酮含量提高16.2倍，是其他茶类工艺的14.2~21.4倍。
2、白茶有显著降低四氯化碳肝损伤小鼠的转氨酶和丙二醛含量，降低幅度分别为21.8%和38.5%。
3、白茶的自由基含量最低，多余的自由基是人体衰老病变的重要原因，其他茶类的自由基是白茶的1.6~143倍。
4、白茶杀菌效果比绿茶好，白茶提取物能对导致葡萄球感菌，链球菌感染、肺炎等细菌生长具良好的抑制作用。
5、白茶能显著提高实验小鼠血清EPO水平，提高幅度是5%西洋参的1.4~1.8倍，对红细胞生成起关键作用。
6、白茶具有良好的抗氧化、抗衰老、抑制皮肤癌的作用。
7、经常喝白茶能延长细胞寿命、增加RNA和蛋白质合成。
以上是小编对白茶的保健机理介绍总结，或许你很少喝白茶，但是白茶的功效也是非常好的，不信你可以试试!绝对不逊于绿茶哦!
千年白茶的复兴行动
“外洋‘白茶热’恰是重振福鼎白茶的杰出时机。”
福鼎市指导说，跟着国内市场上对于白茶的日益喜爱，福鼎白茶的开展空间很年夜。
福鼎，地处闽浙交接壤的东海之滨，这里山水秀美，氛围品质到达一级规范，生产的福鼎白茶乃白茶中的佳品。1984年，福鼎明白茶、福鼎年夜毫茶被认定为国度劣种，编为“华茶一号”、“华茶二号”，其推行繁殖，居中国茶种首位，至今还是其余国度茶树劣种的比较种。今朝福鼎明白茶劣种推行率达95%，为天下最高县（市）之一。全市现有茶圆20万亩，年产茶超1.5万吨，产值12亿元，是天下十年夜产茶年夜县（市）以及次要的白茶进口基地。
使人遗憾的是，今朝福鼎白茶质料墨绿均价仅3元，十多年来只涨了多少毛钱。而正在异样的工夫段，安溪铁不雅音的墨绿价钱却翻了好多少番，均价到达50元以上。“福鼎有茶农30多万人，若墨绿价钱每一千克进步2元，每一个茶农便可增收330元。”
从1998年开端，福鼎市委、市当局因权力导，把外洋滞销的白茶作为全市茶类构造调剂的紧张任务来抓，提出共铸白茶名牌，片面施行“担心茶”工程的计谋。全市高低层层树立义务制，采纳主动办法，领导全市茶企业以及茶农，配合年夜造“福鼎白茶”：
注重培训任务。茶农本质干系茶叶品质。正在下级指导的撑持下，每一年投入近百万元，分期分批请专家到每一个州里对于茶农停止无公害种植常识培训，今朝已经有6000多茶农承受零碎培训这些人再把所学教授给周边庄家。
促进技能提高。正在每一个州里设立茶叶消费指点站，站里配1-2名茶叶技能员，增强迷信办理茶圆以及平安施肥的指点。
供给优秀情况。正在一切农资供给点张贴严禁上市的化肥、农药黑名单，并增强工商反省，依法对于出卖高残农药的运营网点停止冲击。
发扬龙头感化。鼎力推行“龙头企业带基地”、“基地带庄家”的方式，充沛发扬全市21家省市级茶业龙头企业、400多家茶叶加工企业的感化，鼓舞他们建规范化消费基地。全市已经树立有机茶叶基地2.8万亩。
严把墨绿品质。墨绿采摘前一周停止监测，市里拨专款设立质监站，每一个茶圆随机抽样反省并发布后果，农残规范分歧格的没有患上采摘。
倡导绿色花费。经过主动倡导绿色花费、培养绿色市场、开拓绿色通道等办法，年夜年夜进步了福鼎白茶品质。多少年来，福鼎白茶的墨绿及格率到达97%以上，福鼎因而被评为天下无公害茶叶树模县。从1998年至今，全市抽检1万多批次茶叶样品，有98.5%批次契合欧盟规范。2005年11月，福鼎还取得“”天下三绿工程茶叶树模县“声誉称呼。2006年6月获“中国白茶之乡”称呼。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
