绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红(俗称猪肝色)，滋味醇厚回甘，并具有独特的陈香。普洱茶，历来被认为是一种具有保健功效的饮料。现经国内外有关专家的临订试验证明，沱茶和普洱茶具有降低血脂，减肥、抑菌 、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我种功效。
普洱茶因产于清代时属普洱府辖区内的今思茅地区和西双版纳州，而在古今中外享有盛名，清雍正七年(1730)鄂尔泰推行"改土归流"以后，云南即以普洱茶作岁贡清皇朝，由思茅通判承领办送，普洱贡茶，清宫赏识200年，已作历史茶文化记载。普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种，其中紧压茶包括普洱沦茶、方茶、圆茶(七子饼饼茶)、球茶、饼茶、团茶。贡茶等式样。普洱茶是用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青后揉捻晒干的晒青茶(滇青)为原料，经过泼水、堆积和发酵的特殊工艺加工制成。大叶种茶叶具有发芽早，持嫩性好，叶质柔软，鲜叶的水浸出物高等特点。初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分为"春尖、春中、春尾"三个等级。夏茶又称"二水"，秋茶称"谷花"，普洱茶中以春尖与谷花品质为最佳。普洱茶属重发酵茶。散茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称猪肝色，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香气，耐贮藏、愈久愈醇、碱度愈高，品质愈好，适用于烹用泡饮，具有解酒、清食、去油解腻、化痰、减肥等功效。在日本、法国、德国等被称为“减肥茶”、“窈窕茶”、“美容茶”、“益寿茶”等等。
从外形来看普洱茶与普洱沱茶的区别：
普洱茶外形条索肥、匀实，色泽乌润，白毫密布。茶的品种较多。据清代阮福的《普洱茶说》记载：“普洱茶”二月采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡茶;采而蒸之，揉为茶饼，其 叶少放而犹 嫩者，名芽茶;采于三、四月者，名小满茶;采于六、七月者，名谷花茶;大而圆者，名紧团茶;小而圆者，名女儿茶。女儿茶为妇女所采，雨前得之，即四两重圆茶。普洱茶冲泡以 后，汤色又 红又浓，香气独特，滋味醇厚，有甘美的回味，冲泡五、六次后仍有香味。饮后令人心旷神怡。云南普洱茶蜚声中外，古往今来，均为人们所赞赏。在清代，普洱茶是云南地方当局向皇帝进贡的珍品。曹雪芹所著《红楼梦》中贾府也饮用普洱茶。在六十三回写宝玉生日之夜，荣府女管家林之孝家的几个管事的女人来怡红院查夜，吩咐袭人等焖些普洱茶喝。可见几百年以前，普洱茶已是官府饮用之珍品，说明普洱茶的名贵和高雅。
普洱沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗， 中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。云南沱茶，以一、二级滇青为原料，蒸压成碗形，外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。用普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽褐红，有独特的陈香，滋味醇厚回甘，汤色红浓明亮。普洱沱茶运销海内外，颇受消费者欢迎。法国巴黎医学家给20位血脂过高的病人一天喝三碗普洱沱茶，1个月后，病人的血脂下降了22%，疗效显著。
他是省级非遗代表性传承人！他也是下关沱茶董事长！他是陈国风！
原文标题：【喜讯】他是省级非遗代表性传承人！他也是下关沱茶董事长！他是陈国风！
编辑︱青子、Candylan
图片︱关茶
2019年11月9日，云南省文化和旅游厅发布了第六批省级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人的通知及名单。
下关沱茶集团公司董事长陈国风先生入选本次省级非物质文化遗产代表性传承人名单，由州级代表性传承人进阶为省级代表性传承人。
云南省文化和旅游厅关于公布第六批省级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人的通知
为进一步加强
云南省非物质文化遗产传承人队伍建设，
鼓励和支持其开展传习活动，
切实做好非物质文化遗产保护和传承工作，
根据《中华人民共和国非物质文化遗产法》和
《云南省非物质文化遗产保护条例》有关规定，
云南省文化和旅游厅决定命名第六批省级
非物质文化遗产代表性项目代表性传承人。
经各州（市）和省级有关单位组织申报、
非遗专家评审推荐、社会公示
和复核审定等程序，
云南省文化和旅游厅确定了347名
第六批省级非物质文化遗产
代表性项目代表性传承人名单。
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云南省非物质文化遗产代表性项目代表性传承人是非物质文化遗产的重要承载者和传递者，他们掌握着非物质文化遗产的丰富知识和精湛技艺，是非物质文化遗产活态传承的代表性人物。
下关沱茶制作技艺——国家级非物质文化遗产
2011年5月，下关沱茶制作技艺入选第三批国家级非物质文化遗产名录，为该批次获批的28项传统技艺中的一项。
下关沱茶制作技艺，早已荣获国家级非物质文化遗产，但传承人的资格认定，则需经市(州)级一一省级一一国家级之程序进行层层审定。
在陈国风董事长的带领下，下关沱茶更加坚定了传承精湛制作技艺并不断前进的决心，进一步提升传承能力，为弘扬云南民族优秀传统文化做出新的更大贡献。
【展会】重庆茶博会隆重举行，下关沱茶独领风骚！
2018年6月14日
为期4天的重庆茶博会在重庆南坪国际会展中心
盛大开幕
中国茶叶不少顶尖品牌荟萃
重庆茶叶江湖热闹非凡
茶痴齐聚·下关沱茶
重庆茶博会
下关沱茶绝对不会缺席
因为这是它的“主场”
创新的展馆设计
推陈出新的产品
非物质文化遗产下关沱茶传统手工技艺展示
永不褪色的下关甲级沱
.......
重庆茶客无比痴迷、陶醉！！
茶痴齐聚，犹如江湖盛会。
“空降”重庆·下关老班章
下关老班章一经展现，便在广州茶博引起空前轰动。
未至重庆
这片茶叶江湖里下关茶痴们
朝思暮想，茶饭不思
一到展会现场
无数茶友绕场不走，只为一品这下关老班章的滋味
如惊雷，坐满堂！
下关不出产老班章，
下关沱茶只是更好地
“搬运”老班章。
2018年
下关老班章即称王
2018.6
江湖儿女品鉴下关老班章
痴者如痴如醉
未对下关了解的看客变成了品者
一闻一品之间
...
得嘞
又是一位山城茶痴
入了我这“下关坑”
中了下关的“邪”
高高兴兴
心满意足回家
▲下关老班章的滋味
老班章
愉悦的分享，让在场茶客如痴如醉。
好茶贵如金
下关老班章就是这样的好茶
展会现场
下关老班章不失茶友所望，更甚所期
一品班章独领风骚！
火爆继续·燃烧六月
下关沱茶现场手工制作紧茶，
让人叹为观止。
琳琅满目的产品，
引得消费者纷纷驻足。
六月的重庆并没有热起来，
但是火爆的重庆茶博会下关沱茶展区，
却热得烫手！
一场盛宴，
回味无穷。
茶叶选购雪中情花茶-下关沱茶是生茶还是熟茶
茶叶选购 雪中情花茶-下关沱茶是生茶还是熟茶
下关沱茶是生茶还是熟茶
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。
云南沱茶，创制于云南下关，故又名下关沱茶。产制历史悠久，早在明代（1368—1644）谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也，蒸而团之”的记载。
下关沱茶产地位于终年积雪的苍山之麓，碧波荡漾的洱海之滨，这里常年清风吹拂，泉水甘洌，有著名的“风花雪月”四景，是加工精制茶叶的理想环境。
生沱
下关沱茶普洱紧压茶类，凹面看像厚壁小碗，凸面看似小圆面包，其外观精巧，曲线玲珑。其加工演变过程源于明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”，1902年由下关”永昌祥”商号成功定型，至今已有一百多年的历史。
下关生沱
历史上云南的沱茶主要分为两类:一类是用晒青毛茶直接蒸压的生沱，具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点，主要销往国内各地。
生沱茶汤
下关熟沱
另一类是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料，制成的熟沱，其色泽褐红，汤色红亮，性温味甘，滋味醇厚，主要供应出口，远销至西欧、北美以及亚洲各地。
两类沱茶的共同特点是:外形紧结端正，冲泡后色、香、味俱佳，且能持久，耐人寻味。
生沱茶汤
下关沱茶的功效作用
下关沱茶选用云南省临沧、保山、思茅等30多个县雪中情花茶出产的名茶为原料，其初制工艺经过人工揉制、机器压紧数道工序而成，形如碗状，造型优美，色泽乌润显毫、香气清纯馥郁。汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘。常饮具有明目清心，提神养颜，抑菌治病之保健作用。在国外，人称“减肥孕妇能喝铁观音吗茶”、“美容茶’、“益寿茶”。在中国，下关沱茶与云南白药、云烟被誉为“滇中三宝”。
熟沱
1、减肥降脂防止动脉硬化，茶多酚能够明显抑制体内胆固醇、甘油三酯(均为血脂主要成分)含量的上升，并能促进脂类化合物从体内排出，还能改善毛细血管壁的弹性。因此，对防治动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。
2、防治冠心病据统计资料表明，不喝茶的冠心病发病率为3.1%偶尔喝茶的降为2.3%，常喝茶的(3年以上)只有1.4%。此外，冠心病的加剧，与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多酚在煎煮过程中不断的氧化形成茶色素进动物体外试验均提示有显著的康宁、促进纤溶、抗血栓形成等作用。
熟沱茶汤
3、降压高血压指收缩压或舒张压增高，超过正常水平。动脉硬化不但导致冠心病，与高血压关系也十分密切。降压，即降低血压。茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚改善毛细血管的功能及儿茶素类化合物和茶黄素对血管紧张素I转化酶的活性有明显抑制作用等，都能直接降低血压。
4、抗衰老人体中脂质在氧化过程已证明是人体衰老的机制之一，采用一些具有抗氧化作用的化合物，如维生素C与E能延缓衰老，而且茶多酚还起重要作用。据日本学者研究，向来被用来抗衰老的维生素E其抗氧化作用只有4%，而绿茶印兼含茶多酚，其抗氧化的效果高过74%。另外，茶叶的氨基酸和微量元素等也有一定的抗衰老功效。
熟沱茶汤
通过本文的介绍，大家可以知道下关沱茶既有生茶也有熟茶，生沱滋味鲜爽可口，馥郁清香。熟沱茶性温和，滋味醇厚。肠胃不太好的茶友，小编建议喝点熟沱更养胃，相对于熟沱来说，生沱对肠胃刺激较大，提神醒脑功效更加显著。红茶要洗茶吗不管是生沱还是熟沱，都有各自的特点，至于那个更好还要看茶友所喜欢的口感及自身的体质情况了。
早上喝乌龙茶
普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
看看：普洱沱茶的功效与作用
沱茶与普洱茶的区别