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好喝的绿茶口感是怎么样的

2019-07-29 访问量: 12 茶礼仪网

绿茶可以说是中国茶中的古早味,不仅出现最早,种植面积最广,而且消费群体也是最广的。但是绿茶的种类那么多,什么样的绿茶口感才是最好的呢?绿茶到底有几种味道呢?

好喝的绿茶口感是怎么样的

不管绿茶的种类是什么,绿茶的滋味基本上还是由苦、涩、鲜、甜这四个要素组成的。浓、醇、鲜、甜一般称之为好喝的绿茶,淡、苦、粗、涩这样的绿茶就会稍微差一些。下面,就为各位茶友简单的介绍一下好喝的绿茶口感。

1、清鲜型

有清香味、滋味鲜爽。入口有淡淡清香,感受较为爽朗。一般细嫩多毫的绿茶、滋味清爽、鲜感强,一般属于此种类型。

2、浓烈型

此种茶主要香气为清香和熟板栗香。浓一般指茶汤较浓,也即内含物较为丰富,如喝汤与喝水的感受区别。而烈则是指茶汤的中等感受,味道浓但不苦,茶汤有收敛性但不涩。

3、浓厚型

浓厚一般是茶叶的良好指标,似喝汤舌面挂有茶汤的特征。一般此类绿茶一般原料嫩度较好,叶片厚实,因此加工后则入口内含物丰富,有较强的刺激性和收敛性,味厚,回味甘爽。制法合理。

4、醇厚型

醇是指其滋味浓度并非很高,有刺激性但较小,回味略甜或爽,似喝牛奶醇的感受。厚则指茶汤的厚度。

5、浓醇型

一般指其入口感到内含物丰富,有刺激性但较小,其刺激性弱于浓厚,高于醇厚,回味甜或甘爽。

6、鲜浓/鲜醇型

鲜是指似吃新鲜水果的感觉。这种类型味鲜而浓或者是较浓,回味爽口。一般此类茶叶鲜叶嫩度较好,氨基酸含量佳,加工的茶叶有格外鲜感。

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你都知道绿茶有哪些品种的口味比好喝吗

绿茶,主要是春天茶树的新枝梢,经过了杀青、揉捻、干燥等这几道工序,制作而成。因其冲泡过后,呈现绿色而得名。绿茶因其丰富多样的口感,和众所周知的保健作用,而受到越来越多人的欢迎和喜爱,那么绿茶有哪些品种的口味是比较好的呢?

你都知道绿茶有哪些品种的口味比好喝吗

绿茶有哪些品种比较好喝,对于绿茶哪个品种好喝,不同人有不同的回答。目前市场上常见有,西湖龙井,黄山毛峰,洞庭碧螺春,采花毛尖,信阳毛尖,马边云雾茶,崂山绿茶,日照绿茶,天柱剑毫,岳西翠兰,峨眉雪芽,庐山云雾茶,汉家刘氏茶,英山云雾茶,竹叶青茶,顾渚紫笋,江山绿牡丹,太平猴魁,慧明茶,老竹大方,恩施玉露,蒙顶甘露,剑春茶,休宁松梦等等,都属于绿茶类。

而好不好喝,其实在于喝的人,很多人喜欢喝味道比较鲜的,但茶叶中的氨基酸含量也不是一成不变的,一般来说,茶叶在存放之后,氨基酸含量会随着时间的逐渐降低,所以想“坐拥”鲜爽口感的你,也得尽快把茶叶喝完,不然时间一长肯定会有影响。所以有时候喝哪一种绿茶其实没有关系,主要是看其时间是否新,老旧的陈茶是没有什么味道的。

绿茶有哪些品种的口味比好喝?

有青草的味,有的人喜欢味道比较纯的,只有茶叶原本的味道,而有些人喜欢的绿茶味道,主要是它与蜂蜜等茶水的结合,又是另外一种味道。在所有绿茶的味道中,名优茶的口感相对会更好喝,毕竟名优茶在加工的过程中,芽叶的组织没有破损,受到的关是不一样的,而且名优茶的价格比较高,质量相对有保障一些。

绿茶老竹大方介绍

基本介绍

老竹大方茶,历史上称为竹铺大方、拷方和竹叶大方,原产于安徽省黄山市歙县清凉峰区域(老竹铺、三阳坑、金川一带)加工工序为摊青、杀青、揉捻、做坯、整形、拷扁、辉锅、整理干燥等特定工艺制成的扁形绿茶,具有"色绿,香高,味醇,形似竹叶、扁伏光滑"的品质特点。

历史发展

历史起源

老竹大方是一种中国传统茶,由安徽茶农创制于明朝,清代已入贡茶之列,创始于皖南徽州古歇老竹岭已有四百多年的悠久历史。

名称由来

据《款县志》记载,明代隆庆(1567年-1572年)年间,有一和尚名叫比丘大方,曾在徽州款县南乡老竹岭之上的大方山创制大方茶。因其采制得法,制作精妙,其制品而售于国内者,有毛峰、顶谷大方等目。有云:大方茶以老竹岭大方山产地而得名,故称"老竹大方",或云:为僧之创制,以大方和尚之名命茶。其形平扁光滑似竹叶,色深绿如铸铁,又有"铁叶大方"之称。

自然地理

老竹大方产于安徽歙县东北部皖浙交界的昱岭关附近,集中产区老竹大方有老竹铺、三阳坑、金川,品质以老竹岭和福泉山所产的"顶谷大方"为最优。与歙县毗邻的浙江临安也有少量生产。

品质特征

方茶按历史沿革划分成顶谷大方茶、清音大方茶和普通大方茶三个产品类别。

老竹大方茶按品质分为:顶谷大方茶和普通大方茶。

顶谷大方外形宽大扁平匀整,挺秀光滑,色泽暗翠绿微黄,芽藏不露披满金色茸毫。汤色清沏微黄,香气高长有板栗香,滋味浓醇爽口,叶底嫩匀,芽显叶肥壮。

栽培技术

从品种的生长发育情况看,芽叶的生育能力较强,持娕性好,发芽势较为规整齐匀,一芽三叶盛期一般在四月下旬,产量中等,亩产100公斤左右。春茶一芽二叶干样约含茶多酚23.2%,儿茶素总量13.6%,咖啡碱含量4.0%,是典型的鲜爽型绿茶适制品种。

价值功能

顶谷大方对改善血液循环、防止人体胆固醇升高,血管硬化和心肌梗塞有显著效果。

老竹大方中的茶多酚有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。

选购技巧

老竹大方属于绿茶,其选购主要参照外形、色泽、叶底、汤色、滋味、香气等。

外形:绿茶的种类不同,外形差别大。眉茶条索匀均,整洁光滑;珠茶颗紧结,滚圆如珠,重实;烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。

色泽:珍眉呈绿色且带银灰光泽,珠茶深绿而带乌黑光泽,炒青碧绿青翠,烘青呈绿带嫩黄色,瓜片翠绿。

叶底:明亮、细嫩、厚软,呈嫩绿色,叶背有白色茸毛。

汤色:汤色清翠碧绿而透明清澈。

滋味:茶汤浓醇鲜爽,回味带甘。

香气:有清香,屯绿有板栗香,舒绿有花香;蒸青有紫菜香。

绿茶老竹大方介绍

储存方法

应贮存于清洁、干燥、无异气味的专用仓库中,并用木架子架空离地面 25 ㎝ 以上。仓库周围应无异气味污染源。贮存仓库不得使用化学合成的杀虫剂、灭鼠剂及防霉剂。老竹大方茶的保质期一般不低于 12 个月。

好喝的绿茶排行-兰馨雀舌绿茶怎么样

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兰馨雀舌绿茶怎么样

兰馨雀舌(湄潭翠芽)属扁形名优绿茶,其制作工艺源于上世纪三四十年代,国民政府在湄潭设立中央试验茶场及浙江大学西迁湄潭办学期间,湄潭得以传承、推广“西湖龙井”制作工艺,从此产生了“湄潭龙井”、“湄江茶”、“湄江翠片”等著名的名茶品牌。







兰馨雀舌产品精选鲜嫩、匀齐、净透的独芽制作而成,单芽和芽叶长度对等。外形扁平直滑、匀齐、绿润,香气清香持久,汤色嫩绿明亮、鲜明,滋味浓厚、鲜爽,叶底嫩绿、绿软明亮、匀整。富含人体需要的多种微量元素、氨基酸、多酚类化合物、微生素等,水浸出物高,具备高级名优绿茶的优良品质,在各类茶叶评好喝的绿茶排行比活动中多次获奖。

兰馨雀舌是绿茶中的高端典范,其主要功效有以下几种:

(1)抗辐射:绿茶能减少计算机荧光屏X射线的辐射危害。碧螺春外形描述茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物质并与其结合一起排出体外。

(2)有助于睡眠:绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经,提振精神。不过最好在白天饮用,以免影响睡眠。

(3).美容:绿茶能让女人更美丽,这是毋庸置疑的!它不但含有丰富的维生素C,其中的类黄酮更能增强维生素C的抗氧化功效,它对维持皮肤美白、年轻可说是有珍品级的效果。在绿茶中起护肤美容功效的,主要是其中一种称为茶多酚白茶那里的好的物质,这种物质具有抗氧化效果,与维生素B、E等配合,能起到补充水分紧实肌肤等作用。但要注意的是,茶多酚作为酚类物质或其衍生物的总称,在空气中很容易挥发,而丧失其抗氧化作用,所以此类护肤品,尤其是面膜,以当年的新茶制品为最好。

(4)防龋齿:绿茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

(5)利尿:绿茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,可用于治疗水肿、水滞瘤。

(6)强心解痉:绿茶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

(7)抑制动脉硬化:蜂蜜花茶 绿茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

(8)治夜盲症,抗干眼病、抗肿瘤等:绿茶中含有一定量的维生素A,绿茶明目的功效与维生素A有很大的关系。

兰馨雀舌绿茶怎么样?通过本文的介绍,相信茶友们已经有自己的答案了。喝茶因人而异,每个人的口感不同,喜欢的茶叶也不同,选择适合自己的茶才是好茶。

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