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十年老茶人:分不清绿茶种类?看这4点,秒变专家!

2019-07-30 访问量: 12 茶礼仪网

十年老茶人:分不清绿茶种类?看这4点,秒变专家!

绿茶可以分成那几个类型呢?

可以从以下几个维度进行分类

绿茶诞生几千年了吧,
从中国出发,影响了全世界,
喝绿茶的人是最多的。
所以喝茶的时候,
从好喝的绿茶入手是很不错的切入点。 

十年老茶人:分不清绿茶种类?看这4点,秒变专家!一个茶叶不只有它的产品名称,也有产地分类,工艺分类。
比如云太吉茶叶的,单芽绿茶,就可以从以下几个维度进行分类
1、产地:云南省
2、工艺:烘青绿茶
3、原料:单芽绿茶
4、品级:单芽

可以看到绿茶是属于什么茶,是可以从上面几个角度进行分类的。

十年老茶人:分不清绿茶种类?看这4点,秒变专家!十年老茶人:分不清绿茶种类?看这4点,秒变专家!第一个分类方法就是按地区

中国的绿茶很出名,
但出名的都是地区,
比如信阳毛尖西湖龙井
六安瓜片,西湖龙井、
黄山毛峰太平猴魁
恩施玉露、大悟绿茶、
日照绿茶、蒙顶雪芽、
洞庭碧罗春、信阳毛尖、
安吉白茶庐山云雾
都匀毛尖、四川竹叶青
但是中国并没有出名的茶叶公司品牌

有用+10
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想用龙井茶商标5个“雷区”不能碰

从今年开始,浙江每年分两次(3月和9月)定期公布“授权使用龙井茶证明商标企业名单”和“取消使用的企业名单”,接受社会监督。这就意味着,对授权使用龙井证明商标企业的监管和责任追究力度将加大,退出机制形成。

一旦企业出现五类违规使用商标的情况,将被取消其继续使用证明商标资格,同时依法追究其违约责任。五类问题分别是:违反《龙井茶证明商标使用管理实施细则》等有关规定的;产品质量不合格,整改期过后仍不合格的;食品生产许可证未通过年检的或被吊销的;使用违禁农药,或不按规定间隔期使用农药的,在加工中违规使用添加剂和掺杂的,以次充好欺骗消费者的,造成较大影响;转让、出售、转借、赠与龙井茶证明商标给他人使用的。

截至2017年2月底,龙井茶证明商标授权使用企业为338家,在数量上较上年同期有所缩减,已减少了48家。同时,企业整体素质得到了较明显提升。2016年在国内大中城市建立的西湖龙井、新昌大佛龙井、嵊州越乡龙井、磐安生态龙井等经产区有关部门认可的龙井茶专卖店达到789家,比上年新增191家。

赛山玉莲的储存方法

赛山玉莲的储存方法有,冷藏赛山玉莲方法、暖水瓶保存赛山玉莲方法、木炭保存赛山玉莲方法。

1、冷藏赛山玉莲方法

冷藏是最好的赛山玉莲保存方法,只要将干燥的赛山玉莲新茶装入铁或木制的茶罐中,用胶布封好,放入冰箱里,长期冷藏都可以,但温度要保持在5℃。

2、暖水瓶保存赛山玉莲方法

将干燥的赛山玉莲茶叶装进新买的暖水瓶中,然后用白蜡封口,并且用胶布封住,这种方法适合家庭保管。

3、木炭保存赛山玉莲方法

取一公斤的木炭装入小布袋里,放入瓦坛或小口铁箱的底部,再将包装好的茶叶分层排列其上,直至装满,再密封坛口,装木炭的布袋一般每月更换一次。

赛山玉莲

赛山玉莲[Saishan Yulian] 产于河南光山凉亭乡赛山一带的扁形烘青绿茶。《光山县志》载:“邑南山中(赛山一带)土性悉宜于茶,上大讲求种植造之法,竞相仿效,进步颇速,其色、香、味均驾于六安茶之上,堪称佳品”。20世纪80年代研制。采摘壮实匀整一致的单个芽头,经摊青、杀青、做形、摊放、整形、毛火、摊凉、足干制成。扁平挺秀显毫,色泽绿鲜,香高味醇。主销北京、武汉、广州、郑州等城市。

绿茶赛山玉莲

绿茶常见五种保存方法

绿茶常见五种保存方法:
1.罐藏法.容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同方便.

2.瓦罐储茶法.此法古代就有.明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也."茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法.

3.热水瓶贮茶法.可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口.
4.塑料袋贮茶法.选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成.


5.冰箱保存法.绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质.