绿茶的冲泡方法有哪些？-茶礼仪网

想知道绿茶的冲泡方法有哪些，就必须先明白好茶须有好水和好的茶具，但是如果只有这些，而没有掌握好泡茶技术，还是得不到好的效果。泡茶技术包括三个要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。茶叶用好茶必须有好水和好的茶具，但是如果只有这些，而没有掌握好泡茶技术，还是得不到好的效果。

绿茶的冲泡方法有哪些？

绿茶的冲泡方法好需要掌握泡茶技术的三个要素，第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶;泡茶水温就是用适当温度的开水冲泡茶叶;冲泡时间包含有两层意思，一是将茶叶泡到适当的浓度后倒出开始饮用，二是指有些茶叶要冲泡数次，每次需要泡多少时间。

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“绿茶之乡”四川蒲江:国外友人体验园子里茶文化

“绿茶之乡”四川蒲江:国外友人体验园子里茶文化 600)?'600px':'auto'}">

国外友人在蒲江县成佳镇体验采茶。张浪摄

　　成都3月17日电 (张浪刘彦君)17日，第四届中国采茶节──国际友人采春茶活动在“中国绿茶之乡”四川省蒲江县举行。来自多国的驻蓉领事、商务代表、留学生、专家学者等共五十余人聚集此地的茶园，体验这里的茶文化。

　　迎着和煦的春光，呼吸着茶山爽洁的空气，一踏入茶园，许多外国友人都纷纷背上茶农特制的背篓，在生态茶园里兴致勃勃地采摘新茶。“我是第一次见到茶树，感觉很新鲜。”来自成都大学孔子学院的美国留学生Zach告诉记者，他平时很喜欢去茶馆喝中国茶，品尝上等的绿茶，如同品味春天的感觉，它会带给你完全放松的心情。

　　“嫩茶叶很美，亲自体验采茶后觉得很不可思议，要采一公斤茶很难，至少需要花费很多时间。”来自新西兰的外教Richard一边说一边向记者展示自己背篓里面仅采到的几十片嫩茶叶。

　　在实地体验采茶后，外国友人又饶有兴趣地观摩了茶叶的制作流程，欣赏了茶艺表演，品尝了新茶。“在我们国家喝茶不论季节，乌龙、铁观音、绿茶都是我们的最爱。”来自新加坡驻成都总领事彭迪成先生说，新加坡人除了喜欢把茶和早点一起吃，还有很多饮茶方式。“我想告诉中国的朋友，茶艺在中国是艺术，而茶艺在新加坡人们的心目里，则是日常生活与艺术的完美结合。”

　　下午，在蒲江县成佳九年制学校的茶礼室中，外国友人和学校师生还进行了茶艺互动，“这还真是个细致活儿。”记着看到，来自泰国驻成都总领事郭梅特先生也在很认真的学习茶艺，郭梅特先生说：“如果让我谈对茶的感受，首先我觉得茶是人类文明的标志。据我观察，各国人都有自己偏爱的饮料，但几乎没有国家不爱茶！这也正说明了茶是人类的饮品。”

　　据了解，当地茶农靠种植茶树人均年纯收入已达到12800元。“在第四届中国采茶节开幕前夕举办国际友人采春茶活动是为了更好的拉动地方经济发展，促进对外交流和贸易。”蒲江县成佳镇党委书记钟锐说，欢迎更多的海内外朋友到美丽的茶乡做客。

　　蒲江县位于成都平原西南部，气候温和，适宜种茶，享有“成都花园，绿色蒲江”之美誉。著名茶品“蒲江雀舌”是国家地理标志保护产品，享誉海内外。(完)

形状：包括茶叶之粗细，长短，轻重，大小，及条索之松紧，整碎，均匀，暨清洁，有无夹杂及搀假，有无老叶硬片，以及下盘，干湿程度，身骨轻重等项。绿茶之形状随茶类而异，如眉茶以条索紧而细形如鱼钓者为上，弯曲部位的在三分之一为宜，上尖下钝，身骨重，下盘少，条索均匀，清洁而无夹杂及老叶硬片者为上。龙井则以扁而直，尖端不弯曲，身骨细嫩者为上。毛峰则以细长而尖端微弯曲者为上。日本玉露则以细长如针，而不弯曲者为上。珠茶则以浑圆似珠，且甚细小者为上。自形状方面又可鉴定茶叶之来路。来路自以原产地为上，如黄山毛峰，狮峰龙井，六安瓜片，均极名贵。但仅由形状，尚不能绝对决定来路之正确性，必须兼看香味之特质，方不致错误也。

色泽：包括茶色之深浅，枯润，鲜暗，均匀，及有无不正色，劣变色等项。绿茶之色泽亦随茶类而异，如眉茶珠茶辉白均以灰白绿色为上。毛峰则以墨绿而略带褐色者为上，龙井玉露瓜片均以翠绿色为上。总之，色泽须深而鲜，润而均匀者为上。暗而枯，浅而不均匀，或甚至有不正色，劣变色，起泡者，有斑点者，均为劣品。尤须注意者，即茶条之弯曲部位亦须均匀适度，方为上品。鉴定形状与色泽时，须将茶翻拌均匀，上下多看，并使光线分别自身前后来以对照之，两盘茶叶，亦须随时交换其位置以比较之。

香气：包括高低，清浊，纯和：锐钝，及有无青草气，与烟臭酸气等项。绿茶之香气亦随产地及茶类而异，如外销绿茶特具釜香，龙井特别清香，毛峰大方特具栗香，瓜片香厚而纯和，玉露特具覆香。总之，绿茶香气以高而清，纯而锐为上。香气低而浊，钝而杂，或甚至有青草烟臭酸霉气味者，均为劣品。鉴定香气之方法有干香与湿香二种。

滋味：包括甜和，浓淡，清浊，醇厚，涩苦，火候，及有无劣变酸腐焦烟霉变等不良气味诸项。绿茶之滋味，亦如香气然，随产地及茶类而异。大致言之，均以甜和而清，浓而醇厚者为上。滋味淡薄，及苦涩而富刺激性者均非上品。有些绿茶?虽微带苦涩?但亦须苦而回甘方佳，其有青草烟臭酸腐霉焦滋味。或苦重麻舌刺喉者，均非上品。鉴定滋味时，茶汤入口不可太多，茶汤在口腔，必须不时转动，使周达于舌之上下左右前后。盖舌尖感甜及辣，舌乏两旁感酸，舌根感苦，全舌感咸，必周达全舌，方能分别茶叶之一切滋味也。

水色：包括浓淡，清浊，鲜暗，及有无游离物与沉淀物等项。无论任何绿茶，均以碧绿而清澄鲜明，且水色浓厚者为上。黄浊淡暗，或有游离物沉淀物者，均非良品。但有时为适应消费者之需要，水色要黄而不青者，则又当别论。鉴定水色时，须不时将杯略予倾斜，注意其有无游离物等。

叶底：包括色泽鲜暗，匀净，叶芽粗嫩，卷缩或展开?及有无破裂，枯焦，青片，黑片，假叶，陈叶，暨古铜色，败紫色，黄褐色等不正颜色。总之，任何绿茶，叶底均以碧绿色，叶芽细嫩而匀净，色泽鲜明，叶叶展开者为上。叶底色暗呆滞，老嫩不一，破裂，卷缩，涩而无茸毛，或搀杂青片黑片，或有不正色，枯而不润有起泡者，均为劣品。