绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶我国绿茶的种类有很多，因绿茶而起家的品牌自然也不少。所以，如果笼统地说哪个牌子的绿茶好，反而显得有些外行。不如更实际一点，就几款最知名的绿茶和它最好的牌子，推荐给大家。
1.信阳毛尖——文新
如果有朋友爱喝信阳毛尖，建议选择“文新”牌。信阳市文新茶叶有限责任公司成立于1992年，是一家集信阳毛尖和信阳红茶的种植、加工、科研、销售、茶文化传播于一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司在全省率先实现了茶叶加工的绿色化、产业化、工业化和标准化生产，被评为“全国青年文明号”、“AAAA标准化良好行为”企业，连续六年被评为“全国茶叶行业百强”。“文新”牌系列产品曾先后获“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”等荣誉。
2.黄山毛峰——谢裕大
对于钟情于黄山毛峰的朋友来说，“谢裕大”名下的茶叶应该是值得赞许的。“谢裕大”是正宗地以黄山毛峰起家的品牌，有140多年的历史。谢裕大茶叶股份有限公司是国内首家茶叶上市企业，是集生产、加工、科研、销售为一体的，专业涉及黄山毛峰、太平猴魁的现代化大型企业。同时，谢裕大公司还被评为“国家级高新技术企业”、“全国生态文化示范企业”、“安徽省茶产业博士后科技创新基地”、“安徽省农业产业化省级龙头企业”，并连续多年被评为中国茶叶行业百强企业。
3.六安瓜片——徽六
若是论起六安瓜片哪家强，我去安徽找徽六。安徽省六安瓜片茶业股份有限公司是经省政府批准的省级农产业化龙头企业。自创立以来，“徽六”就以打造中国茶产业的顶级品牌为己任，采用高标准、高要求的制作工艺，精制名茶。作为“中华老字号”企业，公司继承和发扬了其优秀的传统，并以一脉相传的气度诠释着“中国礼、徽六茶”的国宾体验。
4.西湖龙井——卢正浩
瑞州黄檗茶属于什么茶？有什么特点？
瑞州黄檗茶产于江西高安县（今高安市），1985年进京参加全国优质农产品展览会，被评为全国优质农产品，属于绿茶。历史上的黄檗茶在元、明两代列为贡品。
品质特征
外形挺秀多毫；香气清高；汤色明净，滋味醇厚，叶片嫩绿明亮。采用炒生锅、炒熟锅、摊凉、烘焙、足火等工序加工而成。
制茶工艺
瑞州黄檗茶的制茶工艺为采用炒生锅、炒熟锅、摊凉、烘焙、足火等工序加工而成。
炒生锅：锅温120～140℃，每锅投叶量0．4～0．5公斤，炒约5～6分钟，到达叶变软，色转暗，折梗不断为适度。
炒熟锅：有理条作用，边炒边揉，三搓一抖为其特点，炒到茶叶六、七成干，形成紧、直、圆、光即可出锅。稍经摊凉，进行烘焙和足火。待茶叶含水量至5～6%，白毫显露，香气浓烈，即加工完成，趁热装包贮存。
喝绿茶用什么茶具好？没有冲泡绿茶最好的茶具
能够充分的展现出绿茶的色香味形的茶具，实在是太难寻到，拿冲泡绿茶最为流行的玻璃杯来说，虽然玻璃杯较好的展现了绿茶的色、香、形，但是却无法很好地展现绿茶的味，因为玻璃杯不能将茶水及时的分离。
一般来说，我们使用玻璃杯或者是白瓷杯品饮绿茶，不过无论使用什么茶具，冲泡绿茶都不能够使用沸水，并且不能加盖焖泡。
白瓷杯品饮绿茶适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。
一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。
可取“中投法”或“下投法”，这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。
而玻璃杯则适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。
泡饮之前，先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。
名茶的造型，因品种不同。或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺，察看绿茶茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫，再干嗅绿茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香，充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，称为“赏茶”。然后进入冲泡。
绿茶种类的划分
绿茶种类的划分！绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。按杀青和干燥方式不同又可分为：A、蒸青绿茶
用蒸汽杀青而成的绿茶称之为蒸青绿茶。其品质特点是“三绿”，即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底鲜绿、香清味醇。
B、炒青绿茶
炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤色、叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇，如西湖龙井。
C、烘青绿茶
烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。
D、晒青绿茶
晒青绿茶是制紧压茶的原料。如砖茶、沱茶等。
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